Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniCovid-19/3: Parmigiano Reggiano chiede deroga sul disciplinare
Bertinelli: “Ci sono oltre 50 mila persone impegnate nella filiera, la loro salute è la nostra priorità assoluta”
Il Consorzio mette a disposizione una banca dati di casari in pensione ed ex addetti alla produzione che possono essere richiamati dai caseifici in difficoltà. Al Mipaaf si chiede una deroga al disciplinare per salvaguardare la produzione. continua
Formaggi e latticiniSu Centrale del Latte per ora niente impatti dal Coronavirus
Ricavi a 31,8 mln in primi 2 mesi (+3,4%)
Su Centrale del Latte d'Italia per ora nessun impatto dal Coronavirus. Nei primi due mesi dell'anno, il terzo player italiano nel mercato del Latte fresco e a lunga durata ha registrato ricavi in crescita... continua
Formaggi e latticiniFattorie Girau (Arborea) lancia il latte di pecora confezionato
Il prodotto va in distribuzione sul mercato italiano per la prima volta
Fattorie Girau (gruppo Arborea), uno dei principali operatori nel mercato del latte fresco e dello yogurt di capra, rilancia la propria offerta e la propria immagine per raccontare l’autenticità della Sa... continua
Formaggi e latticiniNewlat immune a Coronavirus, +32% fatturato prima settimana marzo
Conferma piano crescita, Ho.Re.Ca vale meno 5% fatturato
Newlat Food per ora è immune al Coronavirus. Nei primi due mesi dell'anno, generalmente caratterizzati da un minor contributo al fatturato annuale complessivo, il Gruppo di Reggio Emilia ha realizzato u... continua
Formaggi e latticiniIl Gorgonzola Dop ora tutelato dalla Ompi
Il registro internazionale delle indicazioni geografiche è diventato realtà
L'Ompi è un organismo specializzato dell'Onu che mira, attraverso la cooperazione tra gli Stati, a promuovere la protezione della proprietà intellettuale su scala mondiale, soprattutto in questioni di natura transfrontaliera continua
Formaggi e latticiniGrecia blocca import formaggio Grana Dop?
Il commento del presidente Consorzio Parmigiano Reggiano
"La richiesta di avere certificati sulla salubrità dei nostri prodotti è assurda", sostiene Nicola Bertinelli continua
Formaggi e latticiniCoronavirus/5: nessuno stop per l'industria lattiero-casearia
I punti vendita continuano a essere riforniti regolarmente
Nessun allarmismo, sottolinea il presidente di Assolatte Giuseppe Ambrosi: latte e derivati, beni di prima necessità, continueranno a essere consegnati nei punti vendita continua
Formaggi e latticiniNewlat, boom dell'utile nel 2019 (+71%)
In crescita tutti gli indicatori finanziari
Newlat Food chiude l'esercizio 2019 con un utile netto consolidato aggregato pari a 10,2 milioni di euro, in crescita del 71% rispetto ai 5,9 milioni del 2018. L'Ebitda consolidato aggregato è pari a... continua
Formaggi e latticiniArla chiude in positivo il 2019
Le entrate del gruppo hanno raggiunto i 10,5 miliardi di euro
Nel 2019 la cooperativa lattiero-casearia Arla Foods ha superato le aspettative per le vendite a marchio globale, sforbiciando al tempo stesso i costi attraverso il programma Calcium. Ciò le ha consentito ad Arla di garantire un prezzo del latte stabile agli agricoltori, mentre il solido flusso di cassa ha posto le basi per gli investimenti futuri. continua
Formaggi e latticiniIl Bavaria Blu di Bergader debutta in Italia
Presto sugli scaffali dei supermercati della Penisola
Da oggi arriva in Italia il Bavaria Blu, lo storico erborinato di montagna dal sapore intenso e consistenza morbida. L’innovativa combinazione di due tipologie di muffe nobili con maturazione differente, q... continua
Formaggi e latticiniCamorra, Parmalat sotto inchiesta in Campania
L'azienda licenza i manager indagati e rescinde contratto con società locale
Parmalat revoca la concessione a Cil, azienda della famiglia Greco, l’imprenditore di Castellammare di Stabia coinvolto in un’inchiesta dell’Antimafia sul clan dei Casalesi (vedi EFA News del 20/1/2020). Una d... continua
Formaggi e latticiniIl coronavirus compromette anche l'export di formaggi italiani
Le dichiarazioni di Giuseppe Ambrosi, presidente di Assolatte
