Cucina gourmet
154 notizie trovate
Cucina gourmetNestlé sostiene l'accademia gratuita di chef online
La Worldchefs Academy aiuta a fare il primo passo nella carriera culinaria
L'Accademia è una partnership tra la World Association of Chefs Societies e Nestlé Professional continua
Cucina gourmetNasce il primo Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee
Al Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli
Il Corso di Laurea sarà aperto a 50 giovani studenti e si avvarrà della collaborazione, in veste di professori, dei principali professionisti del settore gastronomico e di importanti chef pluristellati continua
Cucina gourmetAcquolina riparte con lo Chef Angelo Troiani
E' il locale stellato dello Chef Alessandro Narducci, tragicamente scomparso in un incidente a Roma
La voglia di guardare al futuro con l’obiettivo di garantire un servizio di alta ristorazione ed eccellenza in continuità con quanto creato in questi anni con lo chef Alessandro Narducci, ha portato lo... continua
Cucina gourmetIl meal delivery Cooking Box raccoglie 500 mila euro
Grazie a una campagna di crowdfunding
Nuove opportunità di business per la start up italiana che porta nel mondo la cucina gourmet continua
Cucina gourmetLaurea Honoris Causa per Alice Waters
Venerdì 22 giugno 2018 la cerimonia di conferimento a Pollenzo
Avverrà nell'ambito di "Coltivare e custodire", annuale appuntamento organizzato dalle Aziende Vitinicole Ceretto e dall'Università di Scienze Gastronomiche continua
Cucina gourmetFauchon lancia una catena di alberghi
Il tempio della gastronomia francese diversifica il business
Il primo aprirà a Parigi il 1° settembre, poi altri 20 in tutto il mondo continua
Cucina gourmetNasce la pizza all'Aceto Balsamico di Modena Igp
Padrini sono Bottura, Esposito e De Nigris
Presentata alla cena di beneficienza a Festavico. Presenti gli chef Cannavacciuolo, Cracco, Cedroni continua
Cucina gourmetClaudio Sadler torna in Costa Smeralda
Da giugno 2018 dirigerà “Sadler Porto Cervo”
Lo chef stellato alla guida del ristorante dello storico Sottovento Club continua
Cucina gourmetRestaurants Award: vince Francesco Apreda (Imàgo, Hotel Hassler)
Barrique by Oliver Glowig è la migliore novità 2018, mentre Alba Esteve Ruiz è la nuova chef in ascesa.
I Restaurant Awards Lazio hanno premiato i migliori ristoranti, le migliori osterie e pizzerie, i migliori chef in ascesa di Roma. Organizzato dall’editore di MangiaeBevi Fabio Carnevali, è questa la II... continua
Cucina gourmetRistoranti contro la Fame, network di solidarietà
Alla campagna internazionale hanno aderito In Italia 212 locali
La campagna si attesta tra le più grande iniziative solidali del settore della ristorazione italiana continua
Cucina gourmetNasce l'Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli
Avrà sede a Venezia, presso la Fondazione Cini sull'Isola di San Giorgio
Si ispira alle rivoluzionarie idee veronelliane e sarà luogo di pensiero e di formazione dedicato al sapere della terra e della tavola continua
Cucina gourmetIl Premio Maculan va a Mauro Buffo
Chef del Ristorante 12 Apostoli
Vince con un piccione alle erbette che sarà proposto a Vinitaly continua
Cucina gourmetRinaldini Pastry: 30 aperture nei prossimi 48 mesi
In collaborazione con Micaela Dionigi di Società Gas Rimini
Il servizio al pubblico soddisfa le esigenze della clientela nell’arco di tutta la giornata: dalla colazione all'aperitivo continua
Cucina gourmetAddio a Andrew Balducci, pioniere delle gastronomie gourmet a Nyc
Fu il primo ad esportare le cime di rape e il prosciutto di Parma
Lutto nel mondo della cucina gourmet. Si è spento all’età di 92 anni a New York, Andrew Balducci. Dietro ad un nome sconosciuto ai più, soprattutto nella sua terra d'origine, si cela un personaggio card... continua
Cucina gourmetVerso la finale del Bocuse d’Or, presentazione del team italiano
Il concorso di cucina sceglierà a Torino, l'11 e 12 giugno, i dieci finalisti del 2019 a Lione.
