Attualità
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AttualitàCaro energia, per Conserve Italia aggravi per 50 milioni
Rosetti (DG): "Non potremo resistere a lungo, ne va della competitività della nostra filiera produttiva
I rincari energetici fanno lievitare la maxi-bolletta di Conserve Italia per 50 milioni di euro, portando così il costo totale dell’energia per la sola società capogruppo italiana a 70 milioni, con un... continua
AttualitàTraffico merci in Liguria, cantieri rimossi fino a fine mese
Per il Salone nautico Regione e Autofiori hanno deciso un "piano di alleggerimento" sull’autostrada
Buone notizie per chi deve trasportare merci in Liguria in questi giorni. Viene attivato fino alla fine di settembre il piano di alleggerimento dei cantieri anche sull’autostrada A10, nella tratta Savona-Albenga d... continua
AttualitàCaro-energia/3. Coldiretti e Filiera Italia si appellano al governo
"Senza aiuti, tavole vuote e a rischio 4 milioni di posti di lavoro"
“La filiera agroalimentare italiana, dalla produzione agricola, all’industria di trasformazione sino alla distribuzione, si sta fermando con ripercussioni economiche e sociali facili da immaginare”. È l’a... continua
AttualitàCaro-energia/2: a rischio anche il pane
Assipan, in pericolo 1.350 imprese per 5.300 occupati
"L'aumento esponenziale delle utenze del gas e dell'energia elettrica pongono a serio rischio la tenuta delle imprese della panificazione". L'allarme arriva dal presidente di Assipan Confcommercio, Antonio... continua
AttualitàCaro-energia. Caseificio sociale fa appello al Governo: siamo al collasso
Bolletta energia luglio, € 120mila contro i 39mila del 2021: lo Stato intervenga
"Gli aumenti in bolletta sono insostenibili e lo Stato ci guadagna più volte, incassando sulla bolletta per i consumi energetici, per esempio, 21 mila euro di Iva rispetto ai 7 mila del 2021", dice indignato Carlo Santarelli, presidente del Caseificio Sociale Manciano continua
AttualitàRistorante: cena al lume di candela contro il caro-bollette?
E' questa la provocazione di Golocious, ogni lunedì sera (per ora...)
Notoriamente cenare al lume di candela è la cosa più romantica che ci sia. Ma stavolta il significato va riscontrato nel caro bollette. La catena di ristorazione Golocious, che punta sul foodporn di q... continua
AttualitàCrédit Agricole Italia, ecco i finalisti di Call4Digital
Si è conclusa la raccolta di adesioni per la prima call for startup
Si è conclusa con "ottimi risultati" la raccolta delle adesioni per Call4Digital, la prima call for startup di Crédit Agricole Italia, nata in collaborazione con la Digital Factory e Le Village by CA d... continua
AttualitàEnte risi mette in vendita soia nazionale non essiccata
Tra le 21 e le 36 tonnellate. Le offerte non oltre il 3 ottobre /Allegato
L’Ente Nazionale Risi mette in vendita della soia nazionale non essiccata coltivata su una superficie pari a 13,86 ha con una produzione stimata tra un minimo di 21 tonnellate e un massimo di 36 tonnellate. L... continua
AttualitàColdiretti sulla peste suina: "allargare la caccia ai cinghiali"
Sono 2,3 mln, e rappresentano il principale veicolo di diffusione, rincara il presidente
In Italia bisogna allargare la caccia ai cinghiali che rappresentano il principale veicolo di diffusione della Peste suina africana (Psa), con oltre 2,3 milioni di animali che stringono d’assedio città e... continua
AttualitàA Consorzio Lugana Doc e Ab Inbev i Norns Award 2022
Consegnati a Roma i riconoscimenti per l'innovazione
Alimentare e food and beverage sono stati tra i protagonisti dei The Norns Awards 2022, riconoscimento a leader globali dell’innovazione e della sostenibilità. Il premio che ogni anno punta ad accendere i... continua
