EFA News - European Food Agency
41.072 notizie trovate
TradizioniFoodtech, Posti amplia la certificazione delle ricette tipiche italiane
Tappa in Veneto per il tour della start up che valorizza le filiere del food con la tecnologia blockchain
Baccalà alla vicentina, sarde in saor, risotto al radicchio trevigiano, fegato alla veneziana e le tipiche moeche, o i meni noti maneghi, bigoli in salsa, panada, smegiassa e castradina… sono alcune de... continua
DolciBalocco, nuovo brand per rimarcare la tradizione
Per rafforzare credibilità e fiducia
Debutta sul mercato il nuovo marchio “Bottega Balocco - Italian Bakery 1927”, con un chiaro riferimento alla storica fabbrica di Fossano, in provincia di Cuneo, dove proprio nel 1927 iniziò la produzione arti... continua
Economia e finanzaCft accende linea credito per nuove acquisizioni
100 mln da sette banche, punta a ricavi per 350 mln in 2022
Cft accende una linea di credito per nuove acquisizioni. La holding operativa del Gruppo Cft, quotato in borsa sul segmento Aim e attivo nella progettazione, sviluppo e produzione di macchine e impianti... continua
IndustriaMelegatti: conclusa l'acquisizione, riaprono i cancelli
Riparte con 35 dipendenti e nuove assunzioni nel 2019. Riaccesi i forni
"Terminate le procedure di acquisto da oggi saremo ancor più concentrati sul ritorno del tradizionale pandoro e panettone Melegatti sulle tavole degli italiani. Abbiamo puntato molto sullo sviluppo del... continua
AttualitàComscore lancia nuovo Report “Il Settore del Food 2018"
I trend online e i pattern comportamentali che influenzano il comparto /Allegato
Il 57% della Total Digital Population EU5 ha visitato un sito sul Food a Settembre 2018. I Food retailer tradizionalisti sono tra i siti più visitati da desktop. D’altra parte, la lista delle app mobile più utilizzate consiste in servizi di food delivery come Just Eat e “click and collect” fast food come McDonald’s continua
AttualitàConsumatori contro le fake news del latte
Arriva la guida informativa di Unc e Assolatte. Allegati
“Eliminare i latticini fa stare meglio, bevendo latte si ingeriscono sostanze inquinanti, il burro fa male, le bevande vegetali possono sostituire il latte, i formaggi fanno ingrassare”: alzi la mano chi... continua
FiereItalia Olivicola a Londra per la Settimana della cucina italiana
Obiettivo, promuovere la dieta mediterranea in una giornata dedicata all'olio EV nell'Istituto italiano di cultura
Promuovere la Dieta Mediterranea ed il valore dell'olio extravergine d'oliva italiano, eccellenza riconosciuta dalla comunità scientifica mondiale, attraverso innumerevoli ed approfonditi studi, come... continua
Atti governativiCeta, cresce l'export verso il Canada
Malmström: "Aumento complessivo del 7% delle esportazioni nei primi 9 mesi di applicazione dell'accordo
Bene il food: cioccolato +34%; frutta e noci +29%; vini +11% continua
AttualitàCocoa Life, le storie della sostenibilità "vera"
Il progetto lanciato da Mondelez ha già coinvolto oltre 50.000 donne in Ghana e Costa d'Avorio
L'iniziativa verrà estesa anche a Indonesia e Repubblica Domenicana, con un coinvolgimento potenziale di 100.000 donne continua
AttualitàZucchero /2. Giansanti: "un passo in avanti al Consiglio Agricoltura Ue"
Presidente Confagricoltura "Buona notizia il gruppo di lavoro settore bieticolo-saccarifero"
“La costituzione di un gruppo di lavoro ad alto livello sulla situazione del settore bieticolo-saccarifero è una buona notizia per i nostri produttori. Ringraziamo il ministro Centinaio per il risultato co... continua
BiologicoLe "isole" di Almaverde nella gdo
Forte crescita delle vendite del biologico nei supermercati che le hanno adottate
Due nuove isole inaugurate in casa Finire continua
Economia e finanzaLa carne finta va in borsa
Beyond Meat ha annunciato la quotazione al Nasdaq
