Carni e salumi
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Carni e salumiSalumificio Riva lancia "Maialino d'Oro" senza antibiotici
Punta su segmenti a maggior valore e più stretta collaborazione con GDO
Il Salumificio Fratelli Riva sposa il "no antibiotici". L'azienda di Molteno ha deciso di introdurre una linea di prodotti a base di carni certificate allevate senza l'impiego di farmaci antibatterici.... continua
Carni e salumiConsumi: carne in crescita nel 2018 (+5%)
Secondo Coldiretti "storica inversione di tendenza nella spesa delle famiglie
Storica inversione di tendenza con l'aumento di oltre il 5% della spesa delle famiglie italiane per la carne nel 2018, il valore più alto degli ultimi sei anni che avevano fatto registrare un brusco calo... continua
Carni e salumiUnaitalia, 6 mld fatturato settore avicolo 2017
Ipsos: carne bianca sola fonte proteica animale che cresce (+24%). Antonio Forlini nuovo presidente
Pollo e tacchino sono sempre più presenti sulle tavole. Nelle abitudini di consumo alimentare, sempre più orientate alla scelta di prodotti ad alto contenuto di servizio, con garanzie di qualità, sicurezza e c... continua
Carni e salumiBistecca day al Villaggio Coldiretti
L'iniziativa #stocoicontadini approda a Torino
E’ la rivincita della carne con il #bisteccaday per la stragrande maggioranza silenziosa degli italiani che, nonostante gli allarmismi infondati, le provocazioni e le campagne diffamatorie, non rinuncia a... continua
Carni e salumiFerrarini vendesi, pronta a cedere fino al 90% per debiti
Pesano i contratti con Veneto Banca. Lo Stato in soccorso con Cdp e Sga
Ferrarini vendesi. Il gruppo reggiano di prosciutti e salumi ha dato un'esclusiva a Italmobiliare per l'ingresso come una quota fino a 90%. La holding di investimenti guidata da Carlo Pesenti, a sua volta,... continua
Carni e salumiAssica: torna a crescere il comparto dei salumi
Consumi a 7.977 milioni di euro (+1,3%), export +6,9%
L'export ha raggiunto quota 179.318 ton (+3,3%) per un valore di 1,5 miliardi di euro (+6,9%) continua
Carni e salumiAmadori, il fatturato 2017 supera 1,2 miliardi di euro (+3,6%)
Ebitda a 103 milioni (+24%). Francesco Berti nominato nuovo dg
Amadori ha presentato questa mattina, nel corso del tradizionale incontro con le istituzioni finanziarie, i dati di bilancio dell’esercizio 2017, che confermano il gruppo ai vertici del settore avicolo e... continua
Carni e salumiTyson acquisisce Tecumseh Poultry
Diventa leader del pollo biologico in Usa
Tyson Foods, colosso nordamericano nelle carni, ha annunciato l'acquisizione di Tecumseh Poultry per una cifra non dichiarata. Tyson diventa così uno dei principali produttori Usa di pollo biologico.Tecumseh... continua
Carni e salumiFrancesco Pizzagalli confermato alla presidenza dell'Ivsi
L'istituto per la valorizzazione dei salumi sviluppa importanti attività di promozione, in Italia e all'estero
Francesco Pizzagalli è stato riconfermato alla presidenza per la terza volta dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) per il triennio 2018-2021. Lo ha eletto il Consiglio direttivo dell'Istituto,... continua
Carni e salumiSuini, prezzi più trasparenti
Al via la riforma delle Commissioni Uniche Nazionali: premiata la professionalità
Da oggi, le Commissioni Uniche Nazionali (CUN) del settore suinicolo diventano l’unico riferimento del mercato. Le Camere di Commercio non potranno più fare quotazioni in modo autonomo ma dovranno limitarsi a... continua
Carni e salumiGiorgia Vitali neo presidente del Consorzio Prosciutto di Modena
Rinnovate le cariche direttive per il rpossimo triennio
Il Consorzio del Prosciutto di Modena comunica il rinnovo del Consiglio d’Amministrazione per il prossimo triennio. Al timone del Consorzio del Prosciutto di Modena Giorgia Vitali, eletta Presidente -... continua
