Dolci
664 notizie trovate
DolciFerretti Dessert: fatturato sale a 8 mln euro nel 2023
L'azienda stima un ulteriore incremento di volume d'affari (+30%) alla fine di quest'anno
Ferretti Dessert, azienda del settore della pasticceria e dei prodotti da forno, fondata e diretta dal maestro pasticcere Sandro Ferretti, chiude il 2023 con un bilancio in crescita per il secondo anno... continua
DolciCargill entra nel mondo del cioccolato fake
Senza cacao, in partnership con la start up Usa Voyage Foods
Come si fa a fare il cioccolato senza cacao? E soprattutto a venderlo come tale? L'ultima frontiera del cibo fake è affrontata da Cargill, che si sta rivelando come una delle multinazionali food maggiormente... continua
DolciWalcor si salva: uscita anticipata dal concordato preventivo
Si conclude il procedimento iniziato nel marzo 2020, con un debito di circa 70 mln euro
Esito a lieto fine per il percorso di risanamento finanziario di Walcor. L'azienda dolciaria cremonese è uscita dal concordato preventivo, così come stabilito dal collegio fallimentare del Tribunale d... continua
DolciMondelez Italia: generati 514 mln euro valore aggiunto nel 2022
L’impatto occupazionale sul territorio nazionale è stato pari a 6772 posti di lavoro
È stato presentato oggi nella cornice di Palazzo Ripetta a Roma lo studio “Il Gruppo Mondelēz International in Italia: impatto economico e sociale” realizzato da Ref Ricerche. Nel 2022, Mondelēz Intern... continua
DolciPolo del Gusto: investimenti da 50 mln entro il 2025
Il gruppo starebbe anche valutando l'acquisizione di un'azienda di caramelle del Nord Italia
Il Polo del Gusto ha messo in campo investimenti per circa 50 milioni di euro per il quadriennio 2022-2025. Il piano riguarderà principalmente gli stabilimenti di Domori (cioccolato), Dammann Frères i... continua
DolciCoppa della Perugina: tutto pronto per il centenario
Dal 9 al 12 maggio prende vita la 35° Rievocazione storica della manifestazione
Prima gara di velocità in assoluto disputata in Umbria, la Coppa della Perugina celebra quest’anno 100 anni, arrivando alla sua trentacinquesima edizione grazie anche alla forte dedizione di Camerp e... continua
DolciBarilla: le novità della partnership con Algida
In arrivo i gelati a marchio Pavesini, Gocciole e Ringo
Novità assoluta, i Pavesini per la prima volta in versione ice cream. continua
DolciBicimparo - Kinder Joy of Moving: si riparte!
In rampa di lancio l’edizione 2024 del tour nato dalla sinergia tra Fci e Ferrero
Previsti 20 eventi che toccheranno tutte le regioni italiane: si parte il 3 aprile dalla Puglia (Monopoli) per raggiungere la Sardegna (Cagliari) l’11 maggio. La finalissima a Tarvisio in occasione del Meeting Giovanissimi continua
DolciI big del cioccolato puntano sulla Pasqua ma temono la crisi del cacao
Giganti come Hershey e Moneldez moltiplicano gli sconti sui prodotti pasquali non di cioccolato
I big del cioccolato puntano tutto sulla Pasqua ma intorno è crisi per il prezzo del cacao. Parliamo di giganti mondiali come Hershey e Mondelez, che insieme ad altri produttori di dolci stanno facendo... continua
DolciNutella fa scorpacciata di nocciole in Valdichiana
Prima fornitura da 7 tonnellate per Nutella e Rocher da parte del consorzio dell'aretino Co.agri.a
Ferrero si rifornisce di nocciole made in Italy che di più non si può. Arrivano niente meno che dalla Valdichiana, nella zona dell'aretino, e sono il frutto, è il caso di dirlo, dell'accordo di fornitura so... continua
DolciCacao. Codacons: quotazioni oltre i 10mila dollari/ton
Rischio rincari senza precedenti per i beni dolciari
I prezzi record del cacao sui mercati internazionali rischiano di avere effetti diretti sui listini al dettaglio di numerosi prodotti, determinando una ondata di rincari senza precedenti per i beni dolciari.... continua
DolciMulino Bianco lancia le "Fisarmoniche"
Prodotte nello stabilimento di Melfi, le nuove merendine sono una novità per le colazioni
Mulino Bianco lancia Fisarmoniche, la merenda da colazione rivoluzionaria per forma e ideazione, frutto di un progetto di ricerca e sviluppo lungo sei anni, con la richiesta di un brevetto che protegga... continua
DolciMotta: 6.14 Creative Licensing firma restyling linea pasquale
All’agenzia creativa è stata affidata la totale revisione della packaging architecture di colombe e uova
6.14 Creative Licensing è la boutique agency che si occupa di comunicazione, marketing e innovazione a cui Motta - storico marchio oggi controllato da Bauli SpA - ha affidato il restyling della packaging... continua
DolciTiramisù di Treviso diventa prodotto agroalimentare tradizionale
Masaf inserisce il dessert italiano più popolare nella lista dei Pat del Veneto
