EFA News - European Food Agency
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Parlano di noiComunicaffè: Enrico Vergnano in un video-intervista sulla torrefazione da 80 milioni di fatturato
L'intervista ad Enrico Vergnano, in esclusiva offerta dall'Agenzia Efa. Il racconto dell'imprenditore sulla sua azienda
In data 16 febbraio 2018, la testata giornalistica specializzata Comunicaffé, ha riportato l’intervista diffusa dall’Agenzia Efa a Enrico Vergnano, ritenendola "uno scambio interessante avvenuto in occasione di Anuga. Per comprendere con chi lavora in un’azienda di successo del settore." continua
ViniBarbera, un'ottima annata
Quasi 1,3 milioni di bottiglie in più rispetto al 2016
Il Consorzio del Barbera d'Asti ha presentato i dati ufficiali della produzione 2017.I numeri confermano un’ottima performance per tutte le tipologie del vitigno principe del Monferrato, la Barbera d’Asti, con... continua
PersoneAlberto Petriola entra in Holding dei Sapori
Nuovo responsabile marketing & strategie commerciali
Alberto Petriola è il nuovo responsabile marketing & strategie commerciali di Hds-Holding dei Sapori, azienda storica della distribuzione nel settore food service di proprietà del Fondo Nem Sgr.Alberto P... continua
Ristorazione e ospitalitàArriva TheFork Festival
Dal 15 febbraio al 31 marzo: cene a metà prezzo ed esperienze gourmet a prezzi pop
Dal 15 febbraio fino al 31 marzo 2018 torna "TheFork Festival", evento organizzato da TheFork, brand di TripAdvisor, sito e applicazione per iOs e Android che consente di scoprire e prenotare migliaia... continua
Comunicati stampaChef Express (Cremonini), nuovo ristorante a Bologna
"Cucina+Caffè@Interporto" è il nuovo bar-ristorante a servizio della grande piattaforma logistica emiliana
Chef Express S.p.A., società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha inaugurato un nuovo spazio di ristorazione bar-ristorante all'Interporto di Bologna, una delle piattaforme l... continua
ItticoApprovati gli sgravi contributivi al 45%
Coldiretti e Alleanza Coperative plaudono all'iniziativa del governo
Dopo essere state accolte in extremis le richieste per evitare la sospensione del beneficio per le imbarcazioni, Coldiretti annuncia che gli sgravi contributivi e fiscali nel settore ittico sono stati... continua
Ristorazione e ospitalitàL'Happy Meal diventa salutista
McDonald's ha annunciato un impegno globale per le famiglie
McDonald’s ha annunciato un piano globale che mette le famiglie al centro di una strategia per la sana alimentazione dei bambini.Entro il 2022 McDonald’s si impegna a migliorare la sua offerta food per... continua
Economia e finanzaNestlé: utile netto diminuisce di quasi il 16%
Le vendite nette complessive sono aumentate dello 0,4%
Scarse le performance negli Stati Uniti e in Brasile, bene invece Europa e Asia continua
ViniPrime Alture al Congresso Internazionale Identità Golose
I suoi vini saranno abbinati alle specialità di Macelleria Oberto
Prime Alture e Macelleria Oberto debutteranno insieme nell’edizione del 2018 del Congresso Internazionale Identità Golose che avrà luogo dal 3 al 5 marzo al MiCo di Milano. La partecipazione a questo eve... continua
PersoneConstellation Brands, Bill Newlands nuovo presidente
Rob Sands rimarrà nel suo ruolo di AD del colosso della birra
E' stato presidente di Beam Spirits e ha oltre 30 anni di esperienza in varie aziende nel settore degli alcolici continua
Mondo VegJust Scramble: un uovo interamente vegetale
Aziende in missione per cambiare la concezione del cibo
È risaputo che la crescita della popolazione porta, conseguentemente, ad una crescita della domanda nel settore alimentare. La maggior parte della popolazione mondiale risiede in Asia dove si pensa che... continua
EsteriPureCircle raddoppia la piantagione di stevia
La richiesta di questo ingrediente cresce del 10%
Anche gli agricoltori statunitensi stanno convertendo le piantagioni di tabacco in stevia continua
BiologicoCresce il mercato bio italiano
In Europa, Italia al secondo posto dopo la Spagna
Il mercato biologico italiano continua a crescere di anno in anno. L'aumento di 0,3 milioni di ettari in più rispetto al 2015 permettono all’Italia di diventare uno dei Paesi leader mondiali, insieme a C... continua
FiereA Pordenone apre Aquafarm
La fiera in programma il 15-16 febbraio
Evento internazionale dedicato alle buone pratiche e alle tecniche innovative per la produzione sostenibile di cibo dall’acqua continua
Studi e ricercheAlimenti “senza” primi per giro d'affari
Emerge dalla seconda edizione dell'Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy
Successo per i prodotti alimentari “free from” e “rich-in”, ovvero quelli che si dichiarano in etichetta privi o ricchi di particolari componenti continua
FiereIl gotha mondiale di Avocado e Mango al Tropical Fruit Congress
