Oli e condimenti
592 notizie trovate
Oli e condimentiEletti i vincitori di "Orii del Lazio", per la categoria "Colline Pontine dop"
Olivicoltori della provincia di Latina tra i "Capolavori del Gusto"
Sono 5 le aziende olivicole della provincia di Latina premiate alla XXVIII edizione del concorso regionale “Orii del Lazio - Capolavori del Gusto”, la pre-selezione regionale per il concorso nazionale “Er... continua
Oli e condimentiConsiglio Oleicolo riunisce esperti chimici e osservatori mondiali
Diversi gli argomenti trattati, dalle analisi su metanolo/etanolo, fenolici e pesticidi al Nutriscore
La segreteria esecutiva del Coi, Consiglio oleicolo internazionale (Oic, International Olive Council) informa oggi di aver tenuto un incontro con chimici esperti di tutto il mondo. Hanno partecipato osservatori... continua
Oli e condimentiOlio Campania: richiesta riconoscimento Igp approda in Gazzetta Ufficiale
Parte il conto alla rovescia di 60 giorni per eventuali opposizioni alla domanda di registrazione
La richiesta di riconoscimento come Igp dell’olio Campania approda in Gazzetta Ufficiale. Con oltre 75.365 ettari olivetati (il 6% nazionale), una media che si aggira sulle 12mila tonnellate (che ha a... continua
Oli e condimentiNasce il premio internazionale Evo & Eva
Per riconoscere il ruolo dell’olivo nella cosmesi naturale
Diffondere la conoscenza delle molteplici proprietà possedute dalle sostanze derivanti dalla pianta di olivo, applicandole in particolar modo al settore cosmetico: con questo intento nasce "Evo &Eva Premio... continua
Oli e condimentiRoma: diventa servizio strategico la raccolta di oli usati in cucina
Da progetto sperimentale, l'iniziativa sarà via via estesa a tutti i municipi capitolini
È partita in sei nuovi Municipi di Roma la raccolta degli oli vegetali ed animali esausti dedicata alle utenze domestiche dopo il progetto sperimentale già avviato nel Municipio V (vedi notizia EFA News). A... continua
Oli e condimentiBalsamico 2/: per il Consorzio tutela, primo obiettivo raggiunto
Con la notifica del parere circostanziato all'Ue, l'Italia formalizza l'atto di opposizione al prodotto sloveno
Con la notifica del parere circostanziato, il Governo italiano ha di fatto raggiunto l’obiettivo: ha formalizzato l’atto di opposizione all’adozione della normativa tecnica slovena in materia di produ... continua
Oli e condimentiScippo sloveno dell'aceto balsamico costerebbe all'Italia 1 mld
Lo sostiene Coldiretti che denuncia un attacco all'intero sistema made in Italy
L’inaccettabile scippo del nome di aceto balsamico da parte della Slovenia mette a rischio un miliardo di euro di valore al consumo e rappresenta un attacco all’intero sistema del Made in Italy di qua... continua
Oli e condimentiTurismo agricolo: Federazione Strade Vino rivolta al Governo
Ripartiamo col Patto di Spello
Il presidente della Federazione Nazionale Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori, Paolo Morbidoni, è pronto a contribuire alla ripartenza del settore dell'eno-olioturismo ma afferma che è necessario ricominciare dal Patto di Spello, firmato il 26 novembre scorso continua
Oli e condimentiLa Slovenia vuole taroccare l'aceto balsamico
Desimoni: "Una grande offesa della tradizione e degli sforzi fatti dai produttori delle eccellenze modenesi"
Secondo la nuova norma slovena, in fase di valutazione presso la Commissione europea, qualsiasi miscela di aceto di vino con mosto concentrato si potrà chiamare, e vendere, come "aceto balsamico". continua
Oli e condimentiAcetaia Giusti regge alla crisi grazie all'export
