Oli e condimenti
567 notizie trovate
Oli e condimentiVerona: si prepara Evoo Days
Lotta alla mosca dell'olivo e giusta scadenza dell'olio tra i temi affrontati
Il forum della filiera oleicola è in programma il 5 e il 6 luglio 2021 a Veronafiere, in presenza e online continua
Oli e condimentiIl paradosso dell'olio d'oliva: prodotto sostenibile, comunicazione acerba
Webinar di Altis (Università Cattolica) il 7 luglio 2021 dalle ore 14.30 alle 15.30
Alimento cardine della dieta mediterranea e simbolo del made in Italy a livello mondiale, l’olio d’oliva è un prodotto che, per sua natura, è sostenibile, in quanto racchiude in sé l’amore per il terri... continua
Oli e condimentiLa transizione ecologica per il settore olivicolo
L'evento Cia nell’ambito delle iniziative per il G20
“Dalla produzione alla trasformazione: la transizione ecologica per il settore olivicolo”. Questo titolo e tema dell’evento online, nell’ambito del G20, promosso da Cia-Agricoltori Italiani per domani,... continua
Oli e condimentiBlockchain: Coricelli adotta Ibm Food Trust per la tracciabilità
Per garantire la qualità dell’olio EVO e offrire al consumatore maggiore trasparenza sulle certificazioni del prodotto
Pietro Coricelli, azienda olearia umbra tra le più grandi in Europa e brand tra i più distribuiti a livello globale, aderisce al progetto IBM Food Trust per tracciare il proprio olio extra vergine di o... continua
Oli e condimentiSol d'oro: al via la sfida della qualità sul filo dell'olio evoo
La competizione oleicola internazionale fino al 21 giugno a Verona
In gara campioni dal Mediterraneo, con Cile special guest, per la competizione del settore più selettiva al mondo e l’unica in blind tasting con cabine di degustazione individuali continua
Oli e condimentiFarchioni si espande in Toscana
Acquisita un'area agricola per la produzione olearia, in partnership con Bonifiche Ferraresi
Il gruppo Farchioni Olii, uno delle principali holding italiane nel mondo dell'olivicoltura, ha acquisito una nuova area agricola in località Brolio nel Comune di Castiglion Fiorentino in provincia di... continua
Oli e condimentiFiliera Dop Garda: 30 giugno termine per l’iscrizione degli oliveti
L’invito è rivolto ai produttori delle regioni Lombardia, Trentino-Alto Adige e Veneto
Si avvicina il termine di presentazione della richiesta di adesione al sistema Dop Garda da parte degli olivicoltori che operano nella zona di produzione prevista dal disciplinare. Il 30 giugno sarà l'ultimo... continua
Oli e condimentiIl sottosegretario Centinaio in visita nel distretto dell'aceto balsamico di Modena
La tutela internazionale al centro dei colloqui coi presidenti dei consorzi
Un focus sulla tutela delle denominazioni Dop e dell’Igp che tutelano i preziosi prodotti modenesi ed in particolare sui rischi e le criticità derivanti dall’iniziativa delle autorità slovene attualmente al va... continua
Oli e condimentiLe baruffe dell'olio: il governo dice basta
Ceq e Fooi si contendono il riconoscimento come Organizzazione interprofessionale
Il mondo associativo del settore olivicolo italiano è sempre più lo specchio del paese del "particulare" incapace di fare squadra. Così, mentre Spagna e paesi nordafricani ci stanno surclassando in tu... continua
Oli e condimentiSpagna: Oleostepa lancia olio evo Dop in rPet
La novità nel formato da 1 litro è destinato alla grande distribuzione nazionale
La cooperativa spagnola Oleoestepa, la maggiore del Paese nella produzione di olio extra vergine di oliva di qualità, ha appena lanciato la prima bottiglia di olio ectravergine d'oliva Dop realizzata... continua
Oli e condimentiAlce Nero presenta il progetto pilota Blockchain
