Carni e salumi
1.108 notizie trovate
Carni e salumiCina e Italia si accordano nel nome dell’Agnello di Sardegna Igp
Collaborazione per la provincia dello Shandong tra il Consorzio tutela agnello sardo e la Shandong animal husbandry association
È stato siglato in Cina a Jinan, un importante accordo di collaborazione con la Sardegna per il miglioramento agricolo della provincia cinese dello Shandong di cui Jinan è capitale. L'intesa è stata co... continua
Carni e salumiMadeo celebra i suoi primi 40 anni e nomina nuovo presidente
La 36enne Anna Madeo, figlia del fondatore Ernesto, prende le redini del gruppo calabrese
Passaggio di testimone in casa Filiera Madeo, realtà di eccellenza della salumeria in Calabria: Anna Madeo, figlia del fondatore Ernesto, diventa nuova presidente dell'azienda. L’annuncio coincide con le... continua
Carni e salumiFestival Prosciutto Parma: ai nastri di partenza la 27esima edizione
Anche quest'anno alla kermesse (6-8 settembre), presenti i Consorzi Coppa di Parma e Salame Felino
I Consorzi di Tutela di Coppa di Parma e Salame Felino rinnovano la collaborazione con il Festival del Prosciutto di Parma, partecipando alla 27° edizione in programma a Langhirano da venerdì 6 settembre a... continua
Carni e salumiLa Francia si espande nella carne halal e "sconfina" in Gran Bretagna
Il fondo transalpino Perwyn compra la britannica Takul che rifornisce supermercati UK come Tesco e Sainsbury’s
La carne halal espande la sua penetrazione e sconfina in Gran Bretagna, dando seguito a quella volontà di conquistare mercati che, come abbiamo anticipato alcuni giorni fa (leggi EFA News) potrebbe portarla... continua
Carni e salumiPsa. Beretta (Assica): "Iva da azzerare o ridurre al 4%"
Il settore della salumeria messo a dura prova dell'epidemia e dall’aumento dei costi di produzione
"Il settore sta affrontando una grossa sfida, che rischia di compromettere la tenuta economica delle aziende e un numero importante di posti di lavoro dell'intera filiera. Servono urgentemente risorse... continua
Carni e salumiAnche il Nebraska dice no alla carne coltivata
SI allunga la lista degli Stati Usa contrari al cibo di laboratorio
Il Nebraska decide in queste ore se avvicinarsi definitivamente al divieto della carne coltivata. Intanto, prima della decisione definitiva, il governatore Jim Pillen ha firmato un ordine esecutivo che... continua
Carni e salumiSalumeria Monte San Savino: Paolo Tirelli nuovo direttore operativo
Azienda toscana ingaggia manager con esperienza ultraventennale in Citterio
La Salumeria di Monte San Savino ha ingaggiato Paolo Tirelli nel ruolo di direttore operativo. L'azienda toscana, dopo aver acquisito il salumificio Piacenti e il prosciuttificio Valdinievole, ha aggiornato... continua
Carni e salumiAmadori diventa premium partner e “Food Supplier” del Cesena FC
L'azienda proseguirà inoltre il proprio impegno a sostegno del progetto “Per un calcio integrato”
Si rafforza il connubio tra Cesena FC e Amadori. Nella stagione 2024/25 quello che oggi rappresenta uno dei gruppi leader nel comparto agroalimentare italiano diventa infatti Premium Partner del club bianconero,... continua
Carni e salumiFerragosto: i consigli del nutrizionista Luca Piretta
"Fare una grigliata attenta alla salute non è impossibile, anzi è alla portata di tutti”
Non c'è Ferragosto senza grigliata: che si trascorrano le vacanze al mare, in montagna o in città, oltre l'80% degli italiani celebra questo rito il giorno delle Ferie Augusti. Per una grigliata a pro... continua
Carni e salumiLidl investe 1,5 miliardi in Uk per la carne bovina
La catena di discount sta definendo un nuovo standard in fatto di produzione
