Formaggi e latticini
1.114 notizie trovate
Formaggi e latticiniCaseifici aperti: alla scoperta della produzione del Parmigiano Reggiano
Sabato 7 e domenica 8 ottobre si rinnova l'appuntamento autunnale negli stabilimenti della Dop
Assistere alla nascita e all’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano, passeggiare attraverso le “cattedrali di formaggio” dei magazzini di stagionatura, acquistare la Dop direttamente dalle mani... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano sponsor di Sport & Fun Experience Village
Dal 29 settembre al 1° ottobre lo stand a Milano all'Arco della Pace
Insieme al network paneuropeo del gruppo Warner Bros, per parlare di sana e corretta alimentazione. continua
Formaggi e latticiniIl Cacio di Afrodite premiato a Londra
Il formaggio toscano ha conquistato la Golden Fork
Il "Cacio di Afrodite" del caseificio "Il Fiorino" ha conquistato la "Golden Fork" from Italy. La notizia è arrivata nei giorni scorsi da Londra, dove, nell’ambito di un concorso sono state assegnate le... continua
Formaggi e latticiniComellini certifica intera linea senza lattosio
Col marchio Lfree sui prodotti top del caseificio
Dopo lo Squacquerone senza lattosio, la Casatella e il Formaggio di Castel San Pietro, Caseificio Comellini certifica con il Marchio Lfree nella sua variante azzurra lactose-free anche lo Stracchino, con... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola: Cile riconosce la Dop come italiana
Nonostante la forte opposizione americana. Un iter legale partito nel 2018
Dopo un iter durato quattro anni, con forti opposizioni USA, il Cile riconosce la denominazione di origine del formaggio Gorgonzola come 100% italiano. Il traguardo è stato celebrato presso l'Ambasciata... continua
Formaggi e latticiniCaseus Veneti: il trionfo del Montasio
Il prossimo weekend, a Piazzola Sul Brenta, la kermesse celebrativa della Dop
Mancano pochi giorni all’appuntamento con Caseus Veneti, il grande e storico evento dedicato al mondo caseario in programma tra sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre nel contesto di Villa Contarini a... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: Paltrinieri sigla il "Patto con il Mare"
L'olimpionico di nuoto è testimonial dell'impegno per la sostenibilità del gruppo caseario
Gregorio Paltrinieri, campione olimpico e ideatore di Dominate the Water, un tour marino che nell’edizione 2023 tocca Cattolica, Taranto, Talamone e Mondello promuovendo nuoto e attenzione alle spiagge e... continua
Formaggi e latticiniGranlatte /2. Legacoop: "Simona Caselli può fare molto bene"
Le congratulazioni di Cristian Maretti al nuovo presidente della cooperativa
"È la prima volta di una donna alla guida di Granlatte. E questo ci rende particolarmente orgogliosi soprattutto perché Simona Caselli è una donna della cooperazione". Così Cristian Maretti presidente di... continua
Formaggi e latticiniGranlatte: Simona Caselli è il nuovo presidente
Per la prima volta una donna al vertice della cooperativa controllata da Granarolo
Il Consiglio di Amministrazione di Granlatte Società Cooperativa Agricola a r.l. ha nominato oggi Simona Caselli presidente di Granlatte. Caselli subentra a Gianpiero Calzolari, in carica dal 2007. Prima... continua
Formaggi e latticiniCheese: parte il movimento di tutela dei prati
Presentato il manifesto durante in occasione della 14° edizione dell'evento di Slow Food
"Tutelare i formaggi che nascono dai prati stabili e dai pascoli è una dichiarazione d’amore per il futuro, perché queste produzioni lattiero-casearie possono dare risposte importanti alle questioni amb... continua
Formaggi e latticiniTrentingrana protagonista a Cheese 2023
Il Consorzio sarà presente fino al 18 settembre a Bra, alla grande festa di Slow Food
Quattro le eccellenze proposte nel corso dell’evento: Trentingrana con latte di Malga, Puzzone di Moena Dop di Malga, Vezzena di Lavarone Sapori di Malga e Casolet Val di Sole a latte crudo. continua
Formaggi e latticiniFerrari Formaggi lancia concorso a premi “200 Volte Grazie!”
