EFA News - European Food Agency
41.039 notizie trovate
Oli e condimentiEurofood distribuirà la gamma Ajinomoto in Italia
Il colosso alimentare giapponese ha oltre un secolo di storia
Ajinomoto può vantare un fatturato globale di 9,5 miliardi di euro e oltre 120 stabilimenti produttivi dislocati in 35 paesi nel mondo che danno lavoro a quasi 35.000 persone. continua
Carni e salumiAvicoltura/2: crescono i consumi di carni bianche
Il settore in Italia vale quasi 8 miliardi di euro
Secondo le prime stime Unaitalia, nel 2019 la produzione nazionale di carni bianche è tornata a crescere, seppur lievemente, passando da 1.314.000 del 2018 a 1.328.000 tonnellate (+1%). Aumentano, secondo... continua
AttualitàBrexit, rischio di accordi commerciali frettolosi
Federalimentare invoca il prolungamento del periodo di transizione
"Il Regno Unito rappresenta il quarto mercato del food and beverage italiano ed è troppo importante per noi per essere ostaggio di una Brexit affrettata". Così Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare, c... continua
DolciNasce "Vassoio d'Italia", nel cuore dell'Umbria, da artisti del dolce
Un omaggio di Perugina Professionale alla nostra Penisola e alle sue eccellenze
Perugina Professionale ha aperto le porte della Scuola del Cioccolato Perugina ai suoi pastry-chef, invitati a interpretare il proprio territorio d’origine con una creazione di pasticceria mignon continua
AgroalimentareZucchero: la barbabietola biologica
Coprob: nuova opportunità per i bieticoltori e per il mercato
Grazie a tutte le sue qualità positive, la coltivazione biologica dello zucchero offre numerosi vantaggi sia per i bieticoltori italiani, che per i consumatori, con un prodotto naturale e certificato 100% Made in Italy. In primis sul fronte occupazionale: studi europei stimano (Csfs) che per ogni ettaro di barbabietole da zucchero trovano occupazione fino a 7 persone, e ciò sarà maggiormente sostenuto in un mercato in forte crescita, come quello del biologico, in cui si potrà contare sulla “retribuzione equa per l’agricoltore” di cui Coprob si fa garante. continua
AgroalimentareConfagricoltura sul pomodoro da industria
Marzano: "Necessaria una programmazione con più certezze e tempi brevi"
La mancanza di indicazioni in tempo utile sulle superfici investite a pomodoro nuoce alle aziende agricole, non consentendo loro di pianificare in maniera adeguata la produzione continua
IndustriaItalia Zuccheri presenta Nostrano, zucchero bio 100% italiano
Nasce da 140 aziende produttrici certificate
Nostrano Bio, il primo zucchero biologico 100% italiano fa il suo debutto nel mercato e, a partire dal mese di febbraio, sarà disponibile nelle principali insegne della grande distribuzione. Ultimo nato... continua
Carni e salumiAvicoltura: Unaitalia premia le best practice
La cerimonia del riconoscimento Avicoltore dell'anno a Fieragricola
Forlini (Unaitalia): "Occorre difendere il made in Italy". Focus a Fieragricola a Verona sulle best practice della filiera avicola italiana con il premio “Avicoltore dell’anno” assegnato oggi da Unait... continua
DistribuzioneIl 2020 d’argento dei Supermercati Emme Più
Lo storico marchio del Gruppo Maiorana festeggia 25 anni di attività
Era il 1995 quando Maggiorino Maiorana, fondatore e presidente del Gruppo Maiorana, decide di mettere la sua quarantennale esperienza nella distribuzione alimentare. Nasceva così la catena di Supermercati... continua
AttualitàBrexit, conto alla rovescia
La Gran Bretagna importa il 50% dei prodotti alimentari
Filiera Italia: il no-deal mette a forte rischio l'agroalimentare italiano. continua
IndustriaNestlé in Italia vale 3,6 miliardi di euro
Un volume d’affari generato pari allo 0,2% del Pil italiano
L’Ad Marco Travaglia: “Ogni azienda crea un valore che è ben maggiore del suo solo fatturato” continua
Ortofrutta3 borse di ricerca contro il cancro grazie a Life
L'iniziativa Le Noci per la Ricerca si è svolta a ottobre
A seguito del progetto “Le Noci per la Ricerca” Life, con cui sono stati raccolti fondi per la ricerca scientifica, vengono ora stanziate tre borse di ricerca per medici e ricercatori d’eccellenza. continua
Packaging e logisticaLa logistica del largo consumo è più efficiente e green
La fotografia di GS1 Italy