AttualitàE' nata la Focaccia di San Giorgio, ambasciatrice ligure nel mondo
Omaggio alla bandiera di Genova coi migliori sapori della regione: Coop Liguria sottoscrive il protocollo
Nasce la Focaccia di San Giorgio in omaggio alla bandiera di Genova. Ideata da Umberto Curti, esperto di marketing turistico e direttore scientifico di Genova World l'associazione culturale tra professionisti... continua
AttualitàGenova, ristorante e coworking al posto dei "giardini di plastica"
Nati negli anni '70 e poi abbandonati a sé stessi, adesso diventano il Talent Garden Baltimora in centro città
Sono posizionati la centro di Genova, dietro a piazza Dante, a due passi dalla casa natale di Cristoforo Colombo. Situati ai margini del centro storico, di cui sono considerati il biglietto da visita,... continua
AttualitàUna dieta da Regina per vivere a lungo
Cosa mangiava Queen Elizabeth II deceduta a 96 anni? Dieta sana ed equilibrata
Stile di vita sano, sobrio e salutare e alimentazione controllatissima. Sono queste, in estrema sintesi, le coordinate alimentari della vita della Regina Elisabetta II, spentasi giovedì scorso, 8 settembre,... continua
AttualitàEtichette, Codacons contro il sistema Nutri-score
"Fuorviante e ingannevole per i consumatori, siamo pronti a boicottare"
"Siamo nettamente contrari al sistema Nutriscore in etichetta e pronti a lanciare iniziative di boicottaggio contro le aziende che adotteranno classificazioni degli alimenti fuorvianti e ingannevoli per... continua
AttualitàVino: riuniti in associazione i Vignaioli Artigiani Naturali
Al via in autunno le prossime attività con la fiera romana Van di novembre
Si sono costituiti in associazione e riuniscono, al momento, 27 cantine vinicole italiane: sono i Vignaioli Artigiani Naturali, una vera e propria corporazione che in ogni regione racchiude aziende il... continua
AttualitàPremi alle birre artigianali gluten free
Al Sana di Bologna, col supporto di Unionbirrai
Le migliori birre artigianali senza glutine, insieme alle migliori birre biologiche, sono state premiate a Bologna, nell’ambito delle attività del Sana, 34° salone internazionale del biologico e del nat... continua
AttualitàRegione Lombardia in campo per promuovere filiera agroalimentare turismo
Presidente Fontana: "serve taglio dell'Iva su generi alimentari come latte, pasta, pane, riso"
Le dichiarazioni oggi nel suo intervento alla presentazione del festival delle eccellenze agroalimentari "Le Forme del Gusto" a Lodi, che riaprirà i battenti, dopo due anni di blocco, dal 23 al 25 settembre continua
AttualitàAlleanza coop lancia piano per l'agricoltura biologica
Al Sana di Bologna il coordinatore bio Torriani spiega le ricette della cooperazione a partire dalle filiere forti
“Solo la filiera è in grado di tenere insieme la produzione con la trasformazione e la commercializzazione, erogando al contempo tutti i servizi necessari alle aziende agricole che si convertono al bi... continua
AttualitàAceto Balsamico di Modena, ora ci prova anche Cipro
Grosoli: "Attacco inaudito da parte dei Paesi europei le cui leggi non prevedono la possibilità di utilizzare la denominazione"
Solo da due giorni è emerso che fin dal 22 giugno scorso Cipro ha notificato alla Commissione Europea una modifica alle proprie leggi alimentari, introducendo la possibilità di chiamare ‘aceto balsamico’ una m... continua
AttualitàFrodi alimentari, TÜV Italia contro le sofisticazioni
Focus dei laboratori pH per tutelare pesce, olio e carne
L’importanza del comparto enogastronomico italiano è ormai risaputa ma ottiene un'ulteriore conferma dall’ultima indagine condotta da Coldiretti secondo cui, nell’estate 2022, un italiano su due ha sce... continua