Intervista con l'amministratore delegato Claudio Stefani Giusti
Nel 2020 Acetaia Giusti ha realizzato un fatturato di 8,2 milioni di euro, riuscendo a contenere al 4% la flessione rispetto al 2019. L'amministratore delegato Claudio Stefani Giusti commenta questi risultati con Efa News. continua
Oli e condimentiProgetto Oleum: prima analisi dei composti volatili molto promettente
Task force per sperimentare il sistema con le aziende del settore
Il sistema di analisi dei composti volatili dell’olio d’oliva ha dato ottimi risultati nella prima fase delle ricerche, effettuate nell’ambito del progetto Oleum (vedi articolo EFA News del 17-2-21), il pr... continua
Oli e condimentiDal videogioco alle masterclass: l’educazione alimentare entra a scuola
Partita la 7° edizione del programma educativo promosso da Monini
Dalle elementari ai licei, passando per gli istituti professionali, l’educazione alimentare entra nella scuola italiana di ogni ordine e grado. Nel 2021 infatti “Mo’ e la favola dell’olio”, il progetto... continua
Oli e condimentiLa sostenibilità del mercato dell'olio extra vergine secondo Carapelli
Il brand di Deoleo si è dotato di un protocollo di filiera comunitario
La sostenibilità nell’industria dell’olio extravergine d’oliva è stato il tema centrale della digital conversation organizzata da Carapelli Firenze, azienda con oltre centoventi anni di esperienza nell’ar... continua
Oli e condimentiSasso è un marchio storico di interesse nazionale
Intervista esclusiva a Roberto Sassoni, general manager Italy business unit di Deoleo
Sasso, lo storico brand di olio d’oliva dalla iconica latta verde, è stato ufficialmente riconosciuto marchio storico di interesse nazionale. Abbiamo chiesto a Roberto Sassoni, general manager Italy business unit di Deoleo, di commentare questo prestigioso riconoscimento. continua
Oli e condimentiOlio: Spagna regina della produzione, Italia superata dalla Grecia
Consumi italiani in aumento di quasi il 6%, esportazioni pari al 3,3%
L’Italia perde il secondo gradino del podio della produzione mondiale di olio extravergine d’oliva. Dietro al colosso Spagna capace di produrre 1,6 milioni di tonnellate sale infatti la Grecia, che sec... continua
Oli e condimentiNasce il progetto Ue Oleum
Soluzioni analitiche per combattere le frodi inerenti l'olio d'oliva
Il progetto Oleum, finanziato dall'Ue, ha sviluppato soluzioni analitiche innovative per rilevare e combattere le frodi più comuni inerenti l'olio d'oliva e per garantire la qualità e l'autenticità de... continua
Oli e condimentiErcole Olivario 2021: al via incontri di approfondimento sul tema olio
Riservati alle sole aziende che hanno aderito al concorso, giunto alla XXIX° edizione
Il turismo dell’olio è il tema del primo appuntamento a cura dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, partner del concorso continua
Oli e condimentiL’Olio delle Colline: i vincitori della XVI edizione
225 gli oli esaminati nella provincia di Latina
Sono stati annunciati i finalisti del XVI concorso provinciale "L’Olio delle Colline", organizzato dal Capol (Centro Assaggiatori Produzione Olivicole Latina) e trasmesso quest’anno in diretta streaming dal... continua
Oli e condimentiCarapelli Firenze "Digital Conversation"
Evento dedicato alla sostenibilità del mercato dell'olio extra vergine
A via il conto alla rovescia per la prossima Digital Conversation organizzata da Carapelli Firenze dedicata al futuro della filiera dell’olio extravergine all’insegna della sostenibilità. L'appuntamento è fi... continua
Oli e condimentiOlio extra vergine, il superfood più amato dagli italiani
