A Parma Barilla ospita una serie di incontri dedicati a “Smart Protein”, progetto finanziato dalla Commissione Europea nell’ambito del programma Horizon 2020, che mira a sviluppare ingredienti e prodotti proteici alternativi. Un summit internazionale sul cibo del futuro e sulle “proteine intelligenti” a cui parteciperanno oltre 50 esperti provenienti dal mondo delle imprese, dalla ricerca e dal mon...