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CLARA MOSCHINI

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Grana Padano valorizza il latte e punta a crescere

Al festival del futuro a Verona confronto su sostenibilità delle materie prime

“I piani produttivi adottati dal Consorzio tutela Grana Padano dal 2003, il primo anno di applicazione, sino al 2020 hanno garantito una crescita produttiva del 40,4%, pari al 2,38% annuo, una media che dal 2010 è salita al 2,47% all’anno. Significa che nel 2020 sono stati trasformati a Grana Padano 10 milioni di quintali di latte in più rispetto al 2003 e non ci risulta esistere in Europa, per compa...

hef - 22139

EFA News - European Food Agency
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