Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàMcDonald's vuole migliorare la qualità dei suoi prodotti
Al via nuovo metodo di preparazione per tutti i panini
Una novità che parte dalle cucine e arriva sul vassoio dei clienti McDonald’s: è Best Burger, l’innovativo modo per preparare i panini della nota catena di fast food. La rivoluzione riguarda tutti i pan... continua
Ristorazione e ospitalitàCi Gusta apre nuovo ristorante a Brazzaville
La catena italiana di Dario Rabboni cresce nel mondo
Ci Gusta è una realtà di casual dining di qualità in grado di proporre pizza, pasta, gelato e caffè 100% made in Italy. Il brand è stato fondato da Dario Rabboni, della famiglia che gestisce il colo... continua
Ristorazione e ospitalitàAperture/2. Löwengrube arriva a Ravenna
E' il terzo locale in Emilia Romagna
Löwengrube, l’italianissima catena di birrerie che promuove l’autentica esperienza di ristorazione bavarese, ha inaugurato oggi una nuova bierstube a Ravenna, la terza in Emilia Romagna dopo Bologna e Mo... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro torna su radio e Tv
Parte lo spot "come un giorno a Napoli" in occasione del lancio del menù autunno-inverno
Rossopomodoro lancia un nuovo spot con Napoli come protagonista. Grazie alla collaborazione in esclusiva con Mediaset e Rtl 102.5, la pubblicità sarà on air per 7 settimane da domenica 24 ottobre e raggiungerà un... continua
Ristorazione e ospitalitàAperture: Roadhouse taglia il nastro dei 200 locali
La catena di Cremonini celebra 20 anni e sviluppa nuovi brand di ristorazione
Con l’apertura del nuovo Roadhouse Restaurant di Fiorano Modenese, la catena di ristoranti di carne del gruppo Cremonini ha tagliato il nastro dei 200 locali, esattamente a vent’anni dal primo ristorante ina... continua
Ristorazione e ospitalitàPokéria by Nima serve le insalate firmate Planet Farms
La catena di Goodeat dedicata all’hawaiian food sigla insieme alla start-up dell'agricoltura sostenibile
Pokéria by Nima arricchisce il proprio menù grazie alle insalate firmate Planet Farms. La catena di ristoranti fondata nel 2018 da Marco Perego e Nicolò Caparra, conosciuta in molte città italiane, da... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill, incetta di premi internazionali
Riconoscimenti dai Fab Conference&Awards
Autogrill, principale operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, ha partecipato anche quest’anno ai Fab Conference & Awards 2021 (Food&Beverage Awards), l’evento internazionale ded... continua
Ristorazione e ospitalitàAngem (ristorazione collettiva) rientra in Fipe
Alla federazione aderisce anche la neonata associazione dei locali storici
Il consiglio direttivo di Fipe-Confcommercio ha dato il via libera all’ingresso nella federazione italiana dei pubblici esercizi di due importanti realtà del settore, Angem, l’associazione nazionale dell... continua
Ristorazione e ospitalitàMiscusi cresce a Milano
La catena partecipata da Angelo Moratti e Kitchen Fund apre un nuovo ristorante in zona Bocconi
Dopo l’annuncio dell’apertura a Londra, il brand della pasta inaugura la sesta location a Milano: tra le novità un menù “amico del pianeta”, la taverna con il primo cocktail bar miscusi e la pasta in versione “to go” per gli universitari. continua
Ristorazione e ospitalitàNestlé e Starbucks ampliano la collaborazione sulle bevande al caffè
La nuova gamma Signature Chocolate lanciata in tutta Europa
Nestlé e Starbucks annunciano il lancio di Starbucks Signature Chocolate, ampliando la gamma: il preparato per bevanda al cioccolato dal gusto intenso di cacao è ora disponibile nei supermercati selezionati e... continua
Ristorazione e ospitalitàBasta con le mense, ecco il ristorante scolastico
Al via progetto sostenibile di Sodexo in 30 scuole
Non solo green pass e distanziamento per l’anno 2021/22. Ha preso il via in 30 strutture anche il progetto di Sodexo Think Green, per aiutare le scuole a trasformare i refettori in ristoranti scolatici s... continua
Ristorazione e ospitalitàFoodtech: Soplaya lancia App per disintermediare il foodservice
I ristoratori possono rifornirsi direttamente dal proprio smartphone
Soplaya, startup attiva nella filiera agroalimentare B2B connettendo i migliori produttori italiani ai ristoranti, ha lanciato una App per portare direttamente negli smartphone degli Chef un catalogo di... continua
Ristorazione e ospitalitàAugusto Contract realizza Why Nut
Il primo cafè e nut roastery d’Italia ideato da Madi Ventura
