Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniPecorino Romano: prezzi in calo, export a picco
L'appello di Assolatte
La situazione in cui versa il comparto ovi caprino, fotografata da Assolatte è preoccupante: momenti difficilissimi, dovuti a una serie di cause concomitanti. continua
Formaggi e latticiniAssolatte: rischio autogol per l'accordo di libero scambio Ue-Nuova Zelanda
Il mercato europeo rischierebbe di essere invaso da prodotti lattiero-caseari a basso costo
Assolatte: la Commissione Europea lavora a un accordo di libero scambio con la Nuova Zelanda, uno dei maggiori player del lattiero-caseario. Una misura che rischia di portare più danni che benefici ai produttori europei continua
Formaggi e latticiniJefta: i formaggi italiani pronti a conquistare Tokyo
Grazie all’accordo commerciale Jefta, il più importante mai siglato dall'Ue
L’aumento delle quote di formaggi freschi destinate al Giappone e il progressivo taglio delle barriere tariffarie per quelli duri aprono prospettive molto positive per i prodotti caseari italiani. continua
Formaggi e latticiniI 3 Pecorini crescono del 40% in Usa
Oltre 8.500 tonnellate di formaggi oltre l'Atlantico
I Consorzi di tutela dei 3 formaggi Dop – pecorino romano, pecorino sardo e fiore sardo – sono stati presenti a una delle più rinomate fiere dell’agroalimentare del Nord America continua
Formaggi e latticiniAlfredo alla Scrofa e Parmigiano Reggiano per il “National Fettuccine Day”
Giovedì 7 febbraio la charity dinner "Un Gesto d'Amore"
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano rinnova la partnership con il famoso ristorante romano continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano punta ai mercati del Golfo
Presentata la nuova campagna pubblicitaria in Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e Kuwait
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia una campagna pubblicitaria nell'ambito di in un piano di investimento pluriennale nell’area del Golfo. continua
Formaggi e latticiniNel 2018 cresce l'Asiago DOP
E' tra i primi 15 prodotti tipici italiani per valore della produzione
Riconosciuto dal Rapporto Ismea-Qualivita 2018 tra i primi quindici prodotti italiani a indicazione geografica per valore alla produzione, il formaggio Asiago ha visto nel 2018 un aumento della produzione... continua
Formaggi e latticiniCresce la produzione di Gorgonzola Dop nel 2018
Il trend degli ultimi anni è in costante crescita
Nel 2018 sono state prodotte 4.849.303 di forme di Gorgonzola Dop, 116.588 in più rispetto al 2017 (+2,46%). Ancora più sensibile l’aumento rispetto al 2016 (+5,85 %). continua
Formaggi e latticiniArla punta tutto sull'innovazione
Istituita una struttura organizzativa ad hoc
Il colosso lattiero-caseario danese Arla Foods mette un nuovo tassello del suo percorso di innovazione e sviluppo, istituendo una nuova struttura organizzativa ad hoc. continua
Formaggi e latticiniMonster Frozen: Parmigiano Reggiano corre con Paolo Venturini nel luogo più freddo del Pianeta
L’impresa, mai tentata prima, si terrà tra il 17 e il 22 gennaio in Jakutia, Siberia orientale
Il Parmigiano Reggiano sarà il main sponsor di Paolo Venturini nella Monster Frozen: una corsa in solitaria di 38 chilometri che si terrà tra il 17 ed il 22 gennaio in Siberia continua
Formaggi e latticiniRegno Unito, partnership tra Müller e Lidl
Lanciato un programma di formazione per i giovani produttori britannici
Müller e Lidl avviano un programma di formazione rivolto ai giovani produttori britannici continua
Formaggi e latticiniSabelli Group a Marca con la nuova divisione Sabelli Industrial
Nuovo assetto organizzativo per il gruppo marchigiano, che ha chiuso il 2018 con un +7% sul fatturato
Una nuova architettura aziendale: è con questa novità che Sabelli Group si presenta a Marca 2019, la fiera internazionale delle private label in programma il 16-17 gennaio a Bologna continua