Lidl Gran Bretagna investirà 1,5 miliardi di sterline nella produzione di carne bovina britannica nei prossimi 5 anni. Lo ha dichiarato la stessa catena di supermercati in un comunicato in cui sottolinea... continua
Carni e salumiSalame Felino e Coppa Parma: numeri in crescita
I due consorzi raddoppiano presenza a Tramonto DiVino con due tappe a Riccione e Cesenatico
Salame Felino e Coppa di Parma raddoppiano la presenza a Tramonto DiVino, partecipando a due tappe dell’edizione 2024: il 26 luglio a Riccione e il 2 agosto a Cesenatico. È quanto hanno annunciato i du... continua
Carni e salumiSalumi italiani: export in ripresa (+12,8%) nel I quadrimestre 2024
Diverse le sorti del consumo interno, dove i nostri Dop sono penalizzati da prezzi esteri competitivi
L’export di carni suine italiane, dopo il crollo registrato a marzo 2024 (-10,4% su marzo 2023), ha recuperato ad aprile (+13,4%), ribaltando totalmente le sorti del primo quadrimestre, i cui numeri c... continua
Carni e salumiCitterio e Terre emerse, viaggio nei luoghi delle eccellenze gastronomiche
Da Felino ai colli parmensi l'escursione negli stabilimenti degli storici salumi
Valorizzare il territorio emiliano alla scoperta di natura incontaminata, paesaggi inaspettati, storia millenaria e, soprattutto, buon cibo. Tutto questo insieme si può "assaggiare" nel viaggio nel territorio... continua
Carni e salumiCulatello Zibello: oltre 506mila vaschette sul mercato da inizio anno
In linea con l'esercizio precedente, nel primo semestre 2024 i culatelli sigillati sono stati 39mila
Il Culatello di Zibello torna protagonista a Tramonto DiVino, il tour del gusto dedicato a vino e cibo a qualità certificata (Dop e Igp) che venerdì 19 luglio farà tappa a Milano Marittima. Un evento sp... continua
Carni e salumiAvicolo/2. Forlini: "Tavolo di filiera passo stretegico"
Per il presidente di Unaitalia l'iniziativa è importante per il futuro del comparto
“L'istituzione di un tavolo di filiera per il settore avicolo (vedi articolo di EFA News) è un passo strategico per costruire soluzioni e percorsi per il futuro di un comparto di eccellenza della zootecnia it... continua
Carni e salumiCarne rossa in estate? Con il giusto criterio, si può
Sempre più italiani scelgono di consumare manzo (anche irlandese) di qualità
A volte il caldo è grande nemico del mangiar bene, soprattutto in estate si preferiscono pietanze fredde e veloci, principalmente a base di frutta e verdura, che non implicano l’utilizzo di fornelli. Pa... continua
Carni e salumiAmadori: ricavi salgono a 1,78 mld euro
Varato Piano Strategico 2024-2028, diventerà “Protein Company”
In un quadro macroeconomico e internazionale in costante divenire e caratterizzato da profondi cambiamenti, Amadori ha chiuso l’esercizio al 31 dicembre 2023 con buone performance e risultati economico-finanziari: r... continua
Carni e salumiProsciutto Parma si rafforza nella ristorazione Usa
Consorzio vola al Texas Restaurant Show, in programma a San Antonio il 14 e 15 luglio
A pochi giorni dalla partecipazione al Summer Fancy Food Show, il Consorzio del Prosciutto di Parma torna in mostra negli Stati Uniti, dove prenderà parte al Texas Restaurant Show, in programma a San... continua
Carni e salumiSostenibilità: Gruppo Felsineo estende a 9 gli obiettivi SDGs
Focus su parità di genere, gestione sostenibile dell’acqua e ulteriore investimento su energia pulita
Gruppo Felsineo consolida l’impegno per il bene comune estendendo a nove gli obiettivi SDGs inseriti nella propria governance per la sostenibilità. L’azienda bolognese, specializzata nella produzione di m... continua
Carni e salumiTyson Foods vende complesso avicolo della Georgia
Il colosso Usa della carne ristruttura e cede lo stabilimento a House of Raeford Farms
