Carni e salumi
1.045 notizie trovate
Carni e salumiFumagalli entra in Buon Gusto Italiano
Il network raccoglie 23 aziende per un fatturato complessivo di circa un miliardo di euro
Fumagalli, azienda di salumi lombarda, ha aderito al network Il Buon Gusto Italiano, composta da 23 aziende, per un fatturato complessivo annuo di circa 900 milioni di euro e una quota export del 26%.... continua
Carni e salumiGruppo Veronesi investe 11 milioni in Russia
Progetto pilota per l’avvio di una filiera mirata alla produzione di carni bianche
Nascerà una filiera che comprenderà alcuni allevamenti, il sito di trasformazione, la distribuzione e commercializzazione delle carni fresche. Tutte le carni prodotte in Russia saranno destinate esclusivamente al mercato locale continua
Carni e salumiMontana sponsor del Villaggio Contadino a Bologna
Il brand del gruppo Cremonini rappresenterà la filiera delle carni 100% italiane
Montana, brand storico delle carni in Italia controllato da Inalca (Gruppo Cremonini), è sponsor del Villaggio Coldiretti dedicato al meglio della produzione agroalimentare italiana, la cui prossima tappa... continua
Carni e salumiSalumi italiani e sostenibilità, un binomio inscindibile
Ricerca dell'Istituto di Valorizzazione sulle esigenze dei consumatori
L'anno scorso l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani ha presentato al Salone della CSR e dell’Innovazione sociale di Milano un impegnativo Manifesto di valori. A distanza di un anno l'istituto parteciperà alla... continua
Carni e salumiOnnivori o vegetariani, idee chiare a tavola secondo il rapporto Coop
Nel carrello della spesa degli italiani più prodotti freschi (verdure +8%, carni +3,5%), mentre crollano i surrogati della carne
Onnivori o vegetariani: chi è convinto delle proprie scelte alimentari non vuole compromessi quando ci si mette ai fornelli. È questa lettura di Carni Sostenibili dell’ultimo rapporto Coop, dove emergono alc... continua
Carni e salumiÈ on line il nuovo sito del Salumificio Bechèr
Il sito è parte di un più ampio progetto di consolidamento dell’immagine aziendale
Un sito web totalmente rinnovato nei contenuti e nella veste grafica per rendere la navigazione più semplice, intuitiva ed efficace.Il nuovo look, tra design e innovazione, approfondisce ogni singola sezione, arricchendola con dettagli tecnici, schede informative e gallerie fotografiche. continua
Carni e salumiFake Meat, crollano le vendite in Italia
I sostitutivi vegetali della carne sempre meno amati, certifica il rapporto Coop
Torna la carne nel carrello con una spesa in aumento del 3,5%, battendo i prodotti sostitutivi a base vegetale a partire dal tofu che perde l'8,8%. E' una delle novità rilevate nel Rapporto Coop 2019... continua
Carni e salumiSalumi, è allarme prezzi su materia prima
Appello di Assica alla filiera per studiare riconoscimento degli incrementi di prezzo
“La situazione del settore suinicolo è molto preoccupante: senza adeguamenti dei prezzi finali è a rischio la nostra filiera”, afferma senza mezzi termini Nicola Levoni Presidente di Assica, Associazione Indus... continua
Carni e salumiRovagnati è Partner dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
L'iniziativa rientra nel programma di responsabilità sociale dell'azienda
Rovagnati e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo stringono una partnership: l’azienda leader nel mercato dei salumi ufficializza il proprio supporto all’ateneo fondato da Slow Food e si unisce al Club dei Partner Strategici, composto da aziende e istituzioni. continua
Carni e salumiProsciutto San Daniele Dop entra nel guinness dei primati
A Fico Eataly World verrà realizzato il panino più lungo al mondo
Nel grande parco del cibo di Bologna, Fico Eataly World, si punterà a cuocere e farcire 100 metri di pane con Prosciutto San Daniele: è la nuova sfida da guinness organizzata dal Consorzio di Tutela d... continua
Carni e salumiFileni, maxi-finanziamento per 60 milioni
Da Cdp e banche per migliorare efficienza nella produzione biologica
Altro colpo per Fileni Alimentare Spa sul mercato del debito, dopo l'emissione di un bond quotato sulla borsa di Vienna (vedi EFA News del 27/8/2019). La holding operativa del Gruppo Fileni, attivo comparto... continua
Carni e salumiProsciutto San Daniele, boom di export extra UE
Cichetti (dir. Consorzio): "L'entrata in vigore di accordi bilaterali di libero scambio è un vantaggio"