Alla vigilia della Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo (21 marzo), il Tiramisù di Treviso è stato inserito nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali de... continua
DolciPernigotti e Walcor nell'Associazione Marchi Storici d'Italia
Presidente Mastrobuono: "Un contributo alla valorizzazione del Made in Italy"
Pernigotti e Walcor aderiscono all’Associazione Marchi Storici d’Italia. Le due note aziende dolciarie, controllate da JP Morgan a partire dal 2022, sono infatti entrate a far parte del sodalizio che ha... continua
DolciPintaudi, secondo stabilimento a Trieste
Investimento da 2 milioni di euro per il marchio di Polo del Gusto
Pintaudi, marchio triestino della pasticceria artigianale, annuncia l'apertura di un secondo stabilimento nella zona industriale del capoluogo giuliano. Da due anni Pintaudi fa parte del gruppo Polo del... continua
DolciCroissant, che passione: volumi in crescita (+,3%) nel 2023
UnionFood: cornetti confezionati coprono il 31% del mercato delle merendine
Classici, integrali, ai 5 cereali, al miele, farciti con confetture o creme. I croissant rappresentano una merendina iconica del made in Italy alimentare: in media si trovano 18 referenze a scaffale. Un’elaborazione d... continua
DolciBaci Perugina: nuova edizione limitata per Pasqua
Il brand continua il suo percorso di innovazione, anche nella grafica che avvolge le ultime due creazioni
Proseguendo la collaborazione con Antonio Colomboni –che quest’anno ha celebrato il San Valentino di Baci con una speciale edizione illustrata (leggi notizia EFA News)–, Baci Perugina presenta a Pasqu... continua
DolciRiprende la produzione alla ex-Feletti di Pont Saint-Martin (Aosta)
L'impianto torna a rivivere: "sfornerà" cioccolatini ripieni grazie a Dolcella e ad Ortu Holding
Il settore dei gianduiotti si arricchise di una new entry, anzi di una vecchia conoscenza che riprende l'attività Parliamo di Feletti, storica azienda piemontese fondata da Carlo Birocchetto nel 1882... continua
DolciBuon compleanno Cadbury: compie 200 anni il cioccolato british
Celebrazione con la nuova campagna pubblicitaria 'Yours for 200 Years',
Cadbury, il marchio più famoso di cioccolato inglese, compie 200 anni e festeggia con una nuova campagna pubblicitaria e con una serie di tavolette di cioccolato in edizione limitata. La nuova campagna... continua
DolciStop alla guerra del cioccolato: da Lindt ok all'Igp Gianduiotto di Torino
Il cioccolatino diventa marchio d’origine protetta in Italia e in Europa
Almeno una guerra finisce. Parliamo di quella del cioccolato, che ha visto opposte per parecchi mesi la Svizzera e il Piemonte, Lindt e il gianduiotto, per intenderci. Il trattato di pace arriva con la... continua
DolciMulino Bianco "integrale": in arrivo gli "Intrecci"
Una ricerca commissionata dal brand mostra 1 italiano su 3 attento agli aspetti "healthy" della prima colazione
Il buongiorno si vede dal mattino: per il 78% degli italiani la prima colazione è una spinta per avere la giusta energia per affrontare la giornata e un momento irrinunciabile (67%), come emerge dalla... continua
DolciBauli: Luca Romano è il nuovo Chief Financial Officer
Il Gruppo conta ora di crescere "attraverso una gestione finanziaria strategica efficace”
Luca Romano è il nuovo Chief Financial Officer del Gruppo Bauli. A far data dal 1 febbraio, il manager guida la gestione finanziaria del gruppo nella fase di accelerazione del percorso di crescita, sia... continua
DolciPancake: una passione sempre più italiana
Vendute oltre 4,5 mln confezioni Mulino Bianco nel 2023
Ritorna domani, 13 febbraio, il Pancake Day, la giornata più gustosa dell’anno dedicata alla celebrazione del dolce tipico delle colazioni inglesi e americane, festeggiato in tutto il mondo, e che negli ul... continua
DolciForno d’Asolo rilevato da Sammontana e Investindustrial
Nuovo polo italiano da un miliardo di fatturato nei surgelati di pasticceria, dessert e gelato
BC Partners ha raggiunto un accordo per la vendita del Gruppo Forno d'Asolo (comprendente anche la milanese Bindi), produttore e distributore d’eccellenza di prodotti da forno surgelati, ad un consorzio f... continua
DolciNutella festeggia il 60° anniversario
Giovanni Ferrero: "Celebriamo un marchio globale guidato da uno spirito innovativo"
Oggi, Lunedì 5 febbraio 2024, mentre gli appassionati e i fan di tutto il mondo si uniscono per celebrare il World Nutella Day, Nutella segna un altro importante traguardo, dando il via ai festeggiamenti... continua
DolciWorld Nutella Day: va in scena la baguette
Il bakery chef Fabio Tuccillo propone il più classico degli abbinamenti in versione “social”
Come ogni anno, il 5 febbraio, si celebra il World Nutella Day, un giorno speciale, dedicato alla crema spalmabile per eccellenza. In questa occasione, il Bakery chef Fabio Tuccillo, che ogni giorno nella... continua