Primo summit europeo dedicato ai frutti esotici. Una grande opportunità per il Sud
Tropical Fruit Congress è il primo summit europeo dedicato ad avocado e mango ospitato a Macfrut. A tre mesi dall'evento sono già oltre un centinaio gli iscritti da tutto il mondo, con adesioni dai principali p... continua
Conserve e confettureAi pomodori Cirio il Quality Award
Il premio va ai prodotti che ottengono i punteggi più alti nei test dei consumatori
Per il terzo anno consecutivo Cirio si è aggiudicato il premio Quality Award 2018 per le passate, le polpe e i pelati. La particolarità del premio è che è il risultato di una valutazione diretta da par... continua
VideoDemetra, la "grande cucina" degli ingredienti
L'azienda lombarda è tornata alla Fiera Anuga per sviluppare l'export
Demetra è un'azienda produttrice di ingredienti di qualità per la ristorazione moderna. Fondata nel 1986 da due imprenditori valtellinesi, produce e commercializza in tutto il mondo un'ampia gamma di s... continua
VideoDe Nigris porta il balsamico nel mondo
L'azienda, giunta alla 4a generazione, ha 130 anni di storia
Intervista esclusiva con Armando De Nigris continua
Pasta e prodotti da fornoAidepi è pronta per la nuova etichetta
Felicetti: “non bisogna confondere l’origine con la qualità del prodotto”
Riccardo Felicetti, presidente dei pastai di Aidepi (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta), afferma che i suoi pastai sono pronti per l’utilizzo delle nuove etichette che, peraltro, sono g... continua
ItticoRizzoli Emanuelli, certificazione di sostenibilità
“Tradizione Consapevole dal 1906” è il nuovo marchio
Sostenibilità della pesca al cerchio certificata MSC Pesca Sostenibile e Friend of the Sea (FOS), tracciabilità della filiera certificata Dnv e qualità di prodotto dalla selezione alla lavorazione continua
Formaggi e latticiniDanone venderà il 14% di Yakult
La transazione si chiuderà a marzo
Il gruppo resterà comunque il maggiore azionista dell'azienda giapponese e continuerà a far parte del consiglio di amministrazione della società continua
Vini2017: export spumante italiano a 1,3 mld di Euro
E' record storico per Coldiretti
Le vendite dello spumante italiano all'estero fanno segnare un record storico nel 2017 raggiungendo la cifra di 1,3 miliardi di Euro con un aumento del 14% in valore rispetto all'anno precedente. È quanto... continua
Ristorazione e ospitalitàDenunce e sequestri di prodotti alimentari in ristoranti etnici
Sanzioni e sequestri per i ristoranti che vendevano cibi di dubbia provenienza
Denunce, sanzioni, sequestri sono le conseguenze per i ristoranti che non rispettano le norme. 25 ristoranti, di cui la maggior parte era gestita da stranieri, nelle più importanti città turistiche it... continua
ViniIl Giro d'Italia passerà in Franciacorta
Nella tappa da Ome a Iseo
Per la prima volta, alla sua 101a edizione, il Giro d'Italia farà una tappa in Franciacorta, il prossimo 23 maggio. La tappa, chiamata Franciacorta Stage, partirà da Ome fino ad arrivare a Iseo. "Sarà un'o... continua
EsteriAdisseo completa l’acquisizione di Nutriad
Implementato il progetto di gruppo Adisseo/Nutriad
Il colosso franco-cinese Bluestar Adisseo Co. ha completato l’acquisizione di Nutriad, produttore belga di additivi per nutrienti animali. La transazione è parte della strategia di Adesseo di diventare un... continua
PersoneAlberto Capatti nuovo presidente di Fondazione Marchesi
Rinnovati i vertici dell'istituto
Storico della gastronomia di fama internazionale e primo rettore della Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo continua
Studi e ricercheI nuovi trend nell’alimentazione americana
Packaged Facts delinea i cambiamenti che avverranno in campo alimentare entro il 2022
L’alimentazione americana sta cambiando: il mondo si evolve e il mercato si adatta ai nuovi bisogni dei consumatori. Ecco quali sono i 5 più famosi trend del momento che cambieranno il concetto dell’alimentazione seco... continua
AttualitàBerlusconi sigla il "Patto del Parmigiano"
Assunti i 5 punti del manifesto politico Coldiretti
In difesa del Made in Italy continua
ViniChianti classico: un successo internazionale
Gli USA si confermano come miglior mercato estero
Un successo internazionale per il Chianti classico che, nel 2017, registra una vendita di oltre 37 milioni di bottiglie vendute in 130 paesi del mondo. “Siamo molto soddisfatti dell’affermazione del Chi... continua
Dolci“Salon du Chocolat” a Milano dal 15 al 18 febbraio
Chef e cioccolatieri di tutto il mondo presenteranno le loro ricette migliori
Assaggi e degustazioni a Milano. La città della moda per eccellenza sarà ricoperta di torte, pasticcini e tavolette di cioccolato ospitando il Salon du Chocolat dal 15 al 18 febbraio presso il MiCo. Q... continua
Carni e salumi2 Sisters (pollo) chiude tre stabilimenti in UK