Primo semestre del 2019 positivo per il Prosciutto di San Daniele che, sul fronte export verso Paesi UE ed extra UE, ha registrato un complessivo +2% di prodotto esportato, rispetto allo stesso periodo... continua
Carni e salumiI salumi piacentini e il cardinale Alberoni
Un monologo teatrale sul ruolo svolto dal porporato per diffondere la cultura gastronomica della sua terra
Il card. Giulio Alberoni è stato uno dei grandi protagonisti della storia a cavallo del XVII e XVIII secolo in Italia e in Europa. Nativo di Fiorenzuola d'Arda, di origini umili, fu uomo di chiesa e politico,... continua
Carni e salumiTyson Foods rileva la brasiliana Vibra
ll colosso americano si rafforza nel settore delle carni avicole
Non si arrestano le operazioni di m&a nel settore della carni: Tyson Foods, leader americano, ha annunciato l'acquisizione della brasiliana Vibra Foods, un importante produttore e distributore di carni... continua
Carni e salumiCarne di vitello protagonista della cucina italiana
Prosegue la campagna promozionale sostenuta dall'Unione Europea
Dalla cotoletta alla milanese al vitello tonnato, dai saltimbocca alla romana alla cima genovese: sono molte le ricette della cucina italiana sono nate grazie alla carne di vitello. Proprio a questa eccellenza... continua
Carni e salumiPilgrim's Pride (Jbs), colpo in UK
Rileva per $354 milioni le attività inglesi di Tulip da Danish Crown
Il crollo della sterlina causa Brexit continua a rendere appetibili e sempre più convenienti maxi operazioni di acquisizione sul mercato UK. L'ultimo colpo l'ha messo a segno il colosso americano delle... continua
Carni e salumiL'allevamento suino in Spagna abbatte le emissioni
Lo certifica il rapporto del governo di Madrid sui gas serra
Nel suo impegno per un modello di produzione sostenibile basato, tra l'altro, sulla prevenzione e il controllo integrati dell'inquinamento, il settore suino spagnolo ha ridotto nel periodo 2005-2017 del... continua
Carni e salumiJbs vede la fine del tunnel
Ricavi nel trimestre su del 12,5% con forte crescita della marginalità per il colosso brasiliano
Torna a macinare marginalità e utili Jbs, il gruppo brasiliano leader mondiale nelle produzioni di carni, al centro di un colossale scandalo di tangenti che aveva spazzato via i precedenti vertici della... continua
Carni e salumiFake Meat, anche Danish Crown entra nel business
Il colosso danese delle carni di maiale lancerà prodotti a base vegetale
Danish Crown, il maggiore produttore europeo di carni di maiale, ha dichiarato che lancerà presto i suoi primi prodotti a base vegetale per diversificare l'assortimento e capitalizzare la crescente d... continua
Carni e salumiNuova edizione del Premio Avicoltore dell'anno
Iscrizioni aperte fino al 31 ottobre
Sono aperti fino al prossimo 31 ottobre, alle ore 23, i termini per la presentazione delle candidature alla terza edizione del Premio Avicoltore dell’anno promosso da Unaitalia: possono candidarsi in m... continua
Carni e salumiGruppo Marchese rileva la Miglioli Plus
Il salumificio dello storico marchio cremonese era stato chiuso da tempo e verrà rilanciato
Il Gruppo Marchese di Sanremo, attivo nell’importazione, esportazione e trasformazione delle carni bovine, mette a segno una importante acquisizione strategica rilevando l’intero pacchetto societario del... continua
Carni e salumiPollo, carne glocal per eccellenza
La classifica delle mete gastronomiche per gli appassionati/Gallery
Grecia, Spagna, Inghilterra, Stati Uniti, Egitto. Sono queste, secondo il Summer Vacation Destination Report 2019 di Tripadvisor, le top 5 da sogno desiderate per questa estate 2019. E se è vero che sempre... continua
Carni e salumiConsorzio della Coppa di Parma Igp sponsor del Zebre Rugby Club
Rinnovato per il secondo anno il sostegno alla squadra parmense
Nel corso di questa stagione, il XV di Michael Bradley sarà dunque nuovamente ambasciatore del prodotto continua
Carni e salumiTyson Foods chiude i primi nove mesi con ricavi per $ 31,52 miliardi
Exploit del terzo trimestre, con ricavi per $ 10,05 miliardi (+8%)
Tyson Foods., una delle più grandi aziende alimentari del mondo leader nelle proteine con marchi leader tra cui Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farm, Ball Park, Wright, Aidells, ibp e State Fair, ha chiuso... continua
Carni e salumiCarni bovine, firmato accordo per aumentare import da Usa
La quota riguarda solo i prodotti di alta qualità "hormon free"
L'annuncio è giunto da Donald Trump in persona: “Firmiamo un accordo rivoluzionario che renderà più facile l’esportazione di carne americana nell’Unione Europea”. Così il presidente degli Stati Uniti ha ann... continua
