EFA News - European Food Agency
41.039 notizie trovate
VideoL'Italia protagonista alla fiera Anuga di Colonia
Interviste con Manuela Polli, Federico Desimoni (Cons. Balsamico Igp), Luca Sanguedolce (Saporosa) e Angelo Galeati (Sabelli)
L'Italia è stata la nazione più rappresentata alla recente fiera agroalimentare di Anuga a Colonia, con oltre 1.100 aziende espositrici (la Germania, paese ospite, ne aveva meno di 800). Sentiamo in q... continua
VideoSe ti danno un limone... facci una limonata!
Polenghi, con 535 milioni di limoni spremuti, esporta in 80 paesi e cresce del 12% rispetto al 2018
"Se ti danno un limone, facci una limonata!": è un proverbio americano caro ai comunicatori che devono affrontare momenti di crisi. Ebbene, Polenghi Group, azienda con oltre 40 anni di storia, specializzata p... continua
Studi e ricercheL'alimentazione equilibrata incide anche sulla vista
Nuovi studi sul microbioma oculare al congresso Sinut su nutraceutica e occhio
Anche gli occhi hanno un microbioma che può avere degli effetti sulla loro salute e sulla capacità visiva. Il microbioma oculare è un’area di ricerca emergente da cui ci si aspetta nuovi approcci tera... continua
Pasta e prodotti da fornoÈ giapponese il nuovo campione mondiale della pasta
Vince al Barilla Pasta World Champioship con penne al gorgonzola al profumo di sake
È del Sol Levante il nuovo campione del mondo della pasta 2019: lo chef giapponese Keita Yuge ha infatti battuto a Parigi, presso il Pavillon Cambon, i migliori chef under 35 del mondo rappresentanti... continua
Studi e ricercheQuando il freddo cambia "l'umore gastronomico"
Per 8 italiani su 10, dice una ricerca di Deliveroo in collaborazione con Doxa
Arriva la stagione invernale, il caldo lascia il passo al freddo e alla pioggia e cambia anche il nostro modo di approcciarci al cibo. E’ questo il tema che ha indagato una ricerca condotta da Deliveroo, il... continua
Pasta e prodotti da fornoCribis premia Andriani
Le viene attribuito il massimo livello di affidabilità a livello economico
Il Cribis Prime Company è un riconoscimento che esprime il massimo livello di valutazione dell’affidabilità commerciale di un’organizzazione. continua
Fiere"Host 2019": il governatore Fontana nello stand Fipe
Ristorazione: "La formazione è la strada per qualità e competitività"
Nella mattinata di oggi, giornata inaugurale di Host, la principale fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, il governatore della Lombardia, Attilio Fontana, ha visitato lo stand d... continua
AttualitàDazi/3: "La filiera lattiero-casearia faccia squadra per garantire stabilità"
Confagricoltura: allevatori e trasformatori siano compatti
“Mai come ora la filiera agroalimentare deve rimanere unita e fare squadra per garantire stabilità e mantenere alti il valore e l’identità della produzione”. E’ quanto afferma il presidente di Confagric... continua
AttualitàDazi/2: -20% made in Italy sulle tavole americane
Coldiretti: aiuti compensativi per settori ingiustamente colpiti
Un calo del 20% delle vendite dei prodotti agroalimentari Made in Italy colpiti dai superdazi di Trump. E’ questo l’effetto stimato da Coldiretti dell’entrata in vigore delle nuove tariffe sui prodotti europ... continua
IndustriaMareblu e Legambiente ancora insieme per la tutela del territorio
Anche quest’anno l’azienda dedica una giornata al volontariato insieme all’associazione ambientalista
La partnership tra Mareblu e Legambiente continua all’insegna della tutela e della riqualificazione del territorio: per l’intera giornata di oggi un gruppo di dipendenti dell’azienda, accanto ai volon... continua
VideoBrazzale, best practice mondiale per la sostenibilità
Il più antico caseificio d'Italia è diventato carbon neutral
L'agricoltura e le produzioni zootecniche secondo la Fao impattano per circa il 10% su tutte le emissioni globali eppure vengono spesso additate come la causa principale del climate change. Evidentemente... continua
Oli e condimentiBrexit: Unaprol, salvo l'export di olio
L'export verso il Regno Unito sale dell'11% nel 2019
Le vendite dell’extravergine italiano in Gran Bretagna sono quasi triplicate negli ultimi dieci anni, fa sapere l’Unione nazionale produttori olivicoli. continua
Formaggi e latticiniDazi Usa, il 25% dell'impatto sarà sul Parmigiano Reggiano
I dazi entrano in vigore oggi, 18 ottobre