Sembra essere sempre più nei guai il gigante della carne Usa Tyson Foods, di fatto, almeno fino a qualche tempo fa, il secondo maggiore produttore di carne di pollo, manzo e maiale al mondo dopo JBS e... continua
Carni e salumiInfluenza aviaria negli Stati Uniti, la rivolta del Michigan
Gli allevatori non danno corda alle restrizioni del governo che richiamano la pandemia da covid
La risposta all'influenza aviaria che si sta diffondendo a macchia d'olio negli Stati Uniti (leggi EFA News) scatena gli allevatori che "non ci stanno", ricordando la preoccupazione dell'era covid nelle... continua
Carni e salumiFondo Italiano d’Investimento entra nel capitale di Trinità
Per sostenere processo di sviluppo (anche con acquisizioni) dell’azienda di salumi
Fondo Italiano d’Investimento Sgr annuncia il proprio ingresso nel capitale della società Trinità S.p.A. – Industria Salumi, realtà italiana con sede principale a Vallese di Oppeano (Verona).Realizzata tramit... continua
Carni e salumiUniCredit con Unicarve per sostenere la filiera zootecnica
Per gli allevatori bovini del Triveneto linee di credito a breve termine
UniCredit ha deciso di intensificare la propria azione di supporto al comparto agroalimentare del Nord Est con una nuova partnership siglata con Unicarve, realtà storica operante sul territorio e punto... continua
Carni e salumiFlorida: divieto carne coltivata entra in vigore ma c'è chi non si rassegna
Uspide Food promuove degustazione e insiste: "Libertà di scegliere cosa mettere nel piatto"
In Florida il divieto di produzione e commercio di carne coltivata in laboratorio (leggi notizia EFA News) entrerà in vigore la prossima settimana. Approfittando degli ultimi giorni di "libertà", la c... continua
Carni e salumiGalbanetto Aperinetto: concluso tour 2024
Distribuite oltre 24.200 fette di salame tra Milano, Napoli e Catania
Galbanetto, l'iconico marchio di Galbani, parte di Lactalis Italia, ha concluso con successo il tour Galbanetto Aperinetto, evento che nelle scorse settimane ha portato il salame a Milano, Napoli e Catania... continua
Carni e salumiProsciutto di Parma alle “Sere FAI d’Estate”
Degustazione in location d'eccezione del fondo
Il Prosciutto di Parma è il prodotto di una lunga tradizione che si è sviluppata in profonda sinergia con la terra in cui nasce e, proprio per questo, la tutela e la valorizzazione del territorio sono c... continua
Carni e salumiSummer Fancy Food /2. Soddisfazione Isit per riapertura mercati Umbria e Toscana
Ludovici: "Mercato Usa ricerca prodotti 'authentic Italian', non c’è niente di più identitario delle IG"
La fiera Summer Fancy Food di New York (23-25 giugno 2024) è l’occasione giusta per celebrare l’apertura del mercato americano a tutti i prodotti di salumeria provenienti da Umbria e Toscana, recentemente uffi... continua
Carni e salumiI Nas sequestrano laboratorio abusivo di lavorazione carni
In un impianto di Fondi (LT) rinvenuti 200 chili di carne senza tracciabilità
I Carabinieri del Nas di Latina hanno concluso un’operazione di servizio attivata nel corso di una serie di controlli finalizzati alla verifica della salubrità delle carni ed al contrasto della macellazione ab... continua
Carni e salumiIsit: Cristiano Ludovici nominato presidente
Continuità strategica con il mandato del predecessore Lorenzo Beretta, ora a capo di Assica
Cristiano Ludovici è il nuovo presidente dell’Istituto Salumi Italiani Tutelati, l’Associazione dei Consorzi dei Salumi Dop e Igp, per il triennio 2024-2027, in rappresentanza di 19 Consorzi di Tutela e di... continua
Carni e salumiUnatalia /2. Carni bianche: boom export (+25%)
Crescono i consumi pro-capite (+2,9%). Bene anche la produzione di uova, che sale a 12,3 mld