Carni e salumiVia libera all'export di carni suine italiane in Cina
Dopo oltre 15 anni di negoziazioni, è arrivata l'approvazione dalle autorità doganali cinesi
Finalmente le carni suine italiane possono raggiungere l’ambito mercato della Repubblica Popolare di Cina, fino ad ora accessibile solamente ai prosciutti crudi e ai prodotti cotti. Infatti, dopo oltre 1... continua
Carni e salumiLa Longevity Run arriva a Madonna di Campiglio
Presente anche l'IVSI all'evento che riunisce gusto, sport e salute
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) sarà presente domani a Madonna di Campiglio in occasione della Longevity Run 2019, manifestazione non competitiva organizzata dal 2018 a Roma e in altre ci... continua
Carni e salumiTorna il Festival del Prosciutto di Parma
La 22a edizione per celebrare la Dop simbolo dell’eccellenza del made-in-Italy
Dal 6 all’15 settembre, a Langhirano, sulle colline parmensi, torna l'evento per scoprire la Dop Prosciutto di Parma e il territorio che le dà i natali. La 22a edizione dell'iniziativa è stata presentata a M... continua
Carni e salumiCarne bovina, tornano a salire i consumi
Nel 2018 la spesa in Italia è cresciuta del 6%, secondo dati Istat elaborati da Coldiretti
Torna la bistecca sulla tavola degli italiani con un aumento del 6% della spesa per la carne bovina nell’ultimo anno nonostante le fake news, gli allarmismi infondati, le provocazioni e le campagne diffamatorie. E... continua
Carni e salumiBrf e Marfrig, il matrimonio non s'ha da fare
Dall'unione dei due gruppi brasiliani sarebbe nato un colosso mondiale delle carni
Sarebbe potuto diventare il quarto gruppo mondiale nel settore delle carni dopo la brisiliana Jbs, l'americana Tyson Foods e la cinese WH Group. Brf e Marfrig, due importanti gruppo brasiliani, avevano... continua
Carni e salumiSalumi d'estate? Ecco i consigli dello chef
Federico Quaglia: "Creare nuovi piatti, seguendo il naturale cambio delle stagioni, è molto più semplice di quello che sembra"
Lo “chef architetto” Federico Quaglia, in collaborazione con Citterio, svela quattro semplici consigli per poter gustare al meglio i salumi anche durante i mesi più caldi dell’anno. Freschi da frigorifero, non ri... continua
Carni e salumiRivoluzione al Prosciutto di Parma
Dopo lo scandalo, il Consorzio cambia certificatore e riforma il disciplinare
Consorzio del Prosciutto di Parma e i suoi produttori ridefiniscono la strategia per rilanciare il comparto continua
Carni e salumiBilancio 2018 positivo per i salumi dop piacentini
Consorzio: "Bene le vendite, anche se preoccupa il ridimensionamento della marginalità"
Nonostante il perdurare della difficile situazione di mercato, dovuta anche alle continue allarmanti comunicazioni, la crescente attenzione verso i Salumi piacentini Dop manifestata dalle grandi catene... continua
Carni e salumiBell cede la produzione di carni lavorate in Germania
Il gruppo svizzero ha annunciato la vendita delle attività tedesche al gruppo Zur Mühlen
Il principale produttore di carni svizzero Bell Food Group ha annunciato l'intenzione di cedere le attività di produzione di salsicce e carni lavorate in Germania al gruppo Zur Mühlen. La motivazione s... continua
Carni e salumiSpeck del Cadore, Unterberger amplia lo stabilimento
L'investimento nell'impianto di Perarolo permetterà di ampliare la produzione del 25%
Una nuova rinascita per lo Speck del Cadore. Lo stabilimento Unterberger di Perarolo, acquisito da Bechèr Spa nel 2013, è al centro di un progetto di ampliamento e investe oltre 400mila euro, per garantire una crescita produttiva del 25%. continua
Carni e salumiUnaitalia/3: partnership per l'avicolo con Veronafiere
Fieragricola 2020 avrà un'area dedicata e un programma di convegni sui temi qualità, tracciabilità e tutela del consumatore finale
La filiera avicola è un’eccellenza italiana sostenibile, all’avanguardia, integrata in tutte le sue fasi. Anche gli allevatori sono cambiati: sono sempre più giovani, fanno formazione continua e sanno... continua
Carni e salumiUnaitalia/2: la carne di pollo è la più venduta in Italia
Tra i driver di consumo, la garanzia di acquistare sempre un prodotto 100% made in Italy
Tra le carni più prodotte a livello mondiale (124 milioni di tonnellate nel 2018), il pollo è anche la carne più amata dagli italiani, che lo scelgono per la leggerezza, l’alto valore nutrizionale e il... continua
Carni e salumiUnaitalia, la filiera avicola crea 8 miliardi di valore per l'Italia
