EFA News - European Food Agency
41.074 notizie trovate
Carni e salumiSalumi e pesce insieme? Provare per credere
L'abbinamento insolito proposto da grandi chef
È iniziato agosto, il mese ‘clou’ delle vacanze estive. L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) propone nel proprio sito www.salumi-italiani.it una serie di ricette realizzate dalla collaborazione con di... continua
DistribuzioneMarr, il business si avvicina ai valori normali
Fatturato in luglio 2020 al 73% dello stesso periodo 2019
Ricavi totali nel 1° sem 2020 a 447,1 mln, perdita netta di 14 mln, rispetto all'utile di 27,8 mln dello stesso periodo 2019. continua
Studi e ricercheAgrofood Bic, prima call da 500mila euro
L'acceleratore sostiene start up in nutrizione, salute e packaging innovativo
Agrofood Bic, il polo bolognese di innovazione aperta multi-azienda, fondato da Granarolo, Camst, Conserve Italia, Eurovo, Ima, Gellify, che lavora da gennaio 2019 su scala nazionale e internazionale per... continua
Ristorazione e ospitalitàSerenissima Ristorazione supera 400 mln di fatturato nel 2019
Grazie anche a Euroristorazione. Nessuna previsione sul 2020
Serenissima Ristorazione supera i 400 mln di fatturato nel 2019. Il Gruppo attivo in Italia nella ristorazione collettiva e commerciale, con oltre 9.000 dipendenti, ha visto il valore della produzione... continua
Ristorazione e ospitalitàDl Agosto/2. Coldiretti: "bonus salva i ristoranti da crack 35 mld"
Effetto positivo a valanga anche su vino, olio, carne, pesce Made in Italy
La ristorazione italiana rischia un crack da 34 miliardi nel 2020 a causa della crisi economica, del crollo del turismo e del drastico ridimensionamento dei consumi fuori casa provocati dall’emergenza c... continua
Ristorazione e ospitalitàBonus ristorazione, per Filiera Italia non servono meccanismi farraginosi
"Contributo esigibile anche attraverso credito di imposta, che incentivi l'acquisto di prodotti alimentari 100% italiani"
“Giusto prevedere misure concrete a sostegno del settore della ristorazione” così Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, commenta le anticipazioni relative alle misure a supporto dei... continua
IndustriaContratto alimentari, da Italmopa pieno sostegno a Federalimentare
De Sortis: "Dispiace costatare che i nostri sforzi non siano stati presi in considerazione dai sindacati"
Associazione Industriali Mugnai d’Italia (aderente a Confindustria e a Federalimentare), in rappresentanza dell’Industria molitoria italiana, condivide pienamente la posizione espressa da Federalimentare olo... continua
PersonePoke House si rafforza con l’ingresso di due manager
Entrano Leonardo Venturini, nuovo cfo e Giovanni Zezza, nuovo responsabile marketing
Poke House si rafforza con l’ingresso di due manager C-level: Leonardo Venturini, nuovo cfo e Giovanni Zezza, nuovo cmo continua
LiquoriAffini riporta a Torino le storiche "Distillerie Subalpine"
Primo nato di questo nuovo corso del brand sarà il Fernet
La linea di liquori e distillati sarà inaugurata domenica 9 agosto con il Fernet e proseguirà nei mesi successivi con nuove creazioni in un mix di tradizione e originalità. Una produzione artigianale e “limitata” che si fonda su nuove collaborazioni e sul recupero delle materie prime. continua
DistribuzioneNielsen, frenano i supermercati
Inversione di tendenza per le vendite della gdo
Nonostante alcune categorie godano ancora degli effetti positivi determinati dalla pandemia Covid-19 su gdo e largo consumo, i dati di vendita di luglio non sembrano delineare prospettive positive per il settore. continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop tutelato in Cina
