EFA News - European Food Agency
40.616 notizie trovate
Carni e salumi"Il libro delle frattaglie": un trattato di cucina... e molto di più
Oltre 350 ricette a cura di Roberta Schira e Franco Cazzamali, con digressioni psicologiche e antropologiche
Animelle, bottarga, cervella, creste, cuore, fegato, guance, lingua, milza, omento, orecchie, piedini, polmone, rognone, testa, testicoli, trippa, zampe. "Il libro delle frattaglie" (Vallardi, 2024, pp.... continua
BeverageCarlsberg trova un accordo per le attività in Russia
Il gruppo danese ha concordato la vendita delle sue quote in Baltika Breweries
Carlsberg ha trovato un accordo per le attività in Russia. Il gruppo danese ha concordato la vendita delle sue quote in Baltika Breweries. Come parte dell'accordo, Baltika Breweries trasferirà tutte l... continua
Studi e ricercheIsmea, persi nel 2023 altri 4.000 ettari di suolo agricolo
Colpa di abbandoni, cementificazioni e del fotovoltaico a terra, secondo il focus sul rapport Ispra 2024 presentato oggi
Tra abbandoni, cementificazioni e cambi di destinazione sono stati persi, nel 2023, altri 4.000 ettari di suolo agricolo, secondo il Rapporto Ispra 2024. Un fenomeno dovuto anche all’installazione di i... continua
Pasta e prodotti da fornoPool di banche finanzia De Angelis Food con 52 milioni
Oltre 21 milioni di euro arrivano da Illimity Bank
I soldi servono per l'ampliamento degli stabilimenti in Nord America continua
Economia e finanzaAgenzia Ice: Matteo Zoppas confermato presidente
"Ora obiettivo è superare 700 mld euro export, rafforzando la presenza italiana nei mercati mondiali"
Il Consiglio di amministrazione dell’Istituto per il Commercio con l'Estero (Ice) composto da Barbara Cimmino, Giuseppe Ferro, Riccardo Garosci, Annalisa Sassi ha confermato Matteo Zoppas alla presidenza d... continua
TecnologiaInaugurato il primo impianto biometano agricolo in Italia
Finanziato dal Pnrr con 6 mln è costruito nel torinese da impresa agricola socia del Consorzio biogas
È stato presentato il primo impianto biometano agricolo in Italia che immette biometano per usi civili e industriali. L'impianto è realizzato grazie ai fondi del Pnrr, presso la Società agricola Bagnod di... continua
Conserve e confettureCasalasco presenta il sesto bilancio sostenibilità
E' il primo report consolidato con le società controllate del Gruppo
Casalasco, prima filiera integrata del pomodoro in Italia specializzata nella trasformazione del pomodoro, confezionamento e commercializzazione dei suoi derivati, conferma il suo impegno nei confronti... continua
ConsumiNatale: regali, vacanze ma soprattutto tanti... rincari
Facile.it-Consumerismo: per il pranzo (o cenone) della festa previsti aumenti fino all'84%
Manca sempre meno alle festività, ma quanto ci costerà quest’anno il Natale? Secondo il rapporto congiunto Facile.it-Consumerismo No Profit ci costerà "decisamente tanto" visto che si parla di aumenti che,... continua
OrtofruttaEmilia-Romagna: valore produzione frutticola dimezzato in 7 anni
Crollo verticale per le pere, mentre mele e kiwi compensano un quadro di crisi consolidata
Lo stato attuale della frutticoltura emiliano-romagnola è stato analizzato dall’Accademia Nazionale di Agricoltura che, presso lo stabilimento della Coop. Agrintesa a Bagnacavallo, ha organizzato il co... continua
Formaggi e latticiniGranarolo ottiene certificazione per parità di genere
Presidente Calzolari: "Testimoniati nostro impegno e risultati per rimuovere ogni barriera"
Granarolo S.p.A. ha ottenuto la certificazione per la parità di genere Uni/PdR 125:2022 per tutte le sue sedi in Italia. Si tratta di una conferma dell’impegno profuso nel creare una cultura aziendale in... continua