Fervono i preparativi ad Alba, in attesa della finale europea del Bocuse d'Or, in programma il prossimo giugno a Torino. L’Accademia Bocuse d’Or Italia, nata nel 2017, formerà la squadra italiana che r... continua
Cucina gourmetHeinz Beck apre a Londra
Nuovo ristorante Beck at Brown's nel cuore del Mayfair
Menu informale di piatti classici italiani, reinventato utilizzando i migliori ingredienti britannici stagionali continua
Cucina gourmetBottura apre un Refettorio a Parigi
Inaugurato ieri nel Foyer de la Madeleine
La mensa comunitaria replica il format collaudato con gli altri Refettori Food for Soul, aperti a Milano, Rio de Janeiro e Londra continua
Cucina gourmetLe Soste premiano la cultura gastronomica italiana
Giancarlo Morelli entra nel consiglio direttivo
Oltre 250 gli ospiti intervenuti per celebrare l’Associazione che dal 1982 raccoglie i protagonisti della ristorazione italiana di eccellenza. continua
Cucina gourmetVeuve Cliquot per le grandi chef
"Atelier des Grandes Dames" a Identità Golose
La Maison Veuve Clicquot sarà la nuova protagonista della terza edizione di Identità di Champagne l'appuntamento che si terrà all’interno del più importante congresso di cucina italiano, Identità Golose... continua
Cucina gourmetBocuse d'Or: in Italia la finale europea
Si terrà a Torino l'11 e 12 giugno prossimi
A rappresentare l'Italia all'ombra della Mole sarà lo chef pugliese Martino Ruggieri di Martina Franca continua
Cucina gourmetGugsto: aperture ristoranti top 2018
Eit, Doppio, Mercerie, Attimi, Cucina Eliseo arricchiranno l'offerta a Roma e Milano
Gugsto.it, sito focalizzato sul fine dining a Roma, lancia la “Selezione 2018” delle nuove aperture da portare con sé nel nuovo anno. Sono cinque le realtà selezionate per innovazione e originalità dal cu... continua
Cucina gourmetPrima conferenza delle company academy
Avrà luogo il 28 novembre a Canale d’Alba
Nove accademie eccellenti hanno dato vita, nell’ambito dei Narratori del gusto, a un gruppo che ha per finalità di garantire la qualità del trasferimento della conoscenza nell’ambito delle company academy continua
Cucina gourmetLa ricetta per la salute secondo lo Chef Beck.
"Un sano regime alimentare e far la spesa ogni giorno cambiano la vita e aiutano la longevità"
Il Doc Wine Travel Food è il progetto promosso da Gambero Rosso per promuovere le iniziative legate al Food &Wine continua
Cucina gourmetChef Luppi: ad Hollywood la cucina del Garda
In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo sosterrà la missione del Ministero degli Affari Esteri e del Mipaaf
Lo chef del ristorante stellato Vecchia Malcesine sarà ospite del Console Generale d’Italia a Los Angeles Antonio Verde continua
Cucina gourmetL'Italia vince i campionati mondiali di pasticceria
Sono italiani i pasticceri migliori del mondo.
Secondo posto per la Cina, che si porta a casa anche il premio per la scultura artistica, terzo posto per il Giappone. Il miglior cioccolatino è della Thailandia continua
Cucina gourmetChef Express, nuovo ristorante con Antonello Colonna
Per Cremonini è il 2° ristorante con chef stellati nell'aeroporto di Roma
E due: Cremonini apre un nuovo ristorante di altissimo livello nell'aeroporto di Fiumicino. Dopo il successo di "Attimi by Heinz Beck", aperto a gennaio in collaborazione col grande chef pluristellato,... continua
Cucina gourmetLa Scimmietta di Afragola (Na) miglior gelateria d'Italia per il Gastronauta.it
Lunedì 16 ottobre premio alle migliori 10 gelaterie italiane
A seguire il secondo posto con Il gelataio di Vicenza e il terzo posto alla Gelateria Serafini di Lavis (Trento) continua
Cucina gourmetGualtiero Marchesi lascia la carica di rettore della scuola Alma
Il timone della Scuola Internazionale di Cucina Italiana viene affidato a un Comitato scientifico
Vuole dedicarsi in pieno al progetto della Casa di riposo per cuochi continua
Cucina gourmetNuovo menù autunnale per Unico Milano
Il cambio di stagione porta una piccola rivoluzione della carta
Lo chef Fabrizio Ferrari ha introdotto in questi giorni la nuova carta del ristorante milanese continua
Cucina gourmetLa scuola Alma stringe partnership con Hosco
Apretura dell'anno accademico all’Auditorium Paganini di Parma di fronte a 700 ospiti
I diplomati potranno usufruire della più grande piattaforma di job placement del mondo dell’ospitalità continua
Cucina gourmetAccursio Lotà vince il Barilla Pasta World Championship
Ha superato la concorrenza dell'israeliano Omir Cohen e del giapponese Keita Yuge
