Formaggi e latticini
1.192 notizie trovate
Formaggi e latticiniGrana Padano rende omaggio a Dante
Il consorzio di tutela partecipa alla celebrazione del sommo poeta nel "Dantedì"
“Suso in Italia bella giace un laco,/ a piè de l’Alpe che serra Lamagna/sovra Tiralli, c’ha nome Benaco”: così nel ventesimo canto dell’Inferno Dante Alighieri evoca il lago di Garda, per congiungerlo... continua
Formaggi e latticiniBurrata di Andria Igp: Ue approva modifica a Disciplinare produzione
Aggiustamenti "non minori" che consentono di esaltare maggiormente l’artigianalità del prodotto /Allegato
Il Consorzio di Tutela della Burrata di Andria IGP comunica che si è concluso oggi 23 marzo 2021 l’Iter di modifica del Disciplinare di Produzione con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale dell’Unione euro... continua
Formaggi e latticiniPecorino Toscano Dop va all'attacco dopo un 2020 difficile
Il Consorzio investirà nella crescita sul mercato interno, e punterà dritto alla certificazione di sostenibilità
Un anno orribile il 2020, che poteva rendere vano tutto il lavoro di valorizzazione e di promozione svolto in questi ultimi anni dal Consorzio del Pecorino Toscano: a fronte di un inizio anno da record... continua
Formaggi e latticiniAllons enfants... alla conquista dei formaggi: Lactalis rileva Leerdammer
Trattativa esclusiva con Bel Groupe per acquistare attività casearie in Italia, Olanda, Germania e Ucraina
I francesi si arroccano per il controllo del mercato europeo dei prodotti lattiero-caseari: i colossi transalpini Bel Groupe e Lactallis hanno annunciato di aver avviato trattative esclusive per la vendita... continua
Formaggi e latticiniTaleggio Dop: voglia di ripartenza che punta sull'export
Non solo Europa e Regno Unito ma anche America e Giappone negli obiettivi del Consorzio
Il mercato lancia i primi significativi segnali di ripresa, primo fra tutti la sospensione per quattro mesi dei dazi imposti verso gli Stati Uniti, e incoraggia i progetti per rafforzare l’export. Il C... continua
Formaggi e latticiniNewlat cresce nel 2020
Il gruppo punta a raggiungere il miliardo di fatturato nel giro di 24 mesi
Il cda di Newlat Food Spa ha approvato i dati dell'esercizio 2020. I ricavi consolidati proforma del Gruppo nell’esercizio 2020 sono stati pari a Euro 516,9 milioni, in crescita del 3,2% rispetto al 2... continua
Formaggi e latticiniInalpi, 148 milioni di investimenti per nuovi impianti
Il gruppo è il primo player in Piemonte nel mercato del latte
Inalpi, azienda lattiero casearia di Moretta (Cuneo), oggi primo player piemontese del mercato del latte, ha presentato un piano di investimenti 2021 – 2025 di 148 milioni di euro per la costruzione d... continua
Formaggi e latticiniDeliveroo valorizza latticini dop
Firmato protocollo per la corretta denominazione, identificazione e utilizzo dei prodotti
Firmato il protocollo d’intesa tra il consorzio di tutela mozzarella di Bufala Campana Dop e Deliveroo, piattaforma tra i leader dell’online food delivery. L’accordo ha l’obiettivo di sviluppare iniziat... continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo, le bufale battono il Covid
Fatturato 2020 pari a 120 mln (+20%)
Fattorie Garofalo, gruppo di aziende agrozootecniche di Capua, attivo nella filiera bufalina, nella trasformazione delle materie prime in Mozzarella di bufala campana Dop, carni e salumi, ha chiuso il... continua
Formaggi e latticiniGranarolo, balzo dell'utile nell'anno del Covid
Lieve calo del fatturato per la riduzione delle vendite nel foodservice
Il Consiglio di Amministrazione di Granarolo Spa riunitosi l’11 marzo scorso sotto la presidenza di Gianpiero Calzolari, ha approvato il Progetto di Bilancio che sarà sottoposto all’Assemblea degli Azion... continua
Formaggi e latticiniNuovo record per il pecorino etico solidale Biraghi
Vendite 2020 raggiungono il +31% rispetto all'anno precedente
Il pecorino etico solidale Biraghi, frutto dell’accordo tra Biraghi e Coldiretti Sardegna a sostegno dei pastori sardi, festeggia il quarto anno di vita con un nuovo record: rispetto all’anno precedente, le... continua
Formaggi e latticiniDazi Usa: comparto caseario perde in un anno 60 mln euro
Informa Assolatte
"A causa di una guerra commerciale che non hanno minimamente contribuito ad innescare, i produttori caseari italiani sono stati costretti ad accollarsi un dazio aggiuntivo del 25% (oltre a quello 'normale'... continua
Formaggi e latticiniNuovo volto del Parmigiano Reggiano negli Usa
Siglata la partnership con il cestista Nba Nico Mannion
È il cestista Nba Nico Mannion, guardia italo-americana in una delle prime franchigie della West Coast, il nuovo volto del Parmigiano Reggiano negli Stati Uniti. Dopo la partnership con la giovane promessa... continua
Formaggi e latticiniDazi/4. Il settore dei formaggi respira
Tra i prodotti più colpiti vi erano Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Asiago