L’azienda celebra il suo 200° anniversario e premia così i consumatori
Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.A., impresa italiana attiva nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi di alta qualità, celebra quest’anno il suo 200° anniversario. In o... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: fatturato sale a 413,3 mln euro (+23,2%)
Dati lusinghieri su base annuale per l'azienda reggiana nel primo semestre 2023
Il consiglio d'amministrazione di Newlat Food S.p.A., sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha esaminato ed approvato la relazione finanziaria semestrale al 30 giugno 2023. "Nel primo semestre 2023,... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia: fatturato a 169,8 mln euro
Il risultato nel primo semestre giustificato anche dall'inflazione
La Centrale del Latte d'Italia, società quotata al segmento Star di Borsa Italiana e oggi terzo player italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata, ha espresso un fatturato di 169,8 milioni... continua
Formaggi e latticiniBufala Fest: migliaia di visitatori tra gusto e sana aggregazione
Per il sindaco di Napoli, Gaetano Manfredi, è una scommessa vinta per la città
Si chiude stasera, a Napoli, in Piazza Municipio, la settima edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella", la kermesse enogastronomica dedicata alla promozione e valorizzazione della filiera bufalina, org... continua
Formaggi e latticiniItalian sounding. Cancellato il marchio "Sartori Asiago" in Australia
Vittoria legale per il Consorzio di tutela del noto formaggio vicentino
Nuova importante vittoria del Consorzio Tutela Formaggio Asiago in Australia, terzo mercato extraeuropeo per l’export della specialità veneto-trentina. Al termine di un lungo procedimento, l’Ufficio Marc... continua
Formaggi e latticiniUK, Danone debutta negli snack ad alto contenuto proteico
La nuova gamma di comprende yogurt, mousse, budini e bevande
Danone UK ha presentato la nuova gamma di snack ad alto contenuto proteico etichettati come GetPRO. L'obiettivo dei nuovi prodotti caseari è quello di "soddisfare le persone che cercano di massimizzare... continua
Formaggi e latticiniCaseifici Open Day: si rinnova l'appuntamento il 23-24 settembre
In tutta Italia, gli stabilimenti offriranno degustazioni e illustreranno la storia dei loro formaggi
L'autunno è anche il momento d'oro per i latticini. Il 23 e il 24 settembre si rinnova, in tutta Italia, l'appuntamento con l'iniziativa Caseifici Open Day. Un gran numero di stabilimenti produttivi caseari... continua
Formaggi e latticiniArla Foods si prende MV Ingredients: tutto suo il siero di latte
Finisce la joint venture con Volac: il gigante lattiero caseario assume il controllo dello stabilimento inglese
Arla Foods Ingredients ha assunto dal 1° settembre il pieno controllo di MV Ingredients. Questo accade in seguito all'uscita di Volac (azienda lattiero-casearia internazionale con sede in Gran Bretagna... continua
Formaggi e latticiniDanone annuncia due nomine
Sonia Malaspina è direttore Relazioni Istituzionali, Pietro Paolo Origgi assume le Risorse Umane
In casa Danone, tira aria di cambiamento. In sostituzione di Salvatore Castiglione dopo il suo pensionamento, Sonia Malaspina coordinerà le relazioni istituzionali, la comunicazione, le relazioni con... continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana Dop sul tappeto rosso di Venezia
Il Consorzio partner alla 80° Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana è partner della Fondazione Ente dello Spettacolo per tutta la durata dell’edizione 2023 del Festival del Cinema di Venezia. Dal 31 agosto al 9 settembre, il formaggio Do... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano, lo scontro è sul marketing
Per il consorzio "è in atto una riorganizzazione aziendale che riguarda l'ufficio mktg"
C'è maretta al Consorzio del Parmigiano Reggiano e nei giorni scorsi si era parlato di una fronda importante contro il presidente Bertinelli (vedi articolo di EFA News). In particolare, il portale ReggioReport,... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop: al via progetto "filiera trasparente"
Dieci giorni di appuntamenti dedicati alla grande tradizione casearia tutrice della biodiversità
Dal 1° all’11 settembre prende il via il progetto “filiera trasparente” del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, un viaggio alla scoperta della filiera corta di produzione dell’Asiago Dop e dell’ecletticità delle carat... continua
Formaggi e latticiniMade in Malga, a settembre la kermesse dedicata all'Asiago Dop
Dal 1° al 3 e dall’8 al 10 settembre 11a edizione dell’evento nazionale dedicato ai formaggi di montagna promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Dal 1° al 3 e dall’8 al 10 settembre scatta l’undicesima edizione di Made in malga, l’evento nazionale dedicato ai formaggi e alle produzioni di montagna. Promossa dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano sponsor di Festivaletteratura 2023
