Dolci
601 notizie trovate
DolciAbbiamo assaggiato la Nutella vegana
Presentata oggi a Milano in anteprima
Nel contesto delle celebrazioni per il sessantesimo compleanno di Nutella, a pochi mesi dal lancio della versione gelato, arriva sul mercato una nuova ricetta, per coloro che, per necessità o per scelta, prediligono alimenti a base vegetale o privi di lattosio. continua
DolciDi Leo: emissioni ridotte del 16,75%
Azienda dolciaria materana pubblica il suo primo bilancio di sostenibilità
Nata nel 1663 ad Altamura dal progetto di una famiglia di mastri fornai, Di Leo, oggi rinomata azienda dolciaria italiana con sede a Matera, presenta il suo primo Bilancio di Sostenibilità 2023. Nonostante... continua
DolciBauli punta a 1 mld euro fatturato entro il 2030
Investimenti per 82 milioni e riposizionamento brand per raggiungere nuovi target
Il Gruppo Bauli intraprende una nuova fase del proprio percorso di crescita e mira a raggiungere l’obiettivo di 1 miliardo di fatturato entro il 2030, attraverso una strategia basata su tre direttrici: l... continua
DolciMars conferma acquisizione di Kellanova
Operazione da $ 36 miliardi per rilevare lo spin-off degli snack di Kellogg's
Mars ha approvato l’acquisizione del produttore statunitense di snack Kellanova (spin off di Kellogg's) in un accordo valutato poco meno di 36 miliardi di dollari, soggetto ad approvazioni normative. I... continua
DolciGelati, la produzione europea scende dell'1,4%
Eurostat: 3,3 miliardi di litri in meno. Germania maggiore produttore con 612 milioni di litri
La produzione di gelati nell'Ue è diminuita dell'1,4% nel 2023. Lo svela Eurostat secondo cui l'Unione ha prodotto 3,2 miliardi di litri di gelato: rispetto al 2022 si tratta, come dicevamo, di un calo... continua
DolciVenchi, De Agostini diventa il secondo socio
Ii gruppo ha rilevato il 10,28%, Nicola Drago entra in cda
Il gruppo De Agostini punta sulle eccellenze del Made in Italy e lo fa rilevando una quota del gruppo piemontese del cioccolato Venchi. Secondo quanto riportato da Il Corriere della Sera, la capogruppo... continua
DolciFabbri 1905: spreco prodotti (-83%) in calo nel 2023
Pubblicato bilancio sostenibilità: 46% dipendenti donne, crescono ore dedicate a formazione
Un corso di gelateria artigianale per ricostruirsi un futuro dopo il periodo detentivo: è l’opportunità offerta alle detenute di sei istituti penitenziari italiani (Icam Milano San Vittore, Casa Circondariale Pon... continua
DolciCantuccini Toscani Igp: produzione a 3543 ton nel 2023
Oltre la metà dei biscotti sono destinati all'export. E intanto il Consorzio di tutela lancia un sondaggio
Trainate dall'export, le vendite dei Cantuccini Toscani Igp hanno totalizzato una produzione di 3543 tonnellate nel 2023. A pochi mesi dal riconoscimento come indicazione geografica (leggi notizia EFA... continua
DolciIrca, accordo con Domori Professional per cacao premium
Ottiene i diritti esclusivi per l’utilizzo del brand di Polo del Gusto nel canale B2B
Irca, uno dei leader internazionale (da un miliardo di Euro di ricavi) nella produzione di cioccolato, creme, frutta, pistacchi, decorazioni e altri ingredienti di alta qualità per il settore alimentare,... continua
DolciCalifornia Bakery apre a Genova
Torna a vivere il marchio fallito: inaugurazione il 16 luglio in pieno centro
California Bakery apre a Genova. L’inaugurazione del "forno d’America" è prevista per martedì 16 luglio: il marchio trova spazio, come store, all’interno del Moody di via XII Ottobre che riprende vita do... continua
