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CLARA MOSCHINI

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EFA News - European Food Agency

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Economia e finanzaIstat/2: tiene il fatturato agroalimentare

Per Filiera Italia però "ci riporta indietro di tre anni"

I segnali di speranza arrivano dall’export che per l’alimentare, dopo una partenza accelerata nei primi 3 mesi del 2020 (con +9,4% che ha quasi doppiato la crescita del 2019) fa registrare oggi un + 3% di crescita nel periodo gennaio-maggio, periodo durante il quale l’export totale italiano ha segnato un crollo verticale arrivando a toccare un -16,4%. continua

Ristorazione e ospitalitàLavoro e sostenibilità in cima alle priorità per 8 ragazzi su 10

Una ricerca McDonald’s ritrae la Generazione Z

In occasione del 20° anniversario di Crispy McBacon, il panino più amato e più venduto in Italia, e forte della profonda conoscenza che ha sui giovani italiani (1/3 dei suoi consumatori), McDonald’s ha realizzato una ricerca sulla generazione dei ventenni italiani per analizzare i loro desideri e le loro priorità presenti e future. continua

OrtofruttaMasseria Fruttirossi aderisce allo standard Friend of the Earth

Il protocollo prevede "residuo zero" per i propri prodotti

La compliance a questo standard prevede che tutte le produzioni dell’azienda rispondano ai requisiti di responsabilità etico sociale, gestione e salvaguardia ambientale, ecosostenibilità dei processi produttivi, rispetto della salute dei consumatori attraverso l’immissione sul mercato di prodotti sicuri e salubri a “residuo zero”. continua

ViniConsorzio Vini Alto Adige, parte a settembre il roadshow lungo lo Stivale

Percorrerà oltre 6.000 km partendo da Bolzano per raggiungere le città di Milano, Roma, Firenze, Bologna e Napoli ma anche Palermo, Ferrara e Genova.

Al via a settembre il Roadshow organizzato dal Consorzio Vini Alto Adige, un viaggio per l’Italia che toccherà 8 delle maggiori città del Belpaese. In ogni location saranno allestiti, in totale sicurezza, due seminari di degustazione guidati dal giovane altoatesino Eros Teboni, Certified Sommelier della Court of Master Sommelier. continua