AttualitàAgricoltura: si chiude ad Alghero la summer school della Rete rurale nazionale
Assessore Murgia: "puntare su innovazione sostenibile e ricambio generazionale"
"Per una Regione come la Sardegna, che oggi trae dall’agroalimentare e dal turismo importanti opportunità di crescita economica e di occupazione, diventano delle priorità irrinunciabili sostenibilità, innov... continua
AttualitàMolini Pivetti protagonista dei corsi di "Otto in cucina"
Oltre 500 referenze di farine disponibili tra gli ingredienti di alta qualità utilizzati nella scuola bolognese dal 10 al 24 settembre
Molini Pivetti avvia una collaborazione con "Otto in cucina", scuola di cucina di Bologna che dal 2021 è un ente formativo accreditato dalla Regione Emilia-Romagna. La storica azienda italiana specializzata... continua
AttualitàIl gusto dei salumi Coati alla Mostra del cinema
Il salumificio veneto è partner ufficiale delle aree ristorazione
La Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia quest’anno ha acceso i riflettori anche sui Salumi Coati, protagonisti dei piatti proposti a star del cinema e del mondo dello spettacolo, del... continua
AttualitàTest comparativi, volano gli stracci tra Codacons e il Salvagente
Il mensile lamenta censure dopo sanzione dell'Antitrust alla casa editrice
Sulla questione dei test comparativi l'Autorità garante della concorrenza e del mercato è intervenuta mesi fa, su sollecitazione del Codacons, giudicando negativamente quello che è uno dei cavalli di ba... continua
AttualitàBreasy, food and beverage a portata di voce
Già disponibile per i sistemi Android e iOS, l'app consente di dialogare in italiano con i distributori del circuito
Si apre una nuova frontiera del vending grazie all’ultima versione di Breasy, l’app gratuita powered by Newis. Da oggi, infatti, con questa app diventa possibile ordinare la bevanda o lo snack che si... continua
AttualitàPutin si rimangia la parola sul grano
Sentirà il leader turco Erdogan pensando a un nuovo stop alle forniture
Il presidente Vladimir Putin ha ventilato oggi la possibilità di riaprire un accordo mediato dalle Nazioni Unite per l'esportazione di grano ucraino attraverso il Mar Nero. Riportata da Reuter's questa... continua
AttualitàGs e Auchan, indagine della GdF per presunta frode fiscale
Scoperta del Nucleo di polizia economico-finanziaria di Milano: sequestrati € 60 mln ai due colossi della Gdo
Coinvolgerebbe due dei colossi della grande distribuzione in Italia la presunta maxi-frode fiscale da 1,8 miliardi di Euro scoperta dal Nucleo di polizia economico-finanziaria della Guardia di Finanza... continua
AttualitàDivella rilancia Instan Win con Kitchen Aid
"Ci aspettiamo un importante ritorno sulle vendite di biscotti"
Dopo il grande successo dello scorso anno, in concomitanza con il “back to school” Divella ripropone Il concorso" Istant Win". È partito da qualche giorno, infatti, il nuovo concorso in casa Divella abbi... continua
AttualitàIl lavoro agricolo protagonista alla Mostra del cinema di Venezia
Tecnici e agronomi al centro del docufilm di Simone Aloisio e Lorenzo Munegato
La filiera agroalimentare produce valore e pesa in maniera determinante sulla bilancia commerciale italiana. Il fabbisogno occupazionale in questo comparto richiede professionisti adeguatamente formati,... continua
AttualitàFoodtech, in Emilia si promuovono start up
Al via la nuova edizione della Call 4 Ideas di Think4Food
Al via la nuova edizione della Call 4 Ideas di Think4Food, il progetto di open innovation che mette in connessione le imprese cooperative bolognesi con startup, ricercatori e studenti universitari che... continua