Beyond Meat, l'azienda nota per aver lanciato la produzione di fake meat, cioè "carni" vegetali come gli hamburger vegani, ha annunciato la sua ipo-offerta pubblica iniziale al Nasdaq di New York. La s... continua
Carni e salumiCarne sintetica/2: per 3 italiani su 4 è "No"
Via libera invece negli Usa, come annunciato dalle autorità americane
Tre italiani sui quattro (75%) si esprimono contrari all’arrivo sul mercato di carne ottenuta in laboratorio. Lo afferma Coldiretti sulla base dell’indagine Ixe’ in riferimento al via libera negli Usa al... continua
Carni e salumiCarne sintetica/1: via libera negli Usa
Fda e Usda si occuperanno congiuntamente degli aspetti regolatori per introdurre sul mercato la carne da laboratorio
E' ufficiale: arriverà a breve il via libera negli Usa alla vendita della carne sintetica, ottenuta in laboratorio a partire da colture cellulari. In un comunicato congiunto il dipartimento per l'agricoltura... continua
FiereAl via l'edizione 2018 di BARtù
Il mondo dei bar, ristoranti e alberghi al centro del convegno organizzato dalla rivista del gruppo Edifis
Al via domani l'edizione di BARtù 2018, il meeting organizzato dal mensile BArtù (gruppo Edifis) che si svolgerà all’Hotel Melià di Milano il 20 e 21 novembre prossimi. Il grande tema della "passione", ogget... continua
AgroalimentareNuovi bandi per il Psr Veneto
In dotazione oltre 97 milioni di euro
Necessario consolidare e promuovere tutte le azioni di incentivo allo sviluppo che possono accompagnare l’immediata ripresa continua
AgroalimentareCentinaio: "no alla Sugar Tax sullo zucchero italiano"
Oggi il ministro del Mipaaft al Consiglio degli omologhi europei a Bruxelles
Al centro della discussione: la situazione del settore lattiero, delle carni suine e dei seminativi. Particolare attenzione alla crisi che sta colpendo il comparto saccarifero continua
AttualitàUe: nasce alleanza per fermo import riso asiatico a dazio 0
I rappresentanti dei risicoltori europei chiedono stop al presidente Ue Koestingwer
Attivare al più presto la clausola di salvaguardia per fermare le importazioni di riso asiatico a dazio zero che stanno facendo concorrenza sleale alle produzioni nazionali e comunitarie. E’ quanto ha... continua
AgroalimentareSei milioni di euro per “Montagna in Movimento”
Iniziativa della cooperativa Latteria Sociale Valtellina
Progetto dedicato allo sviluppo della filiera lattiero casearia della montagna valtellinese continua
FiereWega (macchine per caffè) sponsor di BARtù
L'evento di Milano è rivolto ai professionisti del mondo dei bar, ristoranti e alberghi
Domani e mercoledì Wega, produttore di macchine per caffè professionali, sarà a Milano per BARtù 2018, mostra convegno organizzata dal gruppo Edifis presso l’Hotel Melià, rivolta ai professionisti del mon... continua
ViniVini: Primitivo di Manduria in controtendenza
Analisi del Consorzio di Tutela
Buona qualità, quantità in calo e tenuta dei prezzi continua
GlutenfreeGruppo Eurovo al Gluten Free Expo
Con il suo brand gluten free Nonna Anita
Il brand è stato ideato appositamente per fornire prodotti di qualità a chi ha particolari esigenze alimentari continua
EsteriIII Settimana della Cucina italiana nel mondo
Fervono le iniziative con ricette ed eccellenze italiane anche in Giordania con l'Ice
Grande interesse per le iniziative che l'Agenzia per il commercio estero Ice organizza ad Amman nell’ambito della III Settimana della Cucina italiana, coordinata dall’Ambasciata d’Italia ad Amman: grazie... continua
Ristorazione e ospitalitàRiapre il Caffè Concerto di Modena
Lo storico locale unirà cucina emiliana con un ricco calendario di attività culturali
Cucina tradizionale emiliana e non solo, un ricco calendario di iniziative culturali e di intrattenimento, una pizzeria gourmet e spazio alla salute con un corner dedicato a estratti e centrifugati. È... continua
