Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniPecorino romano: una specie in estinzione?
Continua a calare il fatturato annuo (-5%;, si salva solo l'export (+16%)
La concorrenza di un prodotto similare, i rincari, la mancanza di personale: sono queste le tre principali cause alla base della crisi di uno dei più rinomati prodotti del Centro Italia. Il Consorzio... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Grana Padano celebra Olimpiadi invernali 2026
In occasione di Tuttofood, si parla di sport, alimentazione e cucina d’autore
Sport, alimentazione e cucina d’autore: questi i grandi temi protagonisti dell’evento di Grana Padano, tenutosi oggi, mercoledì 10 maggio, presso lo stand del Consorzio Tutela in occasione di Tuttofood 2023... continua
Formaggi e latticiniTuttofood. Gli appuntamenti con Grana Padano
In programma degustazioni e approfondimenti nutrizionali
Alla Fiera Rho-Milano, dal 8 al 11 maggio, torna Tuttofood ed il Consorzio Tutela Grana Padano e l’Associazione dei 13 Consorzi di Tutela dei Vini di Lombardia (Ascovilo), proseguendo il progetto di i... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: vendite a +3,9% nel primo trimestre 2023
Forte crescita in Italia, sia nel normal trade (+20,4%) sia nella Gdo (+11,1%)
In occasione di Tuttofood (Fiera di Milano, 8-11 maggio 2023), il Consorzio Parmigiano Reggiano ha annunciato i risultati raggiunti nel primo trimestre 2023. Dopo un 2022 da record (leggo notizia EFA News)... continua
Formaggi e latticiniFormaggio Asiago: fatturato 2022 a +15% (141 mln euro)
Il Consorzio di tutela si arricchisce di sei nuovi soci e vede l'export salire al +7,9%
Il presidente uscente Fiorenzo Rigoni: "Concludo il mandato con una redditività notevolmente aumentata". continua
Formaggi e latticiniGranarolo protagonista a Tuttofood 2023 nel segno dell’innovazione
Il Gruppo presenterà novità all’insegna del benessere fisico e della sostenibilità
Granarolo S.p.A. sarà protagonista a Tuttofood, la fiera B2B per l’intero ecosistema agro-alimentare, che si svolgerà a Milano dall’8 al 10 maggio 2023, per promuovere i propri prodotti di eccellenza nel s... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano a Food&Science per dire no al cibo sintetico
Zaghini: "Migliorare insieme la produzione porta alla transizione ecologica"
Il Consorzio di Tutela si conferma main partner del Festival, che terrà la sua settima edizione a Mantova dal 19 al 21 maggio. continua
Formaggi e latticiniEccellenze lattiero-casearie al CaseoArt-Trofeo San Lucio: 310 formaggi in gara
Vince Alberto Rossi del Caseificio Granarolo col Gorgonzola Dop Piccante di una volta
24 le categorie in gara suddivise in base al tipo di latte (vacca, capra, pecora, bufala ed asina), al processo tecnologico, alla stagionatura e al tipo di affinamento continua
Formaggi e latticiniGiornata Ristorazione /3