"Da tempo aspettavamo un cambio di rotta nei rapporti fra Usa e Ue che la nuova amministrazione Biden aveva già fatto intuire. Ci avevamo anche puntato inviando alla Casa Bianca una forma di Grana Padano R... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia, forte crescita nel 2020
Balzo del reddito operativo attestato a 7,4 mln (nel 2019 era negativo per 5,3 mln)
Il cda di Centrale del Latte d’Italia, leader italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata controllata da Newlat Food, ha approvato il bilancio relativo al 2020. L’esercizio si è chiuso con... continua
Formaggi e latticiniDazi 4/: intesa Usa/Ue "Ottima notizia per il settore lattiero-caseario italiano"
Il commento di Zanetti, Assolatte
“Ottima notizia per il settore lattiero-caseario italiano, che è stato il più colpito dai dazi dall’amministrazione Trump. Dazi ingiusti, subiti senza aver nessuna responsabilità delle tensioni tra i... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop celebra dieci anni di successi in Cina
Entrato in vigore lo “storico” accordo bilaterale tra Ue-Cina
Dal 20 al 22 maggio, il consorzio di tutela sarà presente al China International Protected Geographical Indication Products continua
Formaggi e latticiniMozzarella di Gioia del Colle Dop: in arrivo la produzione certificata
L’eccellenza pugliese affida i controlli a Csqa
Dopo la registrazione ufficiale a livello europeo avvenuta il 10 dicembre 2020, per la mozzarella di Gioia del Colle Dop arriva l'approvazione del piano dei controlli da parte dell'ispettorato centrale... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: aziende del consorzio chiudono il 2020 in positivo
+7,9% vendite in Italia e +10,7% all’estero; produzione in aumento del +4,9%
Il 2020 è stato un anno record per la produzione della Dop Parmigiano Reggiano che cresce complessivamente dell'4,9% rispetto all’anno precedente. I 3,94 milioni di forme (circa 160 mila tonnellate) pr... continua
Formaggi e latticiniIntesa Sanpaolo finanzia Parmareggio con Garanzia Italia
37 milioni garantiti da Sace per sostenere investimenti
La crescita sostenibile è al centro del progetto di sviluppo della Parmareggio. Tra i principali operatori dell'industria lattiero-casearia italiana, l'azienda emiliana ha ricevuto un finanziamento da... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soresina si finanzia con Deutsche Bank
Erogati 5 milioni di euro con garanzia Sace
Latteria Soresina Soc Coop ha ottenuto un finanziamento di 5 milioni di euro finalizzato a un rafforzamento della liquidità impiegata nella stagionatura delle forme di Grana Padano Dop. Il finanziamento,... continua
Formaggi e latticiniMozzarella bufala Dop, aumentano le frodi sul web in tempi di Covid
Il Consorzio: "un caso su tre sui social, oltre 3mila link analizzati"
In tempo di Covid-19 sono aumentate le fake-mozzarelle sui mercati. La mozzarella di bufala Campana Dop è ancora più imitata, come emerge dal report annuale elaborato dal settore vigilanza del consorzio d... continua
Formaggi e latticiniRobiola di Roccaverano, allo studio nuovo nome per la DOP piemontese
Identificare il prodotto con la sua terra: intervista esclusiva col presidente del consorzio Fabrizio Garbarino
Vanta uno dei disciplinari più antichi (oltre 40 anni) e uno dei primissimi riconoscimenti DOP d’Italia (1996). Ma per la Robiola di Roccaverano, formaggio simbolo dell’Alta Langa, Piemonte meridionale, dove... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: più selenio grazie alla stagionatura
Nuovo studio del dipartimento di farmacia della Federico II di Napoli
Nell’ambito di una convenzione di ricerca stipulata tra il dipartimento di farmacia dell’università di Napoli Federico II e il consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano dal titolo: “Valorizzazione del fo... continua
Formaggi e latticiniMolino Spadoni: lockdown un’occasione di sviluppo
Retail segna +60% sul fatturato, l'azienda chiude a +17%
Il 2020 per Molino Spadoni si è concentrato sul retail, facendo del lockdown un’occasione di sviluppo: su un fatturato aziendale che ha chiuso in positivo del 17%, il solo retail ha segnato un incremento di... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Parmigiano Reggiano dona ambulanza ad Ausl
Il mezzo presterà soccorso nel territorio del Comune di Bologna
I caseifici del consorzio Parmigiano Reggiano hanno donato un’ambulanza all’azienda unità sanitaria locale di Bologna. La consegna del mezzo è avvenuta oggi, giovedì 28 gennaio, alla centrale operativa 118 Em... continua
Formaggi e latticiniIl latte italiano punta alla Cina
Alleanza tra coop per nuovo impianto di produzione "di sistema"
La produzione di latte nazionale, che ha raggiunto un volume di 12,5 milioni di tonnellate alla fine del 2020, è in una fase di crescita strutturale, con un incremento negli ultimi 6 anni del 13% a livello... continua
Formaggi e latticiniLatte, quanto impatta sull'ambiente?