Nel 2023, il fatturato industriale si è attestato a 7,5 miliardi: nello specifico 5,18 miliardi per le carni avicole e 2,3 miliardi per le uova. Sono alcuni dei numeri emersi durante l'assemblea generale... continua
Carni e salumiUnaitalia: assemblea conferma Antonio Forlini presidente
In crescita produzione carni avicole (+7,7%), fatturato sale a 7,5 mld euro (+2,7%)
Antonio Forlini è stato riconfermato oggi alla presidenza di Unaitalia, l’associazione di riferimento per il settore delle carni avicole: un comparto che conta 64mila addetti e un fatturato di 7,5 miliardi (+... continua
Carni e salumiAssica: gli auguri del ministro al nuovo presidente
Lollobrigida: "Confidiamo che sotto la guida di Lorenzo Beretta la filiera possa affrontare le sue sfide"
“Esprimo le mie più sentite congratulazioni a Lorenzo Beretta per la sua nomina a presidente dell’Associazione Industriali delle Carni e di Salumi. La sua elezione rappresenta una continuità con il la... continua
Carni e salumiArrosticino d'Abruzzo: serve l'Igp per uscire dalla crisi
E' quanto chiedono politici e agricoltori. Ovini crollati a 150mila unità
Per il settore ovicaprino, l'uscita dal tunnel si prospetta nel riconoscimento come Indicazione Geografica Protetta (Igp). La "profonda crisi" del comparto è stata denunciata dal direttore di Confagricoltura... continua
Carni e salumiItaliani in cucina preda dalla cubetto-mania
I cubetti di salumi piacciono e Negroni celebra il "piacere al cubo"
È sinonimo di simmetria, equilibrio e perfezione. In matematica indica la terza potenza di un numero, in geometria diventa la misura del volume e dunque dello spazio, per molti rimanda all’idea del gi... continua
Carni e salumiProsciutto Parma al Summer Fancy Show di New York
Consorzio sbarca negli Usa, dove troverà un'ulteriore vetrina per la principale meta del suo export
Il Consorzio del Prosciutto di Parma vola a New York dove sarà protagonista, dal 23 al 25 giugno, del Summer Fancy Food Show. La fiera di riferimento per il settore food e beverage della costa est degli... continua
Carni e salumiTensioni Cina-Ue: Copa Cogeca preoccupato per l'escalation
"Tutto questo non è accettabile" dicono i produttori di carne suina e del settore agroalimentare
Le tensioni commerciali tra Cina e Ue che si sono acuite proprio in questi giorni preoccupano le istituzioni, prima fra tutte il Copa cogeca. Dopo l'indagine già avviata sulla produzione di brandy dell'Ue,... continua
Carni e salumiAssica /2. Export salumi in crescita 2023, nonostante la Psa
L’insieme delle produzioni del settore ha presentato un fatturato di € 9.498 mln (+6,6% sul 2022)
Scarsa reddittività, aumento dei costi e peste suina africana, tuttavia, gettano ombre sul futuro continua
Carni e salumiAssica: Lorenzo Beretta è il nuovo presidente
Assemblea generale elegge il direttore commerciale dell'omonimo salumificio
L’assemblea dell'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, svoltasi oggi a Bologna ha eletto all’unanimità Lorenzo Beretta come suo nuovo presidente. Già più volte vicepresidente dell’associazione, Beretta... continua
Carni e salumiParmacotto ristruttura il debito
Finanziamento di 25 milioni da Crédit Agricole Italia, Bper e Banco Bpm
Incentivare l’internazionalizzazione delle imprese eccellenze del Made in Italy sui mercati internazionali, supportandone concretamente il piano di investimenti: è questo l’obiettivo primario del fina... continua
Carni e salumiRovagnati Stammi Bene: premiate le 10 scuole vincitrici
Il progetto di responsabilità sociale ha coinvolto oltre 45mila studenti, 2055 classi e 687 docenti
