Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di Euro di perdite, circa il 40% dell’intero fatturato annuo del settore andato in fumo. Per questo Fipe – Confcommercio, (Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi), insieme alle principali sigle sindacali del commercio e del turismo, Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs Uil, ha scritto al min...