Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniFormaggi italiani: record export (1 mld euro) in Francia
Al Salon du Fromage, nostro Paese primo per presenze straniere. In crescita Grana Padano (+3%)
Si apre il 25 febbraio a Parigi la 18° edizione del Salon du Fromage et des Produit Laitiers, evento B2B dedicato agli specialisti del mondo caseario. Una tre giorni all’insegna della valorizzazione de... continua
Formaggi e latticiniBufala Campana Dop: export copre 40% produzione
Il valore della mozzarella venduta all'estero supera i 300 mln euro
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop punta sull’export e moltiplica le iniziative di promozione all’estero. Dalla Francia al Giappone, la Bufala Campana guarda sempre più ai m... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano Dop: fornitura da 3,3 mln euro per indigenti
Agea definisce criteri per effettuazione di una gara pubblica a scopo sociale
Il Pecorino Romano Dop è stato inserito tra i formaggi a pasta dura nell’elenco nazionale dei prodotti alimentari da destinare alle organizzazioni caritative per il sostentamento degli indigenti. L'Agenzia pe... continua
Formaggi e latticiniDanone: vendite in ascesa (+7%) nel 2023
Nell'anno in corso si prevede una crescita compresa tra il 3% e il 5%
Il 2023 sorride a Danone: nell'anno trascorso, l'azienda francese ha riportato vendite per un valore di 27.619 milioni di euro, segnando un aumento del 7% sull'anno precedente. Tale crescita è attribuita... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano main partner della Brescia Art Marathon
Zaghini: "Le nostre barrette monodose sono un ottimo compagno durante la gara"
Valorizzare l’arte e l’ambiente, rafforzare e allargare i rapporti sociali, consolidare il richiamo di una città scoperta e amata da migliaia di turisti con l’esperienza di Capitale Italiana della Cultur... continua
Formaggi e latticiniBitto e Valtellina Casera: valore produzione e consumo cresciuti in 5 anni
Nell’ultimo anno aumenta anche l’export delle due Dop, che sfiora il +3,4%
Continuano a crescere Valtellina Casera e Bitto: in cinque anni le due Dop simbolo della Valtellina hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a valore al consumo. Il fatturato dei... continua
Formaggi e latticiniGranlatte propone Ocm applicato anche a lattiero-caseario
L'iniziativa a supporto dei Piani d'Azione per la Sostenibilità presentata al seminario del DG Agri
Nella giornata di ieri, 15 febbraio ed oggi 16 febbraio Granlatte, la più grande cooperativa italiana di produttori di latte, ha preso parte al seminario tecnico sulla sostenibilità della DG Agri convocato d... continua
Formaggi e latticiniAlleanza tra Gran Terre e Cao Formaggi nel nome del pecorino
Obiettivo è sviluppo dei formaggi, in particolare il Romano dop, con target estero
È stato siglato l’accordo tra la sarda Cao Formaggi e Gruppo GranTerre, uno dei leader della produzione di parmigiano e grana. L'obiettivo dell'alleanza, presentata a Oristano, è quello di unire le for... continua
Formaggi e latticiniIl gorgonzola colorato? Non esiste!
La replica del presidente del Consorzio di Tutela, a seguito delle dichiarazioni di uno studioso britannico
In merito a quanto riportato ieri da alcune agenzie di stampa, relativamente ad uno studio britannico del prof. Paul Dyer dell'Università di Nottingham pubblicato su Npj Science of Food, secondo cui il... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Parmigiano Reggiano sfiora i 90 anni e punta sulla lunga stagionatura
Nato nel 1934, il consorzio vuole commercalizzare nei prossimi anni 100 mila forme di Parmigiano da 40 mesi in su
"Il 27 luglio 1934 nasceva il Consorzio del Parmigiano Reggiano: stiamo per spegnere 90 candeline, ma ci sentiamo più energici e proiettati al futuro che mai". parola di Nicola Bertinelli, presidente... continua
Formaggi e latticiniÈ online il nuovo portale Educazione Nutrizionale Grana Padano
Dal 2005, il sito diffonde le "good practice" dell’alimentazione e del corretto stile di vita
Il Consorzio Tutela del Formaggio Grana Padano annuncia la creazione di una nuova e più performante piattaforma a conferma del successo che il portale Educazione Nutrizionale Grana Padano ha conseguito... continua
Formaggi e latticiniDalterFood, nuovo impianto fotovoltaico
Installato al caseificio di Colline di Selvapiana e Canossa (RE), produce il 30% del fabbisogno di energia
DalterFood Group, importante operatore europeo del settore lattiero-caseario, prosegue nel suo percorso verso la completa sostenibilità installando e avviando il nuovo impianto fotovoltaico. L’impianto è r... continua
Formaggi e latticiniSiglato accordo tra Unicredit e il Consorzio tutela Pecorino romano