DistribuzioneSvolta Glovo: in Spagna i rider saranno assunti
Il cambiamento porterebbe un impatto di circa 100 mln euro sul risultato operativo lordo per il 2025
Alla vigilia del decimo anniversario della sua presenza in Spagna, per Glovo arriva una svolta epocale proprio nella penisola iberica. L'azienda di delivery inizierà ad assumere i suoi rider come dipendenti,... continua
Economia e finanzaVini italiani: export previsto in ripresa (+4,5) nel 2024
Secondo le stime di Nomisma Wine Monitor, le vendite all'estero dovrebbero superare gli 8 mld euro
Dopo un 2023 in leggero calo sul fronte dell’export (a valori) e un mercato nazionale sotto ‘effetto inflazione’, che ha portato ad una riduzione delle vendite in quantità di vino in Gdo di quasi il 3%,... continua
FrodiTribunale: brand Cannavacciulo usato senza autorizzazione
Gestori di un ristorante di Ravenna condannati a 4 mesi di reclusione e 3000 euro di multa
Esibivano il brand di Antonino Cannavacciuolo nei loro menù. Questa l'accusa a carico di due coniugi cubani di 52 e 34 anni, co-gestori del ristorante-pizzeria "Saporetti" a Marina di Ravenna. Entrambi... continua
CaffèSimonelli punta in alto e fa shopping in Svezia
Acquisita partecipazione in 3Temp, produttore di sistemi di erogazione innovativi
Simonelli Group, produttore ed esportatore di macchine da caffè professionali, ha annunciato l’acquisizione di una partecipazione in 3Temp, azienda svedese produttrice macchine da caffè filtro. Non son... continua
Formaggi e latticiniLa Mongolia punta al latte sostenibile
Apu Dairy ottiene un finanziamento di 38 milioni di euro da Bers e Adb
La Mongolia si fa largo nel difficile mondo dell'agroalimentare e in quello ancora più complicato, della sostenibilità ambientale. Lo fa utilizzando come testa di ponte il produttore lattiero caseario A... continua
Pasta e prodotti da fornoLa messicana Bimbo alla guerra con Maple Leaf Foods
Il colosso dei prodotti da forno vuole 1,4 mld di danni per la transazione di Canada Bread
Il colosso messicano dei prodotti da forno Grupo Bimbo chiede oltre 1,35 miliardi di Euro di danni a Maple Leaf Foods (e ad alcuni ex funzionari senior), per la vendita di Canada Bread. La cosiddetta "dichiarazione... continua
DolciPanettone Maximo, il successo è capitale
Le premiazioni all'evento romano, tra gusti trend e nuovi packaging/Gallery
Quattromila presenze, 45 pasticcerie in gara, oltre 200 tipologie di prodotto in degustazione, 7 premi in palio. Anche quest’anno Panettone Maximo, la kermesse romana dedicata al dolce artigianale natalizio, t... continua
DistribuzioneSelex: fatturato 2024 stimato a 21,1 mld euro
Gruppo investe su retail tecnologico e prevede un'ulteriore crescita a 22 mld nel 2025
DG Tasca: "Quest'anno siamo entrati in una fase di mercato più stabile in cui le crescite sono strettamente correlate ad investimenti ed innovazione”. continua
AttualitàMaschio Gaspardo, borse di studio nel nome del capostipite
A Campodarsego (PD) la cerimonia di consegna ai figli dei dipendenti
Oggi, 2 dicembre, presso Maschio Gaspardo Academy di Campodarsego (PD), si è svolta l’8a edizione della cerimonia di consegna delle Borse di Studio Egidio Maschio. Un evento che rende omaggio alla memoria de... continua
TecnologiaPlanet Farms e Eataly elaborano l’insalata delle feste
Nei menù della catena una ricetta coi prodotti dell'azienda agritech italiana
Planet Farms, azienda agritech specializzata nell’agricoltura verticale per la produzione di insalate ed erbe aromatiche, si prepara al Natale divulgando una serie di ricette adatte per le feste soprattutto p... continua