Consumi cresciuti del 6% nel 2020
A Olio Officina Festival affrontato il tema dei nuovi consumi ed il binomio olio-salute, rafforzato dai timori legati al Covid. Secondo la nutrizionista Elisabetta Bernardi, “l’extra vergine è un vero superfood, capace di proteggere il nostro organismo da parecchie patologie". continua
Oli e condimentiWebinar “I costruttori dell’olivicoltura”
Il primo think tank per ridisegnare il futuro del settore in Puglia
"Approfondire le strategie di valorizzazione della filiera olivicola italiana guardando all’innovazione di un settore che deve aprirsi al futuro con fiducia e idee nuove". È questo l’obiettivo del webi... continua
Oli e condimentiOlio d'oliva: campagna al ribasso, occhi puntati sulla qualità
Dimezzati i quantitativi in Puglia, bene il centro-Italia e alcuni territori nel nord
"Produzione olivicola in netto calo, soprattutto nelle regioni del sud Italia. Buono invece l’andamento nelle regioni del centro ed in quelle del nord". E’ questo il primo consuntivo della campagna 202... continua
Oli e condimentiLilt e Città dell'Olio insieme per la prevenzione
Siglato un protocollo d'intesa
Lilt e Città dell'Olio saranno impegnati in progetti volti a sensibilizzare e coinvolgere la cittadinanza sul tema della protezione della salute a partire dalla dieta mediterranea. continua
Oli e condimentiArriva la XVI edizione digital del contest: "L’Olio delle Colline"
225 gli oli in concorso nella provincia di Latina
Sarà il Comune di Maenza ad ospitare la XVI edizione del concorso provinciale “L’Olio delle Colline, Paesaggi dell’extravergine e buona pratica agricola”. La vetrina dedicata all’olivicoltura del territ... continua
Oli e condimentiI numeri del matrimonio Monari Federzoni-Fattorie Giacobazzi
Intervista esclusiva con Sabrina Federzoni
Dall'acquisizione di Fattorie Giacobazzi da parte di Monari Federzoni nasce uno dei poli più importanti per l’aceto balsamico di Modena con una produzione aggregata pari all’11% del totale di aceto balsamico di Modena Igp venduto in Italia e all’estero. continua
IndustriaCampania: Caputo premia i vincitori di “Extracampania”
60 le aziende presenti con oltre 80 oli
L’assessore regionale all’agricoltura della regione Campania Nicola Caputo ha premiato le aziende vincitrici del primo premio per gli oli Evo “Extracampania”. La premiazione è avvenuta presso la sala c... continua
Oli e condimentiEsperti olive da tavola in videoconferenza mercoledì 27
La riunione organizzata dall'International Olive Council
Il confronto tradotto simultaneamente in inglese, francese, italiano e spagnolo continua
Oli e condimentiSpagna. Anierac: vendite in calo del 2,4% nel 2020
Olio d'oliva in crescita, al ribasso oli vegetali e sansa di oliva
L'Associazione nazionale di industriali e raffinatori di oli edibili (Anierac) spagnola, ha chiuso l'esercizio 2020 con una vendita pari a 671,4 milioni di litri di olio, il 2,4% in meno rispetto al 2019.... continua
Oli e condimentiNasce Olià, olio rosa solidale
Il nuovo prodotto dei Premiati Oleifici Barbera al centro di campagna social con venti testimonial siciliane
L’oro verde, in Sicilia, si tinge di rosa. E il merito è di un manipolo di donne dell’ufficio marketing dei Premiati Oleifici Barbera, blasonato marchio del settore: che in omaggio all’universo femmin... continua
Oli e condimentiPremio Ercole Olivario, aperte le iscrizioni per la XXIX edizione
Concorso dedicato alle eccellenze olearie italiane; due nuove menzioni di merito nel 2021