Nel 2019 le vendite di formaggi e latte italiani in Cina hanno raggiunto i 25 milioni di euro: il doppio rispetto al 2015 e oltre 10 volte di più che nel 2010. Un mercato che rischia di essere paralizzato dal coronavirus continua
Formaggi e latticiniBrexit, i Consorzi puntano a tutelarsi
OriGin Italia: "Abbiamo suggerito di provvedere alla registrazione dei marchi in UK"
Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Dop ha registrato il marchio in Uk per tutelare il prodotto continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop: crescono i consumi in Italia
Nel 2019 incremento dell'1,6% a volume e del 4,9% a valore
Le famiglie italiane mettono sempre più Asiago DOP nel carrello della spesa. Nel 2019, la denominazione d’origine protetta veneto-trentina ha segnato una crescita a volume del 1,6% e a valore del 4,9%, in... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop, prodotti 5 milioni di forme nel 2019
La cifra viene raggiunta e superata per la prima volta
Sono state per la precisione 5.025.785 le forme prodotte nell’anno appena concluso dalle 39 aziende associate, coadiuvate da circa 1.800 aziende agricole dislocate tra Piemonte e Lombardia continua
Formaggi e latticiniPhiladelphia lancia il movimento #StayCremoso
L'annuncio in occasione del Blue Monday
Al grido di #Staycremoso, Philadelphia invita a guardare il lato positivo delle cose ogni giorno e affrontare la vita con il sorriso. continua
Formaggi e latticiniFormaggi ovini, cresce l'apprezzamento dei consumatori
In 4 anni gli acquisti sono aumentati del 5,7% in quantità
Anche la produzione ha fatto un balzo in avanti, mettendo a segno un +21% nel quinquennio, e ottenendo buoni risultati sui mercati esteri: circa 1/3 dei formaggi pecorini prodotti nel nostro Paese prende oggi la via dell’export. continua
Formaggi e latticiniMozzarella Dop, boom dei controlli
Sul web corre il rischio delle fake-mozzarelle
Nel corso del 2019 i controlli effettuati dal Consorzio sul web contro le “fake mozzarelle” sono stati 1218, facendo registrare un aumento del 45% rispetto all’anno precedente. continua
Formaggi e latticiniPecorino Toscano Dop guarda al futuro
E lancia la sfida di Precision Sheep
Una squadra formata da ricercatori, allevatori e imprenditori che investono sull’agricoltura di precisione per migliorare la produzione agricola, l’alimentazione, l’allevamento delle pecore e di conse... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soresina triplica il capitale sociale
La cooperativa produce oltre il 10% del latte lombardo
La cooperativa cremonese, tra i leader del settore, che produce circa il 5% del latte nazionale, triplica il capitale sociale per garantirsi a livello globale un futuro estremamente competitivo. continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo premiata in Portogallo
La Burrata di bufala nominata "Sabor do ano 2020"
La “Burrata di Búfala Continente Seleção” al 100% latte di bufala prodotta a Capua (Caserta) da Fattorie Garofalo - leader nell’allevamento bufalino in Europa e nella produzione di Mozzarella di bufal... continua
Formaggi e latticiniLondra, beccato il fake parmesan sugli scaffali
Interviene il Consorzio Parmigiano Reggiano
Il prodotto, si è poi scoperto leggendo l’etichetta, non conterrebbe nemmeno formaggio ma un mix di anacardi, lievito nutrizionale, sale dell’Himalaya, aglio e olio tartufato. continua
Formaggi e latticiniAmbrosi mette a segno bond da 10 milioni
Risorse per aumentare stoccaggio Grana e Parmigiano
Ambrosi mette a segno due bond da 10 milioni. La holding operativa dell'omonimo gruppo, attivo nel segmento premium del mercato dei formaggi Dop, ha collocato le obbligazioni con l'obiettivo di sostenere... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano e Whole Foods siglano storico accordo
La dop arriverà in oltre 500 punti vendita tra Stati Uniti, Canada e Regno Unito
In un momento difficile per gli scambi internazionali a causa dei dazi, il Consorzio Parmigiano Reggiano ha firmato uno storico accordo con Whole Foods Market per aumentare i volumi della DOP in oltre 500 punti vendita tra Stati Uniti, Canada e Regno Unito. continua
Formaggi e latticiniGrana Padano, produzione nel 2019 sfiora 5,2 milioni di forme (+5%)
Cresce anche l'export in aumento del 5,24%
