Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàRiapre il Caffè Concerto di Modena
Lo storico locale unirà cucina emiliana con un ricco calendario di attività culturali
Cucina tradizionale emiliana e non solo, un ricco calendario di iniziative culturali e di intrattenimento, una pizzeria gourmet e spazio alla salute con un corner dedicato a estratti e centrifugati. È... continua
Ristorazione e ospitalità100Montaditos vince il premio “Insegna dell’Anno 2018-19”
Premio nella categoria Ristorazione Veloce
Per il terzo anno consecutivo il premio “Insegna dell’Anno”, promosso da Q&A Research & Consultancy ed organizzata da SEIC-Studio Orlandini, è stato assegnato alla catena di ristorazione del Gruppo Restalia continua
Ristorazione e ospitalitàBurger King, gara per la comunicazione in Italia
La società punta a raddoppiare gli attuali 180 ristoranti nel nostro paese
Burger King Italia ha lanciato una gara per la scelta della nuova agenzia creativa che si occuperà della comunicazione integrata multicanale con focus media classici e social. The Producer International è... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill: creata nuova figura di direttore generale corporate
Alla quale faranno capo amministrazione, finanza, controllo e business service
Autogrill SpA rende noto che nell’organigramma della capogruppo viene creata la nuova figura di direttore generale corporate, a diretto riporto dell’amministratore delegato e direttore generale di Aut... continua
Ristorazione e ospitalitàShake Shack, crescono i ricavi nel trimestre
La catena di hamburger gourmet ha annunciato un utile per azione di 0,21 dollari
Shake Snack, catena di hamburgerie gourmet di New York, ha chiuso il terzo trimestre con ricavi in crescita del 26,7%, pari a 119,6 milioni di dollari, un utile operativo di 29,9 milioni (in crescita del... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks fa scintille con vendite record a 6,3 mld
2.100 nuovi store in 2019, entro l'anno apre il secondo a Milano
Starbucks fa scintille. La catena americana di caffetterie ha chiuso il suo quarto trimestre fiscale con ricavi record grazie a un aumento dei prezzi e all'apertura di nuovi punti vendita. Nel periodo... continua
Ristorazione e ospitalitàCigierre (Old Wild West) entra nel food delivery
Acquisita la start up Pony Zero
La holding specializzata in brand di ristorazione ha appena acquisito la catena di cucina nippo-brasiliana Temakinho continua
Ristorazione e ospitalitàMolino Naldoni partnership con Gruppo Pummà
Farina made in Italy in tutti i punti vendita
La farina di grano tenero con grani solo locali nelle pizze gourmet del Gruppo a Milano Marittima, Bologna, Milano, Ibiza continua
Ristorazione e ospitalitàRestaurant Group si pappa Wagamama
Rilevati oltre 200 ristoranti per 559 milioni di sterline
The Restaurant Group, holding inglese quotata in borsa specializzata nella gestione di brand casual dining (Frankie & Benny's, Chiquito's, Joe's Kitchen, ecc.) ha annunciato l'acquisizione della catena... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood premiata per il progetto MovEat!