Protagonista è la filiera dell'olio extra vergine di oliva biologico Dop Terra di Bari Bitonto
Alce nero ha lanciato il progetto pilota Blockchain, che in questa sua prima sperimentazione, ha visto protagonista un lotto di olio extra vergine di oliva biologico Dop Terra di Bari Bitonto. Grazie alla... continua
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: fissata la 113esima Sessione
La riunione il 28 e 30 giugno prossimi, con pausa il 29
Il tavolo di discussione sarà interamente online e con traduzione simultanea, e sarà preceduto dalla 56esima riunione del Comitato consultivo, che si svolgerà il 22 giugno continua
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: primi contatti col Pakistan
Videoconferenza saggia la fattibilità dell'ingresso del Paese asiatico nel Coi
Il Consiglio oleicolo internazionale (Coi), ha contattato nei giorni scorsi il Pakistan per informarsi sui suoi piani di sviluppo del settore oleicolo nazionale, concordando di tenere un incontro virtuale... continua
Oli e condimentiTorna l’extravergine degli antichi romani
Domani 28 maggio PArCo in collaborazione con Coldiretti e Unaprol, apre le porte alle scuole
Il parco archeologico del Colosseo domani venerdì 28 maggio dalle ore 10:00 (ingresso Arco di Tito piazza S. Maria Nova, 53 a Roma) apre le porte alle scuole per divulgare la conoscenza dell’olivo e d... continua
Oli e condimentiConcorso Internazionale Sol d'Oro: c'è tempo fino all'11 giugno
Scade allora il termine di consegna dei campioni d'olio Evoo
C’è tempo fino all’11 giugno per la consegna dei campioni che parteciperanno alla 19^ edizione del Concorso Internazionale Sol d’Oro (Veronafiere, 16/21 giugno). La competizione oleicola dedicata esclus... continua
Oli e condimentiOlio Dop Riviera Ligure: decolla il progetto Olig+
Finanziato dalla Regione Liguria con la Misura 16.01
Parte il progetto di cooperazione “Olig+” finanziato da Regione Liguria. Obiettivo: migliorare, dal punto di vista qualitativo e quantitativo, la produzione olivicola ligure sia in contesti di agricoltura int... continua
Oli e condimentiPietro Coricelli: azienda introduce in Italia nuova linea "Dieta mediterranea"
Non solo olio: arrivano pasta, sughi, pesti e passata
Non solo olio nel futuro di Pietro Coricelli. L’azienda olearia di Spoleto (Perugia) diventa alfiere della dieta mediterranea introducendo sul mercato italiano una nuova linea di prodotti che comprende p... continua
Oli e condimentiL’extravergine San Giuliano tra i top mondiali
La monocultivar Bosana è entrata nella guida Evooleum
La monocultivar Bosana del brand San Giuliano è entrata nella guida Evooleum dei 100 migliori extravergini al mondo. Il volume, edito dal gruppo iberico Mercacei in collaborazione con l'associazione spagnola... continua
Oli e condimentiPrimo olio extra vergine di oliva biologico italiano “carbon neutral"
Un progetto della start up siciliana Boniviri
Boniviri, start up siciliana e società benefit, lancia il primo olio extravergine d’oliva biologico italiano “carbon neutral”. Il progetto prevede che le emissioni di Co2 generate dall’olio lungo tutta la... continua
Oli e condimentiAnalisi organolettica degli oli extravergini di oliva
Un lavoro svolto da laboratorio chimico dell'Agenzia dogane e monopoli
Il laboratorio chimico di Verona di Adm (Agenzia dogane e monopoli) svolge da oltre quindici anni l’analisi organolettica degli oli extravergini di oliva, mediante il proprio comitato di assaggio riconosciuto d... continua
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: appuntamenti in calendario
Giugno 2021: Comitato consultivo il 22; riunione dei membri del Consiglio, il 28 e 30