Webinar con l'Università Cattolica sulla relazione tra apporto nutrizionale e sostenibilità
Nell’ambito del progetto di collaborazione con l'università Cattolica del Sacro Cuore, Assolatte organizza l’iniziativa "I venerdì della sostenibilità". "Il problema della sostenibilità nel campo della p... continua
Formaggi e latticiniNuove tecnologie per controllo- qualità sui prodotti lattiero-caseari
Webinair organizzato dal progetto di ricerca InnovaMilk
Come garantire al consumatore maggior sicurezza e qualità degli alimenti, anche nel settore lattiero caseario, senza sprecare quelle risorse che scarseggiano sempre di più? Come andare incontro alle s... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano rilancia "Amo ciò che mangio"
Progetto per il benessere a scuola promosso dal consorzio
Il consorzio Parmigiano Reggiano lancia "Amo ciò che mangio 3.0", il progetto gratuito rivolto a insegnanti, classi e famiglie delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado per costruire es... continua
Formaggi e latticiniConsorzio del Piave partner di Internazionale
Al festival della rivista per raccontare l'impegno nella campagna di informazione “Nice to Eat Eu”
Il Consorzio per la tutela del piave Dop è partner del nuovo appuntamento di Internazionale a Ferrara in diretta streaming sulla pagina facebook del settimanale. Un appuntamento tutto dedicato all'Europa... continua
Formaggi e latticiniPolemica sul latte congelato nella mozzarella dop
Per Confagricoltura la proroga al disciplinare di produzione non porta benefici e genera confusione
Confagricoltura ribadisce il no all'utilizzo del latte congelato per la mozzarella di bufala. La proroga al disciplinare di produzione, fino al 30 giugno, dell’utilizzo di latte congelato da parte dei c... continua
Formaggi e latticiniNasce il nuovo colosso italiano dei formaggi Dop
Parmareggio prende il controllo esclusivo del ramo d'azienda di Agriform
Da un lato, il leader del Parmigiano Reggiano che fa capo al gruppo Bonterre (oltre 1 miliardo di ricavi); dall'altro, la prima realtà veneta dei formaggi Dop (Grana Padano, Asiago, Piave e altri). continua
Formaggi e latticiniProdotti lattiero-caseari al 1° posto nel carrello degli italiani
Nel 2020, latte, yogurt e formaggi hanno visto crescere le vendite dell’8,4%
Boom della spesa per il food&beverage nel 2020: i lockdown che si sono succeduti nel corso dell’anno e le restrizioni imposte per contenere la pandemia, hanno portato gli italiani a passare più tempo in... continua
Formaggi e latticiniDanone si fa sempre più "proteico"
Il gruppo francese presenta la nuova linea di snack Oikos Pro negli Usa
Danone ha annunciato il lancio di una nuova linea Oikos Pro che include bicchieri da latte monodose e bevande che arrivano a contenere fino a 25 g di proteine. Oikos Pro arriverà sugli scaffali statunitensi... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia, accordo triennale coi produttori toscani
Coinvolti gli allevatori della filiera Mukki
Centrale del Latte d’Italia, controllata di Newlat, ha sottoscritto un accordo con i produttori di latte toscani per il triennio 2021-2023 cin l'obiettivo di consolida la partnership tra industria e m... continua
Formaggi e latticiniBurro, tornano a salire le vendite: +13,8%
I dati 2020 confermano l'inversione di tendenza
Dopo anni di crisi, nel 2020 il burro torna a registrare vendite in aumento. La crescita coinvolge tutte le tipologie in commercio. continua
Formaggi e latticiniMüller, 25 anni di 'passione italiana'
Esclusivo, intervista con Paola Scandola, direttrice marketing Italia
Il colosso europeo del lattiero-caseario ripercorre per Efanews i 25 anni di storia aziendale in Italia. Tra rivoluzione comunicativa e nuove sfide. continua
Formaggi e latticiniGrana Padano, lieve crescita nel 2020
+2% nella produzione e +3,7% sui consumi globali