DolciPasticceria Marchesi celebra 200 anni con un francobollo
Della serie “Le Eccellenze del sistema produttivo ed economico”, è stato emesso dal Mimit
La storica Pasticceria Marchesi 1824 ha celebrato il bicentenario della fondazione con un francobollo commemorativo di Poste Italiane. Situata nel pieno centro di Milano, Marchesi 1824 ha presentato il... continua
DolciPoke House, arriva l'estate "dolce" con Franui e Steccolecco
Snack e gelato artigianale disponibili nei punti vendita italiani
L’esatte del conglomerato Poke House, azienda specializzata in healthy bowls con più di 180 locali nel mondo, partecipata in Italia da Gruppo Red Circle Investments, società di investimenti privati di... continua
DolciCarpigiani Gelato University inaugura il nuovo campus in Nigeria
Progetto sviluppato dalla Scuola internazionale di gelateria in collaborazione con il concessionario Carpigiani Cosmos Trade
Il 2024 è un anno di svolta per la cultura del gelato in Africa sotto la regia attenta di un divulgatore come l'italiana Carpigiani. Sono infatti terminate il 14 giugno le lezioni nel primo corso di gelateria... continua
DolciNestlé lancia le barrette da viaggio con cacao sostenibile
Nestlé Sustainably Sourced debutta negli aeroporti quest'estate: cacao certificato Rainforest Alliance proveniente dal Nestlé Cocoa Plan
Si chiama Nestlé Sustainably Sourced, debutterà negli aeroporti quest'estate ed è la gamma di ice cream appena lanciata con cioccolato di provenienza sostenibile. Pensati esclusivamente per la vendita al... continua
DolciNutella personalizzata per i grandi del G7
Ferrero scelta dal governo italiano tra i partner del meeting a Borgo Egnazia
Al G7 di Borgo Egnazia, piccolo paradiso sul mare in provincia di Brindisi, in programma da oggi giovedì 13 a sabato 15 giugno c'è un ospite d'eccezione: la Nutella. Ferrero, infatti, è stata scelta da... continua
Dolci340 sfumature di dolce
In edicola Dolce Roma, guida realizzata in collaborazione con Fattoria Latte Sano
Un itinerario goloso, con ben 340 indirizzi tra bar, pasticcerie, gelaterie e forni. Ma anche racconti d’autore, passeggiate nei quartieri e ricette. È questo il contenuto di Dolce Roma, la nuova guida di... continua
DolciColussi acquista la maggioranza della tedesca Dr. Karg's
Con il deal si ampliano le opportunità di crescita nel settore degli snack
Presentato a Milano il libro “Colussi 1791. Una ricetta di famiglia”, ad opera di Simone Marzari e Massimo Orlandini, edita da Silvana Editoriale. continua
DolciCaramelle: crescono vendite, 9 italiani su 10 le mangiano
L'indagine Bva Doxa - Unione Italiana Food fotografa un comparto sempre molto gettonato
È un prodotto intramontabile, celebrato in tutto il mondo. Con sempre più appassionati che lo apprezzano, non solo per il gusto ma anche per la propria versatilità e giocosità. Protagonista anche di ser... continua
DolciGocciole: al via campagna per svelare l'inzuppo ufficiale
"E tu da che lato stai?". A Milano, il reveal per scoprire come gustare il frollino più amato
Qual è il lato migliore per inzuppare le Gocciole? Sui social esiste un dibattito appassionato e divertente attorno a una semplice ma fondamentale domanda: è meglio inzuppare il lato piccolo o quello g... continua
Dolci"Candida il pane della tua Regione": prorogato termine per iniziativa
Fino al 23/6 possibile iscrivere nuove varietà sul sito di Nutella. Puglia al primo posto per candidature
Grande successo per l’iniziativa “Candida il pane della tua Regione”, in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Dal 20 maggio, data di inizio dell’attività, sono già state r... continua