Zaghini: "Ci accomunano la fedeltà alle origini e la vocazione internazionale"
Dal 6 al 10 settembre, nel cuore di Mantova, la 27° edizionedegli incontri con gli scrittori. Con oltre 350 ospiti l’obiettivo sarà trovare le parole per spiegare la realtà di oggi. continua
Formaggi e latticiniRun For Sla 2023: Grana Padano sostiene la ricerca
Il Consorzio è main sponsor della corsa che partirà da Agrigento il 28 agosto
Il direttore generale Stefano Berni: "Unendo il benessere allo sport, l'iniziativa appartiene i nostri valori". continua
Formaggi e latticiniAcque agitate al Parmigiano Reggiano
Nel cda del consorzio, vento di fronda verso il presidente Nicola Bertinelli
Acque rtempestose al Consorzio del Parmigiano Reggiano. Stando a quanto riporta Reggio Report, su sta facendo complicata la posizione del presidente Nicola Bertinelli. Ad agitare le acque è stata la riunione... continua
Formaggi e latticiniTest su 100 mila forme per il chip nel Parmigiano Reggiano
I minuscoli dispositivi permetteranno ai consumatori di verificare se il prodotto che comprano è un originale Dop
Trovare un microchip nella crosta di Parmigiano Reggiano potrebbe non essere una sorpresa. Anzi, potrebbe diventare un ulteriore marchio di fabbrica per il noto brand che, con dispositivi tecnologici come... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano taroccato scoperto in un negozio della Val di Fiemme
Il Consorzio: governo adotti norme più dure a tutela dei consumatori
In questo mese di agosto l’attenzione del servizio di vigilanza del Consorzio Tutela Grana Padano si è concentrata in modo particolare sulle località di vacanza, quelle dove sono diffuse seconde case e a... continua
Formaggi e latticiniMostra San Benedetto: Grana Padano sponsor al Meeting di Rimini
La prima forma fu messa a stagionare dai monaci di Chiaravalle nel 1135
L’esperienza dei monaci benedettini con la loro regola “Ora et Labora” è una delle chiavi di lettura più importanti della storia del Medioevo. E per la pianura del Po con le loro importanti abbazie fu il c... continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana, raddoppiano le vendite in Asia e Oceania
Cina e Giappone sono i primi mercati: Australia e Nuova Zelanda sono in crescita (+48,1%)
Il Provolone Valpadana è sempre più apprezzato nei Paesi dell’Estremo Oriente e in Oceania. A confermarlo sono i numeri dell’ultimo rapporto Istat: nei primi quattro mesi dell’anno le vendite del formagg... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano cresce come "prodotto di montagna"
846mila forme prodotte nel 2022, con un aumento del +10,5% rispetto al 2016
Secondo i dati forniti dal Consorzio Parmigiano Reggiano, nel 2022 la produzione in montagna della Dop è stata pari a 846.000 forme, con un aumento del +10,5% rispetto al 2016. Crescita a doppia cifra... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop Montagna: sale produzione (+4%) nel 2022
Il consorzio si amplia con nuove malghe di produttori
Ad oltre sedici anni dalla istituzione del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, l’Asiago Dop Prodotto della Montagna nel 2022 è cresciuto del 4%, passando dalle 69.600 forme del 2021 alle 72.378 forme. Qu... continua
Formaggi e latticiniDalterfood: fatturato sale a 146 mln euro (+14,1%)
Nel 2022 aumentati anche i volumi (+2,34%)
Un 2022 positivo per DalterFood Group - impresa emiliana che opera nel comparto lattiero caseario per la produzione, taglio e confezionamento di formaggi duri e semiduri e la distribuzione di formaggi... continua
Formaggi e latticiniAssolatte-Usdec: alleanza strategica per il lattiero-caseario
Zanetti: "Accordo ambizioso, Usa destinazione chiave per le nostre imprese"
L'U.S. Dairy Export Council, la National Milk Producers Federation e Assolatte hanno sottoscritto quest’oggi un Memorandum of Understanding. L’intesa nasce per sostenere lo sviluppo di una proficua coo... continua
Formaggi e latticiniGranarolo Baby sbarca Cina
Aperte pagine social per il lancio della linea distintiva di prodotti dedicati all’infanzia
Granarolo S.p.A. lancia ufficialmente in Cina Granarolo Baby, la versione internazionale della linea distintiva nel segno dell’innovazione dedicata al mondo dell’infanzia, per accompagnare i bambini da... continua
Formaggi e latticiniLatte: consegne in netto calo (-2,6%) a gennaio-aprile 2023
Ismea evidenzia l'exploit dell'export italiano in valore (+19%), mentre i volumi frenano (+2,6%) /Allegato
La produzione mondiale di latte è in lento recupero. A riferirlo è il report "Tendenze e dinamiche recenti - Lattiero caseari", a cura di Ismea, relative a luglio 2023. In particolare, nell'Unione europea, l... continua
Formaggi e latticiniFontina Dop: nuovo piano di controlli per rilanciare filiera certificata
Csqa torna come organismo di monitoraggio del formaggio valdostano