Grazie a una "Carbonara di Mare" che omaggia sia la tradizione romana che le sue origini siciliane continua
Cucina gourmetCon la Nazionale cuochi l'Italia alla semifinale della Global Chefs Challenge
La squadra presentata ieri sera ad un Gourmet dinner show si misurerà a Praga nella prova valida per la Coppa del Mondo in Lussemburgo
Si è svolta ieri sera all’Exedra Boscolo Hotel di Roma nell'ambito di un Gourmet dinner show organizzato da Fic e Nic, la presentazione della Nazionale che parteciperà alla competizione culinaria vali... continua
Cucina gourmetA Milano nasce la pizza con l'ossobuco
Si chiamerà La Milanese
L’idea imprenditoriale si basa sulle peculiarità del territorio continua
Cucina gourmetTheater of life di Massimo Bottura su Netflix
Docufilm sulla mensa per i poveri in cui piatti sono ricavati dagli sprechi alimentari di Expo 2015
Il filmato è stato premiato al San Sebastian Film Festival e al Planet in Focus Film Festival continua
Cucina gourmetCongusto offre borse di studio e finanziamenti
Il campus culinario sostiene i nuovi professionisti della cucina
Le domande di candidatura possono essere presentate fino al 31 ottobre continua
Cucina gourmetTorna a Milano il Campionato Mondiale di Pasticceria e di Cake Design
Organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria dal 20 al 24 ottobre
Oltre 40 nazioni in gara presso Fiera Milano all'interno di Host continua
Cucina gourmetOsterie d’Italia: ecco le chiocciole 2018 di Slow Food
Oltre 1.600 osterie recensite, di cui 176 nuove segnalazioni
Vi si trovano anche 347 indirizzi dove acquistare prodotti di qualità, gustare un buon gelato o fermarsi per un piacevole aperitivo continua
Cucina gourmetDiplomati Alma: ecco i pasticcieri da tenere d'occhio
La molisana Roberta Vizzari e il lombardo Luca Federici i migliori della XXVI edizione
Il Corso Superiore di Pasticceria ha visto diplomarsi 40 ragazzi continua
Cucina gourmetGnammo: il social eating in Italia meglio che in altri Paesi
In Italia il social eating è in espansione
La start up è presente in 1.500 città italiane continua
Cucina gourmetArt joins Nutrition Academy offre 10 borse di studio in Culinary Nutrition
L'iniziativa è rivolta a cuochi, pasticceri, medici e nutrizionisti delle zone recentemente colpite da disastri naturali
I corsi si svolgeranno presso l'Accademia Europea di Nutrizione Culinaria e Cucina Antiaging continua
Cucina gourmetAl via i nuovi corsi dell'Accademia Gualtiero Marchesi
Open Day di presentazione a Milano
Due le proposte di formazione: una per i gourmet e una per i professionisti continua
Cucina gourmetDélifrance apre À la Folie
Il temporary store a Milano fino a novembre unisce arte e gastronomia
Coinvolti nel progetto sia il pastry chef Alessandro Servida che il pittore Mihailo Beli Karanovic continua
Cucina gourmetPartnership tra Università della Tuscia e Campus Etoile Academy
1° Corso di Laurea in Italia in Tecnologie Alimentari ed Enologiche con accesso diretto alla qualifica di Esperto
Pubblico e privato insieme per "rivoluzionare" la cucina: teoria e pratica insieme, laurea e qualifica da chef in un colpo solo continua
Cucina gourmetChef Fabio Barbaglini presenta “Armonie Vagabonde”
Appuntamento con cadenza quindicinale presso il Ristorante “La Lira” di Biella
Viaggio itinerante di idee di cucina e di un cuoco, per riscoprire i sapori autentici continua
Cucina gourmetBiffi celebra i 150 anni della Galleria Vittorio Emanuele II
Evento a Milano il 13 settembre 2017 con Carlo Cracco
Una cena esclusiva firmata da Carlo Cracco per 900 ospiti. Il ricavato andrà in beneficenza continua
Cucina gourmetBocuse d'Or: al via le selezioni italiane
In programma il 1° ottobre ad Alba
Manifestazione ideata per far conoscere ai presenti il prestigioso concorso francese continua
Cucina gourmetA Rossano Boscolo il Premio Internazionale Chef Pic
La cerimonia di premiazione a Rieti
Il riconoscimento nato in seno alla manifestazione Rieti Cuore Piccante per celebrare le personalità di spicco nel panorama gastronomico continua
Cucina gourmetLo chef Spigaroli lancia un nuovo metodo di conservazione dei cibi
Lo spiega in un libro scritto due mani con Davide Cassi
Consente di mantenere cibi cotti per periodi che variano da quattro giorni fino a due settimane continua
Cucina gourmetOpen day al campus Etoile Academy
Per agli aspiranti chef e pasticceri, con un laboratorio gratuito di cucina
Classi a numero chiuso, iscrizione obbligatoria continua
Cucina gourmetFerrari al Nove di Alassio
Giorgio Servetto e Andrea Berton, cena d'autore a 4 mani
Con le bollicine Ferrari Trentodoc continua