Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàVenezia, l'amaro anniversario del Florian
Ha appena compiuto 300 anni, ma è chiuso a causa Covid
Lo storico Caffè Florian, in Piazza San Marco a Venezia, ha appena compiuto 300 anni (29 dicembre 1720 - 29 dicembre 2020). Ma è un compleanno amaro segnato dalla chiusura, come tutti i locali della p... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's aprirà 30 ristoranti nel 2021
Inaugurati 17 locali negli ultimi 6 mesi, nonostante il Covid
Nonostante la crisi che si è abbattuta sulla ristorazione a causa della pandemia, McDonald's negli ultimi mesi ha continuato a investire sul territorio italiano aprendo nuovi ristoranti lungo tutta la... continua
Ristorazione e ospitalitàCapodanno, cuochi e ristoratori donano migliaia di pasti
Iniziativa di Fipe-Confcommercio e Federcuochi
Il risultato è l’iniziativa #ilnostrocuorerestaaperto, che vedrà il 31 dicembre a partire dalle ore 10 gli chef della Fic e i delegati della Fipe cucinare fianco a fianco migliaia di pasti da distribuire in dodici strutture assistenziali da Bari a Bologna, da Olbia a Firenze, da Milano, a Napoli, a Trieste. Le modalità di preparazione dei piatti, così come le quantità, saranno diverse da città a città, per un totale di migliaia di pasti solidali. continua
Ristorazione e ospitalitàGlovo: al via la distribuzione ai rider dei dispositivi di sicurezza
Accordo con MiMoto per le consegne con scooter elettrici
Agli 8.000 rider attivi consegnati dispositivi per la protezione individuale e attivati i corsi sulla sicurezza stradale e alimentare. Gli scooter elettrici operativi a Milano, Torino, Genova e Firenze. continua
Ristorazione e ospitalitàLombardia: da bando Credito Ora 22 milioni per la ristorazione
Liquidità immediata per le micro e piccole imprese e attività storiche
Risorse per l’abbattimento del tasso di interesse applicato ai finanziamenti di istituti di credito per operazioni di liquidità: domande on line dal 12 gennaio 2021. continua
Ristorazione e ospitalitàFeat Food incassa 152k euro
Equity crowdfunding, parte di un round da 1,8 mln
Feat Food, la startup che ha ideato il cuoco algoritmo, ha concluso con successo una campagna di equity crowdfunding su CrowdFundMe con una raccolta di quasi 152 mila euro, rispetto a un target minimo... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc Italia, la pandemia non ferma l'espansione
A Palermo il 46° ristorante della catena nella penisola e 5° in Sicilia
Ha aperto il ristorante Kfc di Palermo, nella centralissima via Notarbartolo, 46° ristorante della catena di fast food nota per il pollo fritto, in Italia, ed il quinto in Sicilia. Il nuovo punto vendita... continua
Ristorazione e ospitalitàTheFork lancia le gift card
Potranno essere spese presso 6mila ristoranti partner
Il prodotto ha l’obiettivo di supportare l'industria della ristorazione italiana incoraggiando le persone a cenare fuori non appena sarà possibile. continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione: i trend 2021 secondo TheFork
Attenzione per provenienza e tipologia dei prodotti, abitudini alimentari più green e sostenibili
TheFork ha indagato tra le preferenze dei suoi utenti e dei ristoratori per capire quali siano le tendenze della ristorazione del 2021. L'indagine condotta a dicembre 2020 sulla community di 682 utenti... continua
Ristorazione e ospitalitàSirio inaugura il primo Carrefour Bistrot
Nuova apertura all'interno dello Shopville Gran Reno di Casalecchio di Reno
