Formaggi e latticini
1.126 notizie trovate
Formaggi e latticiniSial: formaggi tricolore a denominazione conquistano Parigi
Le Dop valgono un terzo delle forme esportate oltralpe. Afidop: "Fiera strategica per promozione"
Grana Padano tra i prodotti presenti alla collettiva alla manifestazione francese. continua
Formaggi e latticiniViaggio in India col Parmigiano Reggiano
Il Consorzio invita a un'esperienza con la stagionatura 36 mesi e i samosa chutney
Per la serie "Viaggi nel gusto del mondo", il Consorzio Parmigiano Reggiano si sposta in India alla scoperta di nuovi gusti che si possono abbinare col famoso formaggio italiano a pasta dura. L'invito... continua
Formaggi e latticiniSial: Grana Padano protagonista a Parigi
Berni: "Mercato francese cresce del 7,43%, raggiungendo quota record di 293.182 forme”
Dal 19 al 23 ottobre prossimi, il Consorzio Tutela Grana Padano partecipa al Sial di Parigi, la fiera mondiale dell’innovazione alimentare che celebra quest’anno il suo 60° anniversario. Attesi oltre 7.50... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: Mattarella alla festa per i 90 anni del Consorzio
Presidente della Repubblica interviene all'evento celebrativo, tenutosi al Teatro Regio di Parma
Il presidente della Repubblica Sergio Mattarella è intervenuto alla celebrazione del 90° anniversario della fondazione del Consorzio Parmigiano Reggiano, che si è svolta al Teatro Regio di Parma. L’evento si è... continua
Formaggi e latticiniSial 3. Granarolo valorizza benessere ed eccellenze italiane
Gruppo bolognese animerà gli stand parigini sotto il segno della qualità e dell’innovazione
Granarolo S.p.A. sarà protagonista a Sial Paris, la più grande fiera internazionale dell’agroalimentare che quest’anno celebra il 60° anniversario e che si svolgerà a Parigi dal 19 al 23 ottobre 2024, p... continua
Formaggi e latticiniSaputo amplia il portafoglio formaggi in Gran Bretagna
New entry tra le referenze Wensleydale e Vandersterre
Il colosso lattiero-caseario Saputo, di proprietà della famiglia italo-canadese del presidente del Bologna Calcio, Joey Saputo, ha ampliato il proprio portafoglio con alcuni nuovi formaggi. Si tratta... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano sponsor di Forme
Dal 18 al 20 ottobre il Consorzio protagonista a Bergamo, capitale europea dei formaggi
Grana Padano, il formaggio Dop più consumato al mondo è di nuovo protagonista a Bergamo in occasione della 9ª edizione di Forma, il progetto di rete dedicato al comparto lattiero-caseario italiano.Presso La... continua
Formaggi e latticiniWorld Dairy Summit: Grana Padano in prima linea
Dal 15 al 18 ottobre il Consorzio a Parigi per il 120° anniversario della Federazione Lattiero-Casearia
Zaghini: “Un’occasione in più per riflettere sulle grandi sfide del settore. Chi produce cibo di qualità è l’alleato della transizione ecologica e non l’imputato su cui scaricare le responsabilità”. continua
Formaggi e latticiniBirra e Parmigiano Reggiano? Si può fare....
