Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniDanone lancia in in Italia una nuova linea di yogurt
Prodotti con ricettazioni da diversi Paesi del mondo
Una gamma di yogurt e latti fermentati ispirati alle antiche tradizioni di bontà provenienti da Paesi lontani continua
Formaggi e latticiniZanetti presenta il suo bilancio di sostenibilità
Documento fortemente voluto dalla famiglia
Azienda leader in Italia, con otto stabilimenti di produzione e oltre 3.000 clienti in 88 Paesi, è il più grande esportatore di Grana Padano Dop e Parmigiano Reggiano Dop continua
Formaggi e latticiniPiacciono latte e formaggi lombardi nel mondo
L’export cresce dell'11% nel 2017
La Lombardia prima in Italia con 1,2 miliardi di esportazioni continua
Formaggi e latticiniPerenzin Latteria sulla “Via della Seta”
Progetto caprini presentato in anteprima al Cibus
Sapori di un territorio che va dalle Dolomiti a Venezia si uniscono ai prodotti gastronomici un tempo scambiati lungo le vie carovaniere continua
Formaggi e latticiniDanone si affida a Lampi per i social
L’agenzia parmigiana ha ottenuto l’incarico a seguito di una gara per Activia, Danacol e Actimel
Danone Italia ha scelto Lampi Comunicazione Illuminata come sua nuova agenzia social per il 2018 per lo sviluppo strategico e la produzione dei contenuti editoriali dei brand Danacol, Activia e Actimel.L’incarico p... continua
Formaggi e latticiniSabelli a Cibus celebra le origini
Martedì 8 maggio la presentazione del libro “Con il latte nelle vene”
Alla fiera presente anche Val D’Aveto, produttore ligure di yogurt colato recentemente acquisito dal gruppo continua
Formaggi e latticiniDelizia firma accordo di filiera per difendere il latte pugliese
Intesa con Coldiretti e la coop "Latte munto in Puglia"
Firmato a Bari, in occasione del Villaggio Coldiretti, il primo accordo di filiera per promuovere il latte dei produttori pugliesi. Ad annunciarlo sabato, Coldiretti Puglia, che ha illustrato i termini... continua
Formaggi e latticiniMontasio Dop rilancia e punta ad aumentare le vendite
Approvato il bilancio 2017 del Consorzio di tutela del formaggio
ll Consorzio di Tutela Formaggio Montasio DOP riunito a Codroipo (Udine) in occasione dell’assemblea annuale dei soci ha approvato all’unanimità il bilancio d’esercizio 2017. Presente all’incontro anche l’A... continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano reggiano dop si racconta. Vale 2,2 mld
ll 28/29 aprile torna “Caseifici Aperti”
Torna l’appuntamento per promuovere la conoscenza del Parmigiano Reggiano, il prossimo week end 28/29 aprile, nuova edizione di “Caseifici Aperti”. Un evento che ha lo scopo di raccontare il re dei forma... continua
Formaggi e latticiniSabelli: investimento da 13 milioni di euro
Al via il Contratto di Sviluppo “LatTraZione 2020 Sabelli”
E un nuovo quartier generale nella sede di Ascoli, per coordinare le attività italiane ed europee del Gruppo continua
Formaggi e latticiniLombardia regina del latte italiano
Diffusi i dati della Camera di Commercio lombarda
La produzione regionale supera il 40% del totale nazionale continua
Formaggi e latticiniProgetto 3 Pecorini: parte la campagna ufficiale
Ieri a Milano la presentazione alla stampa
Italia, Germania, Regno Unito, Francia e Stati Uniti i Paesi target continua
Formaggi e latticiniCala di poco il prezzo del latte in Europa
Allineamento dell’Italia con la media europea
Lieve calo a marzo del prezzo del latte in Europa (EU 28), di soli 0.52 euro/q.le, rispetto a febbraio. Il ribasso, se paragonato a gennaio, è invece di 1.47 euro/q.le mentre, rispetto a marzo 2017, si... continua
Formaggi e latticiniColdiretti: stop a far-west su prezzo e contratti latte
In vista una guerra giudiziaria con le industrie di trasformazione?
