Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniAsiago, al via il nuovo piano produttivo
Diventerà vincolante per tutti i caseifici produttori e avrà durata triennale
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago Dop introduce ora il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta. La progettazione punta a completare il percorso avviato dalle modifiche del disciplinare con una programmazione finalizzata all’equilibrio tra domanda ed offerta. continua
Formaggi e latticiniFoody, firmato accordo con Gruppo Lactalis Italia
Nuovo ingresso di “Galbani Professionale” nel mercato agroalimentare di Milano
Foody, mercato agroalimentare Milano, ha sottoscritto il contratto di concessione con il Gruppo Lactalis Italia in virtù del quale “Galbani Professionale”, la linea Galbani dedicata agli operatori prof... continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo fa rotta sulle novità
Restyling del marchio, e nuova linea latte fresco
Fattorie Garofalo riparte, dopo un anno di pandemia, con il restyling del marchio, un investimento nella comunicazione, con il nuovo sito web, ma soprattutto con una nuova linea per la mozzarella Dop e... continua
Formaggi e latticini"Mozzarella di Gioia del Colle" ottiene la denominazione di origine protetta
L'Abbate (Mipaaf): "Dop non è un punto d'arrivo, serve impegno per la valorizzazione nel mondo"
Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 9 dicembre, diviene definitivo il regolamento di esecuzione per l’iscrizione nel registro delle denominazioni di origine protetta e d... continua
DistribuzioneFattorie Osella, dona 100.000 pasti in collaborazione con Banco Alimentare
Impegno di vicinanza alla comunità, in occasione delle festività natalizie
In questa situazione di emergenza che ci accompagna verso le festività natalizie, Fattorie Osella rinnova il suo impegno per la solidarietà e il suo voler essere al fianco degli italiani. Grazie alla c... continua
Formaggi e latticiniMüller, nuovo programma a sostegno dei produttori di latte
Migliorare la collaborazione, il benessere animale ed incrementare la sostenibilità
Müller ha lanciato un nuovo programma per gli agricoltori, al fine di migliorare ulteriormente la collaborazione con i fornitori all'interno della propria catena di approvvigionamento, il benessere degli... continua
Formaggi e latticiniLatte, dalle cooperative il 66% della produzione lombarda
La cooperazione ha garantito la tenuta dei prezzi del latte alla stalla
I dati presentati alle fiere zootecniche di Cremona. Complessivamente, grazie alla cooperazione, nel 2019 si è registrata una redistribuzione di valore aggiunto in più sul territorio pari a oltre 178 milioni di euro. continua
Formaggi e latticiniCongresso Eaap: Crea presenta due nuove ricerche
Latte con proprietà nutraceutiche e bovini con caratteri funzionali migliori
In occasione del congresso annuale dell’European Association of Animal Production (Eaap), tenutosi in modalità virtuale, dall’1 al 4 dicembre, il Crea zootecnia ed acquacoltura presenta i primi risultati di 2... continua
Formaggi e latticini2021 sarà l'anno dei cibi "amici del sistema immunitario"
Assolatte: "Yogurt, kefir e latti fermentati, volano gli acquisti dei prodotti lattiero-caseari"
Cosa compreremo e mangeremo di più nel 2021? "Soprattutto alimenti funzionali, che aiutano a stare bene e contribuiscono alla salute del microbiota intestinale, dove si trova il 70% del nostro sistema... continua
Formaggi e latticiniCon il “Latte Digitale” l’innovazione migliora la sostenibilità aziendale
Seminario al centro delle "Fiere Zootecniche Internazionali Special Edition" di Cremona
Le "Fiere Zootecniche Internazionali Special Edition" di Cremona, in programma dal 3 al 5 dicembre 2020, ospiteranno la presentazione del progetto triennale “Latte Digitale”, inserito nel programma di... continua
Formaggi e latticiniMüller Italia compie 25 anni
In questi anni ha raggiunto il secondo posto nella marketshare degli yogurt
Müller festeggia nel 2020 i 25 anni dalla costituzione della sede italiana di Verona. Il Gruppo, formalmente Unternehmensgruppe Theo Müller S.e.c.s., è una multinazionale con un fatturato globale 2019 di... continua
Formaggi e latticiniBiraghi e Coldiretti a sostegno dei pastori sardi
Il Pecorino etico solidale registra + 20% nelle vendite
