Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniArla Foods: investimento da 100 milioni di euro per il siero di latte
Altri 5 milioni in Svezia per aumentare la produzione
In sperimentazione nuove tecnologie e aumenti di capacità produttiva per le proteine del latte destinate all'industria alimentare continua
Formaggi e latticiniAssolatte celebra i formaggi italiani
Un tour attraverso le eccellenze casearie nell'Anno del Cibo Italiano
Un viaggio attraverso i prodotti dell’arte casearia che hanno reso l’Italia la patria dei formaggi d’eccellenza continua
Formaggi e latticiniArla Foods investe in produzioni senza lattosio
La cooperativa lattiero-casearia spenderà 56 milioni di euro in Uk
Mentre incrementerà la produzione di latte in polvere e Uht in Germania per spingere sui mercati del Sud-Est asiatico e dell'Africa sub-sahariana continua
Formaggi e latticiniArla Foods investe 547 milioni di euro per lo sviluppo
La decisione approvata questa settimana dal cda della cooperativa danese
L'investimento servirà a rinnovare, ampliare e migliorare la capacità produttiva e ad acquisire tecnologie innovative continua
Formaggi e latticiniIn crescita le importazioni della Cina
+37,4% valore import dairy nel 2017
È positivo anche il bilancio dei formaggi: +11,2% in quantità e +18,7% valore continua
Formaggi e latticiniArla Foods decide di chiudere Brabrand Dairy
La chiusura a metà del 2019
La maggior parte della produzione rimarrà in Danimarca e passerà a Slagelse e Hobro Dairies continua
Formaggi e latticiniConsorzio Gorgonzola: su la produzione del 3,3% nel 2017
Il volume d'affari al consumo è circa 720 milioni di euro circa
Tre quarti della produzione si è concentra prevalentemente nelle sei province del Piemonte continua
Formaggi e latticiniFormaggi stagionati: aumentano acquisti e consumi
In gdo 38,3 milioni di euro di vendite in più nell'ultimo anno
Le vendite sono cresciute del 6,8% a volume e dell‘8,3% a valore, come emerge da uno studio condotto dall’Università Cattolica per Assolatte continua
Formaggi e latticiniTre parchi gioco tornano alla vita dopo il terremoto del 2016 grazie a Sabelli
Il progetto "Caciotta Solidale" ha raccolto oltre 20.000 euro
Le aree per i più piccoli sono state realizzate per dare un segnale concreto di ritorno alla normalità alle popolazioni colpite continua
Formaggi e latticiniDmk Group e Arla Foods firmano un accordo per la mozzarella
L'azienda tedesca produrrà 35mila tonnellate all'anno
Arla Foods stima che il mercato europeo delle mozzarelle cresca da 600.000 tonnellate nel 2017 a 720.000 tonnellate entro il 2022 continua
Formaggi e latticiniLactalis acquisisce il marchio statunitense Siggi's
L'azienda continuerà a operare dalla sua sede di New York City e rimarrà una società indipendente
L'accordo prevede che Emmi, il gruppo lattiero-caseario svizzero, ceda la sua partecipazione del 22% in Siggi's continua
Formaggi e latticiniSoresina, il benessere animale in pubblicità
La storica azienda casearia lancia un'operazione di profonda discontinuità nella comunicazione
La quasi totalità degli spot pubblicitari dell’industria lattiero-casearia è imbastita su improbabili pascoli in ambienti paradisiaci. Latteria Soresina, azienda storica di Cremona fondata nel 1900, ha... continua
Formaggi e latticiniCommissione Ue: proposta per l'indicazione in etichetta
Assolatte: bene proposta della commissione, ma bisogna accelerare
Secondo l'ipotesi tutti gli alimenti in cui è indicata l’origine del prodotto dovranno specificare in etichetta anche l’origine dell’ingrediente principale se diverso dal paese di produzione dell'alimento continua
Formaggi e latticiniParmigiano reggiano: record storico di produzione
Nel 2018 incremento della produzione che porterà il numero delle forme a quota 3,7 milioni