Firmato l'accordo per avviare il riconoscimento nei paesi asiatici
Dopo oltre due anni di lavoro e un lungo negoziato, l’Unione Europea e la Cina hanno firmato uno storico accordo che prevede il reciproco riconoscimento di 100 prodotti Dop e Igp, compreso il Gorgonzola Dop. continua
ViniEmilia-Romagna, vendemmia anticipata
Produzione d'uva mediamente in crescita del 10% rispetto all'anno scorso
Vendemmia 2020, Confagricoltura E.Romagna: «Produzione mediamente in crescita del 10% rispetto all’anno scorso e vendemmia anticipata al 10 agosto per le basi spumante. Crisi del vino: aiutare le imprese ad affrontare le imminenti esigenze di liquidità» continua
PersoneMaria D'Amico in Confindustria Salerno
Nel Consiglio direttivo dei Giovani Imprenditori
Maria D’Amico eletta nel Consiglio Direttivo dei Giovani Imprenditori di Confindustria Salerno continua
LiquoriFedervini: 2020 in salita per vini e spiriti
Nei consumi fuori casa vini a -29% e spiriti a -34% a valore
Federvini ha affidato alla società di analisi TradeLab di delineare una previsione a valore dell’andamento complessivo dell’anno in corso dei settori vini e spiriti. Si tratta di stime basate su dati attuali a fine di ogni mese, proiettate per i mesi rimanenti dell’anno attraverso il modello dello ‘scenario planning’. continua
Studi e ricercheApp MyCia, 120mila download in pochi mesi
Boom della Carta d'Identità Alimentare
A registrare il trend l’indagine del Centro Studi di HealthyFood, azienda food-tech che ha lanciato la prima Carta d’Identità Alimentare già usata da oltre 50mila persone, documento digitale che racchiude le esigenze alimentari di chi, anche quando mangia fuori casa, vuole rispettarle. continua
Comunicati stampaAgroalimentare: "sì a consulta permanente sui mercati all'ingrosso"
Per una visione di sviluppo condivisa, dice Confagricoltura
Giansanti: pieno sostegno alla proposta lanciata dal presidente di Italmercati, Pallottini continua
Ristorazione e ospitalitàDl Agosto. Fipe: bene le proposte per rilancio ristorazione e pubblici esercizi
"Ora procedure rapide e semplici per spingere la ripartenza"
“Finalmente segnali di maggiore attenzione da parte delle istituzioni al mondo dei pubblici esercizi e della ristorazione. Un bonus che incentivi i consumi in bar e ristoranti, in particolare attraverso i... continua
AttualitàAgroalimentare: pandemia non ferma l'Italia di qualità
Tra sostegno alla produzione e rilancio in prospettiva futura
Sottosegretario alle Politiche Agricole Giuseppe L’Abbate: "determinante ora saper individuare in maniera concreta ed efficace le strategie da intraprendere per il rilancio dell’agroalimentare italiano di qualità" continua
AgroalimentareFinagricola, al culmine della campagna estiva
Tra post-Covid e dati occupazione, intervista con Massimo Staiano, direzione stabilimenti
Un'estensione di 300 ettari adagiati nella piana del Sele, in provincia di Salerno, 31 siti agricoli, un vivaio, 3 stabilimenti produttivi, distanti al massimo 30 km dai vari appezzamenti, 26.000 tn di... continua
DistribuzioneCarrefour affida il bistrot a Sirio
All'interno dell'ipermercato di Grugliasco
Inedita alleanza tra la ristorazione e la gdo. Sirio, l'azienda ravennate leader nella gestione del catering commerciale nel settore ospedaliero, ha firmato un contratto con Carrefour per la gestione del... continua
FiereIl mondo dei mercati a MacFrut Digital
La fiera si terrà in edizione digitale dall'8 al 10 settembre
Il mondo dei mercati sta scoprendo le potenzialità di Macfrut Digital (8-10 settembre 2020). Alla prima fiera internazionale dell’ortofrutta su piattaforma digitale (Natlive) oltre agli spazi di Italmercati e... continua
