EFA News - European Food Agency
41.039 notizie trovate
ConsumiConsumi, per Nielsen Italia prima in Europa
Cresce del 4% il fatturato del largo consumo nel secondo trimestre 2019
I dati emergono dal report trimestrale Nielsen Quarter by Numbers, che monitora l’andamento macroeconomico e del largo consumo in 15 Paesi dell’Unione Europea e in 15 altri Paesi del continente europeo. continua
FierePiù spazio per il food a Hospitality 2020
La fiera italiana leader dell'Ho.Re.Ca è in programma a Riva del Garda dal 2 al 5 febbraio 2020
Presentata a Milano la 44esima edizione della fiera italiana leader nell’Ho.Re.Ca., in programma a Riva del Garda dal 2 al 5 febbraio 2020. Più spazio per l’area food, nuove tipologie di prodotto e focus sulla formazione con gli eventi dell’Academy. Debutta il progetto “Cucina in Emergenza”, realizzato da Fic. continua
FiereIn arrivo la 67a edizione di Autunno Pavese
L'appuntamento è dal 18 al 21 ottobre al Palazzo Esposizioni di Pavia
Oltre cento le aziende a catalogo quest’anno, compresi enti e associazioni territoriali, per il più importante evento di promozione del settore agroalimentare della provincia di Pavia. continua
FiereIscrizioni da record per i World Cheese Awards
Si uniscono alla competizione anche i produttori di formaggi giapponesi
Per la loro prima edizione italiana, in programma a Bergamo venerdì 18 ottobre, i World Cheese Awards battono ogni record di iscrizioni. continua
ViniPrimitivo di Manduria: vendemmia posticipata, bassa resa ma ottima qualità
Ottimista il presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, Mauro di Maggio
La resa è bassa, circa il 30-35% in meno rispetto all’annata precedente, ma il frutto è sano e di ottima qualità. continua
Caffè101Caffè presenta la sua gamma di macinato fresco
L'occasione è la seconda partecipazione consecutiva a MilanoCaffè
Dal 1 al 3 ottobre, in concomitanza con la Giornata Internazionale del Caffè del 1 ottobre, la città di Milano si mobilita con degustazioni, conferenze, dimostrazioni e varie competizioni. continua
DistribuzioneAldi al fianco di Airc per la ricerca sul cancro
Dal 7 ottobre al 3 novembre ALDI donerà 0,25€ a Fondazione Airc per ogni chilogrammo di melagrana venduto
Con l’iniziativa “La Melagrana per la Ricerca”, Aldi partecipa attivamente alla campagna Nastro Rosa e sostiene la Fondazione Airc per la ricerca sul cancro. continua
DolciPernigotti finisce in mano a un fondo di private equity
Optima (Charterhouse) rileva a sorpresa la divisione Ice&Pastry
Pernigotti S.p.A. e il Gruppo Optima comunicano la conclusione positiva della trattativa per la cessione e l’acquisizione del ramo d’azienda “Ice&Pastry” di Pernigotti da parte di Optima continua
AttualitàIva, per Federalimentare lo stop all'aumento non basta
Vacondio: "Affrontare tagli alle spese improduttive e assistenziali, una fra tutte Quota 100 che andrebbe cancellata"
Soddisfazione per il mancato aumento dell'Iva, preoccupazione sul nodo della rimodulazione dell’imposta. Federalimentare reagisce così alle scelte del governo sulla manovra economica. Così il presidente Iva... continua
AttualitàBellanova: "Scriviamo il futuro del settore e rispondiamo subito a temi concreti"
Secondo il ministro c'è attenzione nel Def al settore agricolo e alimentare
Il ministro Teresa Bellanova ha dichiarato nel corso della trasmissione Radio Anch'io che "con l'aggiornamento al Def approvato ieri dal consiglio dei ministri, è arrivato un primo segnale importante... continua
Mondo VegNon solo carne, arriva la carica del finto pesce vegetale
Dai falsi gamberi al tonno senza tonno, siamo al fake fish
Dopo la carne, il pesce è il grande settore nel quale si stanno affacciando sempre più aziende che propongono succedanei vegetali: tutti dall’aspetto invitante, e soprattutto accompagnati dalla garanzia di... continua
Carni e salumiPrincipe e King's restano senza cavaliere bianco
Il Fondo QuattroR si ritira dal salvataggio, sindacati chiedono aiuto a Mise
Principe e King's restano senza cavaliere bianco. QuattroR, il fondo che avrebbe dovuto correre in soccorso di Kipre Holding Saa e le sue controllate - appunto Principe di San Daniele Spa, King's Spa e... continua
Ristorazione e ospitalitàAsacert e Coldiretti siglano la prima certificazione di “italianità” dei ristoranti all’estero
Un protocollo che permetterà di identificare i veri locali tricolore
