EFA News - European Food Agency
40.146 notizie trovate
AttualitàGoUSA TV celebra l’International Burger Day
Con un tour gastronomico tra i più iconici piatti americani
Gli Stati Uniti sono un incredibile melting pot di cucine e culture, da cui deriva una scena gastronomica molto varia, come la Nazione stessa. Dai panini cheesesteak di Philadelphia al jambalaya nei bayous... continua
IndustriaLockdown: industria molitoria determinante per la fornitura di pasta
Intervento di Cosimo De Sortis (Italmopa) alla vigilia dei nuovi raccolti di grano duro
“L’operato dell’industria molitoria è stato determinante per garantire l’approvvigionamento in semole di frumento duro all’industria pastaria e, di conseguenza, la presenza del prodotto pasta sugli scaf... continua
Oli e condimentiMonari Federzoni organizza il post Covid-19
Tra smart working, app per registrare le presenze e medico online
La storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp ha promosso un sistema articolato di iniziative che coniugano tecnologia, innovazione e procedure avanzate per la tutela dei dipendenti. Riprese in sicurezza le visite degli ospiti esterni. continua
Packaging e logisticaTesisquare confermata come Challenger da Gartner
L'azienda è specializzata negli ecosistemi digitali collaborativi
Tesisquare per la seconda volta consecutiva è stata nominata Challenger nel Magic Quadrant for Multienterprise Supply Chain Business Networks pubblicato da Gartner a maggio 2020. continua
IndustriaPer Melegatti arriva la terza certificazione di qualità
Ottenute le Brc, Ifs e Fssc 22000, riconosciute dal Global Food Safety Initiative per la sicurezza alimentare
Un nuovo tassello nello sviluppo della Melegatti. Sono tre le certificazioni internazionali rilasciate da Agroqualità, Gruppo Rina, all’azienda dolciaria veronese. Con Brc, Ifs e Fssc 22000 Melegatti si... continua
Comunicati stampaTurismo del vino, si può ripartire con la terapia del paesaggio
Ma le cantine dovranno riorganizzare spazi e orari
Sarà un’occasione per ripensare il modo di fare turismo del vino, più organizzato e meno last minute. Ma certamente non meno emozionante. L’emergenza Covid-19, secondo un’indagine condotta dal Movimen... continua
IndustriaDopo il lockdown gli italiani sono ancora più attenti alla sostenibilità
Più attenzione al riciclo e alla raccolta differenziata, secondo un sondaggio di Nestlé
Al momento dell’acquisto, il 62% degli italiani è influenzato dal materiale di cui è composto il packaging dei prodotti. In questa prospettiva, le iniziative promosse dalle aziende per rendere gli imballaggi sempre più sostenibili vengono premiate dagli italiani, con l’89% di essi che ne riconosce l’utilità. continua
PersonePiadina Romagnola, Biagini confermato presidente del Consorzio
Obiettivi: "Valorizzare il prodotto emblema della regione difenderlo dai tentativi di contraffazione"
Alfio Biagini è stato confermato alla presidenza del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola per i prossimi tre anni. La nomina è arrivata nel consiglio di amministrazione che ha anche c... continua
BeverageCarlsberg UK lavora a una joint venture con Marston’s
Svelato piano per un deal da 872 milioni di euro
Al completamento dell'accordo, Carlsberg verserebbe a Marston's una somma massima di 305 milioni di euro, diventando l'azionista di maggioranza con il 60% delle quote. continua
ViniMarco Simonit: "In vigna c'è lavoro per tutti ma gli italiani lo snobbano"
L'appello del Ceo di Simonit&Sirch Vine Master Pruners
"Per creare un vero made in Italy del vino, bisogna ripartire da qui, riprendendo a lavorare fra i filari. Un lavoro sostenibile, local, senza impatto ambientale, sano perché fatto all’aria aperta e, in questi tempi, anche sicuro perché è facile mantenere il distanziamento", sostiene Simonit. continua