Due dritte dal Consorzio su come gustare l'abbinamento al meglio
La birra non è solo una semplice bevanda, ma una vera e propria forma d’arte. Lo dice il COnsorzio del Parmigiano Reggiano che date la "complessità e le sue caratteristiche aromatiche" che possono arr... continua
Formaggi e latticiniSmart Future Academy: intervento di Grana Padano
DG Berni all'evento dedicato alla formazione: "Mantenetevi liberi"
“Mantenetevi liberi!”: oggi a Brescia, con queste parole, il direttore generale del Consorzio Grana Padano Stefano Berni, ha concluso il proprio intervento all'ottava edizione di Smart Future Academy, l’e... continua
Formaggi e latticiniFondazione Grana Padano accoglie chef dei capi di Stato
Delegazione in visita al monastero di Chiaravalle, dove è nato il formaggio Dop noto in tutto il mondo
Presso l’abbazia di Chiaravalle, il prossimo 4 ottobre, la Fondazione Grana Padano Ets, spin off solidale del Consorzio Tutela del formaggio Grana Padano e la comunità monastica cistercense daranno ac... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano a Caseus e Festival delle Dop
Presidente Zaghini: "Veneto snodo importante per scambio di esperienze utile a sviluppo filiera"
Le due manifestazioni insieme a Piazzola sul Brenta (PD) il 5 e il 6 ottobre, con eventi e degustazioni di formaggi ed eccellenze alimentari della Regione. continua
Formaggi e latticiniArborea: fatturato di 118,6 mln euro nel primo semestre
Lieve crescita ricavi e conferimenti di latte da parte dei soci
E' stato presentato all’assemblea dei soci il bilancio semestrale della Cooperativa Latte Arborea. Il fatturato del primo semestre 2024 è stato complessivamente di 118,6 milioni di euro, con una crescita di... continua
Formaggi e latticiniFondazione Grana Padano: sostegno a Wunderkammer
Il festival letterario di Neri Pozza Editore si tiene a Verona dal 27 al 29 settembre
La Fondazione Grana Padano Ets, spin off solidale del Consorzio Tutela del formaggio Grana Padano, è Gold Partner del Festival Letterario che prevede tre giorni di incontri con importanti autori italiani... continua
Formaggi e latticiniG7 Agricoltura/2. Grana Padano aderisce a Dichiarazione di Ortigia
Presidente Zaghini: "Tutte le denominazioni d'origine siano riconosciute a livello internazionale"
Al G7 Agricoltura è stata consegnata al ministro Francesco Lollobrigida e ai ministri delle delegazioni internazionali la “Dichiarazione di Ortigia 2024”, l’atto di intenti realizzato da Origin Italia... continua
Formaggi e latticiniLatte o prodotto chimico? I consumatori devono sapere...
"Fare chiarezza" è l'invito che parte dalla Conferenza internazionale sulla mozzarella di bufala
"I consumatori devono sapere se comprano latte o un prodotto chimico". Si espresso così Paolo Zanetti, presidente Assolatte in occasione della prima edizione, a Napoli, della Conferenza internazionale... continua
Formaggi e latticiniG7 Agricoltura /2: Granarolo a sostegno delle filiere africane
Calzolari e Caselli partecipano al Forum su sviluppo e sostenibilità nel continente nero
Si prevede che nel 2024 il 40% del fatturato del Gruppo arriverà dalla valorizzazione di prodotti italiani lattiero caseari all’estero. continua
Formaggi e latticiniStop alle bufale... sulla Bufala: appello dei produttori
Documento operatori del settore caseario sarà portato all'attenzione del G7 Agricoltura
Aziende chiedono di fermare fake news sui latticini, esigono più trasparenza in etichetta e si oppongono al cibo sintetico. continua
Formaggi e latticiniUe al Wto per contestare l'inchiesta cinese sul lattiero caseario
No alla difesa commerciale della Cina basate su "accuse discutibili e prove insufficienti"
La Commissione europea ha avviato una richiesta di consultazione presso l'Organizzazione mondiale del commercio (Wto-Omc) per contestare l'apertura da parte della Cina di un'inchiesta antisovvenzioni sulle... continua
Formaggi e latticiniLatte Sano: ricavi salgono a oltre 125 mln euro nel 2023
