EFA News - European Food Agency
41.072 notizie trovate
EsteriLondra: i ristoranti Carluccio's si salvano dal fallimento
La catena ispirata alla cucina italiana passa al re del pollo proprietario di 2 Sisters Food Group
La catena di ristoranti italiani Carluccio's, fondata nel 1999 a Londra da Antonio Carluccio, considerato il padrino della gastronomia italiana in UK, che che da cuoco era diventato un noto personaggio... continua
AttualitàFarm to Fork: per Assalzoo così non va
Principi condivisibili, ma sottovalutati vari aspetti critici
Il 20 maggio la Commissione europea ha rilanciato l’impegno dell’Unione Europea per la difesa dell’ambiente con la comunicazione sulle due strategie, sulla Biodiversità e su Farm to Fork per la sostenib... continua
AgroalimentareCso Italy: "Grave la carenza di manodopera agricola"
È quanto risulta da un’analisi quantitativa su un campione di soci del consorzio
Il direttore di Cso Italy Elisa Macchi auspica l'introduzione anche in Italia della "quarantena attiva" per i lavoratori agricoli, già sperimentata in Polonia, Germania e Francia. continua
Ristorazione e ospitalitàElior lancia le box delivery
Per le aziende che vogliono prendersi cura dei dipendenti in smart working
Grazie alla piattaforma digitale JoyFood è disponibile un innovativo strumento di welfare aziendale per inviare ai lavoratori in smart working comodi kit preconfezionati con beni alimentari di prima necessità. continua
PersoneProvolone Valpadana, il Consorzio conferma i vertici per il 2020/2021
Nella difficile congiuntura, il Cda sceglie la continuità
Nella programmazione per il prossimo triennio, ampio spazio alle iniziative di comunicazione in Italia e all'estero. continua
FiereCibus, operativa "piazza" digitale
La piattaforma My Business ospita già 2mila aziende
La web agency Aicod presenta la piattaforma tecnologica inaugurata con Cibus che mette in comunicazione produttori, fornitori e buyer di tutto il mondo. continua
Pasta e prodotti da fornoBarilla protagonista del programma di Fabio Volo
E dona 100mila euro a Banco Alimentare ed Elemosina Apostolica
Barilla e Fabio Volo insieme per sostenere gli enti impegnati nell’emergenza Covid-19. L'azienda unico sponsor del nuovo format live "The Orchite Show". continua
ViniProsecco rosè, c'è il via libera del Mipaaf
Il Ministero ha ufficializzato l'introduzione del nuovo sparkling ottenuto da glera e pinot nero
Dopo quasi 6 mesi è arrivata la notizia tanto attesa: è stata approvata ieri, all'unanimità, dal Comitato Nazionale Vini del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, la proposta di modifica del disciplinare di produzione della Doc Prosecco che prevede l'introduzione della tipologia Rosé. continua
IndustriaFarine, gli italiani in lockdown sono più curiosi e selettivi
Questi i dati rilevati dallo shop online di Molino Spadoni
A sorpresa, nella top ten delle vendite dell'e-commerce di Molino Spadoni spiccano le farine meno convenzionali, indicatore di un trend di richiesta di proposte innovative e in linea con i moderni stili di cucina. Molte anche le domande tecniche pervenute al customer service. continua
ItticoNieddittas regala la prima fornitura di cozze ai ristoratori
Per creare un circolo virtuoso di aiuto reciproco tra la filiera della pesca e il comparto della ristorazione
Il brand che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano per supportare i ristoratori in questa fase 2 di riavvio delle attività, ha deciso di regalare la prima fornitura di cozze. Si crea così un circolo virtuoso di aiuto reciproco tra la filiera della pesca e il comparto della ristorazione. continua
PersoneAreas Italia (MyChef) nomina il nuovo direttore commerciale
E' Alberto Colombo e ha una vasta esperienza nel food retail
Alberto Colombo è il nuovo direttore commerciale di Areas Italia, la società che col marchio Mychef è uno dei principali operatori italiani nel mondo della ristorazione in concessione in aeroporti, st... continua
Studi e ricercheHerbalife Nutrition lancia il libro Sapori dal mondo
Un testo di ricette ispirato ai principi della corretta nutrizione/Allegati
Per tutti gli amanti della cucina creativa, sempre all’insegna della corretta nutrizione, Herbalife Nutrition ha creato il suo primo libro di ricette “Sapori dal mondo”. È un vero e proprio manuale di cuc... continua
LiquoriStock avvia la produzione di Keglevich Dry in Polonia
Alberizzi (ad): "Questo brand di vodka ha un ruolo determinante all’interno del nostro portafoglio”
