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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Boom di latte e yogurt biologici nel carrello della spesa degli italiani

Vendita di latte uht bio +32,8%

L’Italia è sempre più bio, soprattutto in tavola. Anche i dati relativi al 2018 confermano il trend positivo degli alimenti ottenuti in modo biologico, il cui mercato complessivo, tra distribuzione moderna e negozi specializzati, è arrivato a superare i 3,5 miliardi di euro di fatturato al consumo, l’8% in più rispetto ai 12 mesi precedenti (Nielsen). Ma ci sono prodotti che registrano performance più bri...

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