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CLARA MOSCHINI

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Fiere

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FiereGelato artigianale nei pubblici esercizi: una storia lunga 40 anni

Raccontata da Fipe al Sigep di Rimini

Forte della sua prospettiva privilegiata sul settore Horeca la Federazione Italiana Pubblici Esercizi sarà a Sigep per raccontare come in 40 anni siano cambiate la proposta e le abitudini di consumo del gelato artigianale. Passato dall’essere un semplice cono da passeggio all’essere protagonista di dessert gourmet, il gelato artigianale è una cartina di tornasole delle nuove tendenze della cultura gastronomica italiana continua

FiereMolino sul Clitunno: laboratori e novità a Sigep 2019

In anteprima la nuova linea di farine “Oro Puro”

L’azienda umbra di Trevi (Perugia), attiva nella produzione di farine professionali, punta con decisione alla prima grande vetrina internazionale del food (Fiera di Rimini dal 19 al 23 gennaio) per presentare le proprie novità, grazie al team di Maestri dell’arte bianca dell’Accademia aziendale “Antico Fienile”, che proporranno una serie di laboratori di pizzeria, panificazione e pasticceria continua