È iniziata la campagna iscrizioni alla XXIX edizione dell’Ercole Olivario 2021, il concorso dedicato alle eccellenze olearie italiane, organizzato dall’unione italiana delle camere di commercio, industria, arti... continua
Oli e condimentiMonini adotta un ricercatore con Fondazione Umberto Veronesi
L'azienda finanzia il progetto: "Idrossitirosolo, fenolo dell’olio d’oliva contro l’invecchiamento"
La ricerca mira a stabilire la capacità dell’extravergine di contribuire a mantenere giovane il nostro cervello continua
Oli e condimentiBalsamico di Modena: oggi l'assemblea dei soci del Consorzio
In evidenza l’importanza dei risultati ottenuti per la tutela e la promozione del prodotto
Si è tenuta questa mattina l’assemblea dei soci del consorzio di tutela dell’aceto balsamico di Modena Igp, che ha ospitato, gli interventi istituzionali dell’eurodeputato membro della commissione agrico... continua
Oli e condimentiOleificio Zucchi vince il premio ImpresAmica
Per la responsabilità sociale dimostrata in quest'anno così complesso
Un nuovo ed importante traguardo per Oleificio Zucchi: la storica azienda cremonese produttrice di oli da olive e da semi riceverà il premio ImpresAmica 2020 da Konsumer Italia, associazione per la tutela... continua
Oli e condimentiRoma avvia raccolta degli oli usati nelle cucine domestiche
“RaccOLIO” partito oggi dal V Municipio
L'olio vegetale usato per fritture, condimenti e conserve servirà a produrre biocarburanti e glicerine per saponi continua
Oli e condimentiOleificio Zucchi apre una filiale a New York
L'azienda cremonese celebra 210 anni consolidando la propria presenza sul mercato Usa
Oleificio Zucchi guarda con fiducia al futuro e scommette sul mercato statunitense, primo mercato estero per l’export in crescita dell’azienda, annunciando l’apertura di una propria filiale a New York.... continua
Oli e condimentiPresentato a Modena del volume "Il Balsamico - L'Oro Nero di Modena"
Un'opera emozionante sul prodotto più rappresentativo della terra modenese
È stato presentato oggi per la prima volta al pubblico il libro “Il Balsamico – L’Oro Nero di Modena” edito da Artioli Editori 1899 con il patrocinio e la consulenza del Consorzio tutela aceto balsamic... continua
Oli e condimentiCultivar: 1,3 milioni di piante di Favolosa in 3 anni
Modello agronomico costruito dal Consorzio oliveti d’Italia
È boom FS-17 – Favolosa per gli olivicoltori italiani: nel periodo 2017-2020 sono state vendute quasi 1,3 milioni di piante. Su quasi 800mila c’è la firma del Consorzio oliveti d’Italia che con i suoi... continua
Oli e condimentiOlio, quale ruolo nella dieta dei bambini?
Consigli per un’alimentazione equilibrata, firmati Giorgio Donegani
Giorgio Donegani, tecnologo alimentare, esperto di nutrizione e di educazione alimentare, fornisce per incarico di oleificio Zucchi, suggerimenti e consigli per proporre ai più piccoli un’alimentazione eq... continua
Oli e condimenti"Il Balsamico - L’Oro Nero di Modena": è il nuovo libro edito da Artioli
Il volume, patrocinato dai consorzi di tutela, verrà presentato il 3 dicembre
Giovedì 3 dicembre alle ore 11:00 si terrà la presentazione del libro “Il Balsamico - L’Oro Nero di Modena” edito in italiano e inglese da Artioli Editore 1899 e patrocinato dal Consorzio tutela aceto b... continua
Oli e condimentiArriva il primo olio extravergine di oliva italiano a impatto positivo
Grazie ad una start up di giovani imprenditori siciliani
Il primo olio extravergine di oliva italiano a impatto positivo è firmato Boniviri, la start up fondata a Catania nel 2020 da tre imprenditori siciliani under 30: Corrado Paternò Castello, Alessandra T... continua
Oli e condimentiCargill investe (ancora) sull'olio palma