ViniVino, superfici in calo dove ci sono meno cooperative
Winemonitor-Nomisma: "Cooperazione essenziale per la tutela del vigneto"
Lo studio presentato a Vivite, la prima mostra-evento dedica alle cantine cooperative e ai loro soci produttori che inaugura oggi a Milano continua
Formaggi e latticiniil Parmigiano di Bertinelli diventa una web serie
In un documentario prodotto da Zoetis
Zoetis ha lanciato questa web serie con l’obiettivo di far conoscere il mondo dell’allevamento delle bovine da latte in Italia, raccontando le storie di chi da anni opera in modo virtuoso nel settore lattiero-caseario continua
Packaging e logisticaSorma Group a Interpoma punta all'innovazione
Il Gruppo cesenate porta a Fiera Bolzano le sue ultime novità
Presenterà Aporo, macchina confezionatrice rivoluzionaria per la prima volta a livello europeo continua
ViniVini del Collio Friulano, annata eccezionale per i rossi
La produzione è aumentata del 15%
I vini bianchi saranno caratterizzati da un moderato contenuto alcolico, acidità equilibrata ed espressione aromatica importante continua
DistribuzioneInsetti commestibili in vendita da Sainsbury's
In commercio da questa settimana
Snack di 50 grilli affumicati o grigliati a 1,5 sterline continua
AgroalimentareUe, Coldiretti: a rischio 120 milioni per lo sviluppo rurale
Torneranno nelle casse di Bruxelles se non saranno spesi entro fine anno
Allarme sulla base del monitoraggio realizzato sui dati del Ministero delle Politiche Agricole, dal quale si evidenzia la necessità di un deciso colpo di acceleratore nell’attuazione dei programmi continua
ViniMasi, ricavi stabili nei primi nove mesi a 45,1 milioni
Sale l'indebitamento, pari a 11,4 milioni
ll Consiglio di Amministrazione di Masi Agricola ha approvato i risultati consolidati al 30 settembre 2018. Nel periodo considerato si registra un incremento dei ricavi attestati a 45,1 milioni di euro... continua
Oli e condimentiCarapelli-Cia, l'ira di Unaprol/2
"Svendono olivicoltura italiana alla Spagna"
"Anche chi dovrebbe essere chiamato a difendere gli olivicoltori preferisca stringere accordi con multinazionali straniere e svendere il nostro comparto" continua
Oli e condimentiCarapelli firma protocollo con Cia-Agricoltori Italiani/1
Per innalzare la produzione italiana di olio EV e favorire l'export
Fare squadra per l’extravergine d’oliva di alta qualità. È l'obiettivo del protocollo d'intesa sottoscritto a Roma tra il presidente di Cia-Agricoltori Italiani, Dino Scanavino, e dal presidente e ad... continua
Ristorazione e ospitalità100Montaditos vince il premio “Insegna dell’Anno 2018-19”
Premio nella categoria Ristorazione Veloce
Per il terzo anno consecutivo il premio “Insegna dell’Anno”, promosso da Q&A Research & Consultancy ed organizzata da SEIC-Studio Orlandini, è stato assegnato alla catena di ristorazione del Gruppo Restalia continua
PersoneE' mancato Luigi Rossi di Montelera
Era della famiglia fondatrice della Martini&Rossi
E' morto per un malore durante una battuta di caccia in Valle d'Aosta Luigi Rossi di Montelera, 72 anni, della famiglia fondatrice della Martini&Rossi. E' stato dirigente d'azienda, industriale, politico.... continua
AttualitàSugar tax all'italiana, il niet di Federalimentare
"Si colpiscono ancora di più le industrie rendendo sempre meno attraenti gli investimenti in questo Paese"
"Esprimiamo la preoccupazione delle aziende che in Italia producono ricchezza e occupazione. La proposta approvata alla Commissione Finanze della Camera di tassare le bevande zuccherate - spiega Federalilementare... continua
VideoAssocarni, al via campagna sulla carne bovina
Sulle reti Rai dal 18 novembre per informare sul consumo consapevole
Per la prima volta in assoluto in Italia, gli spot sono stati ideati e realizzati da Rai Pubblicità anche nella modalità di “Pubblicità Accessibile e Inclusiva", pensata per essere fruibile anche da sordi e ciechi continua