È iniziato il conto alla rovescia per la prossima riunione del Comitato consultivo del Coi (Consiglio oleicolo internazionale), che non ha potuto riunirsi da quando la pandemia è iniziata, oltre un anno f... continua
Oli e condimentiClaudio Vignoli unico italiano al Ciooc 2021
Il 29 e 30 maggio sarà nella giuria della "Canadian International Olive Oil Competition"
I prossimi 29 e 30 maggio, Claudio Vignoli, ceo di Claudio Vignoli Group, società di consulenza nel settore dell’olivicoltura con sede a Jesi (Ancona), sarà in giuria alla Ciooc 2021, la Canadian International Oli... continua
Oli e condimentiIl concorso Monini 2021 si veste di solidarietà
Con "Vinci e Aiuta" la possibilità di vincere 5.000 Euro da donare a favore della salvaguardia delle api
L’iniziativa commerciale che sposa la solidarietà: è manifesta fin dal claim "Vinci e Aiuta" la doppia anima, competitiva e solidale, del nuovo concorso firmato Monini per il 2021, che coinvolge la sua... continua
Oli e condimentiUn italiano tra i winners del Mario Solinas Quality Award 2021
Il Concorso mondiale per l'extravergine d'oliva istituito dal Consiglio oleicolo internazionale/Allegato
Le candidature erano giunte lo scorso novembre da Algeria, Argentina, Australia, Cina, Croazia, Grecia, Italia, Giordania, Portogallo, Spagna, Tunisia e Turchia continua
Oli e condimentiPremio Biol: pocker di medaglie per Monini
Extragold a "Nocellara" e "Coratina", Gold per "Frantoio" e il biologico "Bios"
Poker di medaglie per Monini in campo bio: la XXVI edizione del premio internazionale Biol, manifestazione dedicata all’olio extra vergine di oliva biologico, con 500 partecipanti da oltre 15 nazioni, h... continua
Oli e condimentiEletti i vincitori di "Orii del Lazio", per la categoria "Colline Pontine dop"
Olivicoltori della provincia di Latina tra i "Capolavori del Gusto"
Sono 5 le aziende olivicole della provincia di Latina premiate alla XXVIII edizione del concorso regionale “Orii del Lazio - Capolavori del Gusto”, la pre-selezione regionale per il concorso nazionale “Er... continua
Oli e condimentiConsiglio Oleicolo riunisce esperti chimici e osservatori mondiali
Diversi gli argomenti trattati, dalle analisi su metanolo/etanolo, fenolici e pesticidi al Nutriscore
La segreteria esecutiva del Coi, Consiglio oleicolo internazionale (Oic, International Olive Council) informa oggi di aver tenuto un incontro con chimici esperti di tutto il mondo. Hanno partecipato osservatori... continua
Oli e condimentiOlio Campania: richiesta riconoscimento Igp approda in Gazzetta Ufficiale
Parte il conto alla rovescia di 60 giorni per eventuali opposizioni alla domanda di registrazione
La richiesta di riconoscimento come Igp dell’olio Campania approda in Gazzetta Ufficiale. Con oltre 75.365 ettari olivetati (il 6% nazionale), una media che si aggira sulle 12mila tonnellate (che ha a... continua
Oli e condimentiNasce il premio internazionale Evo & Eva
Per riconoscere il ruolo dell’olivo nella cosmesi naturale
Diffondere la conoscenza delle molteplici proprietà possedute dalle sostanze derivanti dalla pianta di olivo, applicandole in particolar modo al settore cosmetico: con questo intento nasce "Evo &Eva Premio... continua
Oli e condimentiRoma: diventa servizio strategico la raccolta di oli usati in cucina
Da progetto sperimentale, l'iniziativa sarà via via estesa a tutti i municipi capitolini
È partita in sei nuovi Municipi di Roma la raccolta degli oli vegetali ed animali esausti dedicata alle utenze domestiche dopo il progetto sperimentale già avviato nel Municipio V (vedi notizia EFA News). A... continua