L’iniziativa di welfare dedicata al wellbeing dei dipendenti
Cirfood, impresa attiva nella ristorazione organizzata in Italia e all’estero, è stata premiata per MovEat!, nuovo programma di welfare per il benessere delle persone, giudicato miglior progetto nella ca... continua
Ristorazione e ospitalità100Montaditos riparte da Roma
La catena iberica di paninoteche ha oggi 55 locali in Italia e rilancia il flagship di Ponte Milvio
Era stato il primo locale aperto in Italia nel 2013 dal Gruppo spagnolo Restalia (lo stesso che ha lanciato la catena The Good Burger). Ora il locale 100Montaditos di Roma a Ponte Milvio è stato rinnovato... continua
Ristorazione e ospitalitàRestaurant Brands (Burger King), trim in chiaroscuro
Utile a 0,63 dollari per azione, inferiore alle attese degli analisti
Restaurant Brands International Inc., la holding di controllo di Burger King, e le altre catene di fast food Popeye's e Tim Horton's, ha presentato i risultati del 3° trimestre. L'utile per azione è s... continua
Ristorazione e ospitalitàTerzo trimestre, utile in calo per McDonald's
Però sopra le attese a 2,1 dollari utile per azione. Vendite globali +4,2%
McDonald's ha registrato un calo sia dell'utile che dei ricavi nel terzo trimestre, ma i conti della multinazionale hanno comunque battuto il consenso degli analisti. Nello specifico, l'ultima riga del... continua
Ristorazione e ospitalitàJust Eat sigla partnership con Amazon Echo
Innovazione nel mercato del digital food delivery
Con l'assistente vocale Alexa scegli la cucina, riordini, controlli a che punto è il tuo ordine e lasci le recensioni ai ristoranti continua
Ristorazione e ospitalitàCioccolatitaliani apre in Kosovo
A Prizren il nuovo locale realizzato da Augusto Contract
Augusto Contract, società di arredamento e general contractor specializzata nella costruzione di locali di ristorazione commerciale, ha realizzato il nuovo locale di CioccolatItaliani a Prizren, aperto... continua
Ristorazione e ospitalitàKlm, nuovo servizio di ristorazione sostenibile
Anche sui voli a corto raggio
I pasti rispecchieranno la qualità della prima classe e verranno serviti nel tradizionale box della Business Class Europe continua
Ristorazione e ospitalitàTorna TheFork Festival: 18 ottobre/30 novembre
1.300 ristoranti al 50% e 20 Top Chef con menù da €49 a €99
Dal 18 ottobre fino al 30 novembre 2018 torna “TheFork Festival”, evento organizzato da TheFork, sito e applicazione per iOS e Android che consente di scoprire e prenotare migliaia di ristoranti in Ita... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill presenta Smart, l'Autobar del futuro
Nato dalla collaborazione con Accenture
Trasforma l’esperienza della sosta in autostrada e unisce tecnologie digitali e attenzione al cliente continua
Ristorazione e ospitalitàIl 5 novembre: a Giano dell'Umbria è "Carta Oliata"
Corso dedicato ai ristoratori per redigere una Carta dell'olio
Il Comune di Giano dell'Umbria organizza perlLunedì 5 Novembre 2018 "Carta Oliata": un'iniziativa per formare gli operatori della ristorazione sul tema olio extravergine d'oliva. Molti hanno una carta... continua
Ristorazione e ospitalitàGirarrosti Santa Rita contro il bullismo
A Torino la terza edizione del Generosity Day
Raccolta fondi a supporto di Fondazione Forma Onlus per sostenere la lotta contro il fenomeno del bullismo continua
Ristorazione e ospitalitàArriva a Milano il primo pub Deliveroo friendly
Vetra Birradistrada apre sui Navigli
Un concept innovativo che prevede la possibilità di ordinare da mangiare anche dagli altri ristoranti della zona continua
Ristorazione e ospitalitàAntispreco: dalla Doggy bag nasce il "Rimpiattino"
Fipe e Comieco insieme per una nuova cultura al ristorante
I "rimpiattini" in carta e cartone sbarcheranno nei primi 1.000 ristoranti in tutta Italia ma altri 30 mila esercizi sono pronti a partecipare all'iniziativa. I nuovi dati Fipe sullo spreco alimentare in bar e ristoranti: per l’80% dei ristoratori intervistati lo spreco di cibo al ristorante è rilevante soprattutto perché i clienti non sempre mangiano tutto quello che ordinano. Pochi chiedono di portare via quanto resta nel piatto e l’imbarazzo è la prima ragione che inibisce i clienti ad assumere comportamenti virtuosi continua