La paternità della vodka è oggetto di contesa tra Polonia e Russia da sempre. Entrambe le nazioni ne reclamano la paternità ma sembra essere la Polonia a spuntarla grazie ad una testimonianza risalente al... continua
VideoTonitto, il sorbetto genovese fa il giro del mondo
Intervista esclusiva con Luca Dovo, amministratore delegato della società
Nessuna possibilità di viaggiare almeno nel breve periodo. A dare però un'opportunità di evadere da casa, attraverso gusti e profumi dal mondo ci ha pensato Tonitto, azienda genovese leader nei sorbetti. Gr... continua
AttualitàCovid-19, Cremonini dona ambulanza speciale
E' la prima del genere in tutta l'Emilia Romagna
E' stato consegnato stamattina a Vignola (Modena) il primo mezzo della Pubblica Assistenza Vignola attrezzato con strumenti avanzati per il trasporto di pazienti infettivi. L’ambulanza, donata da Inalca -... continua
Studi e ricercheMade in Italy, il packaging tricolore sbanca
Vendite +0,7% con la bandiera e +3,5% con il claim “100% italiano”
Lo certifica studio dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy. continua
AttualitàGiornata della biodiversità: il contributo della Fondazione Mach
Vite, melo e piccoli frutti sono le tre le collezioni che l'ente trentino rende protagoniste nella celebrazione di domani
Vite, melo e piccoli frutti sono le tre le “collezioni” che la Fondazione Edmund Mach intende rendere protagoniste domani nella giornata internazionale della biodiversità. La ”raccolta”di vitigni provenie... continua
AttualitàCovid-19/2: il settore dell'horeca rischia il default
L'allarme lanciato da Italgrob
La situazione del canale Horeca, dopo tre mesi di serrata obbligata dei punti vendita, non sembra avere prospettive migliorative. Né tantomeno la tanto discussa fase 2, avviata il 18 maggio, con protocolli... continua
DistribuzioneCovid-19, calcolato l'impatto sulla distribuzione
Crollo tra il 20% e il 28%, secondo studio di The European House-Ambrosetti
L’emergenza Covid-19 rappresenta uno shock senza precedenti per l’economia italiana (e globale): è il primo shock combinato di domanda e di offerta. Quali saranno gli impatti di questa crisi sul settore dell... continua
AttualitàPoveri baristi, da untori a speculatori
La Fipe interviene sulle polemiche sui presunti aumenti del prezzo del caffè
“Prima untori, ora speculatori. Non possiamo accettare di essere trattati così! In questo momento i pubblici esercizi hanno un’unica priorità: riportare le persone nei locali garantendo loro il massimo della... continua
LiquoriIn bilico trasferimento in Olanda per Campari
Solo il 4% soci esercita recesso, oltre 300 mln costi più rischio tassa Ue
In bilico il trasferimento della sede legale in Olanda per Campari. La società di beverage frena sul cambio di sede dopo i risultati del diritto di recesso che renderebbero l'operazione molto costosa.... continua
DolciPane e cioccolato, parte la masterclass
Perugina ha coinvolto gli esperti Alberto Farinelli e Giuseppe Vaccarini
Perugina Nero ha coinvolto i due grandi esperti per regalare il perfetto abbinamento tra pane e cioccolato fondente con le regole da seguire. Il percorso di degustazione fa parte di “Programma Nero”, le Masterclass dedicate agli abbinamenti col cioccolato fondente Perugina. continua
AttualitàFarm to Fork/4. Bayer: "Siamo pronti, ma alcuni obiettivi vanno meglio precisati"
"Sbagliato concentrarsi sui volumi degli agrofarmaci, e attenzione alla minore produttività del biologico"
Nell'ambito del New Green Deal, la Commissione Europea ha pubblicato il suo pacchetto di iniziative tra cui la strategia “Farm to Fork” e la strategia dell’UE sulla biodiversità per il 2030. Bayer accogl... continua
FiereMacfrut, boom di adesioni all'edizione digitale
I principali stakeholder della filiera hanno aderito con la prospettiva di ampliare i confini e le opportunità di business
Grande interesse nel settore sta suscitando il progetto di fiera digitale presentato da Macfrut. I principali stakeholder della filiera hanno aderito a questa idea innovativa che promette di allargare... continua
AttualitàFarm to Fork/3: preoccupanti misure su nutrizione
Federalimentare: "La stretegia tenga conto delle necessità della filiera agroalimentare e non danneggi il Made in Italy”
“Federalimentare appoggia il progetto del Green Deal, che dovrebbe consentire all’intera filiera agroalimentare europea un’elevazione dei propri standard produttivi in termini di qualità e sostenibilità. Tuttavi... continua