Obiettivo, facilitare l'accesso al credito alle imprese associate e rafforzarne le potenzialità di sviluppo
UniCredit e Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano hanno siglato un accordo per facilitare l'accesso al credito alle imprese associate e rafforzare le potenzialità di sviluppo delle aziende.... continua
Formaggi e latticiniWinter Fancy Food 2024: Fontina Dop conquista Las Vegas
Il consorzio della denominazione valdostana vuole accrescere la presenza nel mercato nordamericano
Dopo la partecipazione al Summer Fancy Food 2022 di New York, il Consorzio Dop Fontina è tornato negli Stati Uniti assieme al Consorzio del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese Dop, per partecipare... continua
Formaggi e latticiniTrentingrana main sponsor della 51°edizione di Marcialonga
Obiettivo, valorizzare il legame con il territorio e promuovere l’attività sportiva insieme a sana alimentazione
Il Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini sostiene la più importante e rinomata competizione granfondo di sci di fondo in Italia. continua
Formaggi e latticiniLinea dura su "milk sounding": presentato ddl Carloni
Previste sanzioni pecuniarie e sequestro della merce per tutti i falsi prodotti lattiero-caseari
Da più di dieci anni non è possibile in alcun modo usare la parola “latte” associata alle bevande vegetali, da quando l’Europa, con il regolamento UE n° 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consigli... continua
Formaggi e latticiniTorre Garisenda: Granlatte-Granarolo dona 50mila euro
Il gruppo lattiero-caseario offre il suo contributo per il restauro di uno dei simboli di Bologna
Il Gruppo Granlatte-Granarolo annuncia la donazione di 50mila euro per contribuire al restauro e alla salvaguardia della Torre Garisenda, uno dei simboli della città di Bologna. La donazione di Granarolo... continua
Formaggi e latticiniDenominazioni lattiero-casearie. "Servono norme chiare"
Gli industriali esprimono gratitudine all'on. Carloni per la proposta di legge ad hoc
Da molti anni, la normativa europea riserva ai derivati del latte specifiche denominazioni. In base al regolamento 1308/2013, infatti, termini come latte, burro, formaggi, yogurt e panna possono essere... continua
Formaggi e latticiniAAA, cercasi acquirente per stabilimento di formaggi in UK
Il colosso lattiero caseario danese Arla Foods vuole vendere l'impianto inglese di Melton Mowbray specializzato nel Blue Stilton
Il colosso lattiero-caseario danese Arla Foods è alla affannosa ricerca di un acquirente per il suo caseificio di Melton Mowbray, nel Regno Unito, conosciuto localmente come Tuxford o anche Tebbutt. L'impianto,... continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo: Daniele Paganelli nuovo responsabile vendite Italia
Il manager guiderà i canali Gdo e Food Service Italia per consolidare il processo di crescita dell'azienda
Novità in Fattorie Garofalo. Il gruppo imprenditoriale nel settore lattiero-caseario bufalino a livello mondiale annuncia l’ingresso di Daniele Paganelli nel suo team come Responsabile Vendite Italia.Paganelli, co... continua
Formaggi e latticiniFormaggi italiani, continua il trend positivo dell'export
Confcooperative: Istat conferma fatturato a 4,1 mld di euro, crescono vendite a livello mondiale e in Ue
“Il sistema cooperativo, che raccoglie il 70% del latte prodotto in Italia, è pronto ad attrezzarsi per aumentare la propria quota dell’export caseario”. Lo ha dichiarato il presidente del settore lattie... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Asiago: doppia vittoria in Brasile e Cile
Bloccati due tentativi di registrazione di marchi in violazione della denominazione
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia due importanti risultati nell’azione internazionale di tutela della Denominazione d’Origine Protetta Asiago in Brasile e Cile, promettenti mercati per il... continua
Formaggi e latticiniFattoria Latte Sano: compie 75 anni e debutta a Marca
L'azienda romana ha chiuso il 2023 con 65 mln lt lavorati e un fatturato in crescita (+20%)
Fattoria Latte Sano, storica azienda lattiero-casearia alle porte della Capitale, situata nella Riserva del Litorale Romano, festeggia i suoi 15 lustri e partecipa per la prima volta a Marca, la fiera... continua
Formaggi e latticiniLsm Group acquisisce parte del Caseificio San Silvestro
Secondo l'azienda, l’operazione incrementerà il numero di forme di Grana Padano vendibili
Lsm Group (Latteria Sociale Mantova) ha acquisito parte delle azioni del Caseificio San Silvestro Spa. A comunicarlo è la stessa azienda acquirente sulla propria pagina Facebook. "Entro la fine del 2024... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano punta a 7 mln forme entro il 2030