Una nuova certificazione che si pone l’obiettivo di garantire il Made in Italy nel mondo della ristorazione. Nasce da un accordo tra Asacert, ente di certificazione e ispezione con esperienza pluriennale, e... continua
FrodiModena, sequestrati 5,5 quintali di prosciutti crudi
Difetti di stagionatura in un'attività di disosso in provincia di Modena
Gli alimenti, nonostante non fossero stati sottoposti alla preventiva e necessaria lavorazione (toelettatura) erano già pronti per essere commercializzati. continua
Cucina gourmetTorna #polloarrostoday, il secondo piatto più amato in Italia
Da Nord a Sud, ecco la selezione dei ristoratori che lo cucinano meglio
Il 2 ottobre torna il #PolloArrostoDay: nel giorno della festa dei nonni si celebra sul web il secondo più amato dagli italiani, tra tradizione e ricette innovative. Protagonista dei pranzi della domenica... continua
PersoneFrancesca Astorri nuovo direttore vendite per Cerealitalia
Con l'obiettivo di massimizzare le performance di vendita e contribuire al processo di espansione
Cerealitalia I.D. Spa, azienda attiva nella produzione di cereali e cioccolato, annuncia l’inserimento di Francesca Astorri nel ruolo di Direttore Vendite con l’obiettivo di massimizzare le performance di... continua
Pasta e prodotti da fornoPasta di Gragnano, il Consorzio accelera sulla tutela
Cresce in controtendenza il segmento della pasta premium
Oltre 52mila tonnellate di pasta prodotte, di cui quasi il 40% destinate all'export, con 14 aziende consorziate (che rappresentano quasi la totalità della produzione): sono alcuni numeri del Consorzio... continua
VideoLe ricette di Marta Pulini contro lo spreco alimentare
Intervista con la grande chef anima di Bibendum
Mente creativa della cucina di Bibendum, una delle più importanti società italiane specializzata nella ristorazione per eventi, Marta Pulini si è formata presso alcune tra le più prestigiose scuole int... continua
Cucina gourmetLusso, ecco i cibi più cari del mondo
Dalle carni certificate Hida-wagyu al Miele Elvish, rinvenuto in una grotta in Turchia, quando mangiare è un vero e proprio privilegio
Che la buona tavola sia uno dei grandi piaceri della vita, è un pensiero largamente condiviso, ma, a volta, può rappresentare un vero e proprio lusso. Esistono, infatti, alcuni cibi molto particolari e... continua
AttualitàIva/7: Governo, stop integrale all'aumento dell'Iva
Approvata la nota di aggiornamento al def con le risorse per sterilizzare le clausole di salvaguardia
La massiccia levata di scudi delle associazioni di categoria (si veda solo oggi nelle notizie di EFA News le forti prese di posizione di tutti i settori delle carni) sembra aver sortito l'effetto: il governo... continua
AttualitàPernigotti, in fumo l'accordo
Prandini: “E’ il circolo vizioso della delocalizzazione”
Pernigotti, sfuma a sorpresa il piano di salvataggio annullando le speranze di rinascita della produzione industriale (gelati e cioccolato) della fabbrica piemontese. Il primo colpo per l'azienda dolciaria... continua
AttualitàIva/6: arriva anche l'appello di Unaitalia contro aumento
Le filiere delle carni fa fronte massiccio
Dopo Assocarni (produttori di carni bovine) e Assica (suino), è arrivata forte anche la denuncia di Unaitalia, l'associazione che rappresenta la quasi totalità degli industriali italiani delle carni b... continua
FierePremiati gli oli extravergine di Cile, Sudafrica e Uruguay
È l'esito dell’unica competizione di blind tasting dedicata agli oli extravergine dell’emisfero sud
Proclamati ad Expoalimentaria a Lima i vincitori dell’unica competizione di blind tasting dedicata agli oli extravergine dell’emisfero sud. Il Cile conquista tre medaglie, seguito da Sudafrica e Uruguay con due e Perù e Brasile con una, ma tutti i Paesi partecipanti hanno espresso grande qualità, come dimostrano le Gran Menzioni assegnate anche ad Argentina e Australia. Il Premio speciale “Giulio Bertrand” è stato assegnato all’azienda cilena Agricola Monte Olivo. continua
AttualitàIva/5: Assica: "A rischio 30mila lavoratori"
La preoccupazione dell'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi
"Un incremento Iva per i salumi sarebbe un vero e proprio colpo di grazia", afferma Nicola Levoni, presidente di Assica. continua
ConsumiIstat/2: inflazione bassa segno dei consumi piatti
Federdistribuzione: "La domanda è così debole da essere del tutto incapace di sostenere la crescita del Paese"
I dati provvisori per il mese di settembre diffusi oggi dall’Istat registrano un tasso complessivo d’inflazione pari al +0,4% rispetto allo stesso mese del 2018. “Per il terzo mese consecutivo l’inflazione si atte... continua
