Parlano alcuni dei protagonisti di Tuttofood 2023, il grande salone dell'alimentazione organizzato da FieraMIlano. Chiara Coricelli, ad dell'omonimo gruppo umbro di famiglia, illustra le novità, tra cui “Profilo d’Autore”, il nuovo l’olio extra vergine di oliva 100% italiano, tracciato con la tecnologia Blockchain Ibm Food Trust e Firmato dagli Agricoltori Italiani, a garanzia dell’origine della materia prima e dell’adeguata retribuzione riconosciuta agli olivicoltori frutto di un accordo di filiera. Impegno di filiera che ha fruttato all'azienda anche il premio nella categoria Etica e sostenibilità del Better Future Award, riconoscimento che valorizza l’eccellenza alimentare delle aziende.

Filippo Maria Callipo, ultima generazione della più famosa famiglia calabrese del tonno, illustra l'impegno nell'ambito salutistico con ricerche e nuovi prodotti, come il tonno nell'acqua di mare. Ma l'azienda di Pizzo Calabro ha da tempo diversificato anche nel settore del gelato e Tuttofood è stata la vetrina ideale per la presentazione dei nuovi prodotti della Gelateria Callipo, come la linea dei gelati veg.

Infine, Roberta Ferri, responsabile Marketing di Montana, storico brand di Inalca (Gruppo Cremonini), spiega la strategia del ritorno nella gdo con una linea di prodotti freschi, denominata "Carni dal mondo": “Qualità senza confini” è il claim di presentazione della nuova linea, che ha l’obiettivo di offrire ai consumatori italiani le migliori carni bovine al mondo, selezionate grazie al know-how e all’esperienza internazionale di Inalca, società del Gruppo Cremonini con 60 anni storia e leader assoluto in Italia nel settore delle carni bovine.

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