AttualitàCaro energia, Confimprese chiede moratoria sugli affitti
Sull'aumento Istat per l'affitto di immobili commerciali
Cresce l’allarme per l’imminente aumento dei canoni per gli immobili commerciali dovuto all’inflazione. Confimprese chiede un intervento a livello governativo che preveda la moratoria dell’aumento Istat p... continua
AttualitàCicloturismo enogastronomico: al via la web serie “Made In Bike”
Con la Guinness World Record Paola Gianotti un tour tra le eccellenze del territorio italiano/Video
La bicicletta è stata protagonista in questi ultimi anni di una vera e propria rivoluzione della mobilità in Italia: la produzione di biciclette è stimata infatti in crescita del 7% annuo nel triennio 20... continua
AttualitàCaro energia, Pallini (Federvini): "Aziende lasciate sole"
Il settore del vino e liquori è in piena emergenza
L’aumento dei prezzi dell’energia ha creato per le imprese italiane del settore del vino e dei liquori un vero e proprio stato di emergenza, dato non solo dai costi, ma anche dalla carenza di alcune mat... continua
AttualitàAmadori tra i 100 top brand del food al mondo
Il gruppo figura per la prima volta nella classifica di Brand Finance
Amadori entra per la prima volta nella prestigiosa lista dei 100 brand alimentari di maggior valore al mondo. La classifica stilata da Brand Finance, tra le più importanti società globali di consulenza sp... continua
AttualitàAl nastro di partenza Roma Baccalà, dall'8 all'11 settembre
Grandi ospiti e ricco programma per un evento che promette interessanti novità
Manca poco alla terza edizione di Roma Baccalà che si terrà dall’8 all’11 settembre 2022 al quartiere Garbatella in collaborazione con l’VIII Municipio di Roma. “Le precedenti edizioni ci hanno dato la p... continua
AttualitàEntra in Cattel Boris Francesconi, nuovo direttore operativo
New entry tra i manager dell'azienda attiva in distribuzione prodotti alimentari settore Horeca
Si occuperà del coordinamento e dell’ottimizzazione delle attività operative e progettuali di Cattel SpA Boris Francesconi, il nuovo manager da poco entrato nell’organico dell’azienda veneta specializzata nella d... continua
AttualitàEducazione alimentare: domina il Sud nel concorso “Mò e la favola dell’olio”
Flora Monini: "Particolarmente orgogliosi di questo progetto"
Videogiochi e linguaggi di programmazione, ebook multimediali e presentazioni animate: c’è tanta tecnologia, ma anche desiderio di stabilire un legame consapevole con la natura e con il cibo negli elaborati vi... continua
AttualitàUcraina, Ases - Cia Toscana Nord e Caritas Lucca a favore dei minori fuggiti
Concluso progetto di integrazione nelle fattorie didattiche
Momenti di serenità e la speranza per un futuro migliore sono stati gli ingredienti principali del progetto realizzato da ASeS - CIA Toscana Nord in collaborazione con la Caritas di Lucca che ha coinvolto... continua
AttualitàAvicolo. Impennata dei costi: Unaitalia chiede interventi
E' urgente stabilizzare il mercato e fermare le speculazioni, dice il presidente Forlini
“Negli ultimi dodici mesi le nostre imprese hanno visto aumentare a dismisura, talvolta decuplicare, i costi dell’energia e delle materie prime destinate all’alimentazione degli animali. Una tendenza che n... continua
AttualitàLattiero-caseario: alta tensione tra rincari e multe da quote latte
Dopo la manifestazione al'Idroscalo, interviene nuovamente Copagri Lombardia
“Il grido di allarme lanciato da due colossi dell’industria lattiero-casearia certifica una volta di più la complessità della contingenza che vivono da mesi le stalle italiane e tutta la zootecnia". Il pr... continua
AttualitàPlasmon si regala un Quid+ per festeggiare 120 anni