PersoneOlio di sansa, Martucci confermato presidente dell'associazione
Il sottoprodotto della lavorazione delle olive in frantoio serve per produrre olio alimentare e biomasse nell'ottica dell'economia circolare
L’assemblea annuale degli imprenditori del comparto dell'olio di sansa ha riconfermato presidente Michele Martucci. La sansa è un sottoprodotto della lavorazione delle olive in frantoio, impiegata pe... continua
DolciSiglato l'accordo tra Icam e Loacker
Icam sarà tra i principali fornitori di cioccolato dell’azienda altoatesina
L’accordo commerciale vedrà l’inserimento di Icam tra i fornitori di Loacker per la lavorazione delle fave di cacao della filiera produttiva, la produzione di pasta di cacao e anche come fornitore di cioccolato per supportare Loacker in specifiche esigenze di sviluppo del proprio business, quando avrà attivato la produzione propria. continua
OrtofruttaIl clima sfavorevole fa crollare la produzione europea di pesche e nettarine
Per la stagione 2020 si attende un calo del 17% rispetto all'anno precedente
Tutti i Paesi produttori evidenziano volumi inferiori rispetto all’anno scorso e alla media del periodo 2014-2018 (-7%), a causa delle temperature miti registrate durante l’inverno appena trascorso, che hanno di fatto compromesso l'omogeneità del carico dei frutti sulle piante. continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione, gli imprenditori fanno appello al governo
Chieste sei misure urgenti e un piano a medio e lungo termine
Il progetto #FareRete, rappresentativo di oltre 100 mila addetti ai lavori nel campo della ristorazione, chiede un sostegno immediato al governo guidato da Giuseppe Conte. continua
ViniArriva il rosé di Sarah Jessica Parker
L'attrice celebre per la serie tv Sex and the City si dà al vino
Il nuovo rosé lanciato dalla nota attrice arriva sugli scaffali statunitensi nel corso di questa settimana, a un prezzo di listino di 20 dollari. continua
Carni e salumiInternational Burger Day. Dalla polpetta di carne alle infinite varianti d'oggi
Il quadro sull'universo hamburger da inizio lockdown a oggi raccontato da Deliveroo
L’hamburger rappresenta la seconda cucina più amata su Deliveroo. Milano la città “burger lover” per eccellenza davanti Roma e Cagliari. Tra le versioni più amate, oltre classico hamburger, anche il cheeseburger, il chicken burger, il bacon cheese e le versioni veg, in crescita. Per celebrare la specialità tanto amata, uno speciale “Love burger” dal colore rosso passione, creato ad hoc per celebrare la giornata continua
OrtofruttaOrogel punta a 25 milioni di investimenti green
Con Emilia Romagna lavora ad accordo sviluppo con Mise e Invitalia
Orogel punta a 25 milioni di investimenti green per la razionalizzazione logistica e produttiva degli stabilimenti. L'azienda di Cesena, leader in Italia della surgelazione di prodotti ortofrutticoli,... continua
Studi e ricercheSalov pianta 52 varietà di olivo nella tenuta di Villa Filippo Berio
Partnership scientifica col Cnr per migliorare la qualità dell'olio
Gruppo Salov continua la collaborazione col Cnr finalizzata a migliorare la qualità dell'olio attraverso ricerche sulla produttività e sulla sostenibilità della coltivazione dell'olivo, valorizzando le... continua
Carni e salumiAmadori, fatturato in crescita nel 2019 attestato oltre 1,3 miliardi (+3,9%)
Berti (Ad): "Performance ottenuta grazie a molteplici progetti, legati all’innovazione di prodotto e di processo e ad una politica commerciale e di marketing"
Il Gruppo Amadori nel 2019 ha visto consolidare ulteriormente il positivo trend di crescita realizzato nei due precedenti esercizi, confermandosi una delle prime aziende del comparto alimentare italiano,... continua
