EFA News - European Food Agency
39.299 notizie trovate
Ristorazione e ospitalitàBarilla, 5° ristorante negli Usa
Il leader italiano della pasta cresce nel suo piano di sviluppo sui mercati esteri
Prosegue l'espansione dei ristoranti Barilla negli Stati Uniti.Nuove aperture di fast-causal a Los Angeles, dopo i primi tre aperti a New York. L’ambizioso progetto del gruppo alimentare di Parma, leader n... continua
Oli e condimentiOlio extravergine: la Spagna contro il panel test
I produttori iberici non vogliono più la prova organolettica imposta dai regolamenti europei
“Cancellare il panel test”. Escono allo scoperto le associazioni oleicole spagnole, Anierac e Asoliva, insieme a 90 aziende associate (60% dell’olio d’oliva europeo e il 45% di quello mondiale), in rife... continua
AttualitàDazi Usa: per Unimpresa danni al made in Italy per 37 mld
A rischio anche il settore agroalimentare: perdite pari a 2 miliardi di Euro
Potrebbero provocare effetti negativi i nuovi dazi alle importazioni introdotti negli Stati Uniti d’America: si calcola un danno di circa 37 miliardi di euro di made in Italy. Questa la cifra di prodotti i... continua
ConsumiConsumi: per Coldiretti prodotti equo-solidali per 4 italiani su 10
Conclusa a Milano “Fa' la cosa giusta”, la 3 giorni sul consumo critico
Si è conclusa oggi la tre giorni sul consumo critico e sugli stili di vita consapevoli "Fa' la cosa giusta", giunta alla quindicesima edizione. “Consumare meno, consumare meglio’ è stato uno degli slogan... continua
Ristorazione e ospitalitàDomino's Pizza: boom in UK
Sfondato il muro del miliardo di sterline di vendite
Domino's Pizza Group Plc, filiale inglese del colosso americano, ha registrato nel 2017 un utile ante imposte di 96,2 milioni di sterline in crescita del 10,2%.L'utile netto della società si è attestato a... continua
Formaggi e latticiniGranarolo è quella che paga di più il latte in Europa
L'azienda bolognese paga ai produttori 40,71 euro a quintale
Nel 2017 il gruppo ha aumentato i ricavi a 1,27 miliardi, ma soffre l'ebitda e gli utili si sono dimezzati. continua
Economia e finanzaFood tech: Direttoo e Moovenda presentate a Milano
Le startup sono nel portafoglio di LVenture Group
LVenture Group, holding di partecipazioni quotata sull’MTA di Borsa Italiana, ha presentato a Milano, nei nuovi spazi meneghini Milano LUISS Hub, sei startup particolarmente promettenti del proprio por... continua
Studi e ricercheInsalata e trote, nuova frontiera dell'acquaponica
E’ Bluegrass, il progetto transfrontaliero italo-sloveno
Produrre verdura e pesce, dando luogo a un sistema integrato che combini acquacoltura e agricoltura per produzioni che consumino poca acqua, senza concimi chimici, senza fitofarmaci e senza insetticidi.... continua
Sicurezza alimentare“OriGIn Ue”, il progetto europeo per tutela Dop e Igp
La sfida dei consorzi di qualità per contare di più nei trattati internazionali
Un’organizzazione europea di circa 300 indicazioni geografiche per un fatturato alla produzione di oltre 30 miliardi di euro: si presenta così OriGIn UE, il progetto illustrato a Bruxelles nella sede de... continua
DolciCargill avvia la produzione di Stevia
EverSweet, dolcificante a zero calorie
Prodotto attraverso un processo di fermentazione che estrae grandi quantità di Reb M e Reb D dalla stevia in modo sostenibile continua
PersoneFonterra, lascia il ceo Theo Spierings
Il colosso caseario neozelandese non ha ancora scelto il successore
La cooperativa casearia neozelandese Fonterra ha annunciato che il suo ceo Theo Spierings lascerà la sua posizione alla fine dell'anno. La compagnia sostiene che il cambio di leadership è parte di uno s... continua
Ristorazione e ospitalitàKFC sbarca in Friuli, al Tiare
La catena statunitense del pollo fritto apre il 27 a Villesse.