Il "Grattugiato fresco Ricetta Tipica al Pecorino Biraghi", frutto dell’accordo tra Biraghi e Coldiretti Sardegna a sostegno dei pastori sardi, lanciato sul mercato nel 2017, a ottobre 2020 ha toccato i... continua
Formaggi e latticiniEmmi investe nel suo stabilimento svizzero
L'azienda casearia rafforza il radicamento nella sua città natale
“Emmen e la Svizzera centrale sono i luoghi in cui è nata Emmi e il formaggio svizzero è uno dei pilastri della nostra strategia di crescita" ha dichiarato il vice-amministratore delegato Marc Heim. continua
Formaggi e latticiniNonno Nanni sostiene la filiera degli allevatori
Programma di reverse factoring con Bnl per incentivare economia e produttività
Nonno Nanni, azienda italiana specializzata nella produzione di formaggi freschi, Bnl e Ifitalia, società di factoring del Gruppo Bnp Paribas in Italia, hanno stretto un accordo di collaborazione per... continua
Formaggi e latticiniSpigaroli porta sul web le eccellenze gastronomiche parmensi
I prodotti a portata di click dell'Antica Corte Pallavicina e di Agrinascente
Il sapore delle eccellenze gastronomiche della Food Valley non ha confini. Da oggi è possibile ricevere direttamente a casa, i prodotti artigianali del territorio di Parma, la prima city of gastronomy... continua
Formaggi e latticiniCovid-19: è boom di fake news sul cibo
Formaggi in particolare sotto attacco, secondo monitoraggio di Klaus Davi
Secondo analisi dell’agenzia di comunicazione Klaus Davi & Co. in collaborazione con Filippo Gallinella, nel periodo marzo – settembre 2020 le fake news circolate sui social sono aumentate del 33% rispetto ai mesi precedenti e colpiscono a 360 gradi. continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano/2: primi nove mesi in crescita
In aumento vendite, produzione e remunerazione dei produttori
Crescono vendite del porzionato (+15,1), quotazioni (+30%) e produzione (+4,86%). continua
Formaggi e latticiniForme, l'evento dedicato al formaggio, diventa digitale
La 5°edizione, con un fitto programma di appuntamenti, dal 20 al 22 novembre 2020
La manifestazione, dedicata alla valorizzazione e promozione del comparto lattiero-caseario, prenderà il via venerdì 20 con il Summit “Food. Restart from creativity” trasmesso in diretta streaming. continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano, accordo Ue-Cina non risolve tutti i problemi
Bertinelli: “Bene, ma non è un punto di arrivo”
“L’accordo è un passo avanti, ma non risolve tutti i problemi che abbiamo in Cina", commenta Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano. continua
Formaggi e latticiniNonno Nanni rafforza il piano di welfare aziendale per i propri lavoratori
In programma, corsi di benessere posturale e sana alimentazione
Nonno Nanni, l’azienda trevigiana impegnata nella produzione di formaggi freschi, conferma e rafforza l’attenzione e l’impegno nei confronti dei propri collaboratori, con l’obiettivo di migliorare la loro... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food, conti in spolvero nei primi 9 mesi
Ricavi in crescita del 5,4%, utile netto a 30,8 milioni
Il consiglio di amministrazione di Newlat Food riunitosi in data odierna sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha esaminato ed approvato il resoconto intermedio di gestione al 30 settembre 2020. I... continua
Formaggi e latticiniGranarolo, visita dell'assessore Mammi
"Una multinazionale capace di portare il valore della nostra regione in tutto il mondo"
Quella ‘g’ che beve il latte è conosciuta in tutta Italia e nel mondo, ma appartiene all’Emilia-Romagna. È il simbolo del gruppo bolognese Granarolo, il primo ad aver portato sulle tavole degli italian... continua
Formaggi e latticiniObiettivo Cina per latte e formaggi made in Italy
Un mercato che al momento vale solo il 2% del nostro export extra-Ue
Nel 2015 il valore delle esportazioni di formaggi italiani verso la Cina era di poco superiore a 1 milione di Euro. L’anno scorso ha raggiunto il traguardo dei 20 milioni di Euro, superando le 3.700 t... continua
BeverageContratto alimentare, firmano Anicav, Assobibe e Assolatte
Altre associazioni non hanno firmato e i sindacati hanno confermato lo sciopero nazionale del 16 novembre
E’ stato sottoscritto l’accordo tra Anicav, Assobibe, Assolatte e Fai, Flai, Uila che rinnova il Ccnl industria alimentare del 5 febbraio 2016, integrando l’accordo di rinnovo già sottoscritto il 31 lug... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia torna in utile