Augusto Contract - hospitality& foodservice general contractor ha realizzato Why Nut, il primo cafè e nut roastery d’Italia ideato da Madi Ventura, azienda con oltre 80 anni di esperienza e tra i leader ne... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse conquista la Campania
Inaugurati i primi locali a Napoli
“Per noi le aperture di Napoli rappresentano un grande traguardo”: lo ha detto Nicolas Bigard, Amministratore Delegato di Roadhouse Spa, commentando l'avvio dei nuovi locali all'interno della Stazione Cent... continua
Ristorazione e ospitalitàGoodeat apre il capitale a un family office
Aumento di capitale e 5 milioni di investimento per Nima Sushi e Pokeria by Nima
Il gruppo non dichiara però l'identità del nuovo socio, che deterrà una quota di minoranza qualificata. continua
Ristorazione e ospitalitàSostenibilità: McDonald's aderisce alla campagna Onu Race to Zero
Punta all'obiettivo globale di emissioni nette zero per il 2050
McDonald's annuncia il suo impegno a raggiungere a livello globale emissioni nette pari a zero entro il 2050, aderendo alla campagna Race to Zero delle Nazioni Unite e a Science Based Targets Business... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks annuncia nuove aperture in Italia
Previsti 26 nuovi locali in entro il 2023
Tre anni fa Starbucks ha aperto il primo locale in Italia a Milano, in Piazza Cordusio, con una delle sei Starbucks Reserve Roastery nel mondo. Sono seguite poi varie aperture di una decina di locali tradizionali,... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro e Eataly rinnovano la partnership in Usa
Farinetti: "Insieme per altri 9 anni". Prossima apertura a San José in California
Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, è intervenuto alla convention di Rossopomodoro a Fico Eataly World, annunciando il rilancio della partnership americana dei due gruppi. “Eataly Nord America e Rossopomodoro, il... continua
Ristorazione e ospitalitàNasce Ripiene, brand delle jacket potato in chiave italiana
Primo locale realizzato da Augusto Contract nella food court de Il Centro di Arese
All'interno della rinnovata food court del Il Centro di Arese (MI), è stato aperto il primo Ripiene, innovativo brand di ristorazione commerciale che rivisita in chiave italiana la “Jacket Potato” angl... continua
Ristorazione e ospitalitàGambero Rosso, in calo ricavi e utili nel semestre
La società sconta ancora il blocco degli eventi a causa della pandemia
Gambero Rosso, società quotata all’Aim Italia e attiva nel settore wine travel food, ha comunicato i dati finanziari del primo semestre 2021, periodo chiuso con ricavi per 4,52 milioni di euro, in flessione de... continua
Ristorazione e ospitalitàScuola: tour gastronomico per assaporare i piatti delle regionali
Nel comune di Corsico (MI), per far conoscere ai bambini le ricette del Belpaese
Un tour gastronomico per conoscere le specialità di alcune regioni d’Italia. Nove appuntamenti che i bimbi delle scuole di Corsico (Mi) scopriranno, di volta in volta, insieme ai propri compagni di cl... continua
Ristorazione e ospitalitàSpreco alimentare: l'impegno di Kfc
In occasione della giornata internazionale che si celebra domani
Chi non finirà il pollo che ha ordinato nel ristorante Kfc, potrà portarlo a casa nel bucket, chiuso con il suo coperchio e utilizzando un sacchetto per il take away che si potrà richiedere in cassa continua
Ristorazione e ospitalitàDomani è il Pokè Bowl Day
Boom di ordinazioni per il famoso piatto hawaiano nel delivery
Il 28 settembre si celebra l’International Pokè Day, il piatto hawaiano, ormai noto anche in Italia. La gustosa, colorata e salutare pokè bowl rientra tra i cibi più ordinati sull’app di Uber Eats che ha... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc: un panino al bacio (nonostante la cipolla)
Al via campagna dv del Kiss Burger
Arriva il Kiss Burger: da oggi in tutti i ristoranti Kfc in Italia, è possibile assaggiare un panino con filetto di pollo preparato secondo la ricetta originale e segreta del Colonnello, doppio cheddar,... continua
Ristorazione e ospitalitàDoppio Malto aprirà nuovi locali in Francia
Punta allo sviluppo facendo leva sul franchising
Doppio Malto parteciperà alla 35° edizione di Franchise Expo Paris dal 26 al 29 settembre. Con il suo concept “un posto felice”, il brand è alla ricerca di partner commerciali di fiducia. A fine ottobr... continua
Ristorazione e ospitalitàGiornata internazionale del Poke