Nasce l’hashtag #iostocolparmigiano: diverse le testimonianze di solidarietà nei confronti del Re dei Formaggi che nulla ha a che fare con la disputa Airbus-Boeing. continua
OrtofruttaNoci, torna il progetto di valorizzazione di "Frutta e Bacche"
Nel 2018 1.500 kg di noci sono andati esauriti in pochi mesi
A metà ottobre, infatti, inizierà la raccolta del nuovo prodotto e 2.000 kg di noci saranno in vendita nel sito del magazine al costo promozionale di 6 € al chilogrammo. continua
Studi e ricercheIl 53% degli italiani sceglie l'e-commerce
Lo rivela l'Osservatorio Multicanalità presentato al Politecnico di Milano
Nell’ultimo anno il digitale ha avuto un ruolo nel percorso di acquisto dell’83% della popolazione italiana sopra i 14 anni. Otto italiani su dieci sono consumatori multicanale. continua
Sicurezza alimentareAlimenti: controlli Nas e sequestri da nord a sud
Non solo contrasto alle sofisticazioni
Il Nas di Brescia ha deferito una donna in stato di libertà per tentata frode in commercio. La donna, titolare di un’erboristeria sita in un’area turistica, aveva posto in vendita 134 confezioni di conf... continua
AttualitàLady Amarena mondo: vince la Cina, Italia al terzo posto
Assegnati i riconoscimenti del contest mondiale organizzato da Fabbri 1905/Gallery
Lady Amarena 2019 viene dalla Cina: è Liu Ting Zheng detta “Tammy Liu”, un passato da ballerina e un presente da regina mondiale dei cocktail. Liu ha battuto le altre 11 concorrenti da tutto il mondo... continua
VideoCoricelli, sempre più presente sulle tavole internazionali
L'azienda umbra, con i marchi Pietro Coricelli e Cirio, ha partecipato all'Anuga di Colonia
Pietro Coricelli, brand storico di eccellenza dell'olio, ha partecipato alla fiera internazionale Anuga di Colonia per presentare le ultime novità destinate ai mercati internazionali. L'azienda di Spoleto... continua
Cucina gourmetArriva Bam'Bu, concept per scoprire il vero street food asiatico
Il Gruppo KellyDeli lancia il nuovo brand in Italia col primo locale aperto a Lonato
Un tour dell’Asia attraverso il suo street food più autentico e gustoso, a prezzi accessibili: arriva in Italia Bam’Bu, il nuovo concept per riscoprire il cibo asiatico di qualità. Bam’Bu è il nuovo br... continua
ItticoRizzoli Emanuelli, l'approdo a mare della food valley
L'azienda di Parma esordisce ad Anuga con una linea di acciughe fresche
A Parma il mare non arriva, ma c'è un'eccellenza italiana che è riuscita a creare un approdo ideale proprio al centro della food valley. Gli gnomi di Rizzoli Emanuelli sono il simbolo da sempre dell’azienda di... continua
Carni e salumiCoati, uniti si vince
Lo storico brand di salumi veronese protagonista ad Anuga con "Le Famiglie del Gusto"
Un fatturato che ha sfiorato i cento milioni nel 2018, con export in crescita, pari a circa il 15% dei ricavi: sono alcuni numeri di Coati, azienda storica di salumi della Valpolicella (Verona) gestita... continua
AgroalimentareKiwi, stimato crollo della produzione 2019 del 6%
Forti danni dalla diffusione della cimice asiatica
Il quadro è emerso in una conferenza organizzata dalla Camera di Commercio di Verona, per divulgare i dati sulle stime di produzione e commercializzazione del kiwi. La produzione italiana commerciabile,... continua
Oli e condimentiUmbria: parte la XXII edizione di "Frantoi aperti"
Riflettori accesi sull'olio Extravergine d'oliva e sulle eccellenze della regione
Fervono i preparativi per la XXII edizione di Frantoi Aperti in Umbria, la manifestazione incentrata sull’Olio Extravergine d’Oliva Dop Umbria che quest’anno si prolungherà, per ben 7 fine settimana, dal 26... continua
SurgelatiIl bio entra nel mondo dei surgelati Bofrost
Una nuova linea di prodotti tracciati e certificati con un packaging riciclabile
Una nuova linea di prodotti biologici, con una filiera tracciata e certificata dal luogo di produzione alla tavola, presentata con packaging interamente riciclabili. È la novità di Bofrost, la più importante az... continua
AttualitàBrexit/2: "Riconosciute le indicazioni geografiche di qualità"
Anche Giansanti (Confagricoltura) commenta il raggiunto accordo sulla Brexit
“Un risultato decisamente positivo per l’agricoltura italiana ed europea. In attesa del voto, a Londra, della Camera dei Comuni, è stato trovato il modo per scongiurare i gravi contraccolpi commerciali, econ... continua