Forlini (Unaitalia): "L’unico comparto zootecnico che garantisce prodotto e filiera 100% made in Italy, con animali nati e allevati in Italia"
Sfiora gli 8 miliardi di euro, il valore condiviso dell’avicoltura italiana: nel 2018 la filiera di pollo e carni bianche ha generato ricadute economiche e occupazionali per 7,9 mld, pari a quasi mezzo p... continua
Carni e salumiCarni Sostenibili lancia nuovo sito web
Più spazio all'interazione con gli utenti e al fact checking
Prismi, azienda specializzata nel digital marketing, quotata al segmento Aim di Borsa italiana, ha realizzato il nuovo sito di Carni Sostenibili, associazione no profit di Roma promossa dalle associazioni... continua
Carni e salumiMade in Italy, l'unione (dei consorzi) fa la forza
Al via campagna europea dei salumi tipici (Mortadella Bologna, Salamini Cacciatora, Zampone e Cotechino Modena)
Parte in questi giorni la nuova campagna internazionale promo-informativa “Enjoy the authentic Joy” che mette al centro la valorizzazione di quattro grandi protagonisti della salumeria italiana tutelata: Mor... continua
Carni e salumiVeronesi, il fatturato 2018 sfiora i 3 miliardi
Quota export al 16%, investimenti pari a 108 milioni
ll Gruppo Veronesi, chiude il 2018 consolidando i risultati raggiunti nel 2017: ricavi netti pari a 2,97 miliardi di euro, una quota di export pari al 16% del fatturato totale, un Ebitda pari a 157 milioni... continua
Carni e salumiSalumi: il comparto cresce a valore, leggero calo nei consumi interni, bene l'export
Presentato oggi a Roma il rapporto annuale di Assica, l'associazione degli industriali/GALLERY
Si è tenuta oggi a Roma l'assemblea annuale dell’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria (Assica) che ha posto al centro della discussione il tema del futuro dell’intera filie... continua
Carni e salumiFerrarini rafforza la sua presenza negli Usa
I prodotti sbarcano a Eataly Las Vegas e al Summer Fancy Food Show di New York
Ferrarini rafforza la sua presenza sul mercato americano, dove negli ultimi 2 anni ha segnato un forte incremento delle vendite. continua
Carni e salumiInalca, fondo sovrano di Mosca investe nelle attività russe
Per lo sviluppo della filiera delle carni bovine
La notizia è stata anticipata da alcuni organi di stampa e oggi è stata pubblicata sul sito dell'azienda: Inalca (Gruppo Cremonini) e un consorzio di investitori guidato dal Fondo sovrano russo Rdif (... continua
Carni e salumiSingapore, via libera all'export di bresaola
Aperto il mercato alle carni bovine italiane
Si aprono le porte di Singapore per la bresaola italiana. È finalmente giunta a conclusione la lunga trattativa del Ministero della Salute italiano con la Singapore Food Agency (SFA) per l’esportazione di... continua
Carni e salumiMontana porta la sostenibilità negli spot
La nuova campagna comunica con leggerezza i plus della carne in scatola
Parlare anche di Epd, ossia la Dichiarazione ambientale di prodotto certificata, a un pubblico non esperto o giovane: è la sfida di Montana, storico brand di carne in gelatina di Inalca (Gruppo Cremonini),... continua
Carni e salumiAmadori mette a segno un +4% di fatturato nel 2018
Il cambio passo fa bene al gruppo, Ebitda a 106 mln (+2,3%)
Amadori ha chiuso il 2018 con un fatturato in crescita a 1,255 miliardi di euro (+3,8%). All’aumento del fatturato si è aggiunta una proporzionale crescita del margine operativo lordo, che ha raggiunto i... continua
Carni e salumiSalumi Piacentini al Gola Gola Festival
Degustazioni, show-cooking e talk show dedicati dal 7 al 9 giugno
Il Consorzio Salumi Dop Piacentini partecipa al Gola Gola Festival, a Piacenza, dal 7 al 9 giugno, all’interno dello Stand della Regione Emilia Romagna, con una serie articolata di appuntamenti ed eventi p... continua
Carni e salumiCarni, prove di maxifusione tra BRF e Marfrig
Dall'unione dei due colossi brasiliani nascerebbe un gruppo con un fatturato di 20 mld di dollari
I consigli di amministrazione dei gruppi brasiliani Marfrig Global Foods S.A. e BRF S.A. hanno firmato un memorandum d'intesa che consente alle due aziende di discutere la possibilità di una fusione, f... continua
Carni e salumiHamburger, c'è anche le sua giornata
Carni sostenibili rilancia l'autentico panino di carne "vera"
Secondo una recente ricerca Doxa quasi un italiano su tre afferma di mangiare il panino “all’americana” tutti i giorni, e l’80% dichiara di concederselo almeno una volta al mese. L’hamburger più caro... continua