Si conclude con oltre 45mila studenti, 2055 classi, 687 docenti e 10 scuole vincitrici l’edizione 2024 del progetto Rovagnati Stammi Bene, l’iniziativa di responsabilità sociale lanciata da Rovagnati con... continua
Carni e salumiFerrarini acquista area per nuovo stabilimento
Unità produttiva nel reggiano sarà destinata a prosciutto cotto e altri salumi
L'azienda ha chiuso il 2023 con un bilancio di fatturato di 150 milioni di euro e un export in crescita (+15%) continua
Carni e salumiProsciutto Parma /2. Utini: "Psa da eradicare definitivamente"
Consorzio lamenta rincari senza precedenti sulla materia prima e il conseguente calo produttivo
Il nuovo Consiglio di Amministrazione del Consorzio Prosciutto di Parma (leggi notizia EFA News) si insedia in una situazione delicata per il comparto produttivo del Prosciutto di Parma e, in generale,... continua
Carni e salumiProsciutto Parma: secondo mandato per Alessandro Utini
Il presidente confermato per acclamazione nel prossimo triennio durante il CdA del Consorzio
Il Consiglio di amministrazione del Consorzio del Prosciutto di Parma, riunitosi oggi nella sede di Largo Calamandrei, ha confermato per acclamazione Alessandro Utini alla presidenza dell’organismo di t... continua
Carni e salumiAssica, audizione in Senato sul Dl Agricoltura
Calderone: "Dare attuazione a piani per combattere la Psa". Pallavicini: "Aggiustamenti su pratiche sleali"
Il 29 maggio i vertici di Assica hanno partecipato al Senato, presso la Commissione Industria e Agricoltura, all'audizione sul DL Agricoltura.Il direttore Davide Calderone ha richiamato l'attenzione dei... continua
Carni e salumiGli Usa contro il latte non pastorizzato
Aumentano i timori che possa trasmettere l'aviaria: esperimenti su topi in laboratorio
Il consumo di latte non pastorizzato non è sicuro per gli esseri umani. Lo attesta uno studio appena pubblicato sul New England Journal of Medicine: lo studio è stato realizzato dai ricercatori dell'Università de... continua
Carni e salumiPrimo Ministro Thailandese visita Italia Alimentari
Incontro nello stabilimento per la produzione di salumi a Busseto
Il Primo Ministro Thailandese Srettha Thavisin la visitato lo stabilimento di Italia Alimentari (gruppo Cremonini) di Busseto, nell'ambito del viaggio ufficiale della scorsa settimana, culminato con l'incontro... continua
Carni e salumiExport suino Usa: concluso corso formazione
Iniziativa promossa dal ministero della Salute e da Izs Lombardia ed Emilia Romagna
Associazioni come Assica, Assocarni e Unaitalia e due consorzi di tutela hanno fornito supporto logistico all’evento continua
Carni e salumiUK, i nuovi controlli Brexit allarmano l'industria della carne
Secondo l'associazione dei trasformatori, il governo britannico avrebbe minimizzato i costi dei nuovi controlli per l'import Ue
Proprio nel momento in cui il settore delle carni inglesi sta dando il massimo (vedi articolo EFA News) arriva la nuova Brexit e, con i controlli fisici sui prodotti alimentari freschi importati dall'Unione... continua
Carni e salumiCarni rosse: export britannico vale 1,3 mld sterline
Anche in Italia forte ascesa delle vendite, passate da 2656 a 3650 ton nel giro di un anno
È un momento molto positivo per l’industria britannica della carne rossa secondo Agriculture e Horticulture Development Board (Ahdb), l’Ente inglese che collabora con il Governo e l’industria delle carni... continua
Carni e salumiGranterre: ricavi in ascesa (1,576 mld euro) nel 2023
Assemblea dei soci approva bilancio consolidato e nomina Maurizio Moscatelli amministratore delegato
Granterre chiude l'assemblea dei soci con un bilancio consolidato 2023 positivo e un nuovo amministratore delegato. Durante l'anno scorso, i ricavi hanno registrato un aumento, attestandosi a 1.576 milioni... continua