ItticoTonno rosso, prima certificazione Msc
Ma il Wwf si oppone
Il Marine Stewardship Council (Msc) ha accordato la sua prima certificazione di sostenibilità a un’attività di pesca del tonno rosso, allo stesso tempo riconoscendo che per ritornare ai corretti livelli di... continua
Studi e ricercheUniversità Cbm, Calabrò confermato Rettore
L'ateneo ha da poco lanciato il nuovo corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e Gestione di Filiera
Il cda dell’Università Campus Bio-Medico di Roma ha rinnovato per altri due anni il mandato di Rettore dell’Ateneo al prof. Raffaele Calabrò. Il docente napoletano, arrivato alla guida dell’ateneo romano... continua
Economia e finanzaLe uova etiche si quotano in borsa
Boom di Vital Farms al Nasdaq di New York
Il modello di business si basa sugli acquisti diretti di prodotti genuini da fattorie familiari in tutti gli Usa. continua
CaffèNespresso sempre più al centro dell'economia circolare
Con Banco Alimentare per il riciclo e la valorizzazione delle capsule esauste
Prosegue l’impegno di Nespresso a favore della sostenibilità ambientale e sociale. L’azienda annuncia la collaborazione con Banco Alimentare del Lazio, resa possibile grazie al programma “Da Chicco a Chic... continua
Carni e salumiZootecnia, l'impegno per la sostenibilità
Associazione allevatori italiani presenta bilancio sociale
“Sottolineiamo oggi, presentando il nostro Bilancio Sociale, il contributo di Associzione Italiana Allevatori per la sicurezza alimentare in un mondo più sostenibile”: così ha esordito il presidente di Ai... continua
AttualitàContratto alimentari, pesante spaccatura
Federalimentare: "L'accordo siglato nella notte da 3 associazioni su 14 non può essere riconosciuto come Ccnl"
"L'accordo siglato nella notte da 3 associazioni su 14 non può essere riconosciuto come Ccnl industria alimentare". E' l'intervento ufficiale di Federalimentare dopo le interruzioni delle trattative per... continua
ViniConsorzio Vini Valpolicella chiude a 2,2 milioni di euro
Marchio Amarone riconosciuto in Cina dopo lunga battaglia legale
Positivo l'esercizio dello scorso anno, in particolare sul fronte delle attività di promozione e internazionalizzazione grazie anche ad un aumento della partecipazione degli associati (+10%), unito alle azioni in difesa dei marchi della Doc su scala mondiale, registrati oggi in 44 Paesi. continua
ViniVino, vendite online +102% e +9% in gdo
La stima di Nomisma Wine Monitor e Nielsen
Con una ristorazione ancora in lenta ripresa, i consumi di vino nel mercato italiano sono legati mani e piedi alle vendite della Distribuzione a Libero Servizio e dell’e-commerce. Nel primo semestre, le vendite in gdo sono aumentate del 9% a valore – rispetto allo stesso semestre 2019 con performance più alte per i vini rossi (+10%) e per gli spumanti secchi metodo charmat (+13%). Imponente la crescita nell’online: grazie alla collaborazione tra Nomisma Wine Monitor e Nielsen, si stima un aumento delle vendite di vino nell’e-commerce (per specializzati e operatori del largo consumo) del 102%. continua
SaluteOrigin Italia: "Semaforo Nutriscore avvantaggia solo le grandi industrie del Nord Europa"
L'associazione favorevole allo "schema a batteria" sostenuto dall'Italia
Agroalimentare: Baldrighi (Origin Italia): "Semaforo Nutriscore avvantaggia solo le grandi industrierei Nord Europa, bene ministra Bellanova con 'schema a batteria' che supera e migliora il semaforo per tutelare la salute dei consumatori" continua
Pasta e prodotti da fornoAndriani, dipendenti protagonisti in una web serie
"L'Unione fa la pasta, donne e uomini al lavoro in emergenza" su Trm Network