Novità in arrivo per gli amanti del pollo fritto: aprirà infatti il 27 marzo al Tiare Shopping di Villesse (Gorizia), il primo punto vendita in Friuli Venezia Giulia di Kfc ( Kentucky Fried Chicken), l... continua
Fiere"Vinitaly 2018": la Toscana batte tutti
Record: 700 aziende per 741 etichette Docg, 418 Doc e 909 Igt
Parla toscano la lista degli espositori del Vinitaly 2018, la manifestazione di riferimento del settore enologico a livello internazionale, che si svolgerà a Verona dal 15 al 18 aprile. Con oltre 700... continua
DistribuzioneDomani Auchan si spegne
A sostegno dell'Earth Hour 2018
Per la durata dell'iniziativa verrà spenta la principale insegna esterna dei centri commerciali e per un'ora, verranno abbassate tutte le luci all'interno dei punti vendita continua
Cucina gourmetVerso la finale del Bocuse d’Or, presentazione del team italiano
Il concorso di cucina sceglierà a Torino, l'11 e 12 giugno, i dieci finalisti del 2019 a Lione.
Fervono i preparativi ad Alba, in attesa della finale europea del Bocuse d'Or, in programma il prossimo giugno a Torino. L’Accademia Bocuse d’Or Italia, nata nel 2017, formerà la squadra italiana che r... continua
AttualitàPantone crea il color "spumante inglese"
In collaborazione con Laithwaite's Wine
Tonalità cremosa, perfetta per gli amanti del vino e anche per la casa continua
FiereTorna a Milano 'Cibo a regola d'arte'
Le novità della buona tavola presentate da chef, produttori, pasticceri, maestri pizzaioli, panificatori, scrittori
Mangiare meglio, mangiare tutti. Al via a Milano la settima edizione di "Cibo a Regola d’Arte", l’evento del "Corriere della Sera" dedicato al food, che affronta un tema delicato: quello del "Cibo dem... continua
ViniItalian Wine Brands, balzo di margine (+52%) e utile netto (+55%)
Fatturato a 149,7 milioni, oltre il 75% realizzato all'estero
Il Consiglio di Amministrazione di Italian Wine Brands S.p.A., la 1a società vinicola quotata alla Borsa di Milano, ha esaminato e approvato il bilancio consolidato di gruppo al 31 dicembre 2017.I ricavi d... continua
Cucina gourmetHeinz Beck apre a Londra
Nuovo ristorante Beck at Brown's nel cuore del Mayfair
Menu informale di piatti classici italiani, reinventato utilizzando i migliori ingredienti britannici stagionali continua
PersoneLutto al Consorzio Vog
Scomparso Dietmar Pircher, responsabile vendite
Dopo diverse esperienze nel mondo dell’ortofrutta, nel gennaio 2000 Dietmar è arrivato al Consorzio continua
FiereIn Toscana la tre giorni di Slow Food Italia
Il Consiglio Nazionale si riunisce a Chiusi (Siena). Accordo tra Comune e i produttori ''Terra Nobile Montepulciano''
Una tre giorni per addetti ai lavori durante i quali si parlerà del futuro dell’associazione internazionale che ha fatto del cibo buono, pulito e giusto il suo obiettivo, con la possibilità di visitare le... continua
FiereTropical Fruit Congress a Macfrut: l’80% dal Sudamerica
Boom di adesioni al primo summit europeo su mango e avocado in programma alla Fiera di Rimini il 10-11 maggio
Sempre più internazionale l’appuntamento all'insegna della frutta esotica. Numerose infatti le adesioni al primo summit europeo su mango e avocado a Macfrut 2018“, in programma alla Fiera di Rimini il 1... continua
Comunicati stampaEsce "Circular Economy for Food"
Il nuovo volume di Franco Fassio e Nadia Tecco
Il docente dell'Università di Scienze Gastronomiche e la ricercatrice ripensano un nuovo sistema di economia e consumi continua
Ristorazione e ospitalitàCalavera Fresh Mex, la nuova catena di ristorazione di Cremonini
Inaugurato un secondo locale a Roma, nel parco commerciale Da vinci