AttualitàBrexit: "non sia l'agricoltura a pagare il conto"
Prandini (Coldiretti) commenta accordo per l'uscita ordinata della GB dall'Ue
A pagare il conto della Brexit non deve essere l’agricoltura che è un settore chiave per vincere le nuove sfide che l’Unione deve affrontare, dai cambiamenti climatici all’immigrazione alla sicurezza. E’ qua... continua
AttualitàManovra, Gualtieri annuncia la sugar tax
Federalimentare: "Una tassa su premesse antiscientifiche a danno delle famiglie a basso reddito"
"Non si educa la popolazione con le tasse, soprattutto se si tratta di tasse di scopo per presunti danni alla salute pubblica non sostenuti da solide evidenze scientifiche". Così Ivano Vacondio, presidente... continua
PersoneFileni, Marco Marini è il nuovo dg operations
Ha lavorato nel gruppo Merloni, in Indesit UK e infine in Gewiss
Dopo i rilevanti investimenti degli ultimi anni e i 60 milioni di finanziamenti ottenuti la scorsa estate per potenziare e perfezionare la propria filiera e sviluppare il piano industriale (vedi EFA News... continua
IndustriaNestlé centra obiettivi crescita 9 mesi
Conferma guidance 2019, fino a 18 mld ad azionisti in 2 anni
Nestlé centra gliobiettivi crescita nei primi 9 mesi. Le vendite della multinazionale svizzera sono cresciute del 2,9%, a 68,4 miliardi di franchi svizzeri (62,1 miliardi di euro). La crescita organica,... continua
AttualitàVacondio: "Non sono un avversario della Coldiretti"
Il Presidente di Federalimentare riconosce il ruolo importante dell'organizzazione agricola
"Abbiamo bisogno di sentire vicino la politica e di fare delle battaglie con anche con il mondo agricolo. A volte passo per un avversario della Coldiretti, ma non lo sono, anzi riconosco il suo ruolo importante".... continua
VideoDivella festeggerà nel 2020 i primi 130 anni
Intervista con Francesco Divella, quarta generazione del pastificio pugliese
Divella, la storica azienda di pasta di Bari, giunta alla quarta generazione, ha annunciato l'avvio dei festeggiamenti per i 130 anni dalla fondazione, che cadono proprio nel 2020. Lo ha comunicato Francesco... continua
VideoLavoro, la Nestlé punta sui giovani
Intervista con Giacomo Piantoni, direttore risorse umane Nestlé Italiana
Studenti, docenti e genitori ritengono che la scuola italiana offra un alto livello di insegnamento, ma sono convinti che possa migliorare nelle attività di preparazione dei giovani al loro ingresso nel... continua
DistribuzioneGruppo VéGé lancia la nuova edizione di Noi Amiamo la Scuola
Il Gruppo indice anche un concorso per i suoi 60 anni
L'iniziativa Noi Amiamo la Scuola vede il supporto della Rete Itasf (rete di scuole facente parte del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca), che sostiene concretamente il mondo scolastico. continua
VideoFederalimentare, un baluardo per il Made in Italy
Intervista esclusiva col Presidente Ivano Vacondio
"La lotta contro i falsi del Made in Italy è importante perché danneggia la nostra immagine del mondo, tutti ci vogliono copiare". Così Ivano Vacondio commenta l'ultima iniziativa di Federalimentare ne... continua
FiereModena Champagne Experience fa centro
Presenze +15% per la più grande manifestazione italiana dedicata al vino francese/Gallery
125 Maison e oltre 4.500 presenze per la più grande manifestazione italiana dedicata allo champagne. Sono questi i numeri della due giorni dedicata di Modena Champagne Experience, giunta alla terza edizione,... continua
Ristorazione e ospitalitàJust Eat promuove l’indagine “Le azioni sostenibili nella ristorazione”
Un focus di ricerca del 3° Osservatorio di LifeGate "Milano Sostenibile”
I risultati della ricerca vengono annunciati durante la conferenza stampa di presentazione annuale dell’Osservatorio “Milano Sostenibile” di LifeGate presso Triennale Milano in occasione della celebrazione della giornata mondiale dell’alimentazione. continua
Oli e condimentiMonini a sostegno delle donne chef
Coinvolte sei delle stelle emergenti del panorama italiano della ristorazione
Un progetto innovativo che intercetta le chef emergenti e le rende protagoniste: due del nord, due del centro e due del sud. Un percorso in rosa attraverso l’Italia del gusto, per valorizzare le future stelle della nostra cucina. continua
Attualità10 Banchi Alimentari europei alleati per un mondo #famezero
L'annuncio il 16 ottobre, Giornata Mondiale dell’Alimentazione