Funziona il piano di sinergie imposto da Newlat
Fatturato nei primi nove mesi attestato a 135,3 milioni (+3,3%), Ebitda pari a 13,6 mln (+198%), utile netto di 3,2 mln. continua
Formaggi e latticiniProdotti tipici, nuova linea di formaggi Despar Premium
Sette eccellenze casearie di Toscana, Sicilia e Veneto
Sette nuove proposte che valorizzano il patrimonio caseario regionale e l'eccellenza dei formaggi Dop tradizionali di Sicilia, Veneto e Toscana al centro della nuova linea di formaggi Despar Premium. Una... continua
Formaggi e latticiniÈ l'ora del "Breakslow" in casa Isola Bio
A novembre 4 novità a base di avena
Dietro la crescente attenzione all’alimentazione e al mangiare sano si muovono brand come Isola Bio, che si impegna a fornire prodotti sostenibili, biologici e 100% vegetali. L’azienda Abafoods di Bad... continua
Formaggi e latticiniPecorino Toscano Dop a portata di click
5 i caseifici consorziati che hanno attivato il servizio di acquisto online
Il Pecorino Toscano Dop rafforza la sua presenza nell’e-commerce per raggiungere i consumatori in ogni parte d’Italia e del mondo e superare anche le limitazioni legate al Covid-19. Sul sito del Consorzio tut... continua
Formaggi e latticiniMozzarella di bufala e pasta Gragnano in viaggio nel "Grand Tour d’Italia"
I due Consorzi di tutela lanciano una web serie a puntate
Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pasta di Gragnano Igp sono le protagoniste del “Grand Tour d’Italia”, un viaggio lungo la penisola, tra cultura ed enogastronomia, per capire come vengono utilizzate dagli... continua
Formaggi e latticiniGranarolo spinge sul segmento degli ingredienti
Lancia Cucina ad Arte, gamma premium dedicata al mondo retail
Granarolo lancia una nuova offerta nel mondo retail con Granarolo Cucina ad Arte, linea che si pone l’obiettivo di consolidare il ruolo del Gruppo all’interno delle categorie dei prodotti ingrediente. La... continua
Formaggi e latticiniCovid-19: un italiano su due reagisce con l'emotional eating
Latte e latticini possono aiutare la salute e l'umore
Uno studio condotto in Italia rivela che con il lockdown aumentano ansia, insonnia e depressione. La metà degli intervistati ha trovato conforto nel cibo continua
Formaggi e latticiniDalterfood certifica il benessere animale e tracciabilità del latte
Innovazione nella filiera del Parmigiano Reggiano Dop
DalterFood Group ha raggiunto la certificazione volontaria di filiera del benessere animale secondo il protocollo realizzato dal CReNBA (Centro di Referenza Nazionale per il Benessere Animale). In assenza... continua
Formaggi e latticiniBando formaggi per indigenti, Sardegna stanzia 6 milioni
Maieli: "un aiuto alle famiglie in difficoltà, un sostegno alle imprese dell'isola"
La giunta regionale sarda, guidata dal presidente Christian Solinas ha stanziato 6 milioni di Euro per un programma di fornitura gratuita alle famiglie indigenti di prodotti tipici a lunga conservazione... continua
Formaggi e latticiniPiercristiano Brazzale è presidente dell'International Dairy Federation
Primo italiano eletto al vertice dell'associazione internazionale
È Piercristiano Brazzale il nuovo presidente della International Dairy Federation. Brazzale è stato eletto ieri dall’assemblea generale della federazione e resterà in carica per i prossimi 4 anni. Il gr... continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana: gara per la promozione in Italia
Il Consorzio stanzia un budget di quasi 1,8 milioni
Il Consorzio tutela provolone Valpadana, nell’ambito delle sue attività di promozione, valorizzazione, informazione al consumatore e cura generale degli interessi relativi al formaggio provolone Valpadana Do... continua
Formaggi e latticiniCaseifico Ferrari aderisce al progetto “Emergenza alimentare”
Iniziativa di Assolombarda per donare prodotti ai più bisognosi
Ferrari G. industria casearia aderisce al progetto “Emergenza Alimentare” dell’Advisory Board per la responsabilità sociale delle imprese di Assolombarda, iniziativa che prevede la donazione dei propri... continua
Formaggi e latticiniParlamento Ue: no allo yogurt "veg"
Orientamento opposto rispetto ad hamburger e salsicce
L'hamburger vegetale o le salsicce vegane si possono tranquillamente vendere, mentre latte, yogurt e formaggi no. Non ha fatto lo scalpore della decisione sulle carni, ma la scelta del Parlamento Ue è... continua