Il 2017 vede la produzione di Parmigiano Reggiano crescere complessivamente oltre il 5%: gli oltre 3,65 milioni di forme previste rappresentano il livello più elevato nella storia millenaria del re dei... continua
Formaggi e latticiniAuricchio ha acquisito Cascine Emiliane
L'operazione rappresenta un investimento da 7 milioni
La notizia è di qualche giorno fa, ma è passata praticamente sotto silenzio. Eppure il matrimonio è di quelli che fanno sensazione: provolone e parmigiano, due simboli del made in Italy, a braccetto so... continua
Formaggi e latticiniPecorino Toscano dop nelle ricette dei futuri chef
L'iniziativa dell’Istituto Alberghiero di Grosseto valorizza gusto e qualità del prodotto
Un nuovo anno in compagnia del Pecorino Toscano Dop valorizzando il suo legame con il territorio di massima produzione, la Maremma, nelle ricette preparate dagli studenti dell’Istituto Alberghiero “Leopoldo II... continua
Formaggi e latticiniParmigiano: i produttori rispondono agli animalisti
Gli allevatori sono stati accusati di maltrattare degli animali
Il Consorzio del parmigiano reggiano si sta impegnando in un progetto per implementare un vero e proprio sistema di certificazione del benessere animale continua
Formaggi e latticiniLatte, la produzione Ue torna a salire. A settembre +3,5%
Verso il Milk Day di Fieragricola, in programma a Verona il 2 febbraio 2018 con la filiera lattiero casearia
Clal: il settore punti su export e sostenibilità, monitoraggio importante continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano Reggiano vince l'Oscar dei formaggi a Londra
Il "bottino" della vincita è costituito da 38 medaglie
Il Parmigiano Reggiano è il formaggio Dop più premiato al mondo con 38 medaglie. A decretarlo la giuria del World Cheese Awards, l'Oscar dei Formaggi di Guild of Fine Food, compagnia britannica che promuove l... continua
Formaggi e latticiniRegione Lazio cede quota della Centrale del Latte
La quota dismessa è pari all’1,71% dell'intero capitale sociale.
La cooperativa Produttori Latte Casilina l'acquista tramite asta pubblica a un valore di 1.518.421 euro continua
Formaggi e latticiniMozzarelle, Sabelli è la "Company to Watch 2017"
Cerved certifica l’innovazione tecnologica e le performance sul mercato del gruppo marchigiano
Dall’analisi condotta dall’information provider, il gruppo è risultato il secondo polo produttivo nel comparto delle mozzarelle da tavola continua
Formaggi e latticiniAgenForm consegna gli attestati post-diploma per carni e formaggi
16 giovani per il corso sulle produzioni lattiero casearie e di 11 giovani per il corso sulla trasformazione delle carni
A distanza di qualche mese dalla conclusione dell’attività formativa, la maggior parte degli allievi ha trovato un’occupazione nel settore continua
Formaggi e latticiniSaputo (formaggi) acquisisce Montchevre
La società canadese amplia così la sua presenza nel mercato dei formaggi negli Stati Uniti
E' uno dei primi dieci produttori di latte nel mondo, il più grande produttore di formaggi e il principale produttore di latte e panna in Canada continua
Formaggi e latticiniDairy Farmers Of America compra Cumberland Dairy
L'attività continuerà sotto lo stesso nome e i dipendenti conserveranno le loro attuali posizioni
L'acquisizione permetterà alla cooperativa di espandere gli investimenti commerciali e la proprietà nel settore dei prodotti a shelf life prolungata continua
Formaggi e latticiniColdiretti: record per i formaggi italiani all'estero
In cima alla lista delle preferenze ci sono il Grana Padano ed il Parmigiano Reggiano
Mai cosi tanto formaggio italiano è stato consumato all’estero come nel 2017, anno che ha fatto segnare un record storico con l’aumento del 7% in quantità rispetto allo scorso anno. Risultato che ha por... continua