Una nuova catena di ristorazione ispirata alla cucina messicana: Calavera Fresh Mex è il nuovo concetto lanciato da Cremonini attraverso Roadhouse, la società del gruppo specializzata nella gestione d... continua
EsteriGiappone: convenience stores in crisi record
"Colpa" dei drugstore e dell'e-commerce
I drugstore assorbono i clienti dei minimarket e aumentano i negozi aperti h-24 continua
LiquoriConstellation Brands investe 900 milioni di dollari nella birra Modelo
Per implementare lo stabilimento di Ciudad Obregón
Fino a 5 milioni di ettolitri in più in quattro anni continua
BiologicoProbios festeggia i suoi 40 anni al FirenzeBio
La kermesse e mostra mercato di prodotti biologici e biodinamici dal 23 al 25 marzo alla Fortezza da Basso
Approfondimenti, convegni, degustazioni, cooking show alla prima edizione di FirenzeBIO, in programma da domani fino al 25 marzo presso la Fortezza da Basso, a Firenze. Una manifestazione che vedrà il... continua
Comunicati stampaI salumi DOP e IGP italiani all'assalto in Germania
Lanciata una massiccia attività di promozione e formazione, educational, masterclass, incontri con i giornalisti: Ivsi capofila del progetto
Prosegue il progetto di promozione dei salumi made in Italy, in Germania. Nell’ambito del programma "Autentico Piacere Europeo – European Authentic Pleasure", cofinanziato dall'Unione Europea, dopo l’o... continua
AttualitàDazi: Trump grazia la UE e attacca la Cina
Federalimentare soddisfatta: "Legittimo introdurre dazi e barriere verso paesi come la Cina che fanno dumping"
L’Unione europea, l’Australia, il Canada, il Messico, il Brasile, l’Argentina e la Corea del Sud per ora saranno esclusi dai dazi sull’alluminio e l’acciaio che Donald Trump si sta preparando a imporre... continua
Studi e ricercheBirra senza luppolo? Merito di un lievito
Scoperto a Berkeley metodo per produrre la bevanda in modo più ecologico
I ricercatori hanno trovato il modo di ingegnerizzare un ceppo di lievito che non solo fermenta la birra, ma conferisce gli aromi tradizionalmente forniti dal luppolo. continua
FrodiMaxi sequestri di Dop e Igp
Coinvolte 30 aziende in tutta Italia
Da inizio anno sono state sequestrate oltre 45 tonnellate di prodotti agroalimentari continua
EsteriIl vino di Bon Jovi? Già venduto tutto
Sold out l'annata 2017
Il successo dell'etichetta "Diving into Hampton Water" della rockstar spinge ad aumentare la produzione continua
IndustriaIncontro tra leader: Orogel fa visita a Bonifiche Ferraresi
I vertici della società di Cesena a Jolanda di Savoia (Ferrara)
Accordi commerciali importanti in vista. Sono quelli che potrebbero scaturire dall'incontro tra due leader assoluti nell'alimentare: la Orogel di Cesena, una delle realtà produttive più importanti in I... continua
PersoneGiornata dell'acqua: serve chiarezza sui consumi zootecnici
Pulina (AD Agenzia Forestas): "Il consumo reale per produrre un kg di carne bovina è di 3.000 litri"
Il prof. Giuseppe Pulina è uno dei maggiori esperti italiani dell'impatto ambientale della zootecnia. EFA News lo ha intervistato in esclusiva. continua
EsteriGiordania implementa capacità stoccaggio grano ed orzo
Ammana investe in impianto € 35 mln
Per la riesportazione verso i Paesi vicini continua
AgroalimentareMonsanto, ok Ue ad acquisizione da Bayer
Coldiretti mette in guardia contro i rischi delle concentrazioni
La Commissione europea ha autorizzato l'acquisto di Monsanto da parte di Bayer condizionata alla cessione di un insieme di attività destinata a rimediare alle conseguenze negative per la concorrenza d... continua
Atti governativiCommissione UE: le salsicce con l'antigelo non esistono
Secondo un'interrogazione, si sarebbero verificati casi di insaccati preparati con additivi vietati