Il 16 ottobre la Fao invita ad agire a ogni livello per far sì che una dieta sana e sostenibile sia accessibile a tutti con uno slogan significativo: “Le nostre azioni sono il nostro futuro. Un’alimentazione sana per un mondo #FameZero”. continua
Formaggi e latticiniIl Parmigiano Reggiano agli Oscar dei formaggi
Dal 17 al 20 ottobre Bergamo ospita i World Cheese Awards
Il Parmigiano Reggiano si presenta agli Oscar dei formaggi con il più grande team al mondo che abbia mai partecipato a un concorso internazionale. Il presidente Bertinelli: “Siamo storicamente il formaggio Dop più premiato al mondo”. continua
AgroalimentareInsediato al Mipaaft il Tavolo interistituzionale sul caporalato
Bellanova: dobbiamo riallineare la filiera
"Non esistono filiere sporche. Esistono i comportamenti penalmente rilevanti delle singole imprese, che dobbiamo perseguire. Per questo investiremo sulla semplificazione amministrativa, su collegamento... continua
AgroalimentareIstat: deflazione nei campi con -30% per la frutta
Colpa delle importazioni selvagge dei prodotti stranieri
E’ deflazione nei campi dove agli agricoltori si sono visti pagare la frutta, dalle albicocche alle pesche fino alle susine, pochi centesimi, circa il 30% in meno rispetto allo scorso anno e al di sotto d... continua
ConsumiGiornata mondiale dell'alimentazione
Bellanova: il nostro obiettivo primario è la riduzione degli sprechi alimentari
Il ministro Bellanova ha commentato così, partecipando alla Giornata Mondiale dell'alimentazione:"Vogliamo impegnarci per ridurre gli sprechi alimentari, sostenere un'economia circolare, combattere la... continua
Ristorazione e ospitalitàParte la campagna solidale "Ristoranti contro la Fame"
La quinta edizione si terrà fino al 31 dicembre 2019
In 4 anni la formula è riuscita a coinvolgere oltre 600 ristoranti e 500.000 clienti, permettendo così di raccogliere circa 350.000 euro, che hanno permesso di attivare trattamenti salvavita per oltre 12.000 bambini. continua
Oli e condimentiOlio d'oliva fuori legge: +87,5% in dieci anni
Lo rivela Unaprol, l’Unione nazionale dei produttori olivicoli
All'indomani del sequestro di oltre due tonnellate di falso olio extravergine di oliva al porto di Palermo, il presidente di Unaprol sottolinea l'importanza dei controlli. continua
Carni e salumiRovagnati sostiene l'istruzione
Assegnati da Fondo Scuola Italia i materiali didattici donati dal salumificio
Rovagnati sostiene la scuola italiana e la formazione degli studenti e tramite Fondo Scuola Italia ha messo in palio materiali didattici destinati alle scuole italiane, pubbliche e paritarie, di ogni ordine e grado. continua
FiereIl 18 ottobre torna HostMilano
La fiera guarda all’ospitalità e alla ristorazione professionale a 360 gradi
Quest’anno saranno 2.249 gli espositori, in crescita del 3,8% rispetto al 2017, di cui 1.360 italiani e 889 esteri da 55 Paesi. continua
AttualitàEmirati a caccia di idee innovative per la sicurezza alimentare
Lanciata oggi la "FoodTech Challenge”
Il ministro per la sicurezza alimentare degli Emirati Arabi Uniti rivela i piani del paese per affrontare le sfide globali della sicurezza alimentare attraverso l’ultima iniziativa internazionale, la "FoodTech Challenge”. continua
AttualitàConfagricoltura: etichette nutri-score anche in Germania
Sull’etichettatura degli alimenti non si può continuare a procedere in Europa in ordine sparso
“Sull’etichettatura degli alimenti non si può continuare a procedere in Europa in ordine sparso. Intervenga al più presto Bruxelles, adottando un sistema comune di classificazione degli alimenti, basat... continua
AgroalimentareManovra: no a nuove tasse per agricoltori con azzeramento irpef agricola
Bellanova: "Le agevolazioni per il gasolio agricolo non subiscono tagli"
"L'agricoltura è tornata nell'agenda economica da protagonista e ha avuto l'attenzione che merita, pur in un contesto di risorse limitate. Abbiamo mantenuto l'impegno di non aumentare le tasse agli agricoltori.... continua
Economia e finanzaIstat/2: fatturato e ordinativi dell'industria. Agosto 2019
Le industrie alimentari registrano la crescita tendenziale più rilevante/Allegato
Secondo quanto pubblica oggi l'Istituto nazionale di statistica, ad agosto si stima che il fatturato dell’industria diminuisca in termini congiunturali dello 0,3%, proseguendo la dinamica negativa registrata n... continua