Il marchio di alimenti per l'infanzia mette in palio il gioco "Tocca, esplora e impara" per i bimbi
Plasmon sceglie Quid+ per festeggiare i suoi 120 anni. Il regalo che si fa l'iconico brand di alimenti per l'infanzia è quello di dare il via il concorso che mette in palio un gioco educativo per bambini... continua
AttualitàOlio, abbassare il valore degli steroli per salvaguardare la produzione
Lettera al Mipaaf di Unaprol e Foa per la modifica della normativa giudicata obsoleta
Il comparto dell'olio si muove per l'aggiornamento della normativa internazionale ritenuta obsoleta, piena di norme che non tengono conto degli attuali parametri di qualità e dei cambiamenti climatici.... continua
AttualitàIn bici da Milano a Capo Nord per donare 70mila pasti al Banco Alimentare
Il 27enne milanese Pietro Franzese, dopo 5000 km in 40 giorni, ricevuto a Palazzo Lombardia/VIDEO
Oltre 4.000 euro raccolti per il Banco Alimentare, corrispondenti a circa 70.000 pasti donati ad enti e associazioni caritatevoli. È l’obiettivo raggiunto dal giovane Pietro Franzese, che questa estate ha... continua
AttualitàCaro-energia, Filiera Italia lancia l'allarme "prodotti stranieri" e chiede interventi immediati
Bollette troppo care; a rischio 740 mila aziende agricole e 70 mila industrie alimentari
Filiera Italia torna sul tema dei rincari dell'energia ormai insostenibili per le aziende, dopo pochi giorni dalla prima presa di posizione (Caro energia, anche l'agroalimentare allo stremo). Oggi avverte... continua
AttualitàFederlegno, allarme filiera per i rincari di gas ed energia
Feltrin: senza misure urgenti sarà black out di produzione
“Senza misure urgenti sul caro energia sarà black out della filiera”. L'allarme rosso è di FederlegnoArredo che rappresenta una delle filiere più importanti del made in Italy nel mondo: il grido d'alla... continua
AttualitàRecensioni. Tutto sulla carne, la guida di Luca Terni
Un vademecum completo sui tagli e le tecniche di cottura
Luca Terni, macellaio da generazioni e cuoco, offre una guida completa ai tipi di carne, ai tagli e alle tecniche di cottura. Lo fa pubblicando un libro dal titolo "Tutto sulla carne - Tipi, tagli, tecniche... continua
AttualitàCO2, esposto del Codacons all'Antitrust sulla carenza per le bevande
Nel mirino la multinazionale norvegese Yara e altri distributori operanti in Italia
Secondo il Codacons acqua minerale e bibite gassate potrebbero presto diventare merce rara e introvabile negli scaffali di negozi e supermercati italiani, e i prezzi di tali prodotti potrebbero rischiare... continua
AttualitàIndustria luglio: gonfiano al 5% i prezzi di produzione; + 36,9 sull'anno
Alimentari, bevande e tabacco +0,7% rispetto a giugno; +14,7 anno su anno /Allegato
A luglio 2022, informa oggi Istat, i prezzi alla produzione dell’industria aumentano del 5,0% su base mensile e del 36,9% su base annua (da +34,1% di giugno). Sul mercato interno i prezzi crescono del 6... continua
AttualitàCambio nel Gruppo Amadori: Matteo Conti nuovo direttore marketing strategico
Dirigerà le aree product brand management, corporate communication, product innovation, R&D e trade marketing
Il Gruppo Amadori annuncia la nomina di Matteo Conti a nuovo direttore marketing strategico. A partire dal 1° settembre, questi farà parte del management con l’obiettivo di guidare la strategia di merc... continua
AttualitàPizzeria a Napoli: gas e affitto sullo scontrino della pizza
Il titolare dell'esercizio ha inserito le due voci per far capire gli aumenti che sta subendo
Qualcuno ha preso alla lettera, anzi un po' troppo alla lettera, l'iniziativa lanciata qualche giorno fa da Fipe Confcommercio e chiamata Bollette in vetrina. In questo caso, l'organizzazione proponeva... continua