SostenibilitàRegione Liguria, no a parco eolico nell'imperiese
Potenza di 198,4 MW ma "criticità estremamente rilevanti" su paesaggio, natura e biodiversità
“La Regione Liguria esprime la sua sostanziale contrarietà al progetto del parco eolico denominato 'Imperia, Monti Moro e Guardiabella', della potenza complessiva di 198,4 MW da realizzare nei Comuni di... continua
Studi e ricercheProdotti Dop-Ipg/3. Lombardia vale 2,58 mld euro
Beduschi: "75 cibi e vini a denominazione sempre più apprezzati sui mercati"
“Cresce ancora la Dop economy della Lombardia. Nel 2023 infatti il valore dei nostri prodotti agroalimentari a Denominazione d’Origine ha toccato i 2,58 miliardi di euro (+3,3%) grazie a 75 cibi e vin... continua
Atti governativiVeneto: bonifiche dei reflui zootecnici
Regione stanzia fondi per interrarli, così da evitare emissioni di ammoniaca
Tra i responsabili dell’inquinamento dell’aria vi sono anche i reflui zootecnici: si stima infatti che delle emissioni di ammoniaca prodotte dall’agricoltura, un terzo si produca durante le fasi di di... continua
FiereFiera Tartufi d'Abruzzo, 35mila visitatori
Sold out masterclass e convegni, grande coinvolgimento per L'Aquila, capitale della cultura 2026
La Fiera Internazionale dei Tartufi d’Abruzzo si è chiusa all’insegna del successo. A partire dai numeri, con un flusso di ben 35mila visitatori che, da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre, hanno... continua
Formaggi e latticiniLatticini: export +11,5%) nei primi 8 mesi
Le consegne di latte vaccino in Italia registrano una crescita dell'1,1%
È ormai alle porte l’appuntamento per il settore lattiero caseario con Dairy Expo Tech, la mostra convegno dedicata alle macchine e alle attrezzature per la produzione del latte e di tutti i prodotti ca... continua
ItticoGrupo Consorcio cresce nei primi 10 mesi
Bene tonno premio e acciughe Cantabrico
A quasi un anno dall’apertura della filiale indipendente italiana di Grupo Consorcio (leggi notizia EFA News), è arrivato il momento del primo bilancio. In generale, l’andamento di Consorcio, presente in I... continua
Atti governativiUE riconosce due nuove indicazioni geografiche
Formaggio greco Tsalafouti e bevanda turca Gaziantep tra i prodotti da proteggere
La Commissione Europea ha approvato l'inserimento di due nuovi prodotti nel registro delle denominazioni di origine protetta (Dop). Il primo è “Τσαλαφουτι / Tsalafouti”, un formaggio bianco spalmabile ori... continua
TradizioniLibri. Viaggio sentimentale nella cucina delle nonne
DonPasta rende omaggia il patrimonio culturale e affettivo italiano
"Il pranzo della domenica. Viaggio sentimentale nella cucina delle nonne" (Il Saggiatore, 2024, pp.200) è un viaggio sentimentale nella cucina delle nonne italiane, un'immersione nei sapori, nei profumi... continua
Packaging e logisticaJ'accuse di Trasportounito: il Mimit dimentica l'autotrasporto
Longo: "Attendiamo risposte che nessuno ci dà: non ci considerano"
“Non riusciamo a ricordare, a nostra memoria, un disinteresse così marcato da parte della politica e in particolare da parte del ministero delle Infrastrutture e dei trasporti, per il settore dell’autotrasporto, che,... continua
ItticoAquaculture Stewardship Council incrementa l'impegno in Italia
Nuovi investimenti e più risorse professionali per l'organizzazione che opera nella certificazione ittica
Asc, Acquaculture stewardship council, organizzazione non governativa operante nel settore della certificazione del pesce e frutti di mare di allevamento, ha presentato le motivazioni per le quali ha deciso... continua
