Il mondo del food allarga i suoi orizzonti "slow". Dopo il successo dell'esperimento in Olanda, anche in Belgio i supermercati aprono le "casse lente" contro la solitudine degli anziani. L’idea alla base delle kletcasse, cioè delle “casse lente” nate all’interno dei supermercati della catena olandese Jumbo è che anziani e persone sole possono scambiare due chiacchiere senza fretta alla cassa.Anziché affrettars...