Cucina gourmet
154 notizie trovate
Cucina gourmetVola a 300 euro l'etto il prezzo del tartufo bianco
Aumento del 20% in una settimana
Si impenna a 300 euro l'etto il prezzo del tartufo bianco, con un aumento del 20% in una settimana nel borsino del tartufo di Alba. Lo indica un'analisi della Coldiretti, rilevando che il 5 ottobre le... continua
Cucina gourmetUniversità Cbm, parte il corso in “Gastronomia e Nutrizione Applicata”
Riunisce gastronomia di qualità, salute e tecnica culinaria
Il Corso di Alta Formazione in “Gastronomia e Nutrizione Applicata” promosso dall’Università Campus Bio-Medico di Roma in collaborazione con Elis Food & Care e CAST Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecn... continua
Cucina gourmetAl via la 3°edizione del Burger Battle Food Truck Edition
Prima tappa a Brescia dal 5 al 7 ottobre
Siete amanti del vero burger gourmet all’italiana? Allora non potete proprio perdere la Burger Battle Food Truck Edition, l’evento realizzato in collaborazione con Vitamina C, aperto al pubblico, che... continua
Cucina gourmet“Salute+Benessere”, la nuova linea di Super Foods di Sushi Daily
Continua l'espansione dei corner lanciati da KellyDeli
Sushi Daily, brand del gruppo KellyDeli, società leader nel food retail nata nel 2010 in Francia dall’imprenditrice Kelly Choi che oggi conta più di 800 punti vendita in 10 Paesi, lancia in Italia la... continua
Cucina gourmetTorna #polloarrostoday, il secondo piatto più amato in Italia
Da Nord a Sud, ecco la selezione dei ristoratori che lo cucinano meglio
Il 2 ottobre torna il #PolloArrostoDay: nel giorno della festa dei nonni si celebra sul web il secondo più amato dagli italiani, tra tradizione e ricette innovative. Protagonista dei pranzi della domenica... continua
Cucina gourmetLusso, ecco i cibi più cari del mondo
Dalle carni certificate Hida-wagyu al Miele Elvish, rinvenuto in una grotta in Turchia, quando mangiare è un vero e proprio privilegio
Che la buona tavola sia uno dei grandi piaceri della vita, è un pensiero largamente condiviso, ma, a volta, può rappresentare un vero e proprio lusso. Esistono, infatti, alcuni cibi molto particolari e... continua
Cucina gourmetSommet Education svela i piani per il futuro di Ducasse Education
Elise Masurel nominata direttrice generale
Il piano strategico si articola in quattro mosse chiave: la creazione di un nuovo brand, l’arricchimento dell’offerta formativa con nuovi corsi, l’apertura di un nuovo campus e la nomina a direttrice generale di Elise Masurel. continua
Cucina gourmetGambero Rosso, cresce l'utile nel semestre
Crescono le attività nel settore tv/digital e nella consulenza
Ebitda e utile netto in crescita nei primi sei mesi dell'anno per Gambero Rosso Spa, holding del Gruppo Gambero Rosso presieduta da Paolo Cuccia. I ricavi netti di vendita del gruppo, leader nel settore... continua
Cucina gourmetDa domani l'ottava Taste of Roma, all'insegna del colore
L’evento che unisce nella capitale il buon cibo all’amore per la condivisione
In questa ottava edizione di Taste of Roma (19-22 settembre 2019, Auditorium Parco della musica), 14 grandi chef della Capitale proporranno un menu degustazione da 4 portate gourmet. Il colore e il su... continua
Cucina gourmetIl Gruppo Ebano acquisisce Masterfood e SiChef
La prima Accademia che parla di cultura del cibo italiano con didattica 2.0
Continua la crescita in Puglia del Gruppo fondato e presieduto da Carlo Robiglio, dopo la recentissima acquisizione di E-Development. Robiglio: “Puntiamo a Sud coniugando il ruolo sociale dell’impresa con l’investimento in realtà qualificate”. continua
Cucina gourmetAir France, lo chef stellato Daniel Rose entra in squadra
Lo chef firma le proposte gourmet per la classe Business sui voli in partenza da Usa e Canada
A partire da settembre, i passeggeri della classe Business di Air France potranno gustare tre nuovi piatti firmati da Daniel Rose, lo chef stellato americano innamorato della cucina francese. Daniel Rose... continua