Carni e salumiManzotin torna in tv
Il marchio di Cremonini punta sull'italianità
Il brand Manzotin, storico marchio italiano con quasi 60 anni di storia, torna in tv con una nuova campagna adv su La7 e La7D, con una strategia e una creatività completamente rinnovate. Manzotin è un... continua
Carni e salumiI salumi piacentini nei mercati internazionali
Prima tappa la fiera Bellavita di Londra dal 17 al 19 giugno
Il Salumificio Peveri Carlo propone i prodotti tradizionali: dalla coppa alla pancetta, dal salame di prosciutto alla culatta continua
Carni e salumiIl Consorzio Bresaola della Valtellina compie 20 anni
Numeri in crescita per un prodotto che ha sfondato coi Millennials
Compie 20 anni il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina che celebra il salume consumato da 42 milioni di italiani, diventato volano economico del territorio. Tipicità, tradizione, qualità, sicurezza e... continua
Carni e salumiBRF: "lo stop di import di carne dal Brasile è protezionismo mascherato"
L'Ue ha bloccato 12 stabilimenti del colosso del pollo. L'azienda è al centro dell'inchiesta "weak flesh"
"BRF è in forte disaccordo con la decisione della Commissione europea annunciata il 14 maggio, che formalizza il precedente de-listing delle esportazioni della Società verso l'Europa da 12 stabilimenti s... continua
Carni e salumiNuovo capitolo McDonald’s: arriva la carne di manzo fresca
Sperimentazione di successo in Usa
Novità in arrivo in casa McDonald's. Il panino conosciuto in Italia con il nome di Mc Royal Deluxe, avrà manzo fresco al posto della carne surgelata. Un deciso passo avanti alla ricerca della qualità da... continua
Carni e salumiCibus premia il nuovo burger gourmet You&Meat
Selezionato tra oltre 60 proposte, come prodotto più innovativo
Il nuovo burger gourmet in versione gelo, protagonista dell’Innovation Corner alla fiera Cibus di Parma. “You&Meat”, il brand di Centro Carni Company nato tre anni fa per portare in tavola un burger gourm... continua
Carni e salumiIl Prosciutto San Daniele debutta in tv
Il Consorzio investe 1,5 milioni di euro puntando anche al digital
“Per il 2018 la sfida è quella di raccontare il mondo del San Daniele in maniera più evocativa”, spiega Mario Emilio Cichetti, direttore generale del Consorzio del Prosciutto di San Daniele. “I protago... continua
Carni e salumiRovagnati : il prosciutto dedicato alla Madonnina
Nasce Gran Milano, per onorare il rito dell’aperitivo
Rovagnati, azienda leader nella produzione di salumi di alta qualità, presenta un nuovo crudo dedicato alla città della Madonnina. Un prodotto top nel segmento salumi, nato dalla nuovissima linea Riserva d... continua
Carni e salumiProsciutto di Modena Dop: nel 2017 prodotti 70.000 prosciutti
Prossimi obiettivi: Stati Uniti e Giappone
Il valore alla produzione è stato di 7 milioni di euro, quello al consumo di circa 13 milioni di euro continua
Carni e salumiCarni bovine social con Gnammo
Centro Carni lancia una campagna di informazione con la piattaforma digitale della start up torinese
Centro Carni si allea con Gnammo: parte il progetto innovativo della linea di burger gourmet firmata Centro Carni Company con la start-up digitale torinese Gnammo, la prima piattaforma italiana di social... continua
Carni e salumiJbs, va in rosso nel 4° trimestre
Il colosso delle carni risente degli scandali in cui sono stati coinvolti i vertici della società
Il gruppo Brasiliano Jbs Sa, il più grande produttore di carne al mondo, ha registrato una perdita netta di 345,1 milioni di reais (103,9 milioni di dollari) nel quarto trimestre del 2017.Nel corrispondente... continua
Carni e salumi“Sì agli agnelli in vetrina”. Il Tar boccia il Comune di Napoli
L’esposizione non arreca alcuna conseguenza dannosa per i cittadini