Il dg Berni prevede una crescita a volume dell'export (+5%) per l'anno appena trascorso
Obiettivo: arrivare a produrre 7 milioni di forme di Grana Padano entro il 2030. A rivelare l'ambizione è stato il direttore del Consorzio di Tutela della Dop Stefano Berni, in un'intervista al Sole 24... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano: prodotti 366mila quintali nel 2023 (+12%)
L'export vale il 70% del totale, con gli Usa (60%) a fare la parte del leone
Il Pecorino Romano ha raggiunto la più elevata quota produttiva degli ultimi cinque anni. “Nella campagna 2023 abbiamo raggiunto il picco massimo di valore a 14,20 euro al chilo, poi stabilizzato a me... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop in ripresa (+2,6%) con oltre 5,17 mln forme prodotte
L'export aggiornato a settembre 2023 si attesta a più di 18mila tonnellate
Nel 2023 la produzione di Gorgonzola è cresciuta del 2,6% arrivando a 5.178.975 forme. Le 39 aziende lombarde e piemontesi associate al Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop hanno prodotto... continua
Formaggi e latticiniTrevalli Coperlat, boom di vendite della linea senza lattosio
Frutto della partnership in alcune regioni con Shopfully
Trevalli Cooperlat ha scelto ShopFully per aumentare l’awareness e incentivare l’acquisto in negozio dei prodotti della linea Trevalli Senza Lattosio. La partnership, che si è svolta nelle regioni Sici... continua
Formaggi e latticiniFuturo del latte: modellistica e previsioni per un nuovo approccio
Progetto di Granarolo con Areté: data analytics e sistemi previsionali per dare supporto strategico alla filiera
Un progetto avviato all’indomani della crisi Covid e portato avanti attraverso il complesso periodo di shock dei mercati agrifood proseguito per tutto il 2022 e 2023, valorizzando le competenze di Areté in... continua
Formaggi e latticiniLattiero-caseario: commercio globale in calo nell'estate 2023
La diminuzione, su base annuale, è compensata dall'ascesa dell'export dall'Ue e dell'import dalla Cina
Durante l'estate 2023, il commercio lattiero-caseario globale è diminuito del 5% rispetto all'analogo periodo del 2022. Lo rivela il report di Eucolait, l’associazione europea del commercio lattiero ca... continua
Formaggi e latticiniSpagna. Capsa Food si prende Lácteas Flor de Burgos
L'acquisito del 100% rafforza la posizione dell'asturiana Capsa nel lattiero-caseario spagnolo
La spagnola Capsa Food con sede a Granda-Siero, nelle Asturie, ha acquisito la partecipazione residua nell'altra società iberica Lácteas Flor de Burgos assumendone la piena proprietà. L'operazione, co... continua
Formaggi e latticiniTop 100 formaggi: Italia ancora in trionfo
4 prodotti nelle prime 6 posizioni. Grana Padano si classifica 11°. Francesi non oltre il 7° posto
Dopo il vino, quella del formaggio è sicuramente la più appassionante e intensa sfida enogastronomica a cavallo delle Alpi. E anche stavolta il trionfatore assoluto è l'Italia. I formaggi tricolore oc... continua
Formaggi e latticiniNuova campagna multimediale per Trentingrana
Pianificata da Life, punta su tv, digital e social
Nuovamente on air la campagna adv di Trentingrana - Gruppo Formaggi del Trentino. continua
Formaggi e latticiniIl Pecorino Romano sfonda in Giappone e si fa largo in Germania
Il Consorzio ha ricevuto l'approvazione Ue per due progetti di comunicazione per 5 milioni di Euro
"Puntiamo sulla valorizzazione del prodotto per far crescere l’economia dei territori di produzione". Lo ha detto Gianni Maoddi, presidente del Consorzio di tutela del formaggio Pecorino romano, presentando i... continua
Formaggi e latticiniFormaggi: a dicembre vendite stimate per 400 mln euro
Secondo l'analisi di Afidop, Grana Padano è tra le denominazioni più consumate a Natale
È boom dei formaggi italiani nella Gdo, con le Dop a trainare il comparto. Gli italiani spenderanno circa 400 milioni di euro per portare in tavola circa 30mila tonnellate di formaggi italiani, che si... continua
Formaggi e latticiniCaso lisozima. Consorzio Grana P: "Sentenza Tar viziata da errori di valutazione"
Il dg Berni: "Consiglio di Stato ripristinerà verità scientifica accertata"
In merito ad alcuni articoli usciti su mezzi a stampa in questi giorni, secondo i quali il Parmigiano Reggiano avrebbe addirittura “battuto” il Grana Padano presso il Tribunale amministrativo del Lazio (le... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: vendite in ascesa nei primi 11 mesi
Assemblea approva bilancio preventivo 2024, deliberando un budget di 40,75 mln euro
Presso il Best Western Premier Classic Hotel di Reggio Emilia, si è tenuta l’Assemblea Generale Ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2024. La plen... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: mercato ancora in crescita (+4%) nel 2023
