Ristorazione e ospitalità
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![Bar Caffetteria Chef Express stazione di Belluno](https://www.efanews.eu/resources/small/43b8bc728f1913e9ded9c642077252d6.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàChef Express, nuovi locali nella stazione di Belluno
Una food court con "Bottega Prosecco Bar", novità nel canale delle stazioni ferroviarie
Chef Express S.p.A., società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha inaugurato i nuovi locali di ristorazione all'interno della stazione di Belluno, appartenente al circuito C... continua
![Restautants Brand International](https://www.efanews.eu/resources/small/3151fba4450d01ee2a65477731de8e2d.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàBurger King cresce nel 2017
I dati di Restaurant Brands International, holding di controllo della catena mondiale di fast food
Restaurant Brands International Inc., la holding di controllo delle catene Burger King, Tim Hortons e Popeyes Louisiana Kitchen, ha presentato i risultati finanziari per l'intero anno e il quarto trimestre... continua
Ristorazione e ospitalitàArriva TheFork Festival
Dal 15 febbraio al 31 marzo: cene a metà prezzo ed esperienze gourmet a prezzi pop
Dal 15 febbraio fino al 31 marzo 2018 torna "TheFork Festival", evento organizzato da TheFork, brand di TripAdvisor, sito e applicazione per iOs e Android che consente di scoprire e prenotare migliaia... continua
Ristorazione e ospitalitàL'Happy Meal diventa salutista
McDonald's ha annunciato un impegno globale per le famiglie
McDonald’s ha annunciato un piano globale che mette le famiglie al centro di una strategia per la sana alimentazione dei bambini.Entro il 2022 McDonald’s si impegna a migliorare la sua offerta food per... continua
![Ristorante etnico](https://www.efanews.eu/resources/small/271f3a94812155b0ab76f048020daf61.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàDenunce e sequestri di prodotti alimentari in ristoranti etnici
Sanzioni e sequestri per i ristoranti che vendevano cibi di dubbia provenienza
Denunce, sanzioni, sequestri sono le conseguenze per i ristoranti che non rispettano le norme. 25 ristoranti, di cui la maggior parte era gestita da stranieri, nelle più importanti città turistiche it... continua
![autogrill](https://www.efanews.eu/resources/small/44fbc4debfd24204f09731259643d1d3.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàAutogrill continua a perdere fatturato in Italia
Ricavi preliminari 2017: fatturato globale a 4,6 miliardi (+1,7%)
Il Consiglio di Amministrazione di Autogrill S.p.A. ha esaminato e approvato l'8 febbraio i dati preliminari dei ricavi consolidati per l’esercizio 2017. I dati completi verranno presentati il prossimo 8... continua
Ristorazione e ospitalitàEccellenze Campane sbarca a Roma
Il format della famiglia Scudieri (Adler) è al quinto locale
“Eccellenze Campane”, contenitore stile Eataly di piccole imprese che operano in diversi comparti del settore enogastronomici, con lo scopo di saltare i passaggi intermedi tra produttore e consumatore, sta... continua
![CrudoCotto Rovagnati 1943](https://www.efanews.eu/resources/small/6eac510b3d2f9158acebead9922a1483.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàRovagnati lancia un nuovo concetto di ristorazione
Inaugurato a Milano il primo "CrudoCotto" Prosciutto Wine Bar & Restaurant
Previste aperture anche nei centri commerciali e all'estero continua
Ristorazione e ospitalitàObicà in vendita
Il fondo inglese Neo Inv. Partners esce a sei anni dall'investimento
Il fondo inglese Neo investment Partners ha deciso di mettere sul mercato la propria quota azionaria, pari ad oltre l’80%, della catena di ristoranti Obicà Mozzarella Bar, valutando varie forme di cessione de... continua
![The Good Burger](https://www.efanews.eu/resources/small/3b6fecb61dd04a983cb427892445277c.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàArriva in Italia The Good Burger