Azienda romana celebra i 75 anni, stimando un incremento (+10%) per la fine del 2024
Latte Sano, storica azienda lattiero-casearia alle porte della Capitale, ha celebrato i suoi 15 lustri rilasciando i dati del bilancio consolidato 2023, con ricavi per oltre 125 milioni di euro e una stima... continua
Formaggi e latticiniMozzarella Bufala: primo congresso internazionale
Riflettori puntati sulla sostenibilità all'evento in programma a Napoli. Afidop e Brazzale tra i partecipanti
Riflettori puntati sulla sostenibilità domani 25 settembre nella prima conferenza internazionale su Mozzarella di Bufala e prodotti lattiero-caseari organizzata dal Consorzio di Tutela da Mozzarella di... continua
Formaggi e latticiniAsse franco-nipponico per controllare le emissioni delle mucche
Accordo tra Danone e Ajinomoto per ridurre i gas serra dell'industria lattiero-casearia
Nell'alimentazione si può integrare la soluzione AjiPro-L di Ajinomoto Co, formulazione di lisina innovativa che, oltre a favorire l'assorbimento dell'aminoacido, è anche altamente efficiente in termini di costi e rappresenta un metodo di riduzione dei gas serra ad ampio raggio. continua
Formaggi e latticiniNuova edizione di Caseifici Aperti il 5 e 6 ottobre
Gita d’autunno per scoprire come nasce Parmigiano Reggiano
Assistere alla nascita e all’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano, passeggiare attraverso le “cattedrali di formaggio” e acquistare la Dop direttamente dalle mani dell’artigiano che l’ha creata: e... continua
Formaggi e latticiniSlow Food: nasce Presidio dei prati stabili e dei pascoli
Ne faranno parte i formaggi prodotti dai primi trenta allevatori e casari che aderiscono al progetto
Nasce il Presidio Slow Food dei prati stabili e dei pascoli, un progetto per la rinascita delle terre alte, la rigenerazione della pianura, la conservazione della biodiversità e la promozione di un allevamento... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: "I Giovani della filiera" si raccontano su YouTube
Nuovo viaggio in sei tappe lungo la lavorazione della Dop più consumata nel mondo
Nella terza edizione de “I Giovani della Filiera”, il format ideato e diffuso dal Consorzio sui suoi canali social e in rete, il Grana Padano Dop torna ad essere raccontato da addetti delle ultime gen... continua
Formaggi e latticiniB2Cheese: Comellini partecipa con i suoi formaggi freschi
Lo storico caseificio porta in degustazione eccellenze come lo Squacquerone di Romagna Dop
Anche quest’anno Caseificio Comellini partecipa alla terza edizione di B2Cheese, l’evento internazionale riservato a buyer e operatori della filiera lattiero-casearia, che si terrà il 25 e il 26 settembre alla... continua
Formaggi e latticiniG7 Agricoltura. Grana Padano: "Regole comuni, no a guerra dei dazi"
Consorzio di tutela della Dop sarà presente a Ortigia con degustazioni e masterclass
Le produzioni tutelate dalle denominazioni d’origine protetta, eccellenze tra le indicazioni geografiche tipiche, rappresentano una ricchezza da tutelare e valorizzare per l’Unione Europea, che nel 199... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soresina: fatturato 2024 previsto in crescita (+4%)
Azienda player nel mercato di prodotti come Grana Padano elabora piano industriale 2023/27
Dopo le recenti acquisizioni di Oioli (leggi notizia EFA News), azienda vocata nella produzione di Gorgonzola Dop di elevata qualità e del 50% di Saviola, importante player nel mercato del Grana Padano... continua
Formaggi e latticiniEmilia-Romagna. Lattiero-caseario: 173 mln euro di risorse
Nel settore 15 bandi Psr, di cui uno in approccio di filiera
In Emilia-Romagna si produce il 16% del latte italiano, con più di un milione di tonnellate di vaccino consegnato nel primo semestre del 2024 (+2,23% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno). Un... continua
Formaggi e latticiniDoppio colpo in 24 ore per Lactalis