Formaggi e latticiniArla Foods cede uno stabilimento in Germania a Vache Bleue
L’azienda belga acquisisce anche le quote di Martin Sengelé Produits Laitiers
La danese Arla Foods cede alla belga Vache Bleue uno stabilimento in Baviera e le azioni di Martin Sengelé Produits Laitiers. continua
Formaggi e latticiniNovità da Vipiteno: in arrivo yogurt magro bio e gourmand
Su frutta ai gusti ciliegia, lampone, pera e zenzero
Latteria Vipiteno, storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt di alta qualità, apre il 2019 con una grande novità. Tra il vasto assortimento degli yogurt bio in vasetto d... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: le modifiche al piano dell’offerta 2017-2019
Il 2018 anno record: la produzione supera le 3,7 milioni di forme
L’importanza di questo traguardo trova un riflesso nel bilancio preventivo 2019, approvato nel corso dell’Assemblea generale dei consorziati del 29 novembre scorso, che prevede la cifra record di 38,4 milioni di euro di ricavi totali, contro i 33,4 del preventivo 2018 continua
Formaggi e latticiniAnche i formaggi beneficeranno dell'accordo Jefta
Grazie al progressivo abbattimento delle barriere tariffarie
I formaggi duri oggi sono assoggettati a un dazio che sfiora il 30% del loro valore continua
Formaggi e latticiniNatale: formaggi duri aumentano le vendite
Crescita a doppia cifra sotto le feste
Il clou delle vendite si registra negli ultimi 15 giorni di dicembre continua
Formaggi e latticiniSalviamo la Tuma Persa
Fud Bottega Sicula lancia la campagna
La produzione del formaggio è in ginocchio a causa di uno smottamento avvenuto durante le alluvioni del 3 novembre continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: produzione supererà il tetto dei 3,75 milioni di forme
Approvato il bilancio preventivo 2019
I ricavi saranno pari a 38,4 milioni di euro, gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all’estero ammonteranno a 22,4 milioni di euro continua
Formaggi e latticiniCresce la produzione del formaggio Montasio Dop
Tra gennaio e agosto 2018 prodotte 568.370 forme, in aumento del 7,41 % rispetto all'anno scorso
Buoni i primi dati di produzione del 2018 che emergono dal Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop. Tra gennaio e agosto di quest’anno sono state prodotte 568.370 forme di formaggio registrando u... continua
Formaggi e latticiniCrisi settore latte ovino in Toscana: "Insieme continuiamo a tutelarlo"
Lo dice Carlo Santarelli, presidente del Consorzio tutela Pecorino Toscano Dop
“Il Pecorino Toscano Dop gode di ottima salute e continua a crescere in termini di vendite in Italia e all’estero. L’unicità del nostro formaggio è riconosciuta e apprezzata tra le eccellenze Dop del mad... continua
Formaggi e latticiniil Parmigiano di Bertinelli diventa una web serie
In un documentario prodotto da Zoetis
Zoetis ha lanciato questa web serie con l’obiettivo di far conoscere il mondo dell’allevamento delle bovine da latte in Italia, raccontando le storie di chi da anni opera in modo virtuoso nel settore lattiero-caseario continua
Formaggi e latticiniAssolatte: italiani “conquistati“ dal discount
Nel 2018 vede crescere il fatturato a discapito di super e ipermercati
Il rilancio si deve al riposizionamento verso l’alto grazie a un assortimento più ampio e qualificato continua
Formaggi e latticiniLattebusche, partnership con Tiramisù World Cup
Arriva sul mercato il mascarpone targato “TWC”
Le confezioni riporteranno il logo della TWC 2018, in abbinata con altri materiali POP presenti nei punti vendita continua
Formaggi e latticiniLatteria Perenzin trionfa ai World Cheese Awards
Medaglia d'oro per il Bufala ubriacato al Glera
Emanuela Perenzin: "Questo premio è il risultato di un grande lavoro di squadra" continua
