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Dieta universale? "Fatta da commercialisti delle calorie"

Per Giorgio Calabrese la dieta suggerita da Eat-Lancet "manca di buonsenso"

“Dove manca il buonsenso, spesso si nasconde l'interesse economico”. E' molto critico il giudizio del Prof. Giorgio Calabrese, autorevole nutrizionista e divulgatore scientifico noto al grande pubblico televisivo, sulla “Dieta universale di riferimento” pubblicata da “The Lancet” (Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems), che oltre a sugge...

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EFA News - European Food Agency
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