Risposta data da Mr Andriukaitis a nome della Commissione resa nota il 20 marzo 2018.Gli additivi alimentari e gli aromatizzanti di affumicatura possono essere autorizzati solo se il loro uso non pone... continua
Economia e finanzaFood e finanza: boom di operazioni m&a
Studio Pwc: 2017 anno record nel food&beverage con 85 deal
PwC ha evidenziato, attraverso l'analisi "Retail & Consumer Italy M&A Trends", un boom di operazioni di fusioni e acquisizioni, in particolare nel segmento food&beverage. Il settore Retail & Consumer... continua
Comunicati stampaPlaza Premium Lounge apre a Roma Fiumicino
Vasta scelta gastronomica, all'insegna dell'home-made, al nuovo Terminal 3
Fiumicino come Abu Dhabi. Anche lo scalo internazionale romano avrà la sua Plaza Premium Lounge. Aprirà prossimamente al Terminal 3, nell’area E delle partenze extra Schengen, un complesso di 1000 met... continua
BiologicoFederbio stringe protocollo con Accademia dei Georgofili
Impegno a promuovere iniziative per il progresso del settore agricolo
Impegno comune a promuovere ed attivare iniziative congiunte destinate a contribuire al progresso del settore agricolo, alla tutela dell'ambiente e allo sviluppo del mondo rurale continua
Atti governativiCommissione UE sull'uso di latte di scarto per i mangimi
La normativa non è armonizzata: In molti Stati membri, i vitelli sono nutriti con latte di scarto proveniente dalla stessa azienda.
Un parere dell'Efsa descrive i trattamenti del latte di scarto per consentirne l'uso sicuro come mangime. continua
Comunicati stampaPiadina Romagnola in Europa ispirata a Pascoli
Tour con degustazioni che toccherà, Bruxelles, Francoforte, Cibus a Parma, e Milano
“Quando è di un altro pianeta si firma IGP”. Una piadina a forma di luna, con chiaro riferimento alla “Piadina” in versi del poeta di San Mauro Pascoli. E’ la campagna di comunicazione della Piadina Rom... continua
EsteriChampagne da record: 4,9 miliardi di vendite
Export cresce del +6,6% rispetto al 2016
L’Italia si conferma il quinto mercato mondiale all’export per il celebre vino francese continua
AttualitàGiornata dell'acqua/2: Labirinto d’Acque a Parma
Summit Internazionale dedicato al tema dell’acqua
Per fare il punto sulla situazione e sul futuro delle risorse idriche del pianeta continua
ConsumiDa Bolzano crowdfunding per consumo responsabile di carne
Non solo filetto ed entrecôte: buoni e da promuovere anche i "tagli minori"
Non solo filetto ed entrecôte. “Fai qualcosa in più”, è il progetto promosso dall’Istituto per lo sviluppo ecologico e sociale (Ökoinstitut) altoatesino, con l’obiettivo di incentivare un consumo più sosteni... continua
FiereNasce Mapic Food & Beverage
Si terrà a Milano il 23-24 maggio 2018 al MiCo
Fiera dedicata esclusivamente al settore immobiliare retail continua
AttualitàGiornata dell'acqua/3: la sostenibilità zootecnica
Convegno Aspa e Accaemia Georgofili a Firenze
In occasione della Giornata mondiale dell’Acqua il Comitato consultivo per gli Allevamenti e le Produzioni Animali dell’Accademia dei Georgofili, in collaborazione con ASPA, Commissione Sostenibilità Ambi... continua
IndustriaNaturelle Rustiche di Eurovo Prodotto dell'Anno
Provengono da una filiera dedicata e certificata
Uova allevate a terra senza uso di antibiotici e mangimi rigorosamente “no ogm” e vegetali. continua
BeverageGiornata mondiale dell'Acqua/1: nuovi progetti di PepsiCo
Assieme a The Nature Conservancy
Impegno per la conservazione dell'acqua negli stati del sud-ovest degli Stati Uniti continua
OrtofruttaCitrus impegno per la ricerca
A fianco della Fondazione Umberto Veronesi
Oggi ha consegnato cinque borse di studio ad altrettanti ricercatori continua