Un decennio dopo la prima edizione, GS1 Italy ha aggiornato la “Mappatura dei flussi logistici nel settore del largo consumo in Italia”, analizzando e misurando l’evoluzione della supply chain nel mass market. continua
AttualitàEtichette/3: Attacco frontale dell'Italia al Nutri-score francese
Per il Crea è "discriminatorio, direttivo, arbitrario e ingannevole"
"Discriminatorio, direttivo, arbitrario e ingannevole". Non ha usato giri di parole Andrea Ghiselli, dirigente del centro di ricerca Crea - Alimenti e Nutrizione del Mipaaf, per attaccare il sistema di... continua
AttualitàL'industria alimentare italiana preme su Bruxelles
Federalimentare: "Su dazi, Brexit ed etichette serve Europa forte e unita"
"La Brexit, la guerra dei dazi, un sistema di etichettatura che tuteli le nostre eccellenze: il 2020 sarà un anno pieno di sfide per l’industria alimentare e per vincerle abbiamo bisogno di un’Unione Euro... continua
VideoIbis Salumi cresce nella grande distribuzione
Intervista col direttore commerciale, Roberto Gheritti
Cremonini non vuol dire solo carni bovine e con la controllata Italia Alimentari è uno dei principali operatori nella salumeria italiana. E a sua volta Italia Alimentari, col brand storico Ibis, non vuol... continua
VideoPane, consumatori disorientati tra mode e fake news
Convegno di Italmopa per fare il punto su uno dei settori più importanti dell'alimentare in Italia
Italmopa, l'associazione mugnai industriali d'Italia, ha scelto il palcoscenico della recente fiera Sigep di Rimini per fare il punto sulle tendenze di mercato per il comparto del pane con un convegno... continua
AttualitàBrexit: Cia: Ue acceleri su accordo di libero scambio
Incognita per 40mila aziende
Cia-Agricoltori Italiani, a pochi giorni dal Brexit day previsto per il 31 gennaio, apre il dibattito con il convegno a Milano “La Brexit e i nuovi scenari dell’export dei prodotti agroalimentari del Made in Italy” continua
AttualitàEtichette/2: "Sistema a batteria salva il made in Italy"
"Al contrario dei modelli stranieri che bocciano quasi l'85% dei prodotti italiani Dop"
Coldiretti commenta positivamente la notifica alla Commissione europea del decreto interministeriale relativo a un sistema di etichettatura nutrizionale alternativa al modello che si sta diffondendo nei Paesi del nord Europa continua
AttualitàEtichette: Italia notifica a Ue sistema "Nutrinform Battery"
Obiettivo, fornire informazioni chiare e tutelare l’intera filiera agroalimentare
"Nutrinform battery: decreto notificato alla commissione Ue. #Bellanova: soddisfatti lavoro congiunto con Patuanelli e Speranza. Nostra alternativa di gran lunga migliore del Nutriscore": così ieri il... continua
Attualità28° Premio Ercole Olivario: aperte le iscrizioni fino al 31 gennaio
Last call per i produttori italiani d'olio extravergine d'oliva
Il concorso nazionale dedicato alle migliori produzioni olivicole ottenuto solo da olive italiane, decreterà i migliori olii extravergine ed extravergine Dop/Igp dello Stivale continua
DolciD&C annuncia l'accordo di distribuzione esclusiva di Storck
Si tratta dell'ottavo gruppo dolciario mondiale in termini di fatturato
Il marchio tedesco vanta quasi 120 anni do storia e 7 milioni di consumatori al giorno, in oltre 100 paesi nel mondo. continua
Verdure quarta gammaCultiva chiude il 2019 in positivo
Per il 2020 attese altre innovazioni nel campo dell'ecosostenibilità
Quest’anno l’azienda ha riconfermato il suo impegno a investire nel comparto biologico, in particolare con il lancio delle bowl Bio Cultiva, con packaging compostabile e contenuto 100% biologico. continua
GelatiNuova apertura Gelati Pepino 1884 a Londra
Il nuovo punto vendita nel quartiere di Camden Market
Il brand guarda all'estero: a gennaio il marchio torinese ha anche preso parte al Winter Fancy Food di San Francisco, la più importante fiera del settore agroalimentare del Nord America. continua
DolciBC Partners acquisirà Bindi
L'azienda italiana è leader nella pasticceria surgelata
La società di investimento internazionale BC Partners ha annunciato l'acquisizione di Bindi dalla famiglia che la possiede. I termini finanziari dell’operazione non sono stati resi noti. continua
AttualitàMenù completo di San Valentino firmato frutta Dole
Dall'aperitivo, all'antipasto, al dolce, gli ingredienti giusti per l'atmosfera perfetta