Stop al divieto di esporre animali interi o in quarti nelle vetrine delle macellerie. Il Tar ha sospeso l’efficacia dell’ordinanza emanata sei giorni fa dal Comune di Napoli per la Pasqua, voluta per pre... continua
Carni e salumiUE blocca le importazioni di pollo BRF dal Brasile
Il colosso delle carni è sotto inchiesta. Protesta l'associazione dei produttori
In relazione al blocco UE delle esportazioni di pollo prodotto dal colosso BRF (travolto dall'inchiesta "Weak Flesh") l'Associazione brasiliana delle proteine animali - Abpa, che rappresenta l'industria... continua
Carni e salumiCrescono le vendite di Mortadella Bologna Igp
La confezioni di pre-affettato hanno avuto un incremento del 10%
Il Consorzio di tutela annuncia i nuovi progetti in Germania e Giappone continua
Carni e salumiParmacotto ha un nuovo proprietario: è Giovanni Zaccanti
Imprenditore bolognese tra i fondatori di Saeco e Caffitaly
Parmacotto, notissimo brand di salumeria finito in concordato, ha ora un nuovo proprietario: è Giovanni Zaccanti, che diventa presidente. Andrea Schivazappa è confermato AD.A dicembre gli amministratori a... continua
Carni e salumiTaiwan, via libera ai salumi italiani
Dopo oltre 5 anni di trattative
Levoni: "Era l'ultimo mercato asiatico finora inaccessibile" continua
Carni e salumiConsorzio Coppa di Parma, fatturato 2017 a 60 milioni
Crescita del 5%, export al 15%.
Un 2017 in crescita per il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP, che riunisce 22 aziende e che è l'organo di tutela del comparto. Nei 12 mesi la produzione di Coppa di Parma IGP ha raggiunto un... continua
Carni e salumiBenessere animale: al via il primo centro UE
All'inizio sarà concentrato sul suino con l'obiettivo di elevare gli standard dell'animal welfare
La Commissione Europea ha designato il primo centro di riferimento dell'UE per il benessere degli animali, come previsto dal Regolamento (UE) 625/2017 (articoli 95 e 96).Si tratta di un consorzio, creato... continua
Carni e salumiCacciatore Dop, il più diffuso
Fatturato a 50 milioni. L'export che rappresenta il 28% sulla produzione totale
Beretta: "Vincente la strategia del Consorzio" continua
Carni e salumiAmadori conferma il piano investimenti in Molise
Oltre 45 milioni di euro stanziati per il 2018-2022
Nel corso della conferenza stampa tenutasi oggi presso la sede della Regione Molise insieme al presidente Paolo Di Laura Frattura, Amadori ha illustrato alla stampa gli avanzamenti del piano di rilancio de... continua
Carni e salumiCoppa di Parma Igp: 2017 chiuso con +5% di fatturato
La produzione è di quattro milioni di kg
L’export incide per il 15% del fatturato, con il Canada e i Paesi Ue come principali estimatori continua
Carni e salumiSalumi italiani in Canada: un mercato in forte crescita
Italia primo esportatore. L'IVSI promuove la cultura dei salumi nel paese nordamericano
Il Canada è un mercato che presenta ottime prospettive di crescita per i salumi italiani: nel 2017 si è registrato un incremento delle esportazioni pari al 37% in quantità e al 39% in valore, grazie so... continua
Carni e salumiBeretta raddoppia Piatti Freschi Italia
100 nuove assunzioni nel vercellese
Entro marzo completati i lavori presso la la ex Vogliazzi di Caresanablot continua
Carni e salumiSalame di Varzi Dop: produzione +3%
I preaffettati crescono a doppia cifra
Sono positivi i dati economici resi noti dal Consorzio di Tutela del Salame di Varzi che fanno registrare un buon aumento nella produzione. Nel 2017 sono stati prodotti 485.167,37 kg di Salame di Varzi... continua
Carni e salumiAntitrust: ok a operazione Unibon-GSI
L'acquisizione non determina una posizione dominante
L'Autorità garante della concorrenza e del mercato, con provvedimento n. 26959, ha deliberato di non avviare l’istruttoria di cui all’articolo 16, comma 4, della legge n. 287/90 sulla eventuale concentrazione di m... continua