Il Grana Padano si conferma il prodotto Dop più consumato al mondo, e continua a crescere. Nel 2019 sono state prodotte 5.182.585 con un incremento, stimato per fine anno, pari al 5,06% (149.297 forme... continua
Formaggi e latticiniBergader Italia chiude il 2019 in forte crescita
Previsto il superamento degli obiettivi aziendali
Il marchio tedesco continua ad evolvere in termini di volume e di business, grazie anche ai progetti di comunicazione televisivi continua
Formaggi e latticiniLactalis, ok da antitrust Ue ad acquisizione Nuova Castelli
L'operazione non è lesiva della concorrenza
La Commissione europea ha approvato l'acquisizione di Nuova Castelli da parte della francese Lactalis. La Nuova Castelli è attiva principalmente nella produzione e commercializzazione di formaggi, venduti... continua
Formaggi e latticiniAsiago, fiume di soldi in promozione
Quasi 9 milioni di euro per valorizzare il formaggio in Italia e all'estero
Un anno record di investimenti in valorizzazione del prodotto quello che si sta chiudendo, per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e, che, nel 2020, proseguirà con azioni di promozione e informazione... continua
Formaggi e latticiniParmalat investe in Sicilia
Sei milioni in tre anni per nuove linee Latte Sole a Catania
Parmalat crede nella Sicilia. Negli ultimi cinque anni il gruppo lattiero caseario ha investito 13 milioni di euro solo a Catania, di cui 6 milioni negli ultimi tre anni. Un segno di fiducia da parte del... continua
Formaggi e latticiniLa produzione di falsi formaggi italiani in Usa è aumentata del 4%
Secondo Coldiretti i più diffusi sono la mozzarella, il parmesan, il provolone e la ricotta
La produzione di falsi formaggi italiani in Usa sarebbe aumentata del 4% per approfittare delle difficoltà degli originali Made in Italy colpiti dai dazi. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti su... continua
Formaggi e latticiniSabelli tra le Imprese Top 2019 del settore alimentare
E' tra le quattro al vertice nel lattiero caseario, secondo la classifica di ItalyPost
La ricerca, elaborata dal CentroStudi ItalyPost e presentata venerdì scorso in Bocconi, premia Sabelli, unica azienda marchigiana tra le trenta aziende top performer del settore agroalimentare italiano. continua
Formaggi e latticiniConsorzio Parmigiano Reggiano, al via il progetto premium "40 mesi"
Sono già 56 i caseifici aderenti, per oltre 31mila forme
Lo scopo primario del Progetto, presentato al Museo Ferrari di Maranello (Mo) il 28 novembre, è promuovere lo sviluppo di un nuovo segmento di mercato sempre più richiesto dal consumatore: la lunga stagionatura “40 mesi”. continua
Formaggi e latticiniConsorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia i suoi 40 anni
La produzione oggi ammonta a 1.582.108 forme
l formaggio è presente in oltre cinquanta Paesi, con un fatturato generato solo dall'export di oltre 10 milioni di euro e attività in mercati in grande sviluppo come il Giappone, la Cina e il Messico. continua
Formaggi e latticiniCresce in Gdo il mercato dei formaggi duri
+5,7% a valore e +4,4% a volume
I più venduti sono i grattugiati. Ma volano, soprattutto, scaglie e pezzi interi. Il Nord-Ovest numero uno per consumi con oltre il 41% dei volumi contro il 13% del Sud. continua
Formaggi e latticiniLatteria Perenzin, +45% per il fatturato dei formaggi di capra
Al via le iniziative per il Natale
La Latteria Perenzin di San Pietro di Feletto (TV) celebra 20 anni di produzione di formaggi di capra. In 3 anni il fatturato dei caprini è cresciuto del 45%. continua
Formaggi e latticiniIl Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta sull'estero
Partecipa al Festival Cucina Italiana nel mondo in Usa e Australia
Dal 18 al 24 novembre sono in programma le iniziative in Usa e Australia, principali mercati per l’export della specialità veneto-trentina. continua
Formaggi e latticiniSpezzapria (patron della Melegatti) rileva partecipazione in Ca. Form
Il gruppo di Latterie Venete (FiorDiMaso), realizza 70 milioni di fatturato
L’industriale Roberto Spezzapria è entrato nel capitale del Gruppo veneto Ca. Form, azienda vicentina della famiglia Chiomento che con Latterie Venete produce formaggi dal 1887 e salumi dal 1959. Spezzapria am... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia perde 4,1 milioni nei primi 9 mesi