"A San Valentino prendi per la gola il tuo lui o la tua lei preparando una cena romantica, aggiungendo al menù gli ingredienti giusti per creare l’atmosfera perfetta, consiglia -in collaborazione con un... continua
OrtofruttaCina, cresce la curiosità per l’arancia rossa Made in Italy
Le attività del Progetto European Art of Taste – Italian Fruit&Veg Masterpieces di Cso Italy
A gennaio a Shanghai si è tenuto il primo meeting del 2020 con giornalisti e blogger, che sono poi recati a visitare gli agrumeti in Sicilia. continua
AttualitàIl sito Melinda si rinnova e punta sul trend topic del Mondo mela
Da vetrina corporate qual era ad un sito fatto per persone e raccontato da persone
Melinda presenta il suo nuovo sito, uno spazio web completamente rinnovato sia nella grafica che nei contenuti. Da vetrina corporate qual era, è oggi un sito fatto per le persone e raccontato dalle persone:... continua
Carni e salumiProsciutto San Daniele: il Consorzio aggiorna le regole di lavorazione della Dop
Consumatori, welfare degli animali e tutela del marchio al centro dei cambiamenti
Definiti parametri più stringenti per tutelare l’assoluta qualità di uno dei prodotti simbolo del made in Italy agroalimentare. La proposta di modifica del Disciplinare di produzione, approvata dalla Regione Friuli-Venezia Giulia, è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dal Mipaaf continua
AttualitàFederalimentare porta a Bruxelles le priorità dell'industria alimentare
Vacondio incontra Sassoli e partecipa a evento coi parlamentari europei
Domani martedì 28 gennaio, Federalimentare, la federazione che rappresenta l'industria alimentare italiana, sarà a Bruxelles per presentare le priorità del secondo settore manifatturiero del Paese al su... continua
AttualitàRiso. "No ad agevolazioni a Cambogia: viola i diritti umani"
Mipaaf: l'Italia ne chiederà alla CE l'esclusione dai benefici per l'export (dazi zero)
L'Italia chiederà alla Commissione europea di includere il riso cambogiano nella lista dei prodotti -già illustrata dalla Commissione stessa agli Stati membri il 20 gennaio scorso- da escludere dai be... continua
Studi e ricercheAcquacoltura, svolta tecnologica e sostenibile
Unibo coordina il progetto europeo NewTechAqua. Tra le aziende partner anche Aia
Un forte investimento per far crescere in modo sostenibile il settore dell’acquacoltura a livello europeo. È la spinta che arriva con NewTechAqua, progetto europeo coordinato dal Dipartimento di Scienze Ve... continua
Studi e ricercheAllo studio sistemi agricoli più resilienti ai cambiamenti climatici
Al via progetto europeo Agromix: fra i partner il Centro “Enrico Avanzi” dell’Università di Pisa
Una nuova agricoltura in grado di sostenere la sfida del cambiamento climatico per una gestione più sostenibile del territorio. E’ questo l’obiettivo di Agromix, un nuovo progetto europeo al quale part... continua
Carni e salumiI salumi piacentini fanno lezione ad Alma
Corso Superiore di Cucina Italiana: salgono in cattedra i Dop
Nell’ambito del progetto europeo “Europe, open air taste museum” il direttore del Consorzio Roberto Belli, lo scorso 22 gennaio, ha avuto modo di incontrare una quarantina di studenti. continua
Succhi di fruttaRecord di risparmio energetico per Natura Nuova
Meno 8% per i consumi, +14% per le rinnovabili
Dal 2017 al 2018 il consumo energetico complessivo è sceso, infatti, dell’8%. La produzione da energie rinnovabili (fotovoltaico e cogenerazione) è aumentata del 14% portando così l’autoconsumo di energia a un +11% e la riduzione di quella acquistata a -12%. continua
Ristorazione e ospitalitàSuperfood, se ne parla al Plato Chic
Giovedì 30 gennaio a Milano
"Per i nuovi onnivori le intolleranze alimentari non esistono”: è il titolo di un incontro su alcuni dei temi più attuali nell’ambito dell’alimentazione. Giovedì 30 gennaio, dalle ore 18.30 alle ore 21,... continua
ViniSlovenia: torna Park Wine Stars di Nova Gorica
Il 31 gennaio si torna a celebrare la tradizione enogastronomica del Paese
Riflettori nuovamente accesi sulle importanti etichette delle cantine delle 4 regioni vitivinicole: Brda (Collio sloveno), Vipavska dolina (Valle di Vipava), Kras (Carso), Slovenska Istra (Istria slovena). continua
ViniIl Chianti torna in Germania con il Superiore Docg
Appuntamenti a Monaco e Berlino per presidiare un mercato strategico
