Interviste con Francesco Pizzagalli, Presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, e Monica Malavasi, responsabile comunicazione Assica.

Promuovere la sostenibilità sociale e ambientale del settore carne suina e salumi è l'obiettivo presentato da Ivsi-Istituto Valorizzazione Salumi Italiani alla sesta edizione del Salone Csr e dell'innovazione sociale svoltosi a Milano presso l'Università Bocconi. Tante le iniziative messe in campo, come ci illustra il presidente Francesco Pizzagalli.

Anche Assica, l'associazione che rappresenta il mondo dei produttori delle carni suine e dei salumi, ha una fitta agenda per la promozione della sostenibilità del settore che si concretizza in programmi formativi, strumenti di misurazione e approfondimenti. Lo spiega la responsabile comunicazione, Monica Malavasi, che illustra in modo particolare i contenuti del protocollo di intesa siglato recentemente con Banca Intesa per fornire servizi alle imprese.

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