Il format, lanciato dalla stesso gruppo di 100 Montaditos, apre a Roma il 26 gennaio
La nota catena spagnola ha già 124 locali e si colloca la terzo posto tra le hamburgerie iberiche continua
![ristorazione](https://www.efanews.eu/resources/small/6fda739ec185baae60d5b58b0aa7882f.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàBoom del mangiare fuori casa in Italia
Italia in controtendenza in Europa. Il Rapporto Ristorazione 2017 di Fipe-Confcommercio
Dal Rapporto emerge il calo dei consumi alimentari domestici (-12% tra il 2007 e il 2015) contrapposto alla crescita dei consumi fuori casa continua
![Logo Camst](https://www.efanews.eu/resources/small/2ab2eaff7be2dfc204815f34a3dff479.png.webp)
Ristorazione e ospitalitàCamst compra Cheval Blanc e Tingstrøm
Il gruppo bolognese rileva due società danesi
L'obiettivo è l'espansione all'estero per creare un network di imprese. Già presente in Spagna e in Germania continua
![Enoteca, wine shop](https://www.efanews.eu/resources/small/bbe1b018505167649bec52b3fb5c1482.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàIn Lombardia un settimo delle enoteche d'Italia
A Milano +63% e continua la crescita nell’ultimo anno (+2%)
Nella regione raggiungono quota mille (+32% in otto anni) su settemila in Italia, + 19% continua
Ristorazione e ospitalitàZushi, nuovi locali in Italia
La catena di ristoranti giapponesi punta a 40 locali in 4-5 anni
Un giro d’affari di 25 milioni di euro, un piano di aperture di 40 locali in 4-5 anni, e 30 milioni messi a budget per l’anno in corso. Sono i numeri di Zushi, catena di ristoranti giapponesi tutta ita... continua
![RED](https://www.efanews.eu/resources/small/45df065c9072d0c0ecd45818341d9095.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàRED (Cir Food): nessuna posizione dominante
L'Antitrust non ha ritenuto necessario l'avvio di istruttoria
La catena di ristoranti e caffetterie nasce da una joint venture tra Feltrinelli e Cir Food continua
Ristorazione e ospitalitàDoppio Malto, raffica di aperture
La catena di brew restaurant ha inaugurato il decimo locale a Como
Il successo del brand conferma la trend di sviluppo delle birre artigianali continua
![Burger King_logo](https://www.efanews.eu/resources/small/984e5eaed1c1ef51f6dd64875d84ce1a.png.webp)
Ristorazione e ospitalitàTriplete per Burger King
Nuove aperture a Ferrara, Roma e Terracina
Raffica di aperture di fine anno per Burger King Italia che ha chiuso il 2017 mettendo a segno poco prima di Capodanno tre nuove aperture con i ristoranti di Ferrara (gestito direttamente) in via Wagner... continua
![Chef Express](https://www.efanews.eu/resources/small/65822936f42566b152c6f55418514c2a.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàChef Express con Menchetti a Firenze
Nella stazione di S. Maria Novella: all’interno del locale "Piazza della Stazione 16"
I prodotti dello storico forno artigianale di Arezzo per l prima volta a Firenze. Menchetti ha 13 locali in Toscana e Umbria continua
![Ferramenta](https://www.efanews.eu/resources/small/767694ccc6caa7277c43d58e48f97f39.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàFerramenta-Officina del gusto apre nel cuore della Romagna
Testimonial del locale lo chef Valerio Braschi, vincitore di Masterchef 2017
A Santarcangelo di Romagna ha aperto Ferramenta. Il nome non è casuale: qui all'inizio del secolo scorso c'era una Ferramenta aperta da due italiani di ritorno dall'America. Oggi Ferramenta-Officina del... continua
![La Piadineria](https://www.efanews.eu/resources/small/3f059bc9c2f991df2f3c6b82654a877e.jpeg.webp)
Ristorazione e ospitalitàLa Piadineria: valzer di fondi
Permira acquisisce il controllo da IDea Taste of Italy (De Agostini)
La Piadineria è leader in Italia nel mercato del “fast casual” con 165 punti vendita e un tasso annuo di crescita del fatturato di oltre il 40% negli ultimi quattro anni continua