Cucina gourmetpOsti lancia la tracciabilità con blockchain dei formaggi di malga
Progetto con l'Apt di Madonna di Campiglio per valorizzare la produzione dalle mucche di razza Rendena
pOsti, startup innovativa in ambito food, e Apt, Azienda per il Turismo Madonna di Campiglio Pinzolo Val Rendena, hanno realizzato un progetto di tracciabilità dedicato alle mucche di razza Rendena, presidio... continua
Cucina gourmetLongino&Cardenal lancia start up per prodotti food ricercati
Umami Srl è interamente dedicata alla produzione e commercializzazione di alimenti rari e preziosi
Longino & Cardenal, specializza nella distribuzione di cibi rari e preziosi nel segmento dell’alta ristorazione nazionale ed internazionale, quotata al segmento Aim di Borsa italiana, ha costituito una n... continua
Cucina gourmetGemellaggio Modena-Tokio nel nome del lambrusco e del prosciutto
Partnership organizzata dalla Cantina della Volta col progetto Collaboration
Inedito gemellaggio Modena-Tokio, protagonisti Lambrusco e Prosciutto, con Cantina della Volta partner e promotore modenese del progetto "Collaboration". Ko Hayashi, dal 2005 gestisce una salumeria gourmet... continua
Cucina gourmetHeinz Beck punta su Milano
Inaugura un cocktail bar all'interno del ristorante Attimi/Gallery
“Attimi by Heinz Beck”, il bistrot e ristorante dining, ideato e curato dalla Beck&Maltese Consulting in collaborazione con Chef Express all’interno della food court di CityLife Shopping District, si arric... continua
Cucina gourmetMsc Crociere rinnova la partnership con Ramón Freixa
In arrivo due nuovi HOLA! Tapas Bar sulle navi Msc Meraviglia e Msc Grandiosa
Msc Crociere ha annunciato un ulteriore rinnovo della partnership con lo chef stellato spagnolo Ramòn Freixa. continua
Cucina gourmetL'associazione Chic compie 10 anni
Festeggiati ieri a Courmayeur, in occasione del Congresso 2019
Salgono a 123 gli associati tra cui 17 new entry continua
Cucina gourmetdaPino investe 2 milioni di euro in un nuovo locale
Ristrutturato un locale storico di fronte all'Arena di Verona
daPino investe 2 milioni di euro per ristrutturare un locale storico di fronte all'Arena di Verona, come parte del suo piano di sviluppo nazionale. continua
Cucina gourmetGli chef del Quirinale alfieri della cucina italiana
Successo in India per la settimana dedicata all'Italia, organizzata da Chefs des Chefs. Galleria
La cucina italiana nel mondo è sempre più ricercata e anche il continente indiano non fa eccezione, dove è sempre più di moda cucinare come in Italia. Lo testimonia anche il successo che sta riscuotendo la... continua
Cucina gourmetBuon compleanno Fish&Chef: "Un mondo di bolle"
Festeggia il decennale l’evento che racconta e interpreta il territorio e i prodotti del Lago di Garda attraverso la Cucina d’Autore
Venerdì 5 aprile le porte della cantina Cà Maiol si apriranno per festeggiare insieme a Elvira Trimeloni, Leandro Luppi e a tutti i cuochi del Dream Team, i dieci anni di Fish&Chef: la prima kermesse n... continua
Cucina gourmetParmigiano Reggiano sigla partnership con Emporio Armani Caffè
L'accordo è il primo di un calendario di collaborazioni con diverse eccellenze italiane
L’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Bologna e il Consorzio del Parmigiano Reggiano siglano una collaborazione con iniziative e eventi che si svolgeranno per tutto il mese di aprile. continua
Cucina gourmetFoodtech, Posti certifica l'aragosta con la blockchain
Il ristorante Gallura di Roma è il primo a tracciare la provenienza del pesce con la tecnologia
La start up romana pOsti prosegue nello sviluppo della blockchain applicata alle ricette, from farm to fork. Dopo la Panzanella di Antonello Colonna e la mozzarellina del Mercato Centrale, nella Capitale... continua
Cucina gourmetA Elior la gestione del ristorante del Casinò di Sanremo
Partnership per il ristorante Biribissi inaugurata con un dinner a cura di Carlo Cracco
Il Casinò di Sanremo, luogo di storia e bellezza architettonica, da oggi ha una ragione in più per essere visitato: la proposta enogastronomica “gourmand” dei suoi ristoranti, bistrot e delle caffetterie guida... continua