Sirio, azienda italiana impegnata nella gestione del catering nel mondo delle concessioni, quotata nel segmento Aim di Borsa Italiana, comunica l’apertura del primo Carrefour Bistrot all’interno dello Sho... continua
Ristorazione e ospitalitàContinua lo sviluppo di Rossopomodoro nel mondo con Eataly
Inaugurato a Dallas l'ottavo ristorante nel Nord America
Eataly, nonostante il momento critico che sta vivendo il mondo intero, rispetta il calendario e taglia il nastro a Dallas in Texas: 4300 metri quadrati su 3 piani, nel centro commerciale NorthPark Center.... continua
Ristorazione e ospitalitàLa Dieta Mediterranea prende il volo con China Eastern Airlines
La compagnia aerea ha partecipato alla promozione della Settimana della cucina italiana nel mondo
Si è da poco conclusa la V edizione della "Settimana della Cucina Italiana nel mondo" promossa dal ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale di ambasciate, consolati, istituti... continua
Ristorazione e ospitalitàCrisi senza fine per il mondo del catering
Perdite dicembre registreranno un -100% rispetto allo stesso mese del 2019
"Come per molti altri settori il mese di dicembre, con le sue festività, rappresenta un periodo fondamentale anche per il mondo del catering", Dichiara Paolo Capurro, presidente di Anbc (Associazione N... continua
Ristorazione e ospitalitàI 100 piatti più popolari in Italia e nel mondo, secondo Deliveroo
Il poke si conferma specialità campione a domicilio, davanti ad hamburger e pizza
Si avvicina la fine dell’anno e, come sempre, arriva il momento del bilanci, anche per quanto riguarda il cibo a domicilio. Deliveroo, piattaforma di food delivery, ha scattato una fotografia dei piatti p... continua
IndustriaRistorazione: consumi registrano -65% nel mese di novembre
Osservatorio Confimprese-Ey: il progressivo annuo 2020 vs 2019 si attesta a -36,5%
"Quella di novembre è una situazione drammatica, che si era già andata delineando con i dati peggiorativi di ottobre, ma che assume contorni foschi nel mese di novembre come conseguenza della stretta g... continua
Ristorazione e ospitalitàEmilia Romagna: 1,8 milioni di Euro in corso di liquidazione ad agriturismi e fattorie
Contributi a più di 900 aziende colpite dal lockdown
"Un aiuto immediato agli agriturismi e alle fattorie didattiche dell’Emilia-Romagna, colpiti dai gravi effetti economici e finanziari innescati dalla pandemia da coronavirus e dalla battuta d’arresto del... continua
Ristorazione e ospitalitàWagamama porta la cucina pan-asiatica nell'Outlet di Serravalle
Apre il 5° ristorante in Italia
Le specialità pan-asiatiche di wagamama arrivano nel cuore del Serravalle Designer Outlet con l’apertura del quinto ristorante in Italia. Dalla piazza dell’outlet prende forma un dehor che estende i su... continua
Ristorazione e ospitalitàNel 2019 McDonald’s Italia ha creato valore per 1,4 miliardi
+14% a/a, nei prossimi 2 anni 70 nuove aperture e 2.800 posti di lavoro
Nel 2019 McDonald’s Italia ha immesso nel sistema Paese 1,4 miliardi di euro, pari allo 0,1% del Pil, in crescita del 14% rispetto all’anno precedente. È quanto emerge dall’analisi realizzata dall’Istituto Althesys... continua
Ristorazione e ospitalitàRistoranti, come ottimizzare fatturati e ricavi
Intelligenza artificiale a servizio dei ristoratori con la start up Maiora Solutions
Maiora Solutions, start-up specializzata nello sviluppo di strumenti di intelligenza artificiale e analisi avanzata dei dati, che nei mesi scorsi ha lanciato Argo (Advanced Restaurant Growth Optimizer),... continua
Ristorazione e ospitalitàMade in Italy, nuova App per la tutela all'estero
Progetto dell'organismo di certificazione e ispezione Asacert