La multinazionale francese compra gli yogurt di General Mills e il marchio Cremora in Sud Africa da Nestlé
Doppio colpo, praticamente in un giorno solo, di Lactalis che ha conquistato le attività nordamericane dello yogurt di General Mills e che sta acquisendo in queste ore Cremora, in Sudafrica, noto marchio... continua
Formaggi e latticiniNestlé Lindahls lancia in UK il nuovo aroma Caffè Latte
Lactalis Nestlé Chilled Dairy presenta il nuovo gusto che contiene 15 grammi di proteine per porzione
C'è un po' d'Italia nella nuova gamma di yogurt di Lactalis Nestlé Chilled Dairy, joint venture costituita nel 2006 dal gruppo Lactalis e dalla multinazionale alimentare Nestlé. Nestlé Lindahls, infatti, ha... continua
Formaggi e latticiniLatteria Vipiteno lancia lo yogurt senza lattosio
Nuova versione dello yogurt intero: conserva il gusto dell'originale
Latteria Vipiteno presenta il nuovo yogurt intero senza lattosio bianco, versione senza lattosio del suo iconico yogurt intero da 500 grammi, da sempre "punto di riferimento per gli amanti del gusto semplice... continua
Formaggi e latticiniGermania: prezzo burro ai massimi storici
La quotazione a 7,80 euro/kg potrebbe trascinare in alto anche altri listini
In Germania il prezzo del burro schizza alle stelle. Secondo l'analisi di Clal.it, l'ultima quotazione ammonta a 7,80 euro/kg, "una delle cifre più alte mai raggiunte in assoluto ed è lo specchio di u... continua
Formaggi e latticiniDa Activia nuova gamma di kefir per la salute dell'intestino
Danone amplia il portafoglio in UK (per ora) con prodotti realizzati con "autentici grani di kefir" e ceppi di colture vive
Danone ha ampliato il suo portafoglio di prodotti a marchio Activia con il lancio di una nuova gamma di kefir. Realizzata con autentici grani di kefir e una miscela di 16 ceppi di colture vive, la nuova... continua
Formaggi e latticiniFormaggi: Italia primo esportatore nei paesi extra-UE
Nel primo semestre valore di 844 mln euro, grazie soprattutto al traino di Grana Padano e Parmigiano Reggiano
Crescono ancora le esportazioni italiane, anche verso i paesi extracomunitari, dove nei primi sei mesi dell’anno le imprese casearie hanno esportato più di 93.000 tonnellate di formaggi, pari a 844 mi... continua
Formaggi e latticiniGruppo Grifo agroalimentare sponsor tecnico della Spoleto Norcia MTB
La cooperativa umbra rifornirà i 2.000 partecipanti con la bevanda da latte ProteIN
La cooperativa umbra Gruppo Grifo agroalimentare sostiene la Spoleto Norcia MTB, l’evento cicloturistico, in programma domenica 1° settembre, attraverso la fornitura di 1.500 buste della bevanda da la... continua
Formaggi e latticiniFormaggio Asiago: sale al 44% quota produttori aree montane veneto-trentine
Consorzio rilancia evento "Made in Malga", con un ciclo di 12 incontri (6-8 e 13-15 settembre)
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, promotore di sviluppo del territorio, annuncia l’ingresso di due nuovi soci nella filiera produttiva del formaggio Asiago e conferma l’impegno nella valorizzazione del... continua
Formaggi e latticiniGiappone: consumo formaggi in diminuzione nel 2023
Si attesta a 315.458 ton, in calo (-11,4%) rispetto a due anni prima. Deprezzamento Yen tra possibili cause
Secondo i dati recentemente resi disponibili dal ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca nipponico, nell'anno fiscale 2023 il consumo totale di formaggio in Giappone è stato pari a 315.458... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano porta il gusto a Festivaletteratura
Il Consorzio sostenitore della 28a edizione degli incontri con gli scrittori a Mantova
Degustazioni alla riscoperta del formaggio con le pere. Con l’Accademia degli Scalchi proposti piatti realizzati con tre stagionature continua
Formaggi e latticiniGranarolo e Dominate the Water insieme per la tutela dei mari
Rinnovato il patto elaborato dall'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Granarolo S.p.A. è ancora una volta al fianco di Dominate the Water, il circuito di manifestazioni di nuoto di fondo in acque libere ideato dal campione olimpico Gregorio Paltrinieri, testimonial del... continua