Economia e finanzaIstat, settembre: prezzi al consumo dati provvisori
Confermata la debolezza dell’inflazione, ferma a +0,4% per il terzo mese consecutivo/Allegato
Secondo le stime preliminari pubblicate oggi da Istat, nel mese di settembre 2019 l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), al lordo dei tabacchi, registra una diminuzione dell... continua
FiereMozzarella di bufala e formaggi campani Dop ad Anuga
A Colonia (Germania) dal 5 al 9 ottobre
La mozzarella di bufala campana Dop sarà con Afidop (Associazione dei formaggi Italiani Dop) alla fiera Anuga di Colonia, in programma dal 5 al 9 ottobre, per presentarsi al pubblico tedesco e internazionale,... continua
AttualitàIva/4. Confagricoltura: consumi di prodotti agricoli a rischio
L'Organizzazione si unisce al coro: no a rimodulazione dell'Iva
In relazione alla manovra, Confagricoltura esprime la sua forte contrarietà all’annunciata ‘rimodulazione’ dell’IVA che potrebbe riguardare, in modo particolare, i beni soggetti all’aliquota del 10%. “... continua
AttualitàIva/3: anche Coldiretti contraria all'aumento
Ettore Prandini: "Rischio di una pericolosa spirale recessiva che peserà sui cittadini più deboli"
"Con i consumi stagnanti occorre scongiurare ogni ipotesi di aumenti sull’Iva che rischiano di generare una pericolosa spirale recessiva e pesare sui cittadini più deboli". E’ quanto afferma il presidente dell... continua
OrtofruttaNew Factor porta in Italia pistacchi e mandorle californiane
Siglato l'accordo con Wonderful Pistachios and Almonds
Wonderful Pistachios and Almonds sarà distribuito nel nostro Paese dall’azienda New Factor (attiva nel comparto degli snack a base di frutta secca e disidratata), attraverso un accordo di collaborazione esclusiva. continua
Cucina gourmetSommet Education svela i piani per il futuro di Ducasse Education
Elise Masurel nominata direttrice generale
Il piano strategico si articola in quattro mosse chiave: la creazione di un nuovo brand, l’arricchimento dell’offerta formativa con nuovi corsi, l’apertura di un nuovo campus e la nomina a direttrice generale di Elise Masurel. continua
AttualitàIva/2: per Assocarni aumento sarebbe "danno inestimabile"
A rischio una filiera di 200 mila allevamenti e un settore già colpito dal calo dei consumi
Circolano in queste ore notizie che dividono le forze politiche su un possibile aumento selettivo delle aliquote IVA, a rischio la carne. “Sarebbe un danno inestimabile per il settore della carne in I... continua
AttualitàIva, si rischia stangata per 200mila produttori di carne e pesce
Filiera Italia si appella al premier Conte
“Il Premier Conte ha affermato di non voler penalizzare in nessun modo la filiera agroalimentare italiana per cui siamo certi che vorrà intervenire per bloccare sul nascere le ipotesi che stanno circolando in... continua
BeverageDa Unionbirrai il primo marchio per la birra artigianale italiana
Il simbolo Indipendente Artigianale si può già apporre su bottiglie e imballaggi
La dicitura Indipendente Artigianale è uno strumento per rendere riconoscibili i birrifici artigianali indipendenti e i loro prodotti. Presto anche un marchio dedicato ai pub. continua
Studi e ricercheMercurio nel tonno in scatola, non ci sono rischi in Italia
Lo dice ultima indagine Ssica che copre il 90% delle conserve nel nostro paese
I valori di mercurio registrati sul peso fresco del muscolo di tonno in scatola sono inferiori a 0,5 milligrammi per chilo, nettamente al di sotto del limite massimo fissato dal Regolamento (CE) 1881/2006,... continua
FiereAnche il premier Conte al Villaggio Coldiretti
L'edizione di Bologna conferma il successo dell'iniziativa che porta la campagna in città
Nella città di Fico - la Fabbrica italiana contadina, ci voleva una scossa della Coldiretti per mettere al centro del dibattito pubblico i grandi temi del'agricoltura italiana. Oltre 600mila persone,... continua
Sicurezza alimentareAllevamenti avicoli e suini: la vigilanza dei Nas sul benessere animale
Sospensioni attività, sequestri e multe, cronaca di questi giorni
Il NAS di Bari ha effettuato degli accertamenti nel settore della produzione avicola. In tale ambito, nel corso di un’ispezione eseguita presso un’azienda a conduzione familiare, i militari hanno rinvenuto un... continua
AttualitàBellanova: "I dazi minacciati vanno scongiurati. Serve azione coesa del Governo"