Oli e condimentiBalsamico 2/: per il Consorzio tutela, primo obiettivo raggiunto
Con la notifica del parere circostanziato all'Ue, l'Italia formalizza l'atto di opposizione al prodotto sloveno
Con la notifica del parere circostanziato, il Governo italiano ha di fatto raggiunto l’obiettivo: ha formalizzato l’atto di opposizione all’adozione della normativa tecnica slovena in materia di produ... continua
Oli e condimentiScippo sloveno dell'aceto balsamico costerebbe all'Italia 1 mld
Lo sostiene Coldiretti che denuncia un attacco all'intero sistema made in Italy
L’inaccettabile scippo del nome di aceto balsamico da parte della Slovenia mette a rischio un miliardo di euro di valore al consumo e rappresenta un attacco all’intero sistema del Made in Italy di qua... continua
Oli e condimentiTurismo agricolo: Federazione Strade Vino rivolta al Governo
Ripartiamo col Patto di Spello
Il presidente della Federazione Nazionale Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori, Paolo Morbidoni, è pronto a contribuire alla ripartenza del settore dell'eno-olioturismo ma afferma che è necessario ricominciare dal Patto di Spello, firmato il 26 novembre scorso continua
Oli e condimentiLa Slovenia vuole taroccare l'aceto balsamico
Desimoni: "Una grande offesa della tradizione e degli sforzi fatti dai produttori delle eccellenze modenesi"
Secondo la nuova norma slovena, in fase di valutazione presso la Commissione europea, qualsiasi miscela di aceto di vino con mosto concentrato si potrà chiamare, e vendere, come "aceto balsamico". continua
Oli e condimentiAcetaia Giusti regge alla crisi grazie all'export
Intervista con l'amministratore delegato Claudio Stefani Giusti
Nel 2020 Acetaia Giusti ha realizzato un fatturato di 8,2 milioni di euro, riuscendo a contenere al 4% la flessione rispetto al 2019. L'amministratore delegato Claudio Stefani Giusti commenta questi risultati con Efa News. continua
Oli e condimentiProgetto Oleum: prima analisi dei composti volatili molto promettente
Task force per sperimentare il sistema con le aziende del settore
Il sistema di analisi dei composti volatili dell’olio d’oliva ha dato ottimi risultati nella prima fase delle ricerche, effettuate nell’ambito del progetto Oleum (vedi articolo EFA News del 17-2-21), il pr... continua
Oli e condimentiDal videogioco alle masterclass: l’educazione alimentare entra a scuola
Partita la 7° edizione del programma educativo promosso da Monini
Dalle elementari ai licei, passando per gli istituti professionali, l’educazione alimentare entra nella scuola italiana di ogni ordine e grado. Nel 2021 infatti “Mo’ e la favola dell’olio”, il progetto... continua
Oli e condimentiLa sostenibilità del mercato dell'olio extra vergine secondo Carapelli
Il brand di Deoleo si è dotato di un protocollo di filiera comunitario
La sostenibilità nell’industria dell’olio extravergine d’oliva è stato il tema centrale della digital conversation organizzata da Carapelli Firenze, azienda con oltre centoventi anni di esperienza nell’ar... continua
Oli e condimentiSasso è un marchio storico di interesse nazionale
Intervista esclusiva a Roberto Sassoni, general manager Italy business unit di Deoleo
Sasso, lo storico brand di olio d’oliva dalla iconica latta verde, è stato ufficialmente riconosciuto marchio storico di interesse nazionale. Abbiamo chiesto a Roberto Sassoni, general manager Italy business unit di Deoleo, di commentare questo prestigioso riconoscimento. continua
Oli e condimentiOlio: Spagna regina della produzione, Italia superata dalla Grecia
Consumi italiani in aumento di quasi il 6%, esportazioni pari al 3,3%