Formaggi e latticiniNestlé, nuovo metodo per ridurre i grassi negli ingredienti lattiero-caseari
Già sperimentato, non influisce su qualità, gusto e consistenza cremosa del latte
<br id="isPasted">Nestlé si dà da fare per ridurre i grassi negli ingredienti lattiero-caseari. Lo conferma il suo team di ricerca e sviluppo in Brasile che ha sviluppato un metodo per ridurre il grasso d... continua
Formaggi e latticiniExport latte: calano consegne (-04%) su base annua a giugno 2024
Cresce dato italiano ed europeo, in calo Usa, Nuova Zelanda e Argentina
A giugno 2024, le consegne di latte dei principali Paesi esportatori sono state complessivamente inferiori dello 0,4% rispetto a giugno 2023. A riferirlo è un'analisi del portale Clal.it. Gli aumenti... continua
Formaggi e latticiniCina/2. Berni (Grana Padano): "Tutelare scelta consumatori"
Consorzio dice no alla guerra commerciale e chiede un confronto in occasione del G7 agricolo
La guerra dei dazi che incombe tra Unione Europea e Cina preoccupa i settori economici come l’agroalimentare (leggi notizia EFA News), che più volte nei rapporti tesi con alcuni paesi, è diventato ber... continua
Formaggi e latticiniL'americana Belgioioso Cheese rileva quota della Silvio Belladelli
L'azienda veneta rimane sotto il controllo della famiglia
Belgioioso Cheese, società statunitense di Green Bay nel Wisconsin, specializzata nella produzione e distribuzione di formaggi per il mercato Usa, acquisito una quota di minoranza di Industria Casearia... continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano Reggiano non conosce crisi
Consorzio segnale giro d'affari al consumo nel I sem in crescita del 15,1%
il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati del primo semestre 2024. Dopo aver chiuso il 2023 con un giro d’affari al consumo che ha toccato il massimo storico di 3,05 miliardi di euro, n... continua
Formaggi e latticiniAfidop lancia viaggio estivo alla scoperta dei formaggi certificati
Quattro ricette estive e un tour dei ristoranti che valorizzano il carrello caseario
Italia, terra di santi, poeti… e viaggi enogastronomici. Oltre un terzo del budget di chi sceglie il Belpaese per le vacanze viene speso in cibo e bevande e gli itinerari di viaggio che mettono al centro l... continua
Formaggi e latticiniCaciottone Norcia: riconosciuta l'Igp dall'UE
Salgono a 328 le indicazioni geografiche agroalimentari italiane (11 sono umbre)
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 2 agosto 2024 è stata registrata in via definitiva la denominazione "Caciottone di Norcia Igp" che, secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, nel... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: perfezionato acquisto Princes Limited
Nominato nuovo cda a trazione Mastrolia. Laviola confermato a capo dell'Italia
Newlat Food ha reso noto che, in data odierna, si è perfezionata l'acquisizione dell'intero capitale sociale di Princes Limited. Una tappa che fa seguito agli annunci dello scorso 27 maggio (leggi notizia... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano "di montagna": +28% forme in 8 anni
Cala l'età media dei produttori nei caseifici: dai 57 anni del 2016 ai 30-40 di oggi
Nel 2023 la produzione degli 83 caseifici di montagna del Parmigiano Reggiano Dop ha superato le 861.000 forme, con un aumento del +11% rispetto al 2016, anno in cui è stata inaugurata la politica del... continua
Formaggi e latticiniNonno Nanni: 320 dipendenti, di cui il 90% a tempo indeterminato
Azienda casearia pubblica bilancio di sostenibilità 2023: biogas e rinnovabili sempre più utilizzati
Nonno Nanni ha pubblicato il proprio bilancio di sostenibilità 2023, con l’obiettivo di certificare i risultati raggiunti e mantenere aggiornarti i propri stakeholder. L’azienda prosegue il suo impegno segu... continua