Cucina gourmetLongino&Cardenal (foodservice gourmet) a Identità Golose
Il gruppo ha chiuso il 2018 con tutti gli indicatori finanziari in crescita
Longino&Cardenal è stato protagonista a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina che conclude oggi a Milano. Tra i principali “food globetrotter” italiani, Longino&Cardenal da oltre trent... continua
Cucina gourmetGambero Rosso, ricavi 2018 a 15,6 milioni di euro
L’Ebitda è a 3,9 milioni di euro, utile netto 0,9 milioni
Il Consiglio di Amministrazione di Gambero Rosso ha esaminato il bilancio consolidato del Gruppo Gambero Rosso al 31 Dicembre 2018 e approvato il progetto di bilancio di esercizio della capogrup... continua
Cucina gourmetFoodtech, con pOsti la tecnologia si sposa con la tradizione
Grazie alla blockchain tracciata la ricetta della mozzarellina fritta romana
Dopo la Panzanella di Antonello Colonna, prosegue il percorso di valorizzazione della startup romana delle ricette tradizionali. continua
Cucina gourmet"Insieme per Antoniano". Aeroporto di Bologna organizza cena di beneficenza
Con uno chef a sostegno della Mensa Padre Ernesto
Ad un anno dalla scomparsa del collega Alessandro Rossetti, venuto a mancare improvvisamente a soli 37 anni, l'aeroporto di Bologna in collaborazione con lo chef Massimiliano Poggi ha organizzato una cena... continua
Cucina gourmet"Gusto in Scena”, appuntamento il 24-25 marzo
XI edizione a Venezia dell''evento enogastronomico ideato da Lucia e Marcello Coronini
Lo splendido palazzo duecentesco della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista ospiterà il 24 e 25 marzo 2019 l’XI edizione di Gusto in Scena, l'evento enogastronomico ideato e curato da Lucia e Marcello Co... continua
Cucina gourmetAl Ristorante Biffi torna il menu storico del 1905
Viaggio nella tradizione culinaria meneghina
Il Biffi - Ristorante in Galleria si prepara a ospitare, dall’8 al 25 marzo, un pezzo della sua storia e di quella della città di Milano: il Menu giornaliero del 1905, con illustrazioni di Luigi Capretti. continua
Cucina gourmetAna rinnova servizio di bordo sulle rotte internazionali
Tra le novità la scelta dei pasti
All Nippon Airways (Ana), compagnia aerea giapponese, sta introducendo una serie di aggiornamenti al suo servizio di bordo per migliorare ulteriormente la soddisfazione dei passeggeri su tutte le rotte... continua
Cucina gourmetPrima Stella Michelin al ristorante italiano Ornellaia di Zurigo
A soli 10 mesi dall'apertura
Dopo soli 10 mesi dall’apertura, grande riconoscimento per Ornellaia, il cui ristorante di Zurigo ha appena ricevuto la prima Stella dalla Guida Michelin. continua
Cucina gourmetEccellenze Campane: arriva la certificazione kosher
Ed entra nel circuito Kosher Italy
Il meglio della produzione Made in Campania attestata secondo le regole della Torah ebraica continua
Cucina gourmetLe Soste, convegno a Milano
Il sodalizio della ristorazione italiana di alta gamma si incontra oggi al Piccolo Teatro
Si tiene oggi, dalle 9,30 alle 18, presso il Piccolo Teatro Grassi di via Rovello a Milano “Oltre i gesti”, il terzo convegno dell’Associazione Le Soste, il sodalizio che da 36 anni riunisce il top della... continua
Cucina gourmetHeinz Beck premiato a Parigi da La Liste
Il locale dello chef nell'aeroporto di Fiumicino vince il Best Restaurant in Mobility
Non ha fatto in tempo a essere confermato nelle tre stelle Michelin per La Pergola di Roma, e a ricevere una stella per il St. George Restaurant delll'Ashbee Hotel di Taormina, che Heinz Beck può aggiungere u... continua
Cucina gourmetJock Zonfrillo riceve il Basque Culinary World Prize
La cerimonia di consegna del premio allo chef a San Sebastian
Per la difesa della cultura delle popolazioni indigene dell’Australia e la salvaguardia della tradizione culinaria aborigena continua
Cucina gourmetEnrico Bartolini è lo chef più stellato d’Italia
Nuovo record: sei stelle su cinque ristoranti