Formaggi e latticiniPizza patrimonio Unesco traina vendita di mozzarella
Assolatte appoggia la candidatura
Tra il 1990 e il 2016, l’export italiano di mozzarella è esploso, passando da 2.778 tonnellate a 84.675 tonnellate (+2.950%) continua
Formaggi e latticiniGranarolo, una filiera in miniatura a Fico
Giampiero Calzolari: "Vi racconto 60 anni di storia e i progetti per il futuro"
Dalla stalla, al laboratorio-stabilimento fino al negozio con cinque nuovi prodotti creati ad hoc continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano con Asiago e Speck alla conquista dei mercati del Nord America
Progetto triennale finanziato dalla Commissione europea con 2,4 milioni di euro
l Pecorino romano si unisce al formaggio Asiago Dop e lo Speck Igp per rafforzare la sua presenza all'interno del territorio italiano ma soprattutto per affermarsi più attivamente nei mercati del Nord America: Stati Uniti e Canada attraverso strategie di formazione e comunicazione continua
Formaggi e latticiniIn Brasile il primo corso di formaggi italiani artigianali
Un’opportunità nata dall’invito dell’allievo Amedeo Mazzocco, che ospiterà il calendario delle prossime lezioni nel suo caseificio
L’Aiac approderà a Venda Nova do Imigrante per insegnare le tecniche di produzione del formaggio di qualità artigianale continua
Formaggi e latticiniArla vende le sue quote in Vigor
L'azienda ha deciso di cedere il suo 8% nella società, a valle delle dismissioni di asset da parte di Jbs
"Arla ha operato nel mercato brasiliano per decenni, ma una co-proprietà di Vigor non serve più alla nostra strategia" continua
Formaggi e latticiniPremiati i migliori agri-yogurt del 2017
Sul podio aziende di Sondrio, Potenza, Bari, Pordenone, L'Aquila, Bergamo, Salerno, Modena e Frosinone
I migliori yogurt italiani che hanno partecipato al concorso Agri Yogurt 2017 sono stati premiati in occasione delle "Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona". L’ottava edizione del concorso nazionale ... continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano Reggiano cambia look
Al via una nuova identità e una nuova campagna on air dal 29 ottobre
La comunicazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano cambia forma e sostanza e si propone al consumatore con una nuova brand identity, una nuova campagna stampa, un nuovo spot continua
Formaggi e latticiniBurro: in Francia crolla la disponibilità
Il 30% della domanda dei consumatori non potrà essere soddisfatto
Oltralpe il burro sta scomparendo dagli scaffali dei supermercati, in quella che è stata definita dal quotidiano nazionale Le Figaro "la più grande crisi dalla Seconda guerra mondiale". continua
Formaggi e latticiniEmmi (formaggi) aumenta la quota in società messicana
La società svizzera ha ora la maggioranza di Mexideli 2000 Holding
L'azienda è il principale importatore di formaggi del Messico continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: accordo tra Zanetti e Oldani
Il celebre chef firma una gamma di nuovi prodotti Dop per la sua linea Foo’D
Tre referenze selezionate tra le forme del Casello MN443 continua
Formaggi e latticiniMinistro Martina alle "Fiere Zootecniche Internazionali" di Cremona
"A CremonaFiere i segnali del rinnovamento in atto". Il lattiero-caseario che vince. Focus sull'innovazione
A CremonaFiere i segnali del rinnovamento in atto. "Siamo al quinto anno di passaggio alle 'Fiere Zootecniche Internazionali' di Cremona perché è importante vedere l’evoluzione dell’intero settore -ha c... continua
Formaggi e latticiniMartina sulle quote latte
"Pesante eredità frutto di scelte deleterie"
Il ministro commenta dopo il duro colpo ad allevatori e produttori italiani, avvenuto ieri quando la Corte di giustizia europea ha respinto il ricorso dell'Italia continua