Carni e salumiQuality Awards per Rovagnati Naturals
Il primo posto per aver utilizzato prodotti 100% naturali
La linea Naturals di Rovagnati ha vinto il premio dei Quality Awards 2018. La linea di affettati ha ottenuto il punteggio più alto tra le diverse categorie del test per aver utilizzato prodotti naturali a... continua
Carni e salumi2 Sisters (pollo) chiude tre stabilimenti in UK
Oltre 900 posti di lavoro a rischio
La decisione dopo la sospensione delle attività a seguito di uno scandalo alimentare lo scorso anno continua
Carni e salumiSokolow (Danish Crown) acquisirà il produttore polacco di carne Gzella
L'accordo è soggetto all'approvazione delle autorità polacche sulla concorrenza
Gzella produce circa 6.000 tonnellate di carne al mese e ha una rete di oltre 250 punti vendita situati in tutta la Polonia settentrionale e centrale continua
Carni e salumiAmadori: investe 45 milioni in Molise
Al via i lavori per un nuovo incubatoio a Bojano (CB)
Gli interventi di ristrutturazione rappresentano l’inizio del piano di rilancio della filiera avicola in regione continua
Carni e salumiDanish Crown entra nel mercato cinese
Opererà attraverso la controllata Tulip Food Company
Saranno esportati salsicce, salami e carni in scatola dalle fabbriche di Svenstrup e Vejle in Danimarca continua
Carni e salumiAmadori investe in Puglia
Progetto di una nuova filiera del pollo biologico nelle Murge
Incontro con le istituzioni locali e gli stakeholder del territorio mercoledì 7 febbraio a Spinazzola (BT) continua
Carni e salumiMortadella Bologna chiama i cittadini alla vigilanza attiva
Attraverso il progetto “Vigila anche tu sulla Mortadella Bologna Igp”
Il consorzio invita il consumatore può segnalare eventuali anomalie in commercio, qualora abbia il dubbio che non si tratti di una vera Igp continua
Carni e salumiAnche Tyson Foods investe nella carne sintetica
Per anticipare le crescenti richieste mondiali di proteine
Tra gli altri investitori in Memphis Meats anche DFJ, Atomico, Cargill, Bill Gates e Richard Branson continua
Carni e salumiLa Cina apre alla carne fresca italiana
Visite 12 selezionate aziende in Italia, di cui 7 in Emilia Romagna
Bonaccini: "Primato qualitativo, ricadute positive per l'occupazione. Importante la nostra recente missione" continua
Carni e salumiSalumi italiani sempre più apprezzati in Usa
Gli Stati Uniti sono il primo mercato extra Ue, con oltre 100 milioni di export
Nel corso del 2016 le esportazioni di salumi italiani verso gli Stati Uniti hanno riguardato 8.308 tonnellate per un valore di 100,7 milioni di euro. Gli scambi con gli Stati Uniti sono alimentati in gran... continua
Carni e salumiJbs vende Five Rivers Cattle Feeding per 200 milioni di dollari
Le attività statunitensi di alimenti per bovini andranno a Pinnacle Asset Management
Five Rivers Cattle Feeding gestisce 12 impianti e commercializza oltre 1,5 milioni di capi di bestiame all'anno continua
Carni e salumiAmadori, anteprima nuovo stabilimento da 45 milioni
Presentato alla stampa locale, sarà destinato alla lavorazione del pollo
Si struttura su due piani da 7.000 mq ciascuno e ha una capacità produttiva di oltre 25 tonnellate l’ora di materia prima lavorata per 18 linee di produzione continua
Carni e salumiCasa Modena (GSI) passa all'Unibon
La famiglia Senfter, che deteneva il 50%, ha venduto al gruppo cooperativo
Il gruppo è il principale operatore italiano nei salumi, con marchi noti come Casa Modena, Senfter, Alcisa continua
Carni e salumiMartina: "Risultato strategico"
Il commento del ministro sulla rimozione del bando cinese sulla carne bovina italiana
"Dopo 16 anni torneremo ad esportare carne bovina di qualità italiana in Cina. È un risultato strategico del grande lavoro che abbiamo fatto in questi anni insieme al Ministero della salute e alla nostra a... continua