I dipendenti di Andriani Spa sono stati selezionati dall'emittente televisiva TRM Network come protagonisti della web serie L'Unione fa la pasta, donne e uomini al lavoro in emergenza. Un video-racconto ad episodi prodotto da TRM che illustra l'impegno di chi, durante l'emergenza sanitaria da Covid19, ha deciso di non fermarsi per dare il proprio contributo all'economia del Paese, contrastando la paura con la consapevolezza del gioco di squadra sul posto di lavoro. continua
Ristorazione e ospitalitàOspitalità: intesa fra Gruppo Giacomo Milano e Famiglia Rovati
Obiettivo l'apertura in Europa di nuove location, ristoranti e attività di catering
Il Gruppo Giacomo Milano e la Famiglia Rovati, attraverso il suo veicolo di investimento FIDIM, uniscono le forze ed annunciano oggi la sigla di una partnership finalizzata all’apertura di nuove location, r... continua
Pasta e prodotti da fornoDalla filiera grano duro-pasta di qualità nasce sistema "Fruclass"
I dati della Campagna granaria disponibili in tempo reale
Al via un rivoluzionario sistema di classificazione e mappatura quali-quantitativa del grano duro italiano per definire disciplinari e contratti-quadro di coltivazione, elaborato dall’Università della Tuscia in collaborazione con i firmatari del Protocollo d’Intesa “Filiera grano duro-pasta di Qualità” (Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, Assosementi, COMPAG, Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Copagri, ITALMOPA e i pastai di Unione Italiana Food) continua
Economia e finanzaIstat: stima preliminare del Pil 2° quarter 2020
Calo senza precedenti -12,4% del Prodotto interno lordo
Nel secondo trimestre del 2020 si stima che il prodotto interno lordo (Pil), espresso in valori concatenati con anno di riferimento 2015, corretto per gli effetti di calendario e destagionalizzato, sia... continua
Economia e finanzaIstat, prezzi al consumo dati provvisori luglio 2020
Inflazione negativa per il terzo mese consecutivo. Rallenta crescita dell'Alimentare/Allegato
Secondo le stime preliminari, nel mese di luglio 2020 l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), al lordo dei tabacchi, registra una diminuzione dello 0,1% su base mensile e de... continua
AttualitàContratto Alimentare/2. Unaitalia: "L'accordo non può essere imposto"
"Servono contratti settoriali basati sulle esigenze specifiche dei comparti"
Nonostante gli sforzi messi in campo bisogna prendere atto delle enormi differenze tra i vari comparti produttivi e ripensare tavoli delle trattative, dice l'associazione di rappresentanza del settore avicunicolo continua
AttualitàAssocarni: Contratto Alimentare, interrotte le trattative
No alle imposizioni. Serve consapevolezza della crisi e delle esigenze dei comparti
“Non si possono imporre condizioni riconosciute solo da 3 associazioni industriali su 14; ripensare tavoli delle trattative” continua
Studi e ricercheCibo per la mente, nuovi sostenitori del manifesto
Aderiscono associazione piscicoltori e Copagri
Associazione Piscicoltori Italiani e Copagri entrano a far parte di Cibo per la mente, il progetto della filiera agroalimentare italiana nato per sensibilizzare l’opinione pubblica e le istituzioni sulla n... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse, l'esordio nel centro di Milano
Nuovo ristorante a pochi passi dal Duomo
Quello inaugurato oggi in via Merlo angolo via Larga è il ristorante numero 154 per Roadhouse Restaurant, ed è anche il primo nel centro storico di Milano a due passi dal Duomo, le cui guglie risultano b... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro, tris dopo il lockdown
Nuova apertura a Firenze