Nasce la soluzione tecnologica per la tutela del vero made in Italy, nei ristoranti e nelle pizzerie di tutto il mondo. Un sistema sviluppato da Asacert, società che fornisce servizi di ispezione, certificazione,... continua
Ristorazione e ospitalitàContinua lo sviluppo di Kfc, inaugurato il 45° ristorante
Original Bucket gestirà in franchising la nuova apertura a Milano
A meno di un mese dall’ultima apertura, Kfc Italia inaugura un nuovo ristorante: il 12 dicembre il pollo fritto "del capitano" è arrivato di nuovo a Milano, in viale Abruzzi 93 angolo piazzale Loreto, un... continua
Ristorazione e ospitalitàSpostamenti tra comuni a Natale/2: provvedimenti in arrivo
Coldiretti: "L'ok del Governo salva 24 mila agriturismi"
"La possibilità di consentire gli spostamenti tra i comuni, nei giorni di Natale, Santo Stefano e Capodanno è importante per salvare i 24mila agriturismi italiani che sono principalmente situati in piccoli c... continua
Ristorazione e ospitalitàDomino’s Pizza, tre nuove aperture a Roma
Prima volta della catena nell'Urbe
Domino’s Pizza sbarca nella capitale con l’apertura di tre nuove pizzerie, la prima delle quali oggi in zona Marconi, in via G. Cardano, 82. I nuovi ristoranti rappresentano una continua espansione nel... continua
Ristorazione e ospitalitàRecovery Plan, ospitalità completamente dimenticata
Fipe-Confcommercio: "Troppo pochi 3 miliardi sul turismo"
“Il covid ha completamente spazzato via l’economia nazionale legata al turismo. Eppure il Recovery Plan destina solo 3,1 miliardi di Euro a questo settore, l’1,58% dei 196 miliardi complessivi. Una cifra... continua
DistribuzioneArriva Giusta: food delivery sostenibile, etico e garantito
Con supervisione della Fipe e sponsorizzata da EY
In un momento storico in cui il comparto del digital food delivery è arrivato a rappresentare tra il 20 e il 25% dell’intero settore delle consegne a domicilio arriva sul mercato Giusta, un nuovo modello di... continua
DistribuzioneChuzeat, avvia nuove funzioni take away e delivery
Applicazione a servizio del ristoratore per garantire la marginalità
La piattaforma di menù digitali evoluti Chuzeat implementa le funzioni al servizio della ristorazione con la gestione in autonomia degli ordini di "take away" e "delivery". Valentina Berti, direttore... continua
Ristorazione e ospitalitàI nuovi driver della ristorazione
I trend culinari del 2021 secondo indagine di Deliveristo
Tra lockdown e restrizioni, il 2020 ha portato i consumatori a cambiare modalità di acquisto, adottare nuove abitudini alimentari e compiere nuove scelte, sia in termini di quantità che di qualità dei pr... continua
Ristorazione e ospitalitàCovid, cambiano le regole per i contratti delle mense
Anac accoglie richieste di Anir Confindustria
“L’Autorità nazionale anticorruzione ha espresso un importante parere, con delibera 1022 del 25 novembre scorso, riconoscendo l’incidenza dell’emergenza sanitaria sui contratti in essere relativi ai serviz... continua
Ristorazione e ospitalitàDa Buenos Aires arrivano le empanadas del "Flaco"
Nuova apertura a Milano per lo street food del trio stellato Press, Perdomo e Piras
Ha aperto oggi 4 dicembre a Milano Empanadas del Flaco, ristorante di empanadas, tipicità culinaria popolare del Sud America, nato dall’idea imprenditoriale degli chef Simon Press e Matias Perdomo e d... continua
Ristorazione e ospitalitàDistribuzione bevande, il calvario degli operatori
Italgrob: "Ad oggi solo promesse, come si è purtroppo rilevato dall’esclusione dei codici Ateco dei distributori nei ristori uno, bis, ter e quater"