FiereMeeting europeo del castagno rinviato al 2021
Sempre nel mese di settembre. E l'edizione 2023 sarà in Italia
Date le circostanze eccezionali causate dalla crisi economica e sanitaria da Covid-19, la rete europea del castagno, Eurocastanea, e l'Unione interprofessionale del castagno nel sud-ovest della Francia... continua
Sicurezza alimentareNas: 1500 kg di molluschi distrutti in Campania
Valore, 50.000 euro. Altre misure a Milano e Torino a tutela dei cittadini
Il Nas di Milano ha deferito una persona per truffa e commercio di sostanze alimentari contraffatte. L’indagato è il titolare di un’azienda lombarda ed è accusato di aver venduto, per un corrispettivo di ci... continua
Carni e salumiSalumi Dop Piacentini protetti anche negli Usa
Una vittoria contro l'Italian sounding
Dopo il Canada arriva dal Dipartimento per il Commercio degli Stati Uniti “Patent and Trademark Office” la registrazione del marchio consortile “Piacentino – Piacentina” che accompagnerà i salumi piacentini a denominazione di origine protetta nel mercato statunitense continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo rileva da Amadori azienda agricola Apulia
L'operazione da 30 mln permette l'acquisizione di uno dei più grandi allevamenti di bufale da latte
La terra torna sempre più di attualità e le aziende agroalimentari puntano a rafforzare le filiere e a controllare il settore primario. Tocca ora a Fattorie Garofalo - da 60 anni attiva nel settore lattiero-caseario b... continua
AttualitàSolidarietà: Coricelli rinnova collaborazione col Banco Alimentare
Per ogni bottiglia di olio venduta verrà donato un pacco di pasta
Oltre 200.000 confezioni di pasta a marchio Coricelli destinate al Banco Alimentare grazie al progetto #Lafilieradellasolidarietà. Si rinnova così la collaborazione pluriennale tra la Onlus e l’azienda ole... continua
DistribuzioneCoop Alleanza 3.0 chiude il 2019 con fatturato a 5,3 mld (+3%)
Perdite dimezzate, ritorno all'utile nel 2021
Coop Alleanza 3.0 nel 2019 dimezza le perdite e inverte la tendenza negativa sulle vendite tornate in crescita a inizio 2020 ancora prima che l'epidemia scatenasse l'effetto accaparramento. Nell'ultimo... continua
Atti governativiEtichette, ecco il report completo della Commissione Ue
Atteso da anni, spiana di fatto la strada al sistema Nutri-Score/Allegati
La questione dell'etichettatura dei cibi front-of-pack (Fop) è confluita nel macrotema del Green Deal europeo ed è stata comunicata all'interno della strategia Farm To Fork (vedi i numerosi lanci di E... continua
EsteriLondra: i ristoranti Carluccio's si salvano dal fallimento
La catena ispirata alla cucina italiana passa al re del pollo proprietario di 2 Sisters Food Group
La catena di ristoranti italiani Carluccio's, fondata nel 1999 a Londra da Antonio Carluccio, considerato il padrino della gastronomia italiana in UK, che che da cuoco era diventato un noto personaggio... continua
AttualitàFarm to Fork: per Assalzoo così non va
Principi condivisibili, ma sottovalutati vari aspetti critici
Il 20 maggio la Commissione europea ha rilanciato l’impegno dell’Unione Europea per la difesa dell’ambiente con la comunicazione sulle due strategie, sulla Biodiversità e su Farm to Fork per la sostenib... continua
AgroalimentareCso Italy: "Grave la carenza di manodopera agricola"
È quanto risulta da un’analisi quantitativa su un campione di soci del consorzio
Il direttore di Cso Italy Elisa Macchi auspica l'introduzione anche in Italia della "quarantena attiva" per i lavoratori agricoli, già sperimentata in Polonia, Germania e Francia. continua
Ristorazione e ospitalitàElior lancia le box delivery