20 milioni di dollari per espandere e modernizzare lo stabilimento a Port Klang in Malesia
Cargill ha reso noto un investimento di 20 milioni di dollari per espandere e modernizzare il suo impianto di produzione di olio di palma a Port Klang, in Malesia. Il progetto include l'aggiornamento delle... continua
Oli e condimentiAceto balsamico: consorzi alleati per rafforzare vigilanza e tutela
Intensa attività di controllo condivisa per contrastare i fake dell'oro nero di Modena
I dati relativi all’attività di salvaguardia e vigilanza svolto dal Consorzio di tutela dell’aceto calsamico di Modena Igp rendono l’idea sul fenomeno della contraffazione e dell’evocazione che colpisce... continua
Oli e condimentiArriva olio Brado dal Cilento, prodotto da 100 ulivi
Metodi di lavorazione antichi, olive spremute a freddo, produzione in 24 ore dalla raccolta
Dalle terre del Cilento nasce Olio Brado, un nuovo olio extra vergine di oliva, prodotto artigianalmente con metodi di lavorazione antichi. Le olive spremute a freddo per la sua produzione sono in numero... continua
Oli e condimentiOlio delle Colline: via alle iscrizioni al concorso di Latina
XVI edizione del contest Capol rivolto agli olivicoltori
Sono aperte le iscrizioni alla XVI edizione del concorso provinciale "L’olio delle colline", riservato all’olio extravergine d’oliva di qualità ottenuto da olive raccolte e molite in provincia di Latina... continua
Oli e condimentiGiornata ulivi Unesco, 250 milioni di piante da salvare
Patrimonio minacciato dai cambiamenti climatici, delle oscillazioni produttive e dell’emergenza Xylella
Oggi 26 novembre si festeggia la giornata mondiale degli ulivi proclamata dall’Unesco. "In Italia da tutelare è un patrimonio di 250 milioni di piante anche monumentali decimato dall’avanzare della Xyle... continua
Oli e condimentiLa campagna olearia si preannuncia deficitaria
Produzione al ribasso in quasi tutta l'area del Mediterraneo
Secondo Assitol, la produzione nella campagna 2020-2021 si attesterà sulle 250mila tonnellate. La Puglia vede dimezzare i suoi quantitativi, seguita da buona parte delle regioni del Sud. Fa eccezione la Sicilia, mentre cresce il Centro e tiene il Nord. continua
Oli e condimentiSalov sposa la street art
Spettacolare decorazione di Giulio “Rosk” Gebbia
Dopo 5 settimane di lavoro è stata inaugurata, nello stabilimento del Gruppo Salov a Massarosa, l’opera “Tra cielo, olio e terra” voluta dall’azienda e realizzata dallo street artist Giulio “Rosk” Gebbia, che... continua
Oli e condimentiItalianità e sostenibilità nel futuro di Carapelli
L'azienda ha presentato le proprie linee strategiche per il 2021
In occasione di una digital conversation, Carapelli Firenze, azienda controllata dal colosso spagnolo Deoleo, ha fornito un quadro generale sull’andamento del proprio business, sulle strategie future e... continua
Oli e condimentiNuovi produttori di olio d’oliva si aggiungono a Ibm Food Trust
Tracciabilità e qualità dei principali marchi, con la tecnologia blockchain
Conde de Benalua, cooperativa spagnola composta da oltre 2.000 produttori di olio d’oliva, e Rolar de Cuyo, fornitore di olio d'oliva argentino, aderiscono all’ecosistema Ibm Food Trust, basato su Ibm... continua
Oli e condimentiMonini scala le vette dei migliori extra-vergine
Coratina Bio sfiora il podio della guida Evooleum 2021
La guida Evooleum 2021, “Bibbia” dei migliori 100 extravergini da tutto il mondo, ha decretato il 4° posto in classifica di Monini Monocultivar Coratina Bio. Con 95 punti assegnati da una giuria di 26 e... continua