Oltre 218.000 kg di Bowl ordinate su Just Eat nel 2021
Si scrive poke, si legge poh-kay ed è un piatto originario della cucina hawaiana, nato dalla tradizione dei pescatori locali che usavano mangiarlo come spuntino preparandolo con gli scarti del loro pescato.... continua
Ristorazione e ospitalitàWagamama apre il primo ristorante a Roma
Il brand è sviluppato in Italia dalla C&P di Chef Express e Percassi
Wagamama arriva per la prima volta a Roma, dove ad accogliere le specialità pan-asiatiche è il parco commerciale Da Vinci, sulla strada di collegamento tra la Capotale e l'aeroporto di Fiumicino. Le p... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro: prosegue partnership con Riso Gallo
Presentazione dei nuovi piatti di stagione nel ristorante di Bari Poggiofranco
Prosegue la partnership tra Riso Gallo e Rossopomodoro nata con la volontà di proporre i piatti simbolo della tradizione napoletana e di valorizzare le eccellenze gastronomiche del nostro Paese. Il 21... continua
Ristorazione e ospitalitàAndrea Aprea da chef ad imprenditore
Annunciata l’apertura del ristorante nel museo Etrusco di Milano promosso dai Rovati
Svelata la cornice per l’apertura del nuovo ristorante gastronomico e del bar-bistrot che segna il ritorno di Andrea Aprea sulla scena milanese. Il nuovo ristorante “Andrea Aprea” sarà all’ultimo piano de... continua
Ristorazione e ospitalitàMense, ok al Green Pass
Fabbro (Anir): "Scelta di buon senso che chiarisce e aiuta le aziende"
"Abbiamo da sempre sostenuto la necessità del green pass per tutti, mense aziendali comprese: certificato che vale sia per gli addetti della ristorazione collettiva, sia per gli utenti che sono anch’essi la... continua
Ristorazione e ospitalitàDeliveroo lancia "Attesa"
Un podcast gratuito per conoscere le cucine del mondo
Deliveroo, piattaforma tra i leader nell’online food delivery lancia "Attesa" il podcast dedicato alle cucine del mondo per imparare e mettersi alla prova mentre si aspetta di ricevere a domicilio il pr... continua
Ristorazione e ospitalitàCremonini fa poker a Napoli
Quattro nuovi locali di ristorazione nella nuova Food Hall della stazione centrale
Chef Express ha aperto quattro locali di ristorazione all’interno della nuova grande Food Hall nella stazione di Napoli Centrale, inaugurata ufficialmente stamattina. I locali sono una steakhouse a marchio R... continua
Ristorazione e ospitalitàPrivate equity: Equinox rileva il 40% di Pizzium
La catena di pizzerie ha 22 locali in Italia
Pizzium, formato di pizzerie napoletane fondato nel 2017 a Milano, ha annunciato l’ingresso di Equinox nella propria compagine societaria. Il fondo ha acquisito il 40% del capitale di Pizzium attraverso u... continua
Ristorazione e ospitalitàRivoluzione nel mondo retail e hospitality
Da Smart Epson lo scontrino digitale che vale come quello cartaceo
Epson, produttore in Europa di stampanti per scontrini, è il primo brand in Italia a fornire, tramite il registratore telematico, lo scontrino digitale del tutto parificato a quello cartaceo: si chiama... continua
Ristorazione e ospitalitàLöwengrube: Oktoberfest all'italiana
Dal 15 ottobre in tutti i locali della catena sarà possibile brindare alla bavarese
Anche se per il secondo anno consecutivo la celebre Oktoberfest di Monaco di Baviera non si terrà, non vi rinuncia l’impresa italiana Löwengrube, catena di ristoranti che deve il suo successo proprio all... continua
Ristorazione e ospitalitàRi-Conviviamo: una spinta alla ripartenza dalla Regione Marche
Ristoranti e cantine propongono fitto calendario di eventi a partire dal 16 settembre
Nella fase di ripartenza dell’economia italiana nasce il progetto “Marche: dalla vigna alla tavola”, voluto fortemente dalla Regione Marche con lo scopo di sostenere le imprese del settore enologico regio... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express: apre Panella e Roadhouse nel Q8 di Paderno Dugnano
Bar caffetteria e ristorazione integrano le attività di rifornimento dell'area
Chef Express (Gruppo Cremonini) ha inaugurato ufficialmente un nuovo bar caffetteria a marchio Panella e un Roadhouse Restaurant all’interno della nuova grande area di servizio Q8 a Paderno Dugnano (MI), l... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's rafforza le partnership con i produttori italiani
Tornano le McChicken Variation in collaborazione con Giallo Zafferano