La Michelin 2019 assegna la stella alla Locanda del Sant’Uffizio in Piemonte continua
Cucina gourmetFilippo Zoncato vince il Premio Godio
Assegnato durante il Merano Wine Festival allo chef del Vigilius Mountain Resort
Filippo Zoncato, chef del Vigilius Mountain Resort, eco design hotel a 1500 metri sul Monte San Vigilio in Alto Adige, è il vincitore del “Premio Godio 2018” consegnato durante il Merano Wine Festival. Con... continua
Cucina gourmetDue donne vincono la Tiramisù World Cup 2018
La premiazione a Treviso lo scorso 4 novembre
Per la ricetta originale, la campionessa è Diletta Scandiuzzi di Treviso, per la ricetta creativa, la campionessa è Francesca Piovesana di Casier continua
Cucina gourmetAlma inaugura il nuovo anno accademico
Festeggia il traguardo del 15 anno di attività
Molte le novità: dalla partnership con Identità Golose alla pubblicazione del libro “Next Generation Chef” passando per il nuovo sito web della Scuola continua
Cucina gourmetSilvia Federica Boldetti è l’ambasciatrice di Ruby Chocolate
Al Chocolate Academy Center Milano
L’azienda belga Callebaut ha affidato il ruolo di Ambasciatrice di questa nuova tipologia di cioccolato, prodotta da fave di cacao color rubino continua
Cucina gourmetCresce la partnership tra Heinz Beck e Chef Express
Inaugurato il nuovo ristorante "Attimi by Heinz Beck" a Milano Citylife Shopping District
Oggi nel City Life Shopping District, nel cuore del quartiere gioiello nato sulle ceneri della storica Fiera di Milano, è stato inaugurato il nuovo bistrot e ristorante ‘Attimi by Heinz Beck’, sviluppato da B... continua
Cucina gourmetBarilla: al via la settima edizione del Pasta World Championship
Sfida tra chef per il titolo di Master of Pasta
Per la prima volta si terrà in occasione del World Pasta Day continua
Cucina gourmetValentina Bertini migliore sommelier d'Italia
Incoronata dalla Guida dell'Espresso
Valentina Bertini, giovane originaria di Spello (Pg) è la migliore sommelier d'Italia, dopo essersi aggiudicata l’importante riconoscimento dalla Guida dell'Espresso. Maturità classica e diploma all’AIS (Asso... continua
Cucina gourmetAir France si affida allo chef Jean-François Rouquette
Nuovi piatti disponibili in classe La Première
Sui voli in partenza da New York, Tokyo e Shanghai: menu stellati preparati da chef stellati continua
Cucina gourmetIl 16 ottobre riparte Ristoranti contro la Fame
Al via la quarta edizione
Lo scorso anno la campagna ha raccolto 100.000 euro di donazioni continua
Cucina gourmetNiko Romito cucina per Bulgari
Inaugurato il nuovo ristorante presso l'hotel della maison a Milano
Niko Romito, chef del Reale di Castel di Sangro, tre stelle Michelin, ha aperto "Ristorante Niko Romito" presso il Bulgari Hotel di Milano, quarta inaugurazione di un locale diretto dallo chef tre stelle... continua
Cucina gourmetLa grande cucina dei Jeunes Restaurateurs in campo con Infront
Gli chef serviranno i piatti nelle zone ospitalità nelle partite in casa di Fiorentina e Lazio
Diciannove Chef JRE Italia impegnati per altrettante partite casalinghe di Fiorentina e Lazio: un eccezionale risultato che vale come conferma del grande livello di professionalità offerto dall'intera... continua
Cucina gourmetAlain Ducasse fa causa alla Tour Eiffel
Lo sfratto del ristorante Jules Verne. Sullo sfondo il duello tra Elior e Sodexo
La società che gestisce la celebre torre ha affidato l'incarico a Sodexo continua
Cucina gourmet4 agosto: in tutto il mondo si festeggia il cibo italiano
Una notte intera dedicata a Pellegrino Artusi
In questa giorno, nel 1820, è nato Pellegrino Artusi, autore de La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene continua
Cucina gourmetLa Sicilia gourmet di Filippo La Mantia arriva anche a domicilio
Accordo con Deliveroo, prima assoluta per lo chef palermitano
Alla fine anche il grande chef si concede su una piattaforma di food delivery. Filippo La Mantia e Deliveroo, insieme per presentare sulla piattaforma di food delivery il meglio della cucina siciliana... continua