Ristorazione e ospitalitàBar e pausa pranzo: gelo sui piatti pronti surgelati
Su 500 bar italiani solo il 35% utilizza frozen food
Lo rivela un’indagine condotta da Gourmet Italia che mostra come siano ancora vivi i pregiudizi sui frozen food nel settore Horeca continua
Ristorazione e ospitalitàKentucky Fried Chicken entra nelle stazioni
Accordo con Grandi Stazioni Retail: oggi inaugura il ristorante a Venezia Santa Lucia
Kfc – Kentucky Fried Chicken approda nelle maggiori stazioni ferroviarie italiane, grazie all’accordo siglato con Grandi Stazioni Retail attraverso US Food Network, Franchising Partner di Kfc Italia. Il... continua
Ristorazione e ospitalitàPanino Giusto apre a nuovi soci
Cerca partner disposti a investire, esclusi private equity e Borsa
Panino Giusto apre a nuovi soci. La catena punta ad aprire il capitale sociale per farsi affiancare da un investitore pronto a sostenerlo nel lungo periodo. A riferirlo è stata la presidente Elena Riva,... continua
Ristorazione e ospitalitàDomino's Pizza è l'azienda più tecnologica
La catena ha vinto il premio Tech Accelerator of the Year 2018
Domino's Pizza è stata premiata negli Usa come l'azienda di ristoranti più innovativa in tecnologia, vincendo il premio 2018 Tech Accelerator of the Year promosso da Restaurant Business. La catena di p... continua
Ristorazione e ospitalitàCerdini & Quenardel apre in centro a Milano
Nuovo concept store che unisce gelato e champagne
Una proposta innovativa che prevede altre aperture a continua
Ristorazione e ospitalità100Montaditos: 55 ristoranti in Italia
La Penisola è il secondo mercato più importante
Dal 2013 ad oggi, con il ritmo di un’apertura al mese, non si arresta il successo del marchio spagnolo continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood presenta Food Shuttle
Innovativo laboratorio edu-tech sul cibo
Il progetto, pensato per i bambini e le loro famiglie, nasce per trasmettere il valore del cibo attraverso un'esperienza che amplifica i 5 sensi con l’utilizzo di tecnologie e linguaggi innovativi continua
Ristorazione e ospitalitàBurger King: settembre da record
Nel mese aperti 7 ristoranti e creati 162 nuovi posti di lavoro
Prosegue l’espansione italiana di Burger King che chiude il mese di settembre siglando 7 nuove aperture, un record assoluto da quando nel 1999 la catena è approdata in Italia aprendo il primo ristorante a... continua
Ristorazione e ospitalitàPartnership tra TheFork e Instagram
Per incrementare le prenotazioni online dei ristoranti in tutto il mondo
8mila tra i 50mila ristoranti partner di TheFork di diversi paesi sono già prenotabili su Instagram in questa prima fase del progetto continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill acquisisce Avila Retail in Usa per 20 mln
25 store in 4 aeroporti. Nei primi 8 mesi 3 mld (+5%) ricavi gruppo
Autogrill mette a segno un M&A nella West Coast degli Stati Uniti. Il guppo, tra i primi nel mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, ha acquistato Avila Retail Development & Management per 20... continua
Ristorazione e ospitalitàLa Collina dei Ciliegi gestirà la ristorazione a San Siro
In partnership con Hospitality Milano
Unica azienda vinicola in Italia con spazio dedicato in uno stadio continua
Ristorazione e ospitalitàMasi Wine Experience apre anche a Cortina
Accordo per un nuovo wine bar ristorante monomarca
Joint venture con la società Tofana per aprire un wine bar e ristorante monomarca a Cortina D’Ampezzo a insegna “Drusciè Masi Wine Bar – Vino e Cucina - Cortina” continua
Ristorazione e ospitalitàAir France premiata per i migliori vini a bordo
Vince il World's Best Wine Lists Awards
assegnato il prestigioso riconoscimento nel settore Attribuito dall’autorevole rivista britannica The World of Fine Wine continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione ospedaliera, quale futuro?