DolciMars per San Valentino si regala il closing per Hotel Chocolat
Chiusa l'operazione per la cioccolateria premium, l'azienda lancia la gamma Dove per gli innamorati
Mars si avvia a festeggiare San Valentino mandando sui banchi dei supermercati le nuove barrette fatte apposta per la festa degli innamorati ma, soprattutto, annunciando il closing dell'acquisizione di... continua
DolciBarry Callebaut: destino incerto per lo stabilimento di San Sisto
Azienda annuncia investimenti fino a 3-5 mln euro ma Regione Umbria è chiamata a intervenire
L'assessore allo Sviluppo economico Michele Fioroni incontra il management della multinazionale svizzera, a seguito delle agitazioni sindacali della scorsa estate. continua
DolciItalia seconda alla Coupe d'Europe de la Pâtisserie
Prima la Francia: azzurri comunque qualificati per la Coppa del mondo 2025
L'Italia è arrivata seconda dietro alla Francia alla Coupe d'Europe de la Pâtisserie. La gara si è svolta il 21 e 22 gennaio, all'interno del salone Sirha Europain di Parigi che si è chiuso ieti 24 gen... continua
DolciMulino Bianco: torna la raccolta punti
Una tradizione senza tempo: nel 2023 coinvolte 1,4 milioni di famiglie italiane
Torna, dal 15 gennaio al 31 luglio, la nuova Raccolta Punti Mulino Bianco per l’anno 2024 dedicata a biscotti, merende e fette biscottate e che quest’anno coinvolge 77 prodotti della prima colazione. Que... continua
DolciCarnevale: con Kinder divertimento assicurato
La Pentolaccia sarà la protagonista di sei tappe del tour itinerante da Fano a Cortina
Il Carnevale rappresenta un’occasione di gioia tra genitori e figli e Kinder vuole accompagnare grandi e piccini nei festeggiamenti portando loro un Carnevale itinerante per l’Italia, dove potranno sco... continua
DolciBaci Perugina: il San Valentino della svolta
Per la prima volta cartigli senza frasi d'autore ma illustrazioni di Antonio Colomboni
L’ultimo decennio ha portato un radicale cambiamento nella quotidianità: la vita di tutti i giorni è diventata un’esperienza frenetica e convulsa, ricca di stimoli ma, spesso, con poco tempo a disposizione. Ecco... continua
DolciLindt & Sprüngli: crescita organica del 10,3% nel 2023
Fatturato sale a 5,55 mld euro (+4,6%). Il mercato più grande rimane l'Europa
Lindt & Sprüngli, azienda svizzera della produzione di cioccolato premium, nel 2023 ha registrato ancora una volta una crescita organica del fatturato a doppia cifra, pari al +10,3%. In franchi svizzeri... continua
DolciBauli: al via Patisserie Academy con Cast Alimenti
Accesso gratuito per il corso: i migliori talenti saranno assunti dal gruppo veronese
Il Gruppo Bauli investe sul talento e dà il via a un nuovo progetto di formazione: in collaborazione con Cast Alimenti, la scuola dei Mestieri del Gusto, nasce la Bauli Patisserie Academy. Il corso mira... continua
DolciMars, $ 237 milioni per un nuovo impianto di panificazione
Il nuovo stabilimento Nature's Bakery verrà costruito nello Utah, negli Stat Uniti:
Mars costruirà un nuovo stabilimento, più precisamente un impianto di panificazione per Nature's Bakery. Lo stabilimento si estenderà su una superficie di 339.000 metri quadrati e sarà localizzato a S... continua
DolciCandy Factory si "ciuccia" le caramelle Akellas
Il brand Monk's entra nel portafoglio del gruppo che si espande all'estero: nominato dg Marco Scurati
Il gruppo italiano Candy Factory, nato nel 2022 grazie all’integrazione di due storiche realtà industriali italiane del settore dolciario come Casa del Dolce e Liking e promosso da Fvs (la sgr controllata da... continua
DolciTorna il Carnevale Kinder per far divertire grandi e piccini
Nella tradizionale "Pentolaccia" un'ampia gamma di prodotti graditi a bambini e ragazzi
Il Carnevale rappresenta un appuntamento tanto atteso per vivere momenti di gioia e condivisione in famiglia e anche quest’anno Kinder torna con la sua ormai celebre confezione dedicata alla ricorrenza, i... continua
DolciMars presenta in Cina la barretta a basso indice glicemico
L'ultima Snickers sviluppata con il National Institute of Food & Fermentation Industries
Mars China ha presentato la barretta Snickers a basso contenuto di zucchero e a basso indice glicemico. L'ultima novità contiene cereali al cioccolato fondente: è stata sviluppata grazie alla collaborazione t... continua
DolciIl panettone Fiasconaro porta le feste al Polo Sud
I dolci della pasticceria palermitana distribuiti nelle due stazioni Mario Zucchelli e Concordia del progetto Italiantartide
Quello appena trascorso è stato un vero Natale col botto per i panettoni artigianali di Fiasconaro, eccellenza dolciaria siciliana che ha fatto arrivare i suoi prodotti in Antartide per allietare le festività d... continua
DolciNutella, avremo anche la versione vegana?