Il budget per la promozione del prodotto sale a 43,3 mln euro
All'assemblea generale del Consorzio di Tutela, confermato il primato di Dop più consumata al mondo continua
Formaggi e latticiniDop economy/4. Metà del fatturato deriva dai formaggi
Auricchio (Afidop): "Grazie a riforma IG potremo difendere con più forza nostro patrimonio"
“I dati Ismea Qualivita ribadiscono il ruolo chiave dei formaggi Dop nel panorama del Made in Italy italiano ed europeo: con 5,2 miliardi di euro di valore alla produzione (+11,6%) e 8,6 miliardi di v... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: Consorzio vince ricorso contro ministero Salute
Tar Lazio stabilisce che il lisozima è un additivo conservante e non un coadiuvante tecnologico
Ieri sera è stata resa nota la sentenza del Tar del Lazio che dà ragione al ricorso presentato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano nel 2018 nei confronti del ministero della Salute. Oggetto del contendere è... continua
Formaggi e latticiniBrazzale: una chance per i sessantenni
Il noto caseificio vicentino assume dipendenti over 50-60 per il suo nuovo progetto aziendale
"E' la professionalità che conta", afferma il titolare dell'azienda. continua
Formaggi e latticiniFondazione Grana Padano: bilancio positivo del primo anno di attività
Un focus sullo spreco alimentare tra le numerose attività caritative avviate dal dicembre 2022 ad oggi
La Fondazione Grana Padano compie un anno il 13 dicembre e il bilancio dei primi dodici mesi di vita dell’Ente del Terzo settore è senz’altro positivo. Lo spin off solidale del Consorzio Grana Padano, l’or... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: un triennio all'insegna dell'internazionalizzazione
Nel piano 2024-26 la spinta per la crescita all'estero, il cui fatturato ora si attesta al 40%
Granarolo punta sulla crescita internazionale, facendo leva sulle eccellenze casearie Dop della tradizione italiana e sulla nuova linea Granarolo Benessere High Protein, che sta riscontrando grandi apprezzamenti... continua
Formaggi e latticiniPiave Dop: 36 denominazioni del valore di 433 mln euro
Masaf rinnova certificatore per i controlli sui prodotti nei prossimi tre anni
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha rinnovato, con Decreto Min... continua
Formaggi e latticiniLactalis investe 160 mln euro in Italia per il biennio 2023/24
Con una nuova sede a Milano, effetto volano su filiera, fornitori e indotto: +25% in due anni
Lactalis conferma l’Italia come Paese strategico del Gruppo, annunciando un investimento pari a 160 milioni di euro per il biennio 2023-2024, che si concentra sulle attività di sostenibilità, R&D, log... continua
Formaggi e latticiniNestlé sviluppa in Cina N3, il latte in polvere con probiotici
Nuova gamma prodotta con latte vaccino arricchito con nutrienti essenziali
Nestlé ha presentato in Cina una nuova gamma di latte in polvere: si chiama N3 ed è prodotta con latte vaccino arricchito con nutrienti essenziali. La gamma comprende una variante a base di latte intero e... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: una mostra fotografica che fa la storia
L'inaugurazione 1° dicembre presso Eataly Earth di Verona
Un laboratorio didattico di fotografia promosso dal Consorzio di tutela del Grana Padano per raccontare, attraverso le immagini, la storia e le tradizioni del formaggio simbolo dell'italianità e la Dop... continua
Formaggi e latticiniLatte. Eurostat: flessione produttiva nell'Ue nel 2022
La Germania è stato il primo produttore, seguito da Spagna, Francia e Italia
Le aziende agricole dell’Unione Europea hanno prodotto circa 160 milioni di tonnellate di latte crudo nel 2022, marcando una diminuzione su base annua di 0,3 milioni di tonnellate. Questa relativa stabilità co... continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana: bando per la comunicazione da 1,13 milioni
Focus sull'Australia. Il termine per inviare le offerte al Consorzio è il 12 dicembre
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana informa ha presentato, per la pubblicazione nel Supplemento della Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, l’avviso di gara a procedura aperta per l’affidamento della... continua
Formaggi e latticiniSostenibilità: Intesa Sanpaolo e Sace a supporto di Auricchio
Investimento di 10 mln euro a beneficio del gruppo noto per la produzione del provolone
Intesa Sanpaolo sostiene gli investimenti del Gruppo Auricchio, produttore di grandi formaggi della tradizione italiana e noto in particolare per il provolone, attraverso un finanziamento di 10 milioni... continua