Per le aziende che vogliono prendersi cura dei dipendenti in smart working
Grazie alla piattaforma digitale JoyFood è disponibile un innovativo strumento di welfare aziendale per inviare ai lavoratori in smart working comodi kit preconfezionati con beni alimentari di prima necessità. continua
PersoneProvolone Valpadana, il Consorzio conferma i vertici per il 2020/2021
Nella difficile congiuntura, il Cda sceglie la continuità
Nella programmazione per il prossimo triennio, ampio spazio alle iniziative di comunicazione in Italia e all'estero. continua
FiereCibus, operativa "piazza" digitale
La piattaforma My Business ospita già 2mila aziende
La web agency Aicod presenta la piattaforma tecnologica inaugurata con Cibus che mette in comunicazione produttori, fornitori e buyer di tutto il mondo. continua
Pasta e prodotti da fornoBarilla protagonista del programma di Fabio Volo
E dona 100mila euro a Banco Alimentare ed Elemosina Apostolica
Barilla e Fabio Volo insieme per sostenere gli enti impegnati nell’emergenza Covid-19. L'azienda unico sponsor del nuovo format live "The Orchite Show". continua
ViniProsecco rosè, c'è il via libera del Mipaaf
Il Ministero ha ufficializzato l'introduzione del nuovo sparkling ottenuto da glera e pinot nero
Dopo quasi 6 mesi è arrivata la notizia tanto attesa: è stata approvata ieri, all'unanimità, dal Comitato Nazionale Vini del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, la proposta di modifica del disciplinare di produzione della Doc Prosecco che prevede l'introduzione della tipologia Rosé. continua
IndustriaFarine, gli italiani in lockdown sono più curiosi e selettivi
Questi i dati rilevati dallo shop online di Molino Spadoni
A sorpresa, nella top ten delle vendite dell'e-commerce di Molino Spadoni spiccano le farine meno convenzionali, indicatore di un trend di richiesta di proposte innovative e in linea con i moderni stili di cucina. Molte anche le domande tecniche pervenute al customer service. continua
ItticoNieddittas regala la prima fornitura di cozze ai ristoratori
Per creare un circolo virtuoso di aiuto reciproco tra la filiera della pesca e il comparto della ristorazione
Il brand che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano per supportare i ristoratori in questa fase 2 di riavvio delle attività, ha deciso di regalare la prima fornitura di cozze. Si crea così un circolo virtuoso di aiuto reciproco tra la filiera della pesca e il comparto della ristorazione. continua
PersoneAreas Italia (MyChef) nomina il nuovo direttore commerciale
E' Alberto Colombo e ha una vasta esperienza nel food retail
Alberto Colombo è il nuovo direttore commerciale di Areas Italia, la società che col marchio Mychef è uno dei principali operatori italiani nel mondo della ristorazione in concessione in aeroporti, st... continua
Studi e ricercheHerbalife Nutrition lancia il libro Sapori dal mondo
Un testo di ricette ispirato ai principi della corretta nutrizione/Allegati
Per tutti gli amanti della cucina creativa, sempre all’insegna della corretta nutrizione, Herbalife Nutrition ha creato il suo primo libro di ricette “Sapori dal mondo”. È un vero e proprio manuale di cuc... continua
LiquoriStock avvia la produzione di Keglevich Dry in Polonia
Alberizzi (ad): "Questo brand di vodka ha un ruolo determinante all’interno del nostro portafoglio”
La paternità della vodka è oggetto di contesa tra Polonia e Russia da sempre. Entrambe le nazioni ne reclamano la paternità ma sembra essere la Polonia a spuntarla grazie ad una testimonianza risalente al... continua
VideoTonitto, il sorbetto genovese fa il giro del mondo
Intervista esclusiva con Luca Dovo, amministratore delegato della società