Ferrero ha depositato il marchio "Nutella Plant based"
Presto potremmo avere una versione 100% vegetale della Nutella. Il 1° dicembre, infatti, secondo quanto riportato dal Corriere della Sera, la multinazionale di Alba ha depositato il marchio "Nutella Plant... continua
DolciPernigotti, una Pepitas per debuttare nel mondo dei panettoni
L'azienda piemontese produce per la prima volta il dolce natalizio
Pernigotti, in vista delle prossime festività natalizie, lancia a sorpresa il Panettone Pepitas nel formato da 750 grammi. Di fatto, è un debutto: è la prima volta, infatti, che la storica azienda dolciaria pi... continua
DolciSan Valentino: Ferrero si porta avanti
In arrivo tre nuovi look firmati Ferrero Rocher, Mon Chéri e Raffaello
È vero, se ami una persona la ami tutto l’anno, ma il giorno di San Valentino resta l’occasione perfetta per ricordare a tutti quelli a cui teniamo non solo che sono speciali, ma che rappresentano la p... continua
DolciFerrero: Nutella Croissant al debutto con l'anno nuovo
Il prodotto sarà disponibile nelle due versioni "ambient", al banco panetteria, e surgelato
A gennaio 2024 arrivano in tutti i supermercati della grande distribuzione organizzata i nuovi Nutella Croissant, i croissant ripieni di Nutella disponibili in due versioni: ambient, pronti al consumo... continua
DolciCantuccini Toscani: Consorzio ottiene riconoscimento Masaf
Il valore della produzione dei celebri biscotti Igp è triplicato nell'arco del quinquennio 2017-2021
E’ arrivata l’investitura ufficiale per il Consorzio Cantuccini Toscani Igp: il Consorzio di Tutela ha ottenuto il riconoscimento con decreto del ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e de... continua
DolciNiente panettone, siamo inglesi...
Attacco anglosassone alla cucina italiana, stavolta dalle colonne del Times
L'atteggiamento degli anglosassoni nei confronti della cucina italiana si manifesta spesso in due modi: o cercano di appropriarsi del copyright di prodotti che non hanno nulla a che fare con la loro tradizione... continua
DolciFerrero Usa lancia la nuova "collezione" per le feste di Natale
Per la prima volta negli Stati Uniti i barattoli di vetro Nutella con quattro disegni dedicati alle feste natalizie
Ferrero presenta negli Stati Uniti la sua gamma di prodotti dedicati a queste feste natalizie. La nuova gamma spazia dai cioccolatini alle caramelle e ai biscotti. I nuovi prodotti sono già nei negozi... continua
DolciIntesa Sanpaolo: confirming da 2 mln euro per Luigi Zàini Spa
Cattozzi (Resp. Agribusiness): "Così valorizziamo l'appartenenza alla filiera"
L'accordo va a beneficio di 15 fornitori certificati continua
DolciPanettone alla conquista del mondo
In Brasile se ne consumano 450 milioni l'anno. Grande successo anche in Giappone e Australia
Fervono, intanto, i preparativi per la finale italiana della Coppa del Mondo, in programma a Sigep 2024 continua
DolciRicciarelli e Panforte valgono oltre 4,3 mln euro alla produzione
Masaf rinnova autorizzazione per controlli sulle due Igp senesi
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha rinnovato l’autorizzazione, con D... continua