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha pubblicato l'approvazione del... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano: produzione in crescita (+10,5%) e cala il prezzo
Ieri, in Borsa Merci, la Dop è calata di 0,10 euro al kg sulla precedente seduta del 10 luglio
Nell'annata lattiero-casearia 2022-2023, la produzione di Pecorino Romano si attesta a 30.187 tonnellate e registra un +10,5% rispetto a un anno prima. I dati sono relativi al periodo che va dal 1° ottobre... continua
Formaggi e latticiniDanone UK lancia il nuovo Actimel "immunitario"
La nuova gamma contiene il 100% dell'apporto raccomandato di vitamina D
Danone ha lanciato in Gran Bretagna una nuova gamma di prodotti ad alto contenuto immunitario con il suo marchio Actimel, che contiene il 100% dell'apporto raccomandato di vitamina D. La gamma Actimel... continua
Formaggi e latticiniIntesa Ue-Cile. Assolatte: "Riconoscimento Ig opportunità per Made in Italy caseario"
Va verso la ratifica l'accordo sul latte concluso a fine 2022. Tutelati 12 grandi formaggi nostrani
L'accordo “2.0” tra Unione Europea e Cile, concluso a fine 2022, fa un passo avanti verso la ratifica e l’ufficiale entrata in vigore. Il testo dell’accordo è ora al vaglio del Consiglio, e, ottenuto il via l... continua
Formaggi e latticiniGranlatte: "Salvaguardare competitività delle nostre produzioni"
La cooperativa segnala lo svantaggioso rapporto costi/prezzi e lancia un appello alle istituzioni
Il Consiglio di amministrazione della cooperativa Granlatte ha richiamato l’attenzione delle istituzioni nazionali e regionali ed in particolare del Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, nonc... continua
Formaggi e latticiniFriuli-Venezia Giulia: prezzo del latte in picchiata
La Regione lancia un appello al governo affinché si torni a tener conto dei costi sostenuti dai produttori
Il settore lattiero-caseario friulano è in fortissima apprensione per l'incontrollabile calo del prezzo del latte. Si pone, in modo particolare, il tema della mancata valorizzazione del costo minimo di... continua
Formaggi e latticiniAccordo Ue-Nuova Zelanda. Assolatte: "Favorisce Wellington"
Il presidente Zanetti coglie comunque il lato positivo della tutela globale dei formaggi Dop
Con la decisione di firmare il "free trade agreement" Unione europea-Nuova Zelanda, il Consiglio Ue ha dato una forte spinta alla sua entrata in vigore, che avverrà probabilmente entro la prima parte... continua
Formaggi e latticiniSaputo Usa a caccia di nuovi clienti con il formaggio di capra
La società del presidente del Bologna Calcio distribuisce nella gdo americana i Montchevre Duos
Saputo, l'azienda lattiero casearia canadese di proprietà della famiglia Saputo, nota in Italia per possedere il Bologna Calcio (il cui presidente è Joey Saputo), aggiunge nuovi prodotti e nuovi gusti a... continua
Formaggi e latticini“Un’emozione italiana” alla conquista della Grande Mela
Grana Padano partecipa alla 67ª edizione di Summer Fancy Food a New York
Il formaggio DOP più consumato al mondo parteciperà alla 67° edizione della fiera trade Summer Fancy Food che si terrà al Javits Center di New York dal 25 al 27 giugno prossimi.Il Summer Fancy Food Sho... continua
Formaggi e latticiniMozzarella di Bufala Campana Dop: boom dell'export (+30%)
Il dato, emerso dall'indagine di Intesa San Paolo, evidenziato all'assemblea annuale di Assolatte
Duplice riconoscimento per il comparto della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ieri l’assemblea annuale di Assolatte (leggi notizia EFA News) ha “certificato” il ruolo di traino della Mozzarella di Bu... continua
Formaggi e latticiniMontasio Dop: Csqa confermato ente certificatore
Consorzio di tutela: “La qualità di un prodotto non può prescindere da una costante attività di controllo”
Csqa è stato riconfermato come ente di certificazione per il Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop. A rinnovare l’autorizzazione l'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Fro... continua
Formaggi e latticiniDanone lancia in UK la nuova gamma di yogurt funzionali
Activia Fibre lanciato nel contesto delle linee guida nutrizionali del governo
Activia, marchio di yogurt di proprietà di Danone, ha ampliato il portafoglio con il lancio di Activa Fibre, una nuova gamma di yogurt funzionali. Il nuovo prodotto aiuta a sostenere la salute dell'intestino:... continua
Formaggi e latticiniAssolatte/2: la filiera vale 18 miliardi
Nel 2022 nuovo record di export caseario, che grazie a un +6,4% giunge a circa 570 mila ton
La 78ma assemblea di Assolatte si è svolta quest’oggi a Milano, chiamando a raccolta il meglio delle imprese di trasformazione del comparto lattiero caseario e gli stakeholders del settore. “Stiamo attraversando una fase storica davvero particolare –ha esordito il presidente Paolo Zanetti in apertura– e ci troviamo ad operare in un contesto molto diverso dal passato e in continua evoluzione” continua