![RED](https://www.efanews.eu/resources/small/45df065c9072d0c0ecd45818341d9095.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàCir Food e Feltrinelli per RED
Inaugurato nuovo spazio a Milano, in Via Sabotino
RED - Read Eat Dream - format esperienziale ideato da Gruppo Feltrinelli e sviluppato con Cir Food, approda anche nel quartiere di Porta Romana a Milano, quarto punto vendita in città.Con gli spazi inaugurati... continua
![Crazy Fish](https://www.efanews.eu/resources/small/5fbcfdbc369afc4d7f0a4ef11e739293.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse, dalla carne al pesce
Lanciata una nuova catena di fish street food: aperto locale a Roma Est
Cremonini che non ti aspetti. Il principale produttore di carni bovine in Italia, noto ai più come il re della bistecca, ha lanciato una nuova catena di ristoranti di pesce.Vero è che il gruppo da mo... continua
![Cucina Evolution](https://www.efanews.eu/resources/small/278380c46cf385a7c66bfbfbde2993e8.png.webp)
Ristorazione e ospitalitàA Bologna il primo ristorante Cucina Evolution
"Libra", di proprietà del fondo Paladin Capital Partner, specializzato nell’alimentare
Con una superficie di circa 500 mq e una capienza intorno ai 90 posti, occupa gli spazi dell’ex tipografia Elios, in via Testoni 10 continua
![Bastianich Mc Donald's](https://www.efanews.eu/resources/small/52afbf833a5c80e381952a92beb9cdb9.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàMc Donald's, ora anche gourmet
La nuova linea di burger premium selezionati da Joe Bastianich
Il fast food più diffuso in Italia cresce sempre di più nel posizionamento dell'offerta continua
![“Exit from violence. You are not alone”](https://www.efanews.eu/resources/small/0951569b249c79e62d6a7d08ae5cdd3e.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàDa Camst un vademecum contro la violenza
Insieme a Cospe Onlus per i diritti delle donne afghane
“Exit from violence. You are not alone”. Un vademecum illustrato per riconoscere e denunciare la violenza quotidiana in Afghanistan continua
![Food Standard Agency](https://www.efanews.eu/resources/small/6e1434086fb1badca3aee0b14f2b7405.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàUk: una app per l'igiene nei ristoranti
La sicurezza degli alimenti è diventata la nuova campagna della Food Standard Agency
Campagna per promuovere una maggiore cura delle pratiche igieniche nei ristoranti, pub, takeaway, supermarket, hotel e alimentari continua
![Campagna Roadhouse Restaurant](https://www.efanews.eu/resources/small/109b82aaa8ab2109961b5d29a6e13f7b.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse va in tv con Life
È on air fino a metà dicembre la campagna ideata e pianificata dall’agenzia bolognese con sei differenti soggetti
I video supportano il posizionamento di Roadhouse Restaurant già studiato da Life, quale ristorante perfetto per ogni occasione, dove poter vivere un’esperienza dal gusto sempre unico continua
![Pranzo nudisti O'naturel](https://www.efanews.eu/resources/small/0e77b766e8e3ef4cdd551ad93f39dd1a.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàApre a Parigi ristorante nudista
O'naturel nel 12 arrondissement invita i clienti a spogliarsi prima di cena
Fondato dai gemelli Mike e Stéphane Saada, il locale ha servito i primi piatti il 2 novembre ai membri dell'Associazione Naturista di Parigi continua
![Roadhouse Restaurant](https://www.efanews.eu/resources/small/a96991e7737cd59eca18b08e127473ea.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse in cima alle preferenze dei clienti
Secondo la ricerca dell’Ist. Tedesco “Qualità e Finanza”, è al top nella categoria tempo libero/ristoranti
Intanto le aperture sono arrivate a quota 110. L'ultime a Nichelino (To) continua
![Deliveroo](https://www.efanews.eu/resources/small/b187feae345e10fd8fdbb2e99cce72c6.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàDeliveroo: anche in Italia prende il via Editions