Formaggi e latticiniBergader Italia ingaggia lo chef Riccardo De Pra
Nuova campagna tv
Bergader torna in comunicazione con un progetto che vede protagonista il Bavaria Blu in compagnia dello chef stellato Riccardo De Pra. continua
Formaggi e latticiniFrancia. Danone investe nell'organic infant milk
Nuovo impianto di latte biologico da 25 milioni di Euro
Danone ha annunciato i suoi piani in merito alla costruzione di un nuovo impianto per la produzione di latte biologico per neonati in Francia, al fine di soddisfare la crescente domanda da parte dei consumatori... continua
Formaggi e latticiniRigoni d'Asiago tra i vincitori del 39esimo premio Masi
Riconoscimento per l'impegno nella sostenibilità ambientale
Quest'anno la 29esima edizione del premio Masi si è svolta online, nel pieno rispetto delle normative anti Covid-19. L'evento è stato trasmesso in diretta streaming dalle cantine Masi di Gargagnago in V... continua
Formaggi e latticiniBrazzale, quando lo sponsor ti assume
La lunghista Laura Strati si prepara per Tokyo 2021 alle dipendenze dell'azienda
Meglio uno sponsor o un datore di lavoro? Brazzale, la più antica azienda italiana nella produzione di latte, burro e formaggi, ha deciso che le due cose si possono fare insieme avviando una nuova forma... continua
Formaggi e latticiniFormaggio di alpeggio, cresce la produzione
Asiago dop della montagna fa +12% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno
Le forme di Asiago Dop Prodotto della Montagna sono aumentate dalle 46.874 della stagione d’alpeggio 2019 alle 52.536 del 2020, con un incremento produttivo del 12%. continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano punta sul turismo enogastronomico
Il progetto presentato al Ttg Travel Experience di Rimini
I caseifici del Parmigiano Reggiano accolgono ogni anno oltre 168mila visitatori. Con il progetto Parmigiano Reggiano Experience, il Consorzio ha scelto di strutturare l’offerta turistica mettendo a disposizione una piattaforma di prenotazione delle visite. continua
Formaggi e latticiniAssolatte: export positivo dopo decenni di "rosso"
I dati emersi dall'assemblea annuale
Assolatte (Associazione Italiana Lattiero Casearia), oggi durante la sua assemblea annuale tenutasi a Milano, ha annunciato che "il valore delle esportazioni supererà quello delle importazioni, portando... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soligo rivoluziona il packaging aziendale
Torna alla classica bottiglia di vetro
Latteria Soligo, società agricola cooperativa del trevigiano, svolta al green e introduce un nuovo packaging in vetro. Il contenitore è l'unico in grado di conservare, senza alterarle, tutte le qualità or... continua
Formaggi e latticiniPaolo Zanetti nominato alla presidenza di Assolatte
In carica per il triennio 2020-2022
Rinnovato il vertice di Assolatte, l’associazione che rappresenta le imprese lattiero casearie e l’intero settore. Durante l’assemblea annuale 2020, tenutasi oggi a Milano, si sono svolte le votazioni per i... continua
Formaggi e latticiniDomenico Raimondo è presidente del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop
Al via il quarto mandato: "Innovare per affrontare l’emergenza"
Durante la seduta di insediamento del nuovo consiglio del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo è stato riconfermato presidente per il quarto mandato consecutivo. R... continua
Formaggi e latticiniGranarolo cede Pandea a Morato Pane
Il gruppo si concentra sempre più sul mercato del latte e dei derivati
Granarolo cede a Morato Pane il ramo d’azienda italiana Pandea Dietetica, specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno con e senza glutine, fondata a Parma nel 1946. La società er... continua
Formaggi e latticiniMila: Skyr arriva nel nuovo formato da 400g
30% di plastica in meno rispetto al vasetto tradizionale
Mila - Latte Montagna Alto Adige ha realizzato Mila Skyr nel nuovo formato da 400g. Proposto nel versatile gusto bianco naturale senza zuccheri aggiunti, è pensato per le famiglie, ottimo per la colazione... continua
Beverage"La Cucina di Longino": pronti per la seconda puntata
I migliori formaggi e gli abbinamenti ideali con la birra
In arrivo la seconda puntata de "La Cucina di Longino”, il format innovativo online su piattaforma Teams di Microsoft pensato per lanciare la nuovissima "Phygital Food Academy". Trasmessa dalla cucina ch... continua