L’ospedale ha anche una responsabilità educativa sui pazienti
L'80% del personale addetto alle mense richiede attenzione alle materie prime e alla stagionalità continua
Ristorazione e ospitalitàPastificio De Matteis entra in RED laFeltrinelli
Pasta Armando sarà nei menu e in vendita
Obiettivo di offrire ai clienti un prodotto veramente “Made in Italy” continua
Ristorazione e ospitalitàCompleanno di Big Mac all'insegna della solidarietà
Il panino icona di McDonald's compie 50 anni: acquistandolo si finanzia la fondazione per l'infanzia
Correva l'anno 1968 ed era il 20 settembre quando McDonald's introdusse il Big Mac in tutti i suoi ristoranti degli Stati Uniti, un prodotto che avrebbe cambiato non solo la storia dell'azienda, ma quella... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood sbarca all'estero con il primo Viavai ad Amsterdam
Avvia sviluppo internazionale, Belgio prossima tappa
Cirfood sbarca all'estero. La Cooperativa Italiana di Ristorazione ha inaugurato il primo ristorante a marchio Viavai ad Amsterdam. Si tratta anche del primo locale aperto dal Gruppo all'estero con l'obiettivo... continua
Ristorazione e ospitalitàLa blockchain nel food avanza: le ricette certificate da Posti
La start up romana ha tracciato un nuovo piatto con Antonello Colonna
E due. Dopo la prima ricetta certificata al mondo (vedi EFA News del 6/8/2018), pOsti ha presentato un nuovo piatto certificato, sempre in collaborazione con lo Chef Antonello Colonna, ambassador della... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse punta a 200 locali entro il 2020
In due mesi apre 10 locali e assume 300 giovani
Un'estate da ricordare per Roadhouse Restaurant, il brand di ristoranti di carne del Gruppo Cremonini, che arriverà a breve a quasi 130 locali, grazie all'apertura di 10 nuovi punti vendita in due mesi.L'ultimo... continua
Ristorazione e ospitalitàZuma guarda a Milano col Robatayaki Restaurant Roka
Nei piani al 2020 del gruppo Azumi Ltd anche Parigi e Cannes
Dopo l'apertura di Zuma a Roma, ristorante giapponese nel palazzo di Fendi, Rainer Becker e soci guardano a Milano con il format più casual Roka. Lo riporta il sito www.gugsto.it che rivela le indiscrezioni s... continua
Ristorazione e ospitalitàAstice e angus in stile italiano
Aperto a Roma il 2° ristorante Ted Lobster & Burger. Prossima tappa Milano
Si è ispirato alla più fama catena londinese di lobster&burger ed era certo che il format potesse piacere anche in Italia. Così, nel 2013 Stefano Aprile, proveniente da una famiglia di imprenditori, co... continua
Ristorazione e ospitalitàRecensioni online: Tribunale condanna falso recensore
Federazione pubblici esercizi: "sentenza importante per la trasparenza del web"
Fipe plaude all'odierna sentenza promulgata dal Tribunale Penale di Lecce in un procedimento che ha visto TripAdvisor costituirsi come parte civile e collaborare attivamente con la Magistratura continua
Ristorazione e ospitalitàLöwengrube, 2° locale a Torino
Il format prevede quasi altre 30 aperture entro il 2019
Löwengrube, il format di cucina e birreria in stile bavarese, ha inaugurato un nuovo punto vendita presso I Viali Shopping Park di Nichelino, il secondo in provincia di Torino. L'apertura è parte di u... continua
Ristorazione e ospitalitàMeteri: il futuro della sala sta nella formazione
Docenti d'eccezione e oltre 60 vini in degustazione
Dal 15 ottobre a Marghera il primo corso per professionisti della ristorazione dedicato ai vini di terroir continua
Ristorazione e ospitalitàArriva Starbucks, ma "il bar italiano resta un modello"
Fipe: tutti i numeri di una vera e propria "istituzione"
In occasione della prima apertura italiana della catena "made in Usa", la Federazione italiana pubblici esercizi racconta "l'Italia in una tazzina": un mondo fatto di una qualità difficile da replicare, ma l'apertura di Starbucks è uno stimolo per migliorare in innovazione continua
Ristorazione e ospitalitàBurger King raddoppia a Torino
La catena di fast food intravede i 200 locali in Italia
Burger King ha aperto oggi il suo secondo ristorante torinese, in Corso Novara 5, che va ad aggiungersi a quello già presente all’interno del Parco Commerciale Dora di Via Treviso. Con l’apertura sono... continua
Ristorazione e ospitalitàPausa pranzo. Milano Vs Londra: abitudini a confronto
Per Deliveroo a Milano vince il gusto, a Londra si cerca il cibo healthy
Deliveroo, il servizio di food delivery, ha messo a confronto le abitudini circa la pausa pranzo di due tra le business city più importanti nel mondo: Milano e Londra. Due modi diversi di vivere il m... continua
Ristorazione e ospitalitàFive Guys (hamburger) apre a Milano
La catena americana di fast food premium ha 1.500 locali nel mondo
Non si arresta la moda delle hamburgerie. Come anticipato da EFA News (vedi servizio del 2/7/2018), ha appena aperto a Milano il primo locale italiano di Five Guys, catena americana di fast food premium... continua