l Consorzio Vino Chianti torna in Germania con 18 aziende che saranno impegnate in una collettiva in due tappe, domani, 28 gennaio a Monaco e il 30 gennaio a Berlino: protagonista della missione commerciale... continua
LiquoriAperte le iscrizioni all'Accademia Branca per il 2020
Concluso il primo percorso 2019 con 25 futuri barmanager partecipanti
Il percorso didattico è destinato alle eccellenze del bartending e punto di riferimento per tutti i bartender che intendono far del proprio mestiere un vero e proprio percorso imprenditoriale. continua
Verdure quarta gammaLa Linea Verde a Fruitlogistica
Al centro le novità legate al packaging sostenibile
L’azienda presenta al mercato internazionale novità di packaging sostenibile sviluppate all’interno del progetto di responsabilità sociale d’impresa del Gruppo. E intanto chiude il 2019 con un fatturato stimato di 330 milioni di euro. continua
AttualitàUniversità Bicocca, al via il Master Cibo&Società
Aperte le iscrizioni alla seconda edizione del Master Cibo & Società
Sono aperte fino al 3 marzo all'Università di Milano Bicocca le iscrizioni alla seconda edizione del Master Cibo & Società: innovare pratiche, politiche e mercati alimentari. continua
Pasta e prodotti da fornoDivella lancia gli Ottimini al Grano Saraceno
L'azienda festeggia 130 anni e continua a investire nell'innovazione di prodotto
L'azienda pugliese F. Divella S.p.A., la storica impresa della pasta e dei prodotti da forno di Bari, giunta alla quarta generazione della famiglia, quest'anno ha raggiunto il traguardo dei 130 anni, e... continua
VideoL'innovazione va in scena a Marca 2020
Nella Blockchain Plaza creata da Euranet e Csqa
La digital innovation dell’agroalimentare protagonista all'ultima edizione di Marca 2020, il Salone internazionale sui prodotti a marca del distributore, grazie a Blockchain Plaza, il format ideato da C... continua
VideoCaffè Vergnano protagonista al Sigep 2020
Intervista col Direttore Commerciale, Enrico Vergnano/Gallery
Sostenibilità e progetti sociali al centro delle novità presentate da caffè Vergnano al Sigep di Rimini, la grande fiera organizzata da Italian Exhibition Group dedicata al foodservice "dolce". Enrico Ve... continua
FiereSigep 2020, bilancio da record
La manifestazione si è conclusa con oltre 200mila presenze e 33mila buyer esteri
Qualità, italianità, innovazione, expertise, design e passione: sono le parole chiave del foodservice dolce, un settore in costante espansione, come dimostrato dal successo di Sigep e AB Tech Expo, due m... continua
AttualitàCoppa del mondo del gelato, l'Italia vince anche in sostenibilità
Usate 60mila coppette e palette in bioplastica Mater-Bi completamente compostabili
C'è anche un forte segnale verso la sostenibilità nella nona edizione della Coppa del Mondo di Gelateria vinta dall'Italia in una gara tra dodici squadre di gelatieri provenienti da tutto il mondo in b... continua
AttualitàBeef & Snow sulle piste all'Alto Adige
Il bovino è parte integrante della biodiversità delle Dolomiti, patrimonio Unesco
Uno degli aspetti più delle vacanze sulle nevi delle Val D’Ega, in provincia di Bolzano, è la possibilità di vivere la biodiversità del territorio unendo turismo, sport ed enogastronomia locale, valor... continua
Sicurezza alimentareGranarolo, il latte è totalmente antibiotic free
Tutti gli allevamenti sono certificati sul benessere animale e nessun campione contiene antibiotici
In riferimento ai dati riportati da Il Salvagente e da altri giornali Granarolo tiene a precisare che in nessun campione di latte prodotto da Granarolo è stata rilevata la presenza di antibiotici. Su... continua
DistribuzioneFresco Market apre a Roma e Cisterna di Latina
I nuovi punti vendita hanno aperto il 23 gennaio
La nuova catena di supermercati raggiunge il suo ventiduesimo punto vendita della Capitale. continua
OrtofruttaMacfrut e i Centri Agroalimentari promuovono il sistema siciliano
Questo il tema dell'incontro del 23 gennaio a Vittoria (Ragusa)
Macfrut e il sistema dei mercati sono due strumenti strategici per la valorizzazione delle produzioni orticole siciliane: la fiera per la sua peculiarità di evento internazionale di filiera; i mercati e gli operatori grossisti in chiave qualitativa di servizi e di prodotto soprattutto per la linea Ho.Re.Ca. continua