Rossopomodoro accelera il passo e apre a Firenze in Via Dei Magazzini 4 , angolo Piazza della Signoria, raggiungendo la 3a apertura post lockdown, dopo Milano Navigli e Milano Isola. Salgono così a... continua
AgroalimentareAses-Cia: con #lanaturanonsiferma sostegno ad aree rurali per uscire da crisi Covid
“L'agricoltura al centro del rilancio economico e sociale”
Parte la “fase 2” del progetto con iniziative di sensibilizzazione e informazione per supportare cittadini e aziende delle zone interne ad accedere ad aiuti e bonus continua
ViniOttoviti acquisisce Azienda Vinicola Castelluccio
Nuova cantina con un potenziale di 100mila bottiglie
Castelluccio e Poggio della Dogana si fondono in una nuova cantina con un potenziale di 100mila bottiglie. Obiettivo: fare grande il Romagna Sangiovese e valorizzare i vini da singolo vigneto. continua
Packaging e logisticaTecnologia Nanopool premiata da Capital Finance International
Si è aggiudicata il "Best Green Alternative Innovation Europe 2020"
La protezione ultrasottile, ecocompatibile e 100% sostenibile conferita dalla tecnologia Nanopool è stata premiata la scorsa settimana come "Best Green Alternative Innovation Europe 2020" da Capital Finance International (CFI) perché rappresenta - secondo la giuria - una "svolta rivoluzionaria per l'industria dell'imballaggio". continua
AttualitàI Biraghini Snack si vestono di rosa in attesa del Giro d’Italia
La piemontese Biraghi per la prima volta fornitore ufficiale dell’evento sportivo sancisce così l'intesa
La piemontese Biraghi, attiva nella trasformazione casearia, supporta per la prima volta il Giro d’Italia, la celebre competizione ciclistica che si svolgerà dal 3 al 25 ottobre 2020, in veste di fornitore uf... continua
IndustriaCessioni pesano su conti Nestlè
-9,5% fatturato 1* semestre, investe su Purina che premia
Le cessioni pesano sui conti di Nestlè. La multinazionale alimentare svizzera ha chiuso il primo semestre 2020 con un fatturato di gruppo in calo del 9,5% a 41,152 mld di franchi svizzeri (pari a circa... continua
Studi e ricercheBoom di avocado e the matcha. Spopolano i semi
La hit parade degli ingredienti top dell’Osservatorio Immagino
La “famiglia” di ingredienti benefici con la maggior crescita annua (+28,5%) è stata quella dei semi e dei prodotti che li contengono: tra semi di lino, semi di zucca, sesamo, semi di chia e canapa, questo aggregato vale 82,1 milioni di euro. continua
IndustriaCast Alimenti rinnova la partnership con Lesaffre
Per la formazione dei futuri maestri dell'arte bianca
Partnership tra Lesaffre Italia e Cast Alimenti. Prima iniziativa di questo nuovo anno di collaborazione, l’incontro digital del 4 agosto nell’ambito del calendario de “I martedì in Cast Alimenti” dal titolo “Il pane del pasticcere: come gestire la produzione di pane nel laboratorio di pasticceria”. continua
BeverageCoca-Cola lancia la campagna #ComeMaiPrima
Si schiera al fianco del mondo Horeca
La campagna #ComeMaiPrima per supportare la ripresa e fornire strumenti digital di comunicazione a disposizione dei ristoratori continua
DistribuzioneSupermercati Vivo cresce nel centro Italia
Maggiorino Maiorana “un ottimo riscontro al modello di affiliazione proposto”
Sono più di 300 i punti vendita in Italia che hanno aderito al marchio Supermercati Vivo di cui 52 solo nel Centro Italia e i numeri continuano a crescere. continua
ItticoStop al pesce fresco: scatta il fermo-pesca
Coldiretti Impresapesca: dal 31 luglio blocco pescherecci iniziando dall'Adriatico
Stop al pesce fresco a tavola per l’avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta italiana lungo l’Adriatico. A darne notizia è Coldiretti Impresapesca in occasione dell’avvio del pro... continua