DolciMars investe in Germania: ampliata la fabbrica di Viersen
40 milioni di euro per sostenere produzione del marchio Twix
Mars investe in Germania. La multinazionale degli snack ha deciso di mettere sul piatto 40 milioni di euro (43,3 milioni di dollari) per la sua fabbrica di cioccolato di Viersen, nella Renania Settentrionale-Vestfalia.... continua
DolciIl Polo del gusto debutta a Parigi nell'anno delle Olimpiadi
Accordo siglato tra Damman Fréres e La Tour Eiffel
Il Polo del Gusto, holding della famiglia Illy concentrata nei busines extra-caffè, diventa protagonista a Parigi, nell’anno delle Olimpiadi. In vista della prossima apertura dei Giochi di Parigi, infatti, Da... continua
DolciMondelez ripara la fabbrica in Ucraina e riprende a produre Oreo
Nel tira e molla sulla presenza nel Paese, la multinazionale decide di riattivare il sito di Trostyanets distrutto dai russi
Mondelez ha ripreso a produrre i suoi biscotti Oreo in Ucraina dopo che è stato completamente rifatto l'impianto a Trostyanets, piccola città nella parte Est del Paese. Lo stabilimento, gravemente danneggiato d... continua
DolciFerrero: filiera nocciola tracciabile al 90%
Consumi idrici in calo (-20%) e imballaggi riciclabili al 90,7%, secondo il 15° rapporto di sostenibilità
Il Gruppo Ferrero ha annunciato oggi, con la pubblicazione del 15° Rapporto di Sostenibilità, gli ultimi progressi compiuti in ambito sostenibilità. Guidato dall’impegno di lungo periodo del Gruppo Ferr... continua
DolciIdb Group: vendite in crescita ed export a due cifre
Azienda dolciaria rodigina investe 2 mln euro sulla produzione di muffin Uht
Industria Dolciaria Borsari (Idb Group) chiude il 2023 con un bilancio in crescita, in linea con le aspettative e l'avvio di una nuova linea produttiva. L'anno scorso, il gruppo ha totalizzato ricavi pari... continua
DolciPane & Nutella: prosegue il progetto per la valorizzazione della tradizione italiana della panificazione
Al via la nuova iniziativa “Candida il pane della tua Regione”: iscrizioni aperte fino al 16 giugno
Che sia pane bianco o integrale, di grano duro o tenero, pane e Nutella è uno dei binomi più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, dietro cui si nasconde tutta la storia dell’arte del... continua
DolciFerrero sempre più "yankee"
L'azienda di Alba ha appena presentato le Tic Tac Chewy al Sweets & Snacks Expo di Indianapolis
Ferrero punta sempre di più sugli Stati Uniti. Dopo avere aperto, a inizio maggio, la prima fabbrica di cioccolato in Nord America (vedi articolo EFA News) adesso ha appena presenta le nuove Tic Tac Chewy... continua
DolciMulino Bianco: tre stabilimenti aprono le porte
Iniziativa straordinaria riservata ai vincitori del concorso "Sorpresine Collection 2023"
Aprono le porte le Fabbriche delle Merende Mulino Bianco di Cremona, Ascoli Piceno e Melfi per le 30 famiglie vincitrici del concorso Sorpresine Collection, che nel 2023 ha raggiunto oltre 4 milioni di... continua
DolciMerendine: il 70% degli italiani le preferisce farcite
Indagine Astraricerche-Unione Italiana Food: caratteristiche più apprezzate sono morbidezza e cremosità
Un’indagine AstraRicerche - Unione Italiana Food ha indagato il rapporto degli italiani con le merendine evidenziando le preferenze e le abitudini di consumo in base al gusto e alla consistenza.Da un p... continua
DolciGrancereale compie 35 anni e lancia due nuove referenze
In arrivo i biscotti al caffè e alla mandorla salata, all’insegna del claim “100% ingredienti vegetali”