Formaggi e latticiniAssolatte: obiettivo raddoppio dell'export in Canada
Raggiungere i 100 milioni di fatturato in 5 anni
Il Canada è un mercato molto promettente per le imprese casearie italiane, attualmente prime fornitrici europee di formaggi continua
Formaggi e latticiniLatte Arborea fa rotta verso la Cina
Alla conquista del mercato del Sud-est asiatico
L'azienda sarà presente al China International Import Expo (CIIE), primo appuntamento fieristico in Cina esclusivamente dedicato a promuovere l’importazione di prodotti internazionali sul mercato interno continua
Formaggi e latticiniWorld Cheese Awards: 64 medaglie al Parmigiano Reggiano
Premiato il 50% dei campioni in gara
La nostra Nazionale è risultata la più premiata dalla giuria internazionale continua
Formaggi e latticiniConsorzio Virgilio apre il suo primo punto vendita
A Milano da novembre
Al Mercato Agricolo Coperto più grande della Lombardia – un’iniziativa targata Campagna Amica con la quale il Consorzio da sempre collabora in modo attivo e costante continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia, aumenta la perdita nel trimestre
Crescono i ricavi e il margine operativo lordo
Centrale del Latte d'Italia ha chiuso il terzo trimestre con un risultato netto consolidato negativo per 646 mila euro (la perdita era di 417 mila nello stesso periodo del 2017), e ricavi netti consolidati... continua
Formaggi e latticiniParmalat, fatturato in calo nei nove mesi
Soffre volatilità dei prezzi, con una riduzione generalizzata del costo del latte, e la spinta al rialzo dei costi produttivi
Parmalat ha archiviato i primi nove mesi dell'anno con un fatturato pari a 4,532 miliardi, in calo del 6,3% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. L'iperinflazione venezuelana apporterebbe... continua
Formaggi e latticiniTutela made in Italy: Aicig fa il punto sugli accordi commerciali
A protezione delle Dop Asiago, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano
L'argomento trattato nella conferenza stampa nella sede dell'Associazione in Via XX Settembre a Roma continua
Formaggi e latticiniMozzarella: la bufala Dop a Copenaghen
Alla conquista della cucina nordica con Lsdm
Un’immersione nel Mediterraneo in quella che è la madre patria della cucina nordica, Copenaghen. E' quanto accaduto oggi, lunedì 29 ottobre alle ore 14 al ristorante Brace della città danese per l’ultima tappa... continua
Formaggi e latticiniArla Foods: appello per evitare Brexit senza accordi
La cooperativa si unisce agli agricoltori di tutta Europa
Arla Foods si è unita alle organizzazioni di agricoltori del Regno Unito, Danimarca, Paesi Bassi, Irlanda, Francia e Germania per chiedere al governo del Regno Unito e all'Unione europea di fare tutto... continua
Formaggi e latticiniCeta: export record dei formaggi italiani
Vendite in Canada +20% nei primi 7 mesi
Un terzo di tutte le esportazioni comunitarie verso il Canada parte dagli stabilimenti italiani continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano Reggiano vola a Dubai
In missione con la Regione Emilia Romagna
L’obiettivo, in vista di Expo Dubai 2020, è rafforzare la presenza della DOP negli Emirati Arabi Uniti continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop è il miglior prodotto tipico on line
E torna on air con una nuova campagna di spot radio con Cannavacciuolo
Il Gorgonzola Dop si è aggiudicato il Primo Premio come Best Typical Product on Digital 2018, Miglior Prodotto Tipico Online. Il riconoscimento è il risultato della prima ricerca italiana sul livello d... continua
Formaggi e latticiniMontasio Dop a Golosaria tra degustazioni e showcooking
Il "Buono che fa bene", senza lattosio e senza glutine
Il Montasio Dop andrà a Golosaria, la interessante rassegna del gusto italiano che si terrà a Milano nel weekend del 27, 28 e 29 ottobre prossimi. Il "Buono che fa bene": è il titolo di questa tred... continua