Per gli operatori della distribuzione, quello dei decreti Ristori è ormai un sequel di speranze e delusioni. Il Governo, ad oggi, ne ha emanati ben 4, ma in nessuno di questi, nonostante le massicce pressioni,... continua
BeverageArriva a Milano e Torino la "Zacapa Enchanted Dinner"
La home delivery d'autore che porta il Guatemala in Italia
Nell’anno in cui il Natale sarà più intimo e domestico che mai, dal 7 dicembre arriva a Milano e a Torino la Zacapa Enchanted Dinner, la home delivery del celebre rum guatemalteco che porta nelle case dei... continua
DistribuzionePam Panorama presenta alice meal kit
Preparazioni "easy" e "gourmet" per vivere a casa un’esperienza culinaria da ristorante
I ristoranti sono chiusi? E Pam Panorama ti organizza la cena gourmet a casa, introducendo nell’assortimento dei convenience store local gli Alice Meal Kit. Un prodotto realizzato in collaborazione con l... continua
DistribuzioneFiniper-Confimprese, accordo per sostenere gli operatori
Confermato pacchetto di aiuti a favore dei tenant di Piazza Portello e Il Centro
Nel corso dello scorso aprile, in piena prima emergenza Covid, il Gruppo Finiper guidato da Marco Brunelli era sceso in campo a sostegno degli operatori dei propri centri commerciali siglando un accordo... continua
Ristorazione e ospitalitàPoke House punta alla leadership europea
Entro l’anno sono in programma altre 9 aperture
Poke House annuncia il suo ambizioso piano di espansione per diventare il più grande brand di poke in Europa. Entro l’anno sono in programma altre 9 aperture tra Torino, Roma, Milano, Lisbona, Madrid, Barcellona e Valencia. continua
Ristorazione e ospitalitàSirio gestisce le food hall delle stazioni Porta Garibaldi e Porta Susa
Un totale di 14 punti vendita, 11 a Milano e 3 a Torino
Sirio, azienda italiana impegnata nella gestione del catering commerciale nel settore ospedaliero, ha preso in consegna i 14 locali situati nelle aree food presso le stazioni di Milano Porta Garibaldi... continua
DistribuzioneDopo il "fatto in casa", nasce il trend del "semipronto"
Risposta di ristoratori e barman per sostenere il business con delivery e take-away
Se durante il primo lockdown il trend del “fatto in casa” si è diffuso con pane e pizza impastati come una volta e il lievito di birra andato a ruba tra gli scaffali dei supermercati, in questa nuova fase... continua
Ristorazione e ospitalitàProsciutto San Daniele a supporto dei ristoratori italiani
Il Consorzio sostiene il settore horeca attraverso il food delivery di box personalizzate
Il Consorzio del prosciutto di San Daniele lancia un nuovo progetto solidale a sostegno del comparto horeca. Nasce così "Aria di San Daniele Home", l’iniziativa volta a supportare il settore ristorazione fo... continua
DistribuzioneJust Eat consegna anche per McDonald's
Servizio per 40 ristoranti in 14 città entro gli inizi di dicembre
Valle: "McDelivery è parte integrante della nostra offerta di ristorazione". continua
Ristorazione e ospitalitàBonus ristorazione: ora anche gli ittiturismi potranno accedere ai benefici
Via libera ai pescatori con ristoranti, ai contributi a fondo perduto, per l’acquisto di prodotti 100% made in Italy
"Finalmente anche gli ittiturismi, ovvero quelle forme di ristorazione gestite dai pescatori, potranno beneficiare del ‘fondo ristorazione’ a sostegno del mondo horeca e della filiera agroalimentare. Un... continua
Ristorazione e ospitalitàAugusto Contract, poker di aperture nel Centro Maximo
L'azienda di Jesi ha realizzato i locali di Poke House, Hoddie Hot Dog, Cioccolatitaliani e Pie Pizza Italiana Espressa