IndustriaSipcam Oxon acquisisce Grosafe Chemicals in Nuova Zelanda
Brogi: passo ulteriore nella strategia di espansione globale del gruppo
Sipcam Oxon, fornitore leader di tecnologie per l'agricoltura, ha annunciato l'acquisizione di Grosafe Chemicals in Nuova Zelanda. Il valore della transazione non è stato reso noto. Alla guida delle attività n... continua
TradizioniCaorle Christmas time, apre il mercatino più lungo d'Europa
Dal 7 dicembre al 6 gennaio gli stand del villaggio natalizio veneziano si snoderanno per quasi 2 km
Un percorso di luci, gusti e emozioni. Giochi per i bambini, eventi per i più grandicelli ma soprattutto l’arrivo di un nuovo ospite, il Grinch, l'alter ego di Babbo Natale. Caorle Christmas Time, il vi... continua
AgroalimentareProdotti Dop-Igp /2: si conferma crisi dei vini (-2,3% a valore) nel 2023
Nella Gdo, la spesa per le denominazioni è pari a 5,9 miliardi euro (+7,2% su base annuale)
Secondo il rapporto Ismea-Qualivita (leggi notizia EFA News), frena nel 2023 il vino Dop-Igp, sia come produzione imbottigliata pari a 25,9 milioni di ettolitri (-0,7%) che come valore dell’imbottigliato c... continua
AgroalimentareProdotti Dop-Igp: valore sale a 20,2 mld euro (+52% in 10 anni) nel 2023
Ismea-Qualivita: le due tipologie contribuiscono al 19% del fatturato agroalimentare italiano
La Dop economy italiana, malgrado le varie criticità del sistema produttivo agricolo e dei mercati, si mostra in buona salute. I dati del XXII Rapporto Ismea-Qualivita descrivono un settore da 20,2 miliardi... continua
SostenibilitàGruppo Sanpellegrino tra i vincitori del premio “Il Logistico dell’Anno”
Dal progetto insignito un innovativo collegamento ferroviario intermodale tra Prato e Livorno
Alla 20ª edizione del prestigioso premio "Il Logistico dell'Anno", organizzato da Assologistica presso Palazzo Mezzanotte a Milano, è stato premiato il progetto nato dalla collaborazione tra Logistica U... continua
AttualitàCopa Cogeca: no al Mercosur ripetuto al commissario Hensen
Presidio a Bruxelles: "Unanime opposizione ai negoziati in corso"
Copa e Cogeca confermano la crescente tensione e opposizione all'accordo Ue-Mercosur. Lo sottolinea un comunicato nel quale l'organizzazione degli agricoltori Ue fa sapere che, con i negoziati per un accordo... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: progettare un futuro di crescita oltre dazi e nutriscore
Se ne dibatterà a Piacenza il 5 e 6 dicembre, nella due giorni di convegni di Dairy Expo Tech 2024
Zaghini (presidente Consorzio): "Imporre nuove gabelle contro i produttori danneggerebbe anche i consumatori". continua
FiereMacfrut annuncia simposio internazionale sulla patata
Dal 6 all’8 maggio al Rimini Expo Centre, focus sul prodotto simbolo dell'edizione 2025
Ortaggio globale per eccellenza, viene coltivata in 160 Paesi per una superficie di 18 milioni di ettari. continua
Economia e finanzaUE. Eurostat: import spezie a 339.800 ton nel 2023
Volumi cresciuti del 44% in 10 anni. Zenzero (114mila ton) e paprika (110.600 mila) in cima alla classifica
Nel 2023, l'Unione Europea ha importato 339.800 tonnellate di spezie da paesi extra-UE. La Cina è stata il principale fornitore di spezie, rappresentando il 39% di tutte le importazioni di spezie nell'UE.... continua
Economia e finanzaIstat: Pil sostanzialmente stazionario nel III trimestre 2024
Agricoltura stabile, a differenza dell'industria (-0,7%), servizi in lieve crescita (+0,2%) /Allegato
Secondo l'Istat, nel terzo trimestre del 2024 il prodotto interno lordo (Pil), espresso in valori concatenati con anno di riferimento 2020, corretto per gli effetti di calendario e destagionalizzato, è... continua
