L'operazione è scattata nelle aree a cavallo tra la Stazione Termini e il rione Esquilino, ad altissimo flusso turistico e costantemente piene di venditori ambulanti. E' in questa zona che gli agenti di polizia locali hanno sequestrato 150 kg di "street food" venduto in violazione delle norme igienico-sanitarie. Gli alimenti sono palesemente apparsi in pessime condizioni, pertanto è stato immediatamente disposto il loro smaltimento, subito l'intervento dei mezzi Ama.

E' soltanto l'ultima di una serie di operazioni di pulizia messe a punto dalle forze dell'ordine a contrasto del degrado urbano nel medesimo quartiere, da tempo afflitto da fenomeni di commercio abusivo, riguardante in modo particolare l'alimentazione. In questi luoghi, il cibo viene spesso trasportato ed esposto in contenitori non idonei e, per l'appunto, con scarso riguardo per le norme igieniche e per la sicurezza alimentare.