Studi e ricercheCancro, recidive più frequenti se il paziente è malnutrito
Lo studio italiano PreMiO e il Nutrition Day
La prevalenza della malnutrizione correlata al cancro e le sue conseguenze negative sono sottovalutate nella maggior parte delle unità di oncologia. Negli studi in cui la composizione corporea è stata m... continua
EsteriJbs, rilasciato Joesley Batista
Intanto il colosso brasiliano delle carni ha chiuso il trimestre recuperando l'utile
L'ex presidente di Jbs, Joesley Batista, è stato scarcerato. Lo si apprende da un lancio della Reuters. Batista era stato arrestato lo scorso 9 novembre in relazione a un'inchiesta per corruzione, che... continua
TradizioniProrogato il bando degli Ambasciatori del Gusto
C'è tempo fino al 31 dicembre
Il bando mette in premio 10.000 euro e una consulenza ad hoc da parte di esperti del settore, per sostenere ed incentivare l’eccellenza enogastronomica italiana continua
Cucina gourmetEnrico Bartolini è lo chef più stellato d’Italia
Nuovo record: sei stelle su cinque ristoranti
La Michelin 2019 assegna la stella alla Locanda del Sant’Uffizio in Piemonte continua
PersoneFrancesco Malaguti nuovo presidente Camst
Attuale direttore acquisti dell’azienda di ristorazione
Subentrerà all’attuale presidente Antonella Pasquariello da gennaio 2019 continua
DistribuzionePenny Market contro lo spreco alimentare
Progetto assieme a Politecnico di Milano e Banco Alimentare
La nuova linea MyBio “Bellezze Naturali” lavora a monte della filiera: il 12% delle eccedenze nella produzione causato dalla non conformità agli standard estetici richiesti dal mercato continua
AgroalimentareCerealia Lombardia, tavolo di lavoro per la gestione dell'acqua
La terza edizione dell'evento si è tenuta a Milano
Meeting su “La risorsa acqua: dalle tecniche colturali innovative alle innovazioni tecnologiche. La filiera cerealicola lombarda: esempio di sostenibilità per l’agrifood” continua
Oli e condimentiOlivicoltura, Unaprol chiede al Governo un Piano nazionale 2.0
Necessario lo sviluppo di una politica basata sul valore
Deve prevedere l’aumento della superficie coltivata da 1 a 1,8 milioni di ettari, anche con l’incremento delle aree irrigue e tecniche innovative di risparmio idrico continua
ViniVendemmia 2018: produzione in aumento del 15% rispetto al 2017
Per Federvini bilancio positivo, nonostante il maltempo
La vendemmia 2018 si è appena conclusa con un esito positivo, con una produzione complessiva di 49,5 milioni di hl continua
ViniProrogato il termine di presentazione delle dichiarazioni di vendemmia
La modifica del decreto n. 5881 individua in un'unica data le scadenze obbligatorie
È stato ufficialmente prorogato al 15 dicembre il termine di presentazione delle dichiarazioni di vendemmia, di produzione vinicola e di diffusione dei dati per la campagna vitivinicola 2018/2019. La... continua
DolciPernigotti. Di Maio: con Conte convocheremo a colloquio Toksöz
Stamattina il tavolo di crisi al Mise; presidio di lavoratori sotto al palazzo
“Ringraziamo il vicepremier Di Maio per aver accolto le nostre proposte prevedendo di legare con una norma i marchi alimentari del Made in Italy ai territori e tutelando, al tempo stesso, i lavoratori i... continua
FiereMacfrut si presenta in Vietnam
Missione a Ho Chi Min City per Cesena Fiera
Buono l’interesse manifestato da buyer e operatori per Macfrut, soprattutto per quanto riguarda le tecnologie del settore continua
DistribuzioneMaiora tra i leader della crescita 2019
Il gruppo pugliese è concessionario del marchio Despar per il Centro-Sud
Maiora è una delle 350 aziende italiane selezionate nel Ranking “Leader della Crescita 2019”, l’elenco delle imprese italiane che si sono distinte, nei diversi settori industriali, grazie alle proprie perfor... continua