Formaggi e latticiniQuote latte: Corte giustizia europea respinge ricorso Italia
Quegli allevatori che non hanno rispettato i limiti di produzione dovranno restituite gli aiuti ricevuti dallo Stato, comprensivi di interessi
La Corte di Giustizia Ue ha respinto oggi il ricorso dell'Italia contro la Commissione europea sulle quote latte. L'Italia, per effetto della sentenza, deve quindi recuperare tutti gli aiuti forniti a... continua
Formaggi e latticiniGranarolo investe 5 milioni per nuova bevanda da latte
G+ verrà prodotto in Puglia e si posiziona nel segmento "senza zucchero"
Mode, fissazioni, manie da millennials? E' un fatto che le tendenze dell'alimentazione "senza" investono anche il settore del latte e Granarolo lancia una nuova bevanda da latte col 30% in meno di zuccheri,... continua
Formaggi e latticiniAlti Formaggi continua la formazione nelle scuole
Obiettivo, sensibilizzare i giovani al valore di una nutrizione eccellente per il proprio benessere
I Consorzi di Provolone Valpadana Dop, Taleggio e Salva Cremasco impegnati nell'educazione alimentare nelle scuole primarie e secondarie di primo grado con specialisti in scienza dell’alimentazione continua
Formaggi e latticiniLattiero-caseario: innovazione digitale fa risparmiare € 100 milioni l'anno
Saranno presentati alle "Fiere Zootecniche Internazionali" di Cremona (25-28 ottobre) i dati della ricerca del Tavolo Lattiero-Caseario 4.0
Studiato l’impatto della digitalizzazione dei dati nella ricetta veterinaria elettronica, nella registrazione dell’alimentazione animale e nel monitoraggio dei prodotti freschi continua
Formaggi e latticiniIl formaggi puntano sulla stampa estera
Nuovo appuntamento per la campagna di comunicazione triennale “Cheese - It’s Europe”
Promossa dai Consorzi Parmigiano Reggiano, Asiago e Gorgonzola, la campagna è in programma fino al 2019 continua
Formaggi e latticiniCannavacciuolo ancora testimonial per il Gorgonzola
On air dal 15 ottobre la nuova campagna
Nuovi spot commissionati dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop continua
Formaggi e latticiniLatte: da oggi obbligo di origine in etichetta
Scaduti i 180 giorni per lo smaltimento delle scorte
Entra in pieno vigore il decreto sull'Indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari continua
Formaggi e latticiniPecorini: dalla Sardegna 45 milioni di promozioni
Le domande si possono presentare dal 16 ottobre
E intanto le tre Dop dell'isola si uniscono per conquistare i mercati nazionali ed esteri continua
Formaggi e latticiniRegione Sardegna: 4 milioni di Euro per i pecorini Dop sardi
Presentato programma di internazionalizzazione per l'apertura di nuovi mercati. Obiettivo, crescita del 20%
Per la prima volta le tre Dop dei formaggi ovini isolani, assieme per parlare una sola lingua nei mercati nazionali, europei e nord-americani continua
Formaggi e latticiniAnuga: gli Emirati Arabi lanciano il latte di cammello
Benefico, con elevati livelli di acidi grassi insaturi, lanolina e minerali come il calcio
Presentato un latte per la crescita, barrette energetiche e gelato continua
Formaggi e latticiniIl latte Mukki sbarca in Cina con il portale Alibaba
L'accordo riguarda la vendita del latte intero a lunga conservazione
Partnership fra la Centrale del Latte d'Italia e il Gruppo Alibaba continua
Formaggi e latticiniArla Foods lancia un proprio latte biologico in Medio Oriente
Arla Organic Milk sarà distribuito negli Emirati Arabi Uniti (Uae)
Il produttore intende espandersi anche in Arabia e Kuwait nel 2018 continua
Formaggi e latticiniMüller investirà 100 milioni di sterline per sviluppare nuovi prodotti
Nei prossimi tre anni produrrà e commercializzerà una nuova generazione di yogurt
La categoria yogurt e dessert ha un potenziale di crescita di 233 milioni di sterline entro il 2020 continua