Il 2023 si annuncia come l'anno in cui l'imperativo categorico sarà la lotta allo spreco alimentare. Non a caso Woir, World organization for international relations, l'Organizzazione mondiale per le relazioni internazionali fondata nel 1978 allo scopo di preservare la pace e l'armonia nel mondo, proclama il 2023 Woir International Year of Food. Secondo l'organizzazione ogni anno si spreca il 36% d...