Stop al far-west sui contratti per il latte. E’ quanto chiede Coldiretti "di fronte alle comunicazioni di unilaterali di variazione al ribasso del prezzo alla stalla, o di riduzione delle quantità ric... continua
Formaggi e latticiniInnovazione latticini: crescita a doppia cifra
I risultati della ricerca di Assolatte e Università Cattolica di Milano
Dal kefir ai formaggi alle erbe, dai latti fermentati alle bevande a base di latte sempre più spesso nel carrello della spesa degli italiani continua
Formaggi e latticiniLatte: in Mugello chiude la Co-Mi Agricoltura
Confagricoltura Toscana: “le aziende del settore sono in enorme difficoltà"
Il prezzo del latte (oggi per i produttori 0,37 centesimi al litro) non basta a coprire i costi di produzione, soprattutto quest'anno che sconta l'annata 2017 messa in ginocchio a causa della siccità.... continua
Formaggi e latticiniSabelli acquisisce il Caseificio Val d’Aveto
Entra così nel mondo dello yogurt di alta qualità
Gli azionisti fondatori rimarranno con quote di minoranza per dare continuità al business e proseguire con la tradizione. continua
Formaggi e latticiniMondelez, Sottilette Vegetali Prodotto dell'anno
Nella categoria prodotti vegetali freschi. Ideali per i flexitariani
Le nuove Sottilette vegetali di Mondelez si sono aggiudicate il premio nella categoria “Prodotti vegetali freschi”. Basato esclusivamente sul voto di 12.000 consumatori, Prodotto dell’Anno è un ricono... continua
Formaggi e latticiniParmigiano-Reggiano: record di produzione
Incremento del 5,2%, cioè 180.697 forme in più rispetto al 2016
Aumentati i ricavi che derivano principalmente dai contributi che i caseifici devono versare al Consorzio per produrre la Dop continua
Formaggi e latticiniAsiago e Gorgonzola Dop: vittoria in Messico
La Corte Suprema a favore delle nostre denominazioni
Risultato di grande importanza per le due specialità italiane alla vigilia del prossimo accordo Ue-Messico continua
Formaggi e latticiniRegione Lazio: pecorino di Picinisco ottiene il marchio Dop
Una storia di oltre mille anni: oggi "promosso" il formaggio ciociaro
“Dopo la nascita del primo Biodistretto agricolo della Valle di Comino, che coinvolge oltre 115 aziende agricole e 21 Comuni della provincia di Frosinone, parte oggi la certificazione DOP del Pecorino d... continua
Formaggi e latticiniArla Foods vende stabilimento in Germania
L'acquirente è Allgäuer Hof-Milch GmbH
Siglata lettera di intenti; finalizzazione della transazione prima del 1° maggio 2018 continua
Formaggi e latticiniGranarolo è quella che paga di più il latte in Europa
L'azienda bolognese paga ai produttori 40,71 euro a quintale
Nel 2017 il gruppo ha aumentato i ricavi a 1,27 miliardi, ma soffre l'ebitda e gli utili si sono dimezzati. continua
Formaggi e latticiniLe Burrate Sabelli elette "Prodotto dell'anno 2018"
Nelle categorie "Mozzarelle e burrate" e "Formaggi senza lattosio"
Tutta la linea di burrate Sabelli è realizzata con latte e crema di latte 100% italiani, gran parte proveniente dal territorio del caseificio marchigiano continua
Formaggi e latticiniNon le solite pecore. Non i soliti formaggi
On line il nuovo sito dei “3 Pecorini”
La campagna di promozione dei formaggi Dop - Pecorino Romano, Pecorino Sardo e Fiore Sardo - inaugura il sito web continua
Formaggi e latticiniNon solo dazi Usa: tutti gli ostacoli dei formaggi italiani
Assolatte fa il punto su dazi e frontiere
Dazi doganali, limiti all’import e barriere sanitarie penalizzano in modo grave le esportazioni dei formaggi italiani continua
Formaggi e latticiniIl Fiorino protagonista al Taste di Firenze
Il caseificio maremmano presenta anche una partnership con Pesto Rossi di Genova
Le eccellenze del caseificio Il Fiorino si presentano al Taste di Firenze. Da sabato 10 a lunedì 12 marzo, l'edizione 2018 del salone dedicato all'alta gastronomia e al foodlifestyle, in programma alla S... continua
Formaggi e latticiniArborea acquista il 100% di Trentinalatte
L'azienda torna italiana
Il Gruppo Arborea accresce così le proprie quote di mercato nel segmento dello yogurt, nel quale già opera, e rafforza la propria presenza nella gdo continua
Formaggi e latticiniDanone venderà il 14% di Yakult
La transazione si chiuderà a marzo
Il gruppo resterà comunque il maggiore azionista dell'azienda giapponese e continuerà a far parte del consiglio di amministrazione della società continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana Dop: produzione +12,5%
Diffusi i dati del Consorzio di tutela
Andamento record della produzione nel 2017 continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: produzione record
Sfiorate le 5 milioni di forme nel 2017
Nel 2017 il Grana Padano DOP ha toccato il suo primato produttivo con 4.942.054 forme, l’1,70% rispetto al 2016. Lo ha comunicato ufficialmente il Consorzio del Grana Padano in una nota.In base ai dati ra... continua
Formaggi e latticiniArla Foods: investimento da 100 milioni di euro per il siero di latte
Altri 5 milioni in Svezia per aumentare la produzione
In sperimentazione nuove tecnologie e aumenti di capacità produttiva per le proteine del latte destinate all'industria alimentare continua
Formaggi e latticiniAssolatte celebra i formaggi italiani