Formaggi e latticiniBielorussia tra i maggiori esportatori di prodotti lattieri
Lo si è confermato alla conferenza "Tecnologie innovative nell'industria alimentare" di Minsk
Brevi dal mondo. La Bielorussia si trova tra i primi cinque esportatori mondiali di prodotti lattieri,. A comfermarlo, il viceministro dell'agricoltura e dell'alimentazione Igor Brylo, durante la XVII c... continua
Formaggi e latticiniIn Lombardia arriva il Milk Village
Firmato da Regione e Assolatte
A scopo di di informazione ed educazione in occasione della World Food Day continua
Formaggi e latticiniLa Nazionale Parmigiano Reggiano vola in Norvegia
Per difendere il titolo di miglior formaggio a latte crudo al mondo
55 produttori parteciperanno insieme al World Cheese Awards, il concorso più importante su scala internazionale che si terrà a Bergen il prossimo 1 novembre continua
Formaggi e latticiniArla Foods incontra Foremost Farms Usa
Per esplorare partnership una strategica
La visione di una potenziale partnership consiste nell'aumentare il valore del siero attraverso l'innovazione continua
Formaggi e latticiniSiggi's (Lactalis), Altschul è il nuovo ceo
La società è famosa per aver lanciato lo skyr negli Usa
Siggi's, produttore americano di yogurt stile islandese (skyr) di proprietà di Lactalis dall'inizio del 2018, ha nominato Carlos Altschul come nuovo Ceo, in sostituzione di Bart Adlam, che ha lasciato... continua
Formaggi e latticiniLatte Candia cresce +36,8% a volume
Nel segmento alta digeribilità/senza lattosio
Ha chiuso il primo trimestre 2018 migliorando le sue quote di mercato nel settore del latte a lunga conservazione continua
Formaggi e latticiniIntesa Ue-Giappone: "più tutele per la mozzarella di bufala Dop"
Dal 27 al 29 il Consorzio Tutela a Tokyo per il summit internazionale /Allegato
L’oro bianco campano unico formaggio del sud d'Italia inserito nell’intesa. Presenti al summit anche i Consorzi di Tutela Asiago Dop e Grana Padano Dop, per affrontare i nodi e le esigenze operative reciproche sulla corretta commercializzazione e sull’utilizzo dei grandi formaggi tricolori che hanno trovato nuove tutele continua
Formaggi e latticiniFormaggio Asiago sempre più forte in Cina e Giappone
I risultati dall'attività di tutela del Consorzio in vista dell'accordo di partenariato con l'Ue
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago vola in Giappone, invitato a Tokyo dal Ministero dell’Agricoltura nipponico, per partecipare agli incontri bilaterali Ue-Giappone e al primo evento, il prossimo 29 s... continua
Formaggi e latticiniHoreca pesa per il 7% sul fatturato del Parmigiano
Risultati del convegno “Parmigiano Reggiano al ristorante: il dilemma della formaggiera”
Il 26% delle strutture ristorative dichiara l’utilizzo di Parmigiano Reggiano nel proprio esercizio continua
Formaggi e latticiniLa pratica dell’alpeggio migliora il microbiota di latte e formaggio
Oggi a Trento congresso Aitel in collaborazione con Fem, Concast, allevatori e Pat
Presentato il progetto TrentinCla al 6° Congresso lattiero-caseario “Latte e derivati: ricerca, innovazione e valorizzazione” continua
Formaggi e latticiniA scuola di Mozzarella Dop: al via nuovo anno di studi
Dal casaro al manager export, ecco tutti i corsi della filiera
Presso la Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto, dai futuri casari ai manager dell’export fino agli esperti del controllo qualità continua
Formaggi e latticiniLactalis acquisisce divisione nutrizione di Aspen
Operazione da 740 mln che la rafforza in mezzo mondo
Lactalis acquisirà l'attività di nutrizione infantile del gruppo sudafricano Aspen Pharmacare. Con l'operazione da 740 milioni di euro il gruppo lattiero-caseario francese (che in Italia controlla Parmalat e... continua