Grancereale compie 35 anni. Lo storico brand del Gruppo Barilla, nato nel 1989, è l’unico in Italia ad offrire un’intera gamma di biscotti con 100% ingredienti vegetali. Da sempre impegnato a realizzare prod... continua
DolciCibus: Loacker presenta nuova linea Chocolaterie
Il brand fornisce alcune anticipazioni della campagna che sarà lanciata in occasione del centenario
In occasione della 22° edizione di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, Loacker ha presentato Chocolaterie, la nuova linea prodotto per gli amanti dei wafer e quelli del cioccolato. Disponibile a... continua
Ristorazione e ospitalitàControlli dei finanzieri inguaiano cooperativa sociale del vicentino
Attiva nel comparto catering e preparazione pasti per enti e refettori scolastici
I militari della Guardia di Finanza della provincia di Vicenza, insieme agli esperti dell'Ulss 8 Berica, gestione dell'igiene degli alimenti e della nutrizione, hanno intrapreso recentemente un'ispezione... continua
DolciFabrizio Galla è il Pasticcere dell'anno
Riconoscimento consegnato dal presidente Apei, Iginio Massari
È Fabrizio Galla il “Pasticcere dell’anno 2024”. Il riconoscimento è stato consegnato dal presidente Apei, Iginio Massari, nel corso del secondo Seminario pubblico degli Ambasciatori pasticceri dell’ec... continua
DolciTorino, "Aromi dall'antico Egitto" per il 2° seminario Apei
Il 5 maggio al Museo Egizio l'evento dell’Associazione ambasciatori pasticceri di Iginio Massari
Sarà il Museo Egizio di Torino il palcoscenico di “Aromi dell’Antico Egitto”, appuntamento clou del secondo Seminario pubblico organizzato da Apei, l’associazione degli Ambasciatori pasticceri dell’ecc... continua
DolciNutella: 60 anni e non sentirli
Domani si festeggia lo storico traguardo del primo vasetto venduto
Tutte le iniziative in campo per celebrare il brand Ferrero, icona del boom anni '60 e del Made in Italy alimentare continua
DolciAr.pa Lieviti: ricavi in crescita nel 2023
Incremento annuale (+28%) attribuito dall'azienda alle tecnologie innovative
Ar.pa Lieviti S.r.l., da oltre 50 anni specializzata in lieviti e preparati per dolci e salati, ha annunciato i risultati finanziari per l'anno fiscale conclusosi il 31 dicembre 2023, che mostrano una... continua
DolciDolci, agli italiani piacciono sempre pù esotici
SumUp: dall’Argentina al Giappone, i dessert più "cliccati" online dai consumatori dello Stivale
Agli italiani i dolci piacciono sempre più “esotici”. Dall’Argentina al Giappone, i dessert più ricercati dai consumatori dello Stivale sono sempre più internazionali: quelli più ricercati nelle pasticcer... continua
DolciFerretti Dessert: fatturato sale a 8 mln euro nel 2023
L'azienda stima un ulteriore incremento di volume d'affari (+30%) alla fine di quest'anno
Ferretti Dessert, azienda del settore della pasticceria e dei prodotti da forno, fondata e diretta dal maestro pasticcere Sandro Ferretti, chiude il 2023 con un bilancio in crescita per il secondo anno... continua
DolciCargill entra nel mondo del cioccolato fake
Senza cacao, in partnership con la start up Usa Voyage Foods
Come si fa a fare il cioccolato senza cacao? E soprattutto a venderlo come tale? L'ultima frontiera del cibo fake è affrontata da Cargill, che si sta rivelando come una delle multinazionali food maggiormente... continua
DolciWalcor si salva: uscita anticipata dal concordato preventivo
Si conclude il procedimento iniziato nel marzo 2020, con un debito di circa 70 mln euro
Esito a lieto fine per il percorso di risanamento finanziario di Walcor. L'azienda dolciaria cremonese è uscita dal concordato preventivo, così come stabilito dal collegio fallimentare del Tribunale d... continua