Un tour attraverso le eccellenze casearie nell'Anno del Cibo Italiano
Un viaggio attraverso i prodotti dell’arte casearia che hanno reso l’Italia la patria dei formaggi d’eccellenza continua
Formaggi e latticiniArla Foods investe in produzioni senza lattosio
La cooperativa lattiero-casearia spenderà 56 milioni di euro in Uk
Mentre incrementerà la produzione di latte in polvere e Uht in Germania per spingere sui mercati del Sud-Est asiatico e dell'Africa sub-sahariana continua
Formaggi e latticiniArla Foods investe 547 milioni di euro per lo sviluppo
La decisione approvata questa settimana dal cda della cooperativa danese
L'investimento servirà a rinnovare, ampliare e migliorare la capacità produttiva e ad acquisire tecnologie innovative continua
Formaggi e latticiniIn crescita le importazioni della Cina
+37,4% valore import dairy nel 2017
È positivo anche il bilancio dei formaggi: +11,2% in quantità e +18,7% valore continua
Formaggi e latticiniArla Foods decide di chiudere Brabrand Dairy
La chiusura a metà del 2019
La maggior parte della produzione rimarrà in Danimarca e passerà a Slagelse e Hobro Dairies continua
Formaggi e latticiniConsorzio Gorgonzola: su la produzione del 3,3% nel 2017
Il volume d'affari al consumo è circa 720 milioni di euro circa
Tre quarti della produzione si è concentra prevalentemente nelle sei province del Piemonte continua
Formaggi e latticiniFormaggi stagionati: aumentano acquisti e consumi
In gdo 38,3 milioni di euro di vendite in più nell'ultimo anno
Le vendite sono cresciute del 6,8% a volume e dell‘8,3% a valore, come emerge da uno studio condotto dall’Università Cattolica per Assolatte continua
Formaggi e latticiniTre parchi gioco tornano alla vita dopo il terremoto del 2016 grazie a Sabelli
Il progetto "Caciotta Solidale" ha raccolto oltre 20.000 euro
Le aree per i più piccoli sono state realizzate per dare un segnale concreto di ritorno alla normalità alle popolazioni colpite continua
Formaggi e latticiniDmk Group e Arla Foods firmano un accordo per la mozzarella
L'azienda tedesca produrrà 35mila tonnellate all'anno
Arla Foods stima che il mercato europeo delle mozzarelle cresca da 600.000 tonnellate nel 2017 a 720.000 tonnellate entro il 2022 continua
Formaggi e latticiniLactalis acquisisce il marchio statunitense Siggi's
L'azienda continuerà a operare dalla sua sede di New York City e rimarrà una società indipendente
L'accordo prevede che Emmi, il gruppo lattiero-caseario svizzero, ceda la sua partecipazione del 22% in Siggi's continua
Formaggi e latticiniSoresina, il benessere animale in pubblicità
La storica azienda casearia lancia un'operazione di profonda discontinuità nella comunicazione
La quasi totalità degli spot pubblicitari dell’industria lattiero-casearia è imbastita su improbabili pascoli in ambienti paradisiaci. Latteria Soresina, azienda storica di Cremona fondata nel 1900, ha... continua
Formaggi e latticiniCommissione Ue: proposta per l'indicazione in etichetta
Assolatte: bene proposta della commissione, ma bisogna accelerare
Secondo l'ipotesi tutti gli alimenti in cui è indicata l’origine del prodotto dovranno specificare in etichetta anche l’origine dell’ingrediente principale se diverso dal paese di produzione dell'alimento continua
Formaggi e latticiniParmigiano reggiano: record storico di produzione
Nel 2018 incremento della produzione che porterà il numero delle forme a quota 3,7 milioni
Il 2017 vede la produzione di Parmigiano Reggiano crescere complessivamente oltre il 5%: gli oltre 3,65 milioni di forme previste rappresentano il livello più elevato nella storia millenaria del re dei... continua
Formaggi e latticiniAuricchio ha acquisito Cascine Emiliane
L'operazione rappresenta un investimento da 7 milioni
La notizia è di qualche giorno fa, ma è passata praticamente sotto silenzio. Eppure il matrimonio è di quelli che fanno sensazione: provolone e parmigiano, due simboli del made in Italy, a braccetto so... continua
Formaggi e latticiniPecorino Toscano dop nelle ricette dei futuri chef
L'iniziativa dell’Istituto Alberghiero di Grosseto valorizza gusto e qualità del prodotto
Un nuovo anno in compagnia del Pecorino Toscano Dop valorizzando il suo legame con il territorio di massima produzione, la Maremma, nelle ricette preparate dagli studenti dell’Istituto Alberghiero “Leopoldo II... continua
Formaggi e latticiniParmigiano: i produttori rispondono agli animalisti
Gli allevatori sono stati accusati di maltrattare degli animali
Il Consorzio del parmigiano reggiano si sta impegnando in un progetto per implementare un vero e proprio sistema di certificazione del benessere animale continua
Formaggi e latticiniLatte, la produzione Ue torna a salire. A settembre +3,5%
Verso il Milk Day di Fieragricola, in programma a Verona il 2 febbraio 2018 con la filiera lattiero casearia
Clal: il settore punti su export e sostenibilità, monitoraggio importante continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano Reggiano vince l'Oscar dei formaggi a Londra
Il "bottino" della vincita è costituito da 38 medaglie
Il Parmigiano Reggiano è il formaggio Dop più premiato al mondo con 38 medaglie. A decretarlo la giuria del World Cheese Awards, l'Oscar dei Formaggi di Guild of Fine Food, compagnia britannica che promuove l... continua