Oltre 900 posti di lavoro a rischio
La decisione dopo la sospensione delle attività a seguito di uno scandalo alimentare lo scorso anno continua
Consumi"Quotazioni di riso dimezzate"
E' l'allarme lanciato oggi da Coldiretti
"Oggi gli agricoltori devono vendere ben quattro chili di risone per pagarsi un semplice caffè" continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana Dop: produzione +12,5%
Diffusi i dati del Consorzio di tutela
Andamento record della produzione nel 2017 continua
Packaging e logisticaA Milano il primo esercizio che elimina il libro dei corrispettivi
Grazie a un registratore telematico
Mascherpa tiramisú + coffee con un un click per trasmettere i dati giornalieri dei corrispettivi all’Agenzia delle Entrate continua
BeveragePepsiCo supera le aspettative nel 2017
Ricavi a 63,5 miliardi dollari
PepsiCo ha rivelato un aumento dei ricavi netti dell'1,2% a 63,5 miliardi di dollari nell'anno terminante il 2017 e di aver raggiunto e superato tutti i suoi obiettivi per l'anno finanziario. I proventi... continua
Carni e salumiSokolow (Danish Crown) acquisirà il produttore polacco di carne Gzella
L'accordo è soggetto all'approvazione delle autorità polacche sulla concorrenza
Gzella produce circa 6.000 tonnellate di carne al mese e ha una rete di oltre 250 punti vendita situati in tutta la Polonia settentrionale e centrale continua
Comunicati stampaFICO Eataly World verso il milione di visitatori
Giro d'affari a 13 milioni di euro
FICO Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo inaugurato a Bologna il 15 novembre scorso, si avvia a tagliare il traguardo di un milione di visitatori. A fine gennaio infatti quasi 750.000... continua
Acque minerali e bevandeSan Benedetto e il ministero dell'Ambiente siglano un nuovo accordo
Presenti Gian Luca Galletti, Vincenzo Boccia e Enrico Zoppas
Collaborazione volta ad individuare, promuovere e valorizzare iniziative comuni nell’ambito della sostenibilità ambientale continua
Atti governativiInterrogazione UE sulle condizioni del trasporto di animali
Come si assicura la Commissione che le leggi sul benessere animale vengano rispettate nei Paesi extra-comunitari?
Il 13 Dicembre 2017 è stata intrapresa un’interrogazione parlamentare riguardo alle normative sulle condizioni del trasporto degli animali. L’interrogazione (E-007672-17), richiesta da Ulrike Müller (ALDE)... continua
Pasta e prodotti da fornoDa oggi obbligo d'etichetta per pasta e riso
Entrati in vigore i decreti Martina e Calenda
Per due anni di sperimentazione obbligatorio riportare l'origine continua
Sicurezza alimentareCarni inglesi: mano pesante dei controlli
Tre aziende leader indagate e sanzionate. Nessun rischio per la salute
Oltre a 2 Sisters, altre due aziende di produzione delle carni in UK sono sotto inchiesta delle autorità.La Food Standard Agency, che sta conducendo una più ampia revisione di sicurezza sulle procedure d... continua
BeverageL'India supera la Cina nel business del tè confezionato
A seguire Turchia, Russia e Giappone
La Turchia, però, è al primo posto per consumo pro capite con 2,15 kg continua
Carni e salumiAmadori: investe 45 milioni in Molise
Al via i lavori per un nuovo incubatoio a Bojano (CB)
Gli interventi di ristrutturazione rappresentano l’inizio del piano di rilancio della filiera avicola in regione continua
AgroalimentareInaugurato il nuovo Laboratorio Standard Latte di Maccarese
Polo d’eccellenza al servizio della zootecnia italiana
Investimento di 760.000 Euro sostenuto da Soc. Agricola Maccarese Spa (Benetton) continua
AttualitàNon c'è pace per Melegatti
Il tribunale di Verona blocca la campagna pasquale
Troppo tardi per iniziare a produrre le colombe, ma Hausbrandt ribadisce la sua offerta continua
AttualitàNasce il Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare
Base a Roma centrale e reparti a Torino, Parma, Roma, Salerno, Messina
Importante comparto di specialità, a presidio dei diritti del consumatore, è a pieno titolo inserito tra i Reparti Speciali dell'Arma continua
ViniGrande successo per "Chianti Lovers", l'anteprima del Consorzio Vino Chianti
All'edizione 2018 la partecipazione eccezionale del Consorzio di Tutela Morellino di Scansano
E' Chianti-mania: in 4000 alla Fortezza da Basso di Firenze per celebrare il famoso "rosso" continua
ViniVendite in aumento per il Chianti: +5%
Anche i prezzi salgono del 3%
Segnali positivi dalla Germania, dalla Cina, dal Brasile che fanno ben sperare per un aumento dell'export continua
EsteriCeva sfonda il muro di un miliardo di euro di fatturato
Crescita di oltre il 20% nel 2017
Il 2017 rimarrà impresso nella storia come l’anno in cui il gruppo francese Ceva Santé Animale (produzione e commercializzazione di prodotti farmaceutici e vaccini per animali da compagnia e da reddito) ha... continua