Comunicati stampaFarm to Fork/2: il plauso di Federbio
Il tema si collega alla giornata mondiale della biodiversità, che si celebra domani
Il 2020 è un anno cruciale per la Biodiversità, non solo perché coincide con il decennio dedicato alla diversità biologica all’interno dell’anno internazionale della salute delle piante, ma anche perché... continua
AttualitàDieta Mediterranea, ripartire da pane e olio
Si celebrano i 10 anni del riconoscimento da parte dell'Unesco
Assitol e Aibi pubblicano l’opuscolo informativo “Pane&Olio – Gustiamoci la salute", libretto che sottolinea le qualità nutrizionali di questa alimentare dei due prodotti tipici della Dieta Mediterranea. continua
Ristorazione e ospitalitàGlovo al fianco di Banco Alimentare per l’emergenza alimentare
Una spesa simbolica sull’app per raccogliere donazioni
All’interno dell’app sarà possibile accedere a un supermercato virtuale. Tale spesa sarà “simbolica”, in quanto i prodotti non saranno realmente acquistati e consegnati, ma sarà il loro effettivo ammontare in denaro a essere donato. continua
DolciRigoni di Asiago aderisce al Passaporto Ambientale
Analizzato e migliorato l'impatto ambientale della linea Tantifrutti
Il progetto europeo “Passaporto Ambientale per i prodotti agroalimentari della montagna vicentina” è volto alla progettazione e alla commercializzazione di nuovi prodotti agroalimentari più rispettosi dell’ambiente. continua
Pasta e prodotti da fornoRiso gratis a ospedali e strutture d'accoglienza
Diverse le iniziative solidali lanciate durante l’emergenza dovuta a Covid-19
Per contrastare l’emergenza alimentare dovuta a Covid-19, Riso Gallo ha deciso di donare il proprio riso per cucinare pasti in ospedali e strutture d’accoglienza, come l’Ospedale da campo di Bergamo, l’osp... continua
AgroalimentareFarm to Fork: per Assolatte è un'occasione persa
"Il documento contiene solo una check list di obblighi da ottemperare: non c’è nessuna reale prospettiva per il futuro"
Numerosi i punti contestati: dall'etichettatura alla scelta di favorire prodotti vegetali, fino al timing definito dalla Commissione per i prossimi 18 mesi. continua
SaluteLa dieta ai tempi del lockdown
Serve ridurre massa adiposa e migliorare le difese immunitarie, spiegano esperti dell'Osservatorio Grana Padano
Dopo il lockdown, per riprendersi è importante ridurre l’aumento della massa adiposa, seguire una dieta che migliori le difese immunitarie, fare attività fisica. Tanto più che l’obesità è riconosciuta come una... continua
CaffèCaffè Mauro guarda al post Covid
Punta su Gdo, e-commerce e sviluppo in Asia e M.O.
Rafforzamento del brand nella Gdo nazionale, attraverso il private label, potenziamento dell'e-commerce e un piano di sviluppo che guarda al Sud Est asiatico e al Medio-Oriente. Archiviato il lockdown,... continua
AgroalimentareFarm to Fork/4: Coldiretti plaude all'origine in etichetta, ma respinge nutriscore
Prandini: "Inotre, preoccupanti pregiudizi sui consumi di carne e sugli allevamenti"
L'estensione dell'obbligo di etichette con l'indicazione dell'origine degli alimenti è una vittoria per 1,1 milioni di cittadini europei che hanno firmato l'iniziativa dei cittadini europei (Ice) "Eat... continua
AgroalimentareFarm to Fork/3: nelle pieghe del programma attacco alla zootecnia
Per Assica si tratta di "un'occasione persa"
Delusione e rammarico per aver perso un’occasione sono i sentimenti che Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, prova leggendo la strategia “Farm to Fork” presentata dalla Commissione europ... continua
AgroalimentareFarm to Fork/2: Alleanza Coop mette in guardia sulla sicurezza alimentare
Mercuri: "Il Green Deal non minacci la produzione di cibo"
"Sono molto ambiziosi gli obiettivi delle due comunicazioni sulla sostenibilità presentate dalla Commissione Europea ma è indispensabile che la strategia sia fondata su premesse scientifiche rigorose, c... continua
AgroalimentareFarm to Fork spiana la strada al Nutriscore
Protesta Filiera Italia: "Le risposte del Commissario Kyriakides sono insufficienti"
“Nessun compromesso sulla tutela dei consumatori e continuare a vigilare sugli interessi di poche multinazionali che si nascondono dietro la sostenibilità, ma di sintesi”: così Luigi Scordamaglia, consi... continua
AgroalimentareGreen Deal Ue: si parte da etichette e pesticidi
Presentata a Bruxelles la road map della strategia From Farm to Fork