Concept originali a Milano, Roma e Torino
Il progetto che utilizza i big data per creare piattaforme ad hoc attraverso l’analisi dei dati della domanda continua
![Locale America Graffiti](https://www.efanews.eu/resources/small/be3aa406f7f14c4ea0845bef374a00e4.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàCigierre (Old Wild West) rileva America Graffiti
Il gruppo diventa un colosso con oltre 300 locali in Italia e all'estero
Gruppo Cigierre, azienda friulana leader nella ristorazione, controllata dal fondo di private equity Bc Partners, fa shopping e rileva la catena di oltre 60 ristoranti America Graffiti, famosa per offrire... continua
![Fabio Dotti, barista e formatore](https://www.efanews.eu/resources/small/fd1daddafa16b87768a7d691c1236c9b.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàFabio Dotti è il re dell'espresso italiano
Incoronato dal campionato baristi internazionale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano
Ha vinto la quarta edizione internazionale di Espresso Italiano Champion 2017 continua
![Prenotazione ristorante](https://www.efanews.eu/resources/small/a690962d4df8cf24d2f55388f3c2043a.png.webp)
Ristorazione e ospitalitàTorna l’edizione autunnale di TheFork Festival
Dal 19 ottobre al 2 dicembre nelle principali città italiane
Cene a metà prezzo in centinaia di ristoranti ed esperienze gourmet a prezzi speciali continua
![Giorgio Servetto](https://www.efanews.eu/resources/small/b08137ae7f4700d348da8b8667fd3652.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàNove: “ristorante dell’anno” per Bibenda 2018
La cerimonia di premiazione si terrà al Rome Cavalieri di Roma sabato 18 novembre
E' il ristorante dello chef Giorgio Servetto a Villa della Pergola (Alassio) continua
![Ristorante a Perugia](https://www.efanews.eu/resources/small/3157d5dafe426504b3cff7c85d7196b9.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàRistorazione: cresce in Italia il fuori casa
Npd/Crest: nel 2° trim. crescono visite e spesa
Ristorazione fuori casa: continua la crescita anche nel 2° trimestre 2017. Lo certifica una ricerca di Npd/Crest.In particolare, il mercato cresce con un'accelerazione sia nelle visite (+0,9%), sia nella... continua
![Parmigiano reggiano](https://www.efanews.eu/resources/small/2e88be0f1c7e4465aba412925a1c99d8.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàInc Hotels Group lancia i gourmet tour nella food valley
Giornate alla scoperta dei laboratori di lavorazione dei prodotti tipici
Visite esperienziali nella terra del Prosciutto di Parma e del Parmigiano Reggiano continua
![Poporoya](https://www.efanews.eu/resources/small/a29df6c4e9ea2bfbd125b7a152f9219e.jpeg.webp)
Ristorazione e ospitalitàPoporoya: da quattro decenni a Milano
Il primo sushi bar in Italia festeggia 40 anni di attività
Ha ricevuto il Premio Milano Produttiva della CCIAA di Milano nel 2008 continua
![Harry's Bar](https://www.efanews.eu/resources/small/41315e9934335ce00a10ddd8725489e7.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàAd Arrigo Cipriani il 52° Premio Basilica Palladiana
Consegnato al patron dell'Harry's Bar di Venezia il riconoscimento della Pro Loco di Sandrigo
Un premio per onorare personalità venete della cultura e dello spettacolo continua
![Dussmann](https://www.efanews.eu/resources/small/a7bfb193800fb6beef40befd6c79e757.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàDussmann a Padova mette al bando le merendine
Nel suo centro cottura ha un reparto dedicato alla pasticceria
Ogni mattina un addetto dell’azienda consegna una porzione di frutta, yogurt o dolce continua
![Prenotazione ristorante](https://www.efanews.eu/resources/small/a690962d4df8cf24d2f55388f3c2043a.png.webp)
Ristorazione e ospitalitàTheFork lancia il programma "Presenta un amico"
Iniziativa per aumentare le prenotazioni e le opportunità per i ristoratori