L’Italia perde il secondo gradino del podio della produzione mondiale di olio extravergine d’oliva. Dietro al colosso Spagna capace di produrre 1,6 milioni di tonnellate sale infatti la Grecia, che sec... continua
Oli e condimentiNasce il progetto Ue Oleum
Soluzioni analitiche per combattere le frodi inerenti l'olio d'oliva
Il progetto Oleum, finanziato dall'Ue, ha sviluppato soluzioni analitiche innovative per rilevare e combattere le frodi più comuni inerenti l'olio d'oliva e per garantire la qualità e l'autenticità de... continua
Oli e condimentiErcole Olivario 2021: al via incontri di approfondimento sul tema olio
Riservati alle sole aziende che hanno aderito al concorso, giunto alla XXIX° edizione
Il turismo dell’olio è il tema del primo appuntamento a cura dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, partner del concorso continua
Oli e condimentiL’Olio delle Colline: i vincitori della XVI edizione
225 gli oli esaminati nella provincia di Latina
Sono stati annunciati i finalisti del XVI concorso provinciale "L’Olio delle Colline", organizzato dal Capol (Centro Assaggiatori Produzione Olivicole Latina) e trasmesso quest’anno in diretta streaming dal... continua
Oli e condimentiCarapelli Firenze "Digital Conversation"
Evento dedicato alla sostenibilità del mercato dell'olio extra vergine
A via il conto alla rovescia per la prossima Digital Conversation organizzata da Carapelli Firenze dedicata al futuro della filiera dell’olio extravergine all’insegna della sostenibilità. L'appuntamento è fi... continua
Oli e condimentiOlio extra vergine, il superfood più amato dagli italiani
Consumi cresciuti del 6% nel 2020
A Olio Officina Festival affrontato il tema dei nuovi consumi ed il binomio olio-salute, rafforzato dai timori legati al Covid. Secondo la nutrizionista Elisabetta Bernardi, “l’extra vergine è un vero superfood, capace di proteggere il nostro organismo da parecchie patologie". continua
Oli e condimentiWebinar “I costruttori dell’olivicoltura”
Il primo think tank per ridisegnare il futuro del settore in Puglia
"Approfondire le strategie di valorizzazione della filiera olivicola italiana guardando all’innovazione di un settore che deve aprirsi al futuro con fiducia e idee nuove". È questo l’obiettivo del webi... continua
Oli e condimentiOlio d'oliva: campagna al ribasso, occhi puntati sulla qualità
Dimezzati i quantitativi in Puglia, bene il centro-Italia e alcuni territori nel nord
"Produzione olivicola in netto calo, soprattutto nelle regioni del sud Italia. Buono invece l’andamento nelle regioni del centro ed in quelle del nord". E’ questo il primo consuntivo della campagna 202... continua
Oli e condimentiLilt e Città dell'Olio insieme per la prevenzione
Siglato un protocollo d'intesa
Lilt e Città dell'Olio saranno impegnati in progetti volti a sensibilizzare e coinvolgere la cittadinanza sul tema della protezione della salute a partire dalla dieta mediterranea. continua
Oli e condimentiArriva la XVI edizione digital del contest: "L’Olio delle Colline"
225 gli oli in concorso nella provincia di Latina
Sarà il Comune di Maenza ad ospitare la XVI edizione del concorso provinciale “L’Olio delle Colline, Paesaggi dell’extravergine e buona pratica agricola”. La vetrina dedicata all’olivicoltura del territ... continua
Oli e condimentiI numeri del matrimonio Monari Federzoni-Fattorie Giacobazzi
Intervista esclusiva con Sabrina Federzoni
Dall'acquisizione di Fattorie Giacobazzi da parte di Monari Federzoni nasce uno dei poli più importanti per l’aceto balsamico di Modena con una produzione aggregata pari all’11% del totale di aceto balsamico di Modena Igp venduto in Italia e all’estero. continua