"Rafforzare le politiche di promozione del made in Italy negli Usa", dice il titolare del Mipaaft
"Le nostre filiere agroalimentari sono giustamente allarmate per la minaccia di dazi annunciati da parte dell'amministrazione statunitense. Gli Stati Uniti rappresentano il mercato di sbocco più importante... continua
Attualità"Via della Seta". Confagricoltura su export suini italiani in Cina
"Certificazione sanitaria è un valore aggiunto da ricompensare"
"Con l’accordo economico tra Italia e Cina – ‘La Nuova Via della Seta’ - si è sbloccata la possibilità di esportare a Pechino le carni suine": lo sottolinea Confagricoltura che pone in evidenza come sian... continua
OrtofruttaMela Val Venosta presenta la nuova linea senza diserbanti
La novità è stata lanciata a Fresh Retailer 2019
Nel 2019 le superfici 'senza utilizzo di diserbanti' sono aumentate, con una previsione di crescita constante nei prossimi 5 anni. continua
Studi e ricercheLa filiera in etichetta vale oltre 259 milioni di euro
Il fenomeno raccontato dall’Osservatorio Immagino
Corta, controllata, garantita, certificata: la filiera è il tema del momento nel mondo del food e invade le confezioni dei prodotti venduti nella distribuzione moderna. Ma quanto vale nel largo consumo confezionato? Oltre 259 milioni di euro di sell-out, calcola l’Osservatorio Immagino. continua
DistribuzioneGiglio Group amplia l'e-commerce al food
Siglate partnership con Riso Scotti, Fratelli Carli, Generale Conserve, Everton e Bosca
Giglio Group, società che gestisce l’e-commerce per le eccellenze del made in Italy nei settori fashion e design, ora estende i suoi servizi anche all’ambito food. continua
VideoIl metodo spreco zero
Andrea Segrè ha pubblicato un manuale per combattere gli sprechi domestici, che rappresentano oltre il 50% di tutto il cibo che si butta
A tutti noi dispiace sprecare il cibo. Ogni giorno però ne buttiamo 100 grammi a testa, che diventano 37 kg pro capite e 85 kg a famiglia ogni anno: un valore per ogni nucleo familiare pari a 450 euro,... continua
Oli e condimentiOlitalia presenta I Dedicati
Cinque oli specifici per piatti a base di carne, pesce, pasta, verdure e pizza
L’azienda di Forlì presenta la nuova linea di oli extra vergine, con profili gustativi differenti per esaltare al meglio i singoli ingredienti protagonisti della cucina italiana, a breve disponibile nella grande distribuzione. continua
FiereGranoro protagonista alla fiera Anuga di Colonia
E' la più grande manifestazione al mondo dedicata al food
Promuovere la salute attraverso la sana alimentazione e la sostenibilità. Con questi obiettivi il Pastificio Granoro si appresta a partecipare all’edizione 2019 di Anuga, la più grande fiera al mondo ded... continua
AttualitàDistretti del cibo in Campania, Confagricoltura sollecita la Regione
Rappresentano un'importante opportunità per l'agroalimentare
Confagricoltura Salerno lancia un appello al Presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca ed al Consigliere delegato Nicola Caputo per una celere pubblicazione del regolamento attuativo dei distretti... continua
Carni e salumiFumagalli entra in Buon Gusto Italiano
Il network raccoglie 23 aziende per un fatturato complessivo di circa un miliardo di euro
Fumagalli, azienda di salumi lombarda, ha aderito al network Il Buon Gusto Italiano, composta da 23 aziende, per un fatturato complessivo annuo di circa 900 milioni di euro e una quota export del 26%.... continua
Cucina gourmetGambero Rosso, cresce l'utile nel semestre
Crescono le attività nel settore tv/digital e nella consulenza
Ebitda e utile netto in crescita nei primi sei mesi dell'anno per Gambero Rosso Spa, holding del Gruppo Gambero Rosso presieduta da Paolo Cuccia. I ricavi netti di vendita del gruppo, leader nel settore... continua
Studi e ricercheDieta mediterranea, gli italiani la praticano nella pausa pranzo
Lo dice una ricerca Ixè/Food Academy Elior
Cibo e salute è una correlazione che il 68% degli italiani (il 71% delle donne contro il 65% degli uomini) ha a cuore e che richiede alla ristorazione collettiva, attraverso la combinazione della salubrità d... continua
AgroalimentareSorgo, una risposta efficace ai cambiamenti climatici
Se ne discuterà in un convegno scientifico all'università di Bologna
Il sorgo è una coltura in grado di rispondere positivamente ai cambiamenti climatici e può dare un efficace contributo al settore dei mangimi e all'alimentazione animale a cui è destinata circa il 60% de... continua