Estensione dell'obbligo di etichette con l'indicazione dell' origine degli alimenti e informazioni sul loro valore nutritivo; dimezzamento dei pesticidi e degli antibiotici usati nei campi e negli allevamenti;... continua
ViniRiconosciuto il Passaporto Ambientale al Merlot Khorus di Maculan
Certificazione nell’ambito del progetto dell’Università di Padova
Conclusa con successo la verifica di CSQA Certificazioni nell’ambito del progetto dell’Università di Padova. Maculan tra i partecipanti col Rosso Veneto IGT da uve resistenti continua
AttualitàGiornata mondiale delle api: col covid aumentato il consumo di miele
+ 44% vendite nella Gdo dal 17 febbraio al 3 maggio
"Con la pandemia vola il consumo di miele con gli acquisti degli italiani che aumentano del 44% spinti dalla voglia di garantirsi cibi importanti per la salute ma anche dal maggior tempo trascorso in casa... continua
AttualitàFase 2: agricoltura italiana prima nell'Ue
Ma, dice Coldiretti, Germania e Francia sono prime in fatto di sussidi
L’Italia, con un valore aggiunto dell’agricoltura pari a 31,8 miliardi di euro correnti, nel 2019 si è collocata al primo posto della classifica europea superando la Francia (31,3 miliardi) mentre più... continua
AgroalimentareIsmea, boom di richieste per la cambiale agraria
Oltre 7.500 richieste a partire dall'8 maggio. Portale sospeso
Dall’8 maggio a oggi sono state convalidate oltre 7.500 richieste sul portale dedicato della cambiale agraria e della pesca, per un ammontare totale di gran lunga superiore alla dotazione stanziata di 30 milioni di euro continua
Formaggi e latticiniActimel, nuova gamma con miele 100% italiano
L'annuncio in occasione della Giornata mondiale delle api
In occasione del lancio della nuova gamma, Actimel di Danone ha adottato un apiario supportando più di 180.000 api italiane insieme a 3Bee, una startup agri-tech che sviluppa sistemi intelligenti di monitoraggio e diagnostica per il benessere delle api continua
AgroalimentareIstat: andamento dell'economia agricola 2019
Nell'anno, in flessione il settore agricolo; si rafforza l’agroalimentare /Allegato
Dopo la performance positiva del 2018 (+1,6% il valore aggiunto in volume), il settore dell’agricoltura, silvicoltura e pesca ha registrato nel 2019 una flessione: la produzione è diminuita in volume de... continua
Carni e salumiSalumi italiani Dop e Igp: bene affettato e tranci durante il lockdown
In sofferenza export, cash & carry e banco taglio
Con l’avvio della fase due, i Consorzi di Tutela dei salumi Dop e Igp pensano già ad azioni di rilancio, soprattutto del canale Horeca e del banco taglio, penalizzati nella fase di emergenza. Nel prossimo futuro si teme una perdita dei prodotti premium a vantaggio dei prodotti "primo prezzo" continua
Sicurezza alimentareNas sequestra succo di agrumi a Catania
E a Bologna carni importate irregolarmente
26.650 litri di concentrato di succo di agrumi in fase di decongelamento sono stati sequestrati dal Nas di Catania perché rinvenuti in cattivo stato di conservazione. Il succo infatti, conservato in 107... continua
DistribuzioneCarrefour guarda oltre la pandemia
Digitale, spesa telefonica, ma anche rafforzamento del presidio con 300 nuove aperture in tutta Italia
“Puntiamo sul digitale anche tramite il nuovo accordo con ePrice. Vogliamo raggiungere tutta Italia, estendere l'offerta anche tramite altre idee, non solo attraverso l'alimentare”, spiega Roberto Simonetto, direttore commerciale di Carrefour Italia, a EFA News. continua
AttualitàGranarolo sostiene Policlinico Sant'Orsola
Finanziato progetto di ricerca sulla risposta neonatale alle infezioni
Granarolo finanzierà con 150.000 Euro il progetto “Più forti insieme” della Fondazione Sant’Orsola per realizzare un progetto di ricerca sulla risposta neonatale alle infezioni come il Coronavirus e per r... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood, parte il progetto sperimentale "Nutriamo la scuola"
L'obiettivo è quello di permettere ai bambini di tornare in classe in sicurezza
Il progetto "Nutriamo la scuola" vede la collaborazione di Cirfood, Comune di Reggio Emilia, Politecnico di Milano e Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo. continua
ViniSolidarietà in vigna a Le Morette: dalla cassa integrazione alla cantina
Impiegati in vigna gli autisti rimasti senza lavoro
Per far fronte alla carenza di manodopera stagionale, l'azienda ha coinvolto nelle operazioni in vigneto una squadra di autisti di Peschiera Viaggi rimasta senza lavoro. continua