SostenibilitàGreen Oleo nell'olimpo delle aziende più sostenibili al mondo
Gruppo italiano migliora ulteriormente il ranking EcoVadis conseguito lo scorso anno
Green Oleo ha ricevuto per il secondo anno consecutivo la medaglia di platino nel ranking di sostenibilità EcoVadis, con un punteggio ancora più alto rispetto al 2023 che la colloca tra l’1% delle azi... continua
Oli e condimentiPietro Coricelli a sostegno delle donne in difficoltà in Italia e in Asia
Azienda olearia sposa la causa della Fondazione Pangea Ets con un'edizione limitata di Profilo d'Autore
Con una edizione limitata del prodotto di punta, Profilo d’Autore, l’azienda olearia sostiene i progetti per le donne in difficoltà. Il prodotto sarà disponibile esclusivamente sul sito di Fondazione Pange... continua
LiquoriPernod Ricard punta sugli alcolici premium
L'azienda francese ha presentato la nuova offerta di cocktail firmati con la sua alta gamma
Pernod Ricard, in vista del 2025, si focalizza sul suo portafoglio di alcolici di alta gamma. La nuova strategia è stata presentata evidenziata nei giorni scorsi in occasione di un incontro natalizio... continua
BeverageBirra /2. Salumi e formaggi (ma anche dolci) perfetti per pasteggiare
Bagnolini (AssoBirra): "Si conferma alleato versatile; esalta l’autenticità della convivialità italiana"
“La birra è un pilastro della tradizione alimentare italiana, in grado di adattarsi a ogni stagione e occasione”. A dichiararlo è Andrea Bagnolini, direttore generale di AssoBirra, a commento dei dati... continua
BeverageBirra: per il 29% degli italiani è sinonimo di relax invernale
E' quanto emerge dall'ultima indagine Bva Doxa, condotta dal Cib di AssoBirra /Allegato
L’inverno è la stagione che celebra i piaceri semplici e autentici, le atmosfere intime e i momenti da vivere con lentezza. È un periodo che invita a riscoprire la bellezza dei piccoli gesti quotidiani, a c... continua
FiereAbu Dhabi Food Exhibition: Aife unica rappresentante del settore foraggi
Dirigenti della filiera esprimono soddisfazione per l'esito della manifestazione emiratina
“Un’esperienza molto positiva che ci ha permesso di illustrare ai nostri interlocutori la sostenibilità del sistema produttivo italiano suscitando grande apprezzamento e soprattutto interesse”. Così G... continua
DistribuzioneMaiora (Despar): risorse umane aumentate (+1,14%) nel 2023
Secondo ultimo report sostenibilità, il consumo energetico da fonti non rinnovabili è sceso del 58%
Sviluppo sostenibile, tutela dell’ambiente e delle persone, attraverso il continuo miglioramento di una struttura solida e resiliente. Sono questi gli asset principali con i quali Maiora, azienda operante n... continua
VideoLa settimana di EFA News in 180 secondi
Edizione del 29 novembre 2024
Zootecnia da primato. Inaugurata a Cremona la 79ª edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali in programma fino al 30 novembre. “Il settore è eccellenza internazionale", ha commentato l'assessore all... continua
VideoL'uomo, animale onnivoro
I contributi scientifici di Juan Pascual ed Elisabetta Bernardi
Cosa vuol dire mangiare secondo natura? Nel mondo scientifico il dibattito ferve e tra alcuni ricercatori c'è convergenza su un punto: l'essere umano è onnivoro e una dieta bilanciata e completa è un pu... continua
ViniCantina Colomba Bianca, il bio siciliano in assemblea
La cooperativa annuncia "solide remunerazioni" ai suoi 2.480 vigneron
La viticoltura è una coltivazione perenne, e in Sicilia è spesso contraddistinta da una storia multigenerazionale: lo sa bene la realtà produttiva di della Cantina Colomba Bianca, con sede a Mazara de... continua