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Ortofrutta in lotta contro lo spreco alimentare
Focus su economia circolare nella nuova puntata di "La natura dal campo alla tavola"
![Colombi, Ceccarini, Ferri, Riciputi](https://www.efanews.eu/resources/big/14d6d64ee427e9647752b1f21b8af9d6.jpg.webp)
Creare sistemi agroalimentari sostenibili non è affatto semplice: il mondo dell'ortofrutta vanta tante esperienze che danno una seconda vita ai prodotti. Si è parlato di "economia circolare per creare valore" nell’ottava puntata del ciclo "la natura dal campo alla tavola" in onda su 7 Gold. Un esempio concreto arriva dalla filiera del fico d'India. Se la versatilità della polpa del frutto è ben conos...
hef - 24966
EFA News - European Food Agency
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