Il progetto McChicken Variation in partnership con GialloZafferano, è giunto alla sua terza edizione: alla ricetta del McChicken Originale si aggiungono quest’anno Il Ricercato e Il Goloso, ideati con in... continua
Ristorazione e ospitalitàPer Fipe niente piena ripresa fino al 2023
Anche se in agosto +1,2 miliardi di ricavi, una buona estate non basta
“I dati diffusi da Bankitalia confermano che la ristorazione è stato tra i settori più colpiti dagli effetti della pandemia e dalle misure restrittive: ad aprile 2021, l’80% delle famiglie italiane dichia... continua
Ristorazione e ospitalitàNasce Ho.Re.CaMP
Progetto pilota di formazione specializzata per ristorazione e hotellerie
Di quali figure professionali e di quali competenze hanno realmente bisogno le aziende che operano nel campo dell’hospitality? Chi meglio delle stesse aziende può disegnare un programma di formazione ad... continua
Ristorazione e ospitalitàTerrazza Aperol apre a Venezia
Un progetto firmato dallo studio Vudafieri-Saverino Partners
Apre ufficialmente i battenti “Terrazza Aperol” a Venezia, nuovo locale dello storico brand Aperol di Campari Group. Un locale di oltre 200 mq, di cui 90 mq in esterno, situato in Campo Santo Stefano, a p... continua
Ristorazione e ospitalitàMilano Design Week: il RoBar sostenibile di Vudafieri-Saverino
Lo studio partecipa al RoGuiltLessPlastic 2021 di Rossana Orlandi
Vudafieri-Saverino Partners partecipa al RoGuiltLessPlastic 2021, il prestigioso progetto promosso da Rossana Orlandi dal 2018, pensato per accrescere la consapevolezza sul tema del riuso e del riciclo... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc taglia il nastro dei 50 locali in Italia
Col prossimo ristorante che sarà aperto a Lonato in autunno
Nuove opportunità di lavoro a Lonato del Garda (Brescia): Teamfood srl cerca 27 persone da inserire nel team del ristorante che gestirà in franchising per Kfc (Kentucky Fried Chicken) presso il parco c... continua
Ristorazione e ospitalitàIntesa strategica tra Rossopomodoro e Grandi Stazioni Retail
Firmato accordo per nuove aperture nelle più importanti stazioni ferroviarie italiane
Rossopomodoro (Gruppo Sebeto), azienda attiva nel mercato della pizza con una storia di oltre 20 anni, ha firmato un accordo strategico con Grandi Stazioni Retail (GSR) che prevede l’apertura di suoi r... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill si rafforza all'aeroporto di Bali
Aprono 6 nuovi punti vendita: previsto un fatturato di oltre € 34 mln in 6 anni
Il Gruppo Autogrill, attraverso la sua controllata HMSHostInternational, si è aggiudicato un nuovo contratto per l'apertura di altri sei punti vendita a I Gusti Ngurah Rai International Airport di Bali,... continua
Ristorazione e ospitalitàInflazione. Fipe: "L'estate congela i prezzi della ristorazione"
Saliti "tra maggio e agosto di appena lo 0,8%"
Nonostante l’alta stagione, i prezzi della ristorazione non si muovono. Tra maggio e agosto i prezzi di ristoranti e bar sono aumentati di appena lo 0,8%, due decimi di punto al di sotto dell’inflazione gen... continua
Ristorazione e ospitalitàNuovi menù a bordo di Delta Air Lines
In partnership con marchi ristorazione americana
Il vettore aereo Delta Air Lines continua a reintegrare la sua offerta di cibo e bevande a bordo: fra le ultime novità figurano ora la gustosa cucina greca di un brand con sede a San Francisco, ed i classici... continua
Ristorazione e ospitalità800.000 italiani scelgono l'agriturismo a settembre
Secondo Coldiretti aumenta il turismo legato alla natura
Non solo controesodo, sono oltre ottocentomila le presenze in agriturismo a settembre, particolarmente apprezzato da quanti cercano il relax e la tranquillità ma vogliono anche approfittare dei risparmi... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe: "Accelerare su green pass e vaccinazioni"
"Mai più misure restrittive sulle imprese" dice Stoppani, presidente della Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Confcommercio non si sottrae al dibattito in corso sulla vaccinazione nei luoghi di lavoro e sull’estensione dell’utilizzo del green pass, registrando con preoccupazione, da una parte il ritardo nel cam... continua
Ristorazione e ospitalitàApre il 49esimo ristorante Kfc in Italia
Appuntamento il 27 agosto a Dalmine (Bg)
Kentucky Fried Chicken apre il 27 agosto in via Provinciale a Dalmine. E' il quarto ristorante del brand nel territorio bergamasco, dopo quelli di Curno e di Oriocenter, e il secondo con il servizio drive-through.... continua