Nessuna possibilità di viaggiare almeno nel breve periodo. A dare però un'opportunità di evadere da casa, attraverso gusti e profumi dal mondo ci ha pensato Tonitto, azienda genovese leader nei sorbetti. Gr... continua
AttualitàCovid-19, Cremonini dona ambulanza speciale
E' la prima del genere in tutta l'Emilia Romagna
E' stato consegnato stamattina a Vignola (Modena) il primo mezzo della Pubblica Assistenza Vignola attrezzato con strumenti avanzati per il trasporto di pazienti infettivi. L’ambulanza, donata da Inalca -... continua
Studi e ricercheMade in Italy, il packaging tricolore sbanca
Vendite +0,7% con la bandiera e +3,5% con il claim “100% italiano”
Lo certifica studio dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy. continua
AttualitàGiornata della biodiversità: il contributo della Fondazione Mach
Vite, melo e piccoli frutti sono le tre le collezioni che l'ente trentino rende protagoniste nella celebrazione di domani
Vite, melo e piccoli frutti sono le tre le “collezioni” che la Fondazione Edmund Mach intende rendere protagoniste domani nella giornata internazionale della biodiversità. La ”raccolta”di vitigni provenie... continua
AttualitàCovid-19/2: il settore dell'horeca rischia il default
L'allarme lanciato da Italgrob
La situazione del canale Horeca, dopo tre mesi di serrata obbligata dei punti vendita, non sembra avere prospettive migliorative. Né tantomeno la tanto discussa fase 2, avviata il 18 maggio, con protocolli... continua
DistribuzioneCovid-19, calcolato l'impatto sulla distribuzione
Crollo tra il 20% e il 28%, secondo studio di The European House-Ambrosetti
L’emergenza Covid-19 rappresenta uno shock senza precedenti per l’economia italiana (e globale): è il primo shock combinato di domanda e di offerta. Quali saranno gli impatti di questa crisi sul settore dell... continua
AttualitàPoveri baristi, da untori a speculatori
La Fipe interviene sulle polemiche sui presunti aumenti del prezzo del caffè
“Prima untori, ora speculatori. Non possiamo accettare di essere trattati così! In questo momento i pubblici esercizi hanno un’unica priorità: riportare le persone nei locali garantendo loro il massimo della... continua
LiquoriIn bilico trasferimento in Olanda per Campari
Solo il 4% soci esercita recesso, oltre 300 mln costi più rischio tassa Ue
In bilico il trasferimento della sede legale in Olanda per Campari. La società di beverage frena sul cambio di sede dopo i risultati del diritto di recesso che renderebbero l'operazione molto costosa.... continua
DolciPane e cioccolato, parte la masterclass
Perugina ha coinvolto gli esperti Alberto Farinelli e Giuseppe Vaccarini
Perugina Nero ha coinvolto i due grandi esperti per regalare il perfetto abbinamento tra pane e cioccolato fondente con le regole da seguire. Il percorso di degustazione fa parte di “Programma Nero”, le Masterclass dedicate agli abbinamenti col cioccolato fondente Perugina. continua
AttualitàFarm to Fork/4. Bayer: "Siamo pronti, ma alcuni obiettivi vanno meglio precisati"
"Sbagliato concentrarsi sui volumi degli agrofarmaci, e attenzione alla minore produttività del biologico"
Nell'ambito del New Green Deal, la Commissione Europea ha pubblicato il suo pacchetto di iniziative tra cui la strategia “Farm to Fork” e la strategia dell’UE sulla biodiversità per il 2030. Bayer accogl... continua
FiereMacfrut, boom di adesioni all'edizione digitale
I principali stakeholder della filiera hanno aderito con la prospettiva di ampliare i confini e le opportunità di business
Grande interesse nel settore sta suscitando il progetto di fiera digitale presentato da Macfrut. I principali stakeholder della filiera hanno aderito a questa idea innovativa che promette di allargare... continua