L'andamento migliora però nel trimestre
Centrale del Latte d’Italia ha chiuso i primi 9 mesi del 2019 con ricavi netti consolidati pari a 131 milioni di euro rispetto ai 133,8 milioni di euro di 12 mesi prima, un margine operativo lordo di 4... continua
Formaggi e latticiniAccordo Ue/Cina, ottime opportunità per i formaggi italiani
Crescono le tutele in un mercato dalle enormi potenzialità, secondo Assolatte
Il precedente accordo prevedeva solo la tutela del Grana Padano. Ora si aggiungono Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano e Taleggio. continua
Formaggi e latticiniFrieslandCampina punta sulla mozzarella
Siglata una partnership con Royal A-ware
Quello della mozzarella è un segmento che vede una crescita molto promettente, sottolinea l'azienda. continua
Formaggi e latticiniVolano le esportazioni di Pecorino romano dop
Balzo del 41%. Riparte il mercato americano, dove il formaggio non è stato colpito dai dazi
Ripartono le esportazioni di pecorino e fiore sardo Made in Italy con un balzo avanti del 41% in quantità delle vendite sui mercati esteri. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti che partecipa al... continua
Formaggi e latticiniArla inaugura un nuovo stabilimento in Bahrain
L'investimento è di 50 milioni di euro in 2-3 anni
Il nuovo stabilimento di Arla in Bahrein andrà incontro alla crescente domanda di prodotti caseari in Medio Oriente e Nord Africa. continua
Formaggi e latticiniLatteria Caseificio Moro venduta ai francesi
Il fondo di private equity Argos Wityu ha rilevato la maggioranza dalla famiglia
Latteria e Caseificio Moro, produttore trevigiano di mozzarella e ricotta, ha ceduto una quota di maggioranza al fondo francese di private equity Argos Wityu. L'azienda italiana, con sede a Motta di Livenza,... continua
Formaggi e latticiniDazi, il caseario è il settore più colpito
L'ha spiegato Ambrosi (Assolatte) in audizione parlamentare
Sono le aziende lattiero casearie esportatrici a subire le conseguenze di una guerra commerciale che non hanno minimamente contribuito ad innescare. L’audizione odierna in Commissione Agricoltura e le proposte di Assolatte per sostenere gli esportatori italiani. continua
Formaggi e latticiniWorld Cheese Awards 2019, vince l'americano Rogue River Blue
Polemico il consorzio del Grana Padano: "Assurdo che storia millenaria sia battuta da un formaggio senza storia"
Il Rogue River Blue è così il primo formaggio americano ad essere eletto campione al World Cheese Awards, distinguendosi tra un numero record di 3,804 formaggi iscritti e provenienti da 42 paesi diversi. continua
Formaggi e latticiniDazi Usa, il 25% dell'impatto sarà sul Parmigiano Reggiano
I dazi entrano in vigore oggi, 18 ottobre
Nasce l’hashtag #iostocolparmigiano: diverse le testimonianze di solidarietà nei confronti del Re dei Formaggi che nulla ha a che fare con la disputa Airbus-Boeing. continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano Reggiano agli Oscar dei formaggi
Dal 17 al 20 ottobre Bergamo ospita i World Cheese Awards
Il Parmigiano Reggiano si presenta agli Oscar dei formaggi con il più grande team al mondo che abbia mai partecipato a un concorso internazionale. Il presidente Bertinelli: “Siamo storicamente il formaggio Dop più premiato al mondo”. continua
Formaggi e latticiniAlla scoperta del Montasio in tutte le sue “Forme”
Dalla manifestazione Forme-B2Cheese di Bergamo al workshop in Germania
Degustazioni, laboratori e convegni per far conoscere e apprezzare questa eccellenza casearia continua
Formaggi e latticiniDazi, la Mozzarella di Bufala Campana Dop si salva
La nostra eccellenza esentata dalle imposizioni Usa grazie alla diplomazia
Abbiamo incontrato ad Anuga Domenico Raimondo, presidente del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop che ha spiegato ad Efanews le regioni dell'esenzione continua
Formaggi e latticiniExport formaggi italiani, è boom in Giappone
Vento in poppa per l’export caseario italiano verso Tokyo: +21,3% in un anno
I formaggi italiani piacciono sempre di più e ora entrano anche nei menu degli chef giapponesi grazie alle attività di valorizzazione e informazione avviate da Assolatte e Ita. continua