Il general contractor cura la realizzazione di quattro locali nel nuovo shopping center romano: Poke House, Hoddie Hot Dog, Cioccolatitaliani e Pie Pizza Italiana Espressa. continua
Ristorazione e ospitalitàArriva l'e-commerce free per cantine, ristoranti bar&co
MyBallyoon, nuova piattaforma per aiutare la filiera del food&beverage
Nasce MyBallyoon, la piattaforma gratuita ideata dalla digital agency Nexus, per tutta la filiera del food&beverage. Non tutti gli imprenditori del settore ristorazione, bar, gastronomie e cantine, infatti,... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood vince l'Oscar di bilancio
Non solo strumento per rendicontare il passato, anche mezzo per raccontare il futuro
Sono stati consegnati i premi per l’Oscar di Bilancio 2020, l’iniziativa annuale alla sua 56° edizione, promossa da Ferpi (Federazione Relazioni Pubbliche Italiana) con Borsa Italiana e università Bocco... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Barbieri cucina su Costa Smeralda
Dal 3 dicembre partono le minivacanze lanciate per il Black Friday
Costa Crociere presenta le minivacanze a bordo di Costa Smeralda. L'offerta fa parte della promozione Black Friday di Costa, che consente agli ospiti di prenotare crociere a prezzi vantaggiosi, su tutto... continua
Ristorazione e ospitalità#iostoconiristoratori: solidarietà digitale e supporto alla filiera
Deliveristo offre gratuitamente servizi di consulenza per l'accesso ai bandi
Deliveristo, la piattaforma digitale b2b dedicata all’Ho.Re.Ca., dove chef e ristoratori possono acquistare prodotti italiani direttamente dai fornitori, aderisce a #iostoconiristoratori. Guidato da D... continua
DistribuzioneCia: oltre 1000 aziende pronte per consegne a domicilio
"Rafforzata in 6 mesi capillarità per consentire acquisti online di prodotti tipici e materie prime fresche"
Oltre 1000 aziende, tra attività agricole e strutture agrituristiche di Cia-Agricoltori Italiani, pronte per la consegna a domicilio in tutta Italia, di materie prime fresche e di qualità, oltre che d... continua
Ristorazione e ospitalitàCamst, partnership con Coopselios
Per lo sviluppo di servizi integrati a supporto del settore socio-sanitario
Nasce la partnership strategica fra Coopselios, organizzazione no-profit operante sul territorio italiano nel settore dell’educazione per la prima infanzia e nel settore socio-sanitario, e Camst, storica r... continua
Ristorazione e ospitalitàCentro Commericale Maximo: mega offerta di ristorazione
Inaugurazione domani, con oltre 40 locali, tra bar e ristoranti
Tra le proposte quella di Kfc, che apre l'ottavo ristorante nel Lazio. continua
IndustriaRistorazione, arriva il forno pay per use
Formula di servizio di Tecnoinox per imprenditori dell'horeca
Nasce Zero pensieri, una formula di servizio “pay per use” valida sui forni di alta gamma Tap Tecnoinox, azienda specializzata nella fabbricazione di cucine modulari, forni professionali e salamandre, non... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill abbandona la Spagna
Cedute le attività autostradali ad Areas per 12 milioni
Autogrill Europe, controllata da Autogrill Spa, ha ceduta al gruppo Areas il 100% delle proprie attività spagnole gestite tramite Autogrill Iberia Slu. Si tratta - spiega una nota - di una operazione... continua
Ristorazione e ospitalitàVandemoortele: l'innovazione a misura di bar ristorazione
Nuove linee di frozen bakery da scongelare e farcire
Vandemoortele, multinazionale impegnata nel frozen bakery, presenta “La Bellezza” linea di cornetti firmata Banquet d’Or e “I Nati pronti per il Bar” pane e focacce 100% cotti, da scongelare e farcire... continua