DolciMondelez Italia: generati 514 mln euro valore aggiunto nel 2022
L’impatto occupazionale sul territorio nazionale è stato pari a 6772 posti di lavoro
È stato presentato oggi nella cornice di Palazzo Ripetta a Roma lo studio “Il Gruppo Mondelēz International in Italia: impatto economico e sociale” realizzato da Ref Ricerche. Nel 2022, Mondelēz Intern... continua
DolciPolo del Gusto: investimenti da 50 mln entro il 2025
Il gruppo starebbe anche valutando l'acquisizione di un'azienda di caramelle del Nord Italia
Il Polo del Gusto ha messo in campo investimenti per circa 50 milioni di euro per il quadriennio 2022-2025. Il piano riguarderà principalmente gli stabilimenti di Domori (cioccolato), Dammann Frères i... continua
DolciCoppa della Perugina: tutto pronto per il centenario
Dal 9 al 12 maggio prende vita la 35° Rievocazione storica della manifestazione
Prima gara di velocità in assoluto disputata in Umbria, la Coppa della Perugina celebra quest’anno 100 anni, arrivando alla sua trentacinquesima edizione grazie anche alla forte dedizione di Camerp e... continua
DolciBarilla: le novità della partnership con Algida
In arrivo i gelati a marchio Pavesini, Gocciole e Ringo
Novità assoluta, i Pavesini per la prima volta in versione ice cream. continua
DolciBicimparo - Kinder Joy of Moving: si riparte!
In rampa di lancio l’edizione 2024 del tour nato dalla sinergia tra Fci e Ferrero
Previsti 20 eventi che toccheranno tutte le regioni italiane: si parte il 3 aprile dalla Puglia (Monopoli) per raggiungere la Sardegna (Cagliari) l’11 maggio. La finalissima a Tarvisio in occasione del Meeting Giovanissimi continua
DolciI big del cioccolato puntano sulla Pasqua ma temono la crisi del cacao
Giganti come Hershey e Moneldez moltiplicano gli sconti sui prodotti pasquali non di cioccolato
I big del cioccolato puntano tutto sulla Pasqua ma intorno è crisi per il prezzo del cacao. Parliamo di giganti mondiali come Hershey e Mondelez, che insieme ad altri produttori di dolci stanno facendo... continua
DolciNutella fa scorpacciata di nocciole in Valdichiana
Prima fornitura da 7 tonnellate per Nutella e Rocher da parte del consorzio dell'aretino Co.agri.a
Ferrero si rifornisce di nocciole made in Italy che di più non si può. Arrivano niente meno che dalla Valdichiana, nella zona dell'aretino, e sono il frutto, è il caso di dirlo, dell'accordo di fornitura so... continua
DolciCacao. Codacons: quotazioni oltre i 10mila dollari/ton
Rischio rincari senza precedenti per i beni dolciari
I prezzi record del cacao sui mercati internazionali rischiano di avere effetti diretti sui listini al dettaglio di numerosi prodotti, determinando una ondata di rincari senza precedenti per i beni dolciari.... continua
DolciMulino Bianco lancia le "Fisarmoniche"
Prodotte nello stabilimento di Melfi, le nuove merendine sono una novità per le colazioni
Mulino Bianco lancia Fisarmoniche, la merenda da colazione rivoluzionaria per forma e ideazione, frutto di un progetto di ricerca e sviluppo lungo sei anni, con la richiesta di un brevetto che protegga... continua
DolciMotta: 6.14 Creative Licensing firma restyling linea pasquale
All’agenzia creativa è stata affidata la totale revisione della packaging architecture di colombe e uova
6.14 Creative Licensing è la boutique agency che si occupa di comunicazione, marketing e innovazione a cui Motta - storico marchio oggi controllato da Bauli SpA - ha affidato il restyling della packaging... continua