"Nonostante la crisi generata dall’emergenza sanitaria, Grana Padano si conferma il prodotto Dop più consumato al mondo e continua a crescere", spiega una nota stampa del Consorzio. La stima della produzione ne... continua
Formaggi e latticiniLactalis si espande nel settore dello yogurt in Canada
Il gruppo francese rileva Ultima Foods
Lactalis Canada ha accettato di acquisire tutte le azioni della società canadese di yogurt della cooperativa lattiera Agropur, Ultima Foods. La controllata del Gruppo Lactalis non ha reso noti i termini... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Parmigiano Reggiano approva bilancio preventivo
Attesi ricavi da record per 51,8 mln
Si è tenuta in diretta streaming, l’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano durante la quale il Consorzio ha approvato il bilancio preventivo 2021. Il presidente Nicola Bertinelli, co... continua
Formaggi e latticiniFrena l'export caseario dopo un decennio di crescita
Una congiuntura allarmante, secondo Assolatte
A settembre 2020 molte delle categorie dei formaggi più esportati hanno registrato una flessione sia dei volumi che, ancora più marcatamente, dei valori. continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo lancia nuovo brand nel retail
"Bufala" apre in Toscana al centro commerciale "I Gigli"
Si chiama “bufala di Fattorie Garofalo, shop – food - lounge” ed è la rivoluzione nel concept del retail firmato dall'azienda Fattorie Garofalo. L'apertura del nuovo “bufala”, avverrà domani 18 dicembre... continua
Formaggi e latticiniNuova brand identity per caseificio Comellini
Logo e pack rinnavati, ma anche una comunicazione integrata off e online
Comellini, storico caseificio di Castel San Pietro Terme (Bo), che dal 1969 produce e commercializza in tutta Italia formaggi freschi tra cui lo squacquerone di Romagna Dop, scommette su una nuova immagine... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: preoccupazione per il no deal in UK
Il Consorzio teme che aumenterebbe la concorrenza dei fake sul mercato inglese
Potrebbe inoltre generare nuovi dazi in un mercato già provato dalla pandemia continua
Formaggi e latticiniCandia, il latte tira ancora
Grazie al segmento alta digeribilità/senza lattosio, il più performante
Candia Italia, filiale italiana di Sodiaal, gruppo cooperativo lattiero-caseario francese, terzo produttore di latte in Europa e quinto su scala mondiale, chiude l’anno in segno positivo (+1,5% a volume). I... continua
Formaggi e latticiniAsiago, al via il nuovo piano produttivo
Diventerà vincolante per tutti i caseifici produttori e avrà durata triennale
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago Dop introduce ora il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta. La progettazione punta a completare il percorso avviato dalle modifiche del disciplinare con una programmazione finalizzata all’equilibrio tra domanda ed offerta. continua
Formaggi e latticiniFoody, firmato accordo con Gruppo Lactalis Italia
Nuovo ingresso di “Galbani Professionale” nel mercato agroalimentare di Milano
Foody, mercato agroalimentare Milano, ha sottoscritto il contratto di concessione con il Gruppo Lactalis Italia in virtù del quale “Galbani Professionale”, la linea Galbani dedicata agli operatori prof... continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo fa rotta sulle novità
Restyling del marchio, e nuova linea latte fresco
Fattorie Garofalo riparte, dopo un anno di pandemia, con il restyling del marchio, un investimento nella comunicazione, con il nuovo sito web, ma soprattutto con una nuova linea per la mozzarella Dop e... continua
Formaggi e latticini"Mozzarella di Gioia del Colle" ottiene la denominazione di origine protetta
L'Abbate (Mipaaf): "Dop non è un punto d'arrivo, serve impegno per la valorizzazione nel mondo"
Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 9 dicembre, diviene definitivo il regolamento di esecuzione per l’iscrizione nel registro delle denominazioni di origine protetta e d... continua