A ogni utente di TheFork viene assegnato un codice personalizzato di invito per accumulare punti continua
![Autogrill in Svizzera](https://www.efanews.eu/resources/small/87524af69ceacf60f7d44f8d8d3b35ca.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàAutogrill si riorganizza: 3 nuove società per razionalizzare il business
Nei primi 9 mesi ricavi a 3 miliardi (+3,2%)
La Borsa apprezza l'operazione che potrebbe sviluppare valore dalla partecipate o favorire operazioni straordinarie continua
![KM90 interno](https://www.efanews.eu/resources/small/1791930b31e7263e8111e89a49265bd4.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàKm90, uno spazio per i buongustai a bordo autostrada
Apre la risto-bottega emiliana nata per valorizzare le eccellenze enogastronomiche
All'interno lo spazio è suddiviso in diverse aree dedicate alla degustazione in loco o all'acquisto e asporto continua
![Deliveroo](https://www.efanews.eu/resources/small/b187feae345e10fd8fdbb2e99cce72c6.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàDeliveroo: iniezione di capitali da 385 milioni di dollari
Ora la società di food a domicilio è valutata oltre 2 miliardi di dollari
Diventa così una delle più importanti aziende tecnologiche del Regno Unito continua
![Food Bar di Conserve Italia](https://www.efanews.eu/resources/small/4dff0ef954cc56bea1f1141f27ff01a1.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàConserve Italia presenta il progetto Food Bar
Alla seconda edizione di Baritalia Hub 2017, il 25-26 settembre
Una gamma di referenze food e beverage dedicata ai bar multifunzionali continua
![Hard Rock Cafe](https://www.efanews.eu/resources/small/2c81deb0bc74f2c88103b465fefa078d.png.webp)
Ristorazione e ospitalitàHard Rock Cafe: svolta local per la cucina della celebre catena
Firenze tra le prime città a inaugurare il programma Test Kitchen
L’evoluzione culinaria di Hard Rock Cafe Firenze si sposa con il territorio e i migliori produttori locali continua
![StammiBene, ristobottega a Bari](https://www.efanews.eu/resources/small/520a770f02b93e7e397498e199ac0c11.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàNasce a Bari la ristobottega "StammiBene", nuova sfida di Megamark
Mercato con cucina dedicato al benessere alimentare
Un orto verticale ed una parete di erbe aromatiche, un ‘pratavolo’ dove fare colazione con i gomiti sull’erba fresca nel cuore della città, un bar con l’offerta di colazioni dolci, salate e internazionali. Sono sol... continua
![Ilip](https://www.efanews.eu/resources/small/01c9aa943fd4168754aa3d21d9e80f8e.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàLotta allo spreco: Ilip sostiene il progetto RistoriAmo
L’azienda emiliana di packaging fornisce 7.500 vaschette per gastronomia ai ristoranti
L’iniziativa di Officina Dinamica invita alla lotta contro lo spreco alimentare offrendo ai clienti di portare a casa il cibo non consumato continua
![Ristorante etnico](https://www.efanews.eu/resources/small/271f3a94812155b0ab76f048020daf61.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàAumentano del 7% i ristoranti stranieri
Seimila imprese in Lombardia e 21mila in Italia
Egiziani, cinesi, turchi e pakistani i re della cucina “etnica” continua
![McDonald's, cibo, fast food](https://www.efanews.eu/resources/small/5b71ed167259abdbdcb897aeab731d38.png.webp)
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's pianifica una massiccia espansione in Cina
Entro il 2022 ci saranno 4.500 punti di ristoro nel continente e a Hong Kong
Sarà potenziata anche la consegna domicilio continua
![Casa di riposo Gualtiero Marchesi](https://www.efanews.eu/resources/small/6c409737ac26cfecea41ffe1ef967fd8.jpg.webp)
Ristorazione e ospitalitàMarchesi avvia la prima casa di riposo per cuochi
Il progetto sarà operativo entro l’autunno 2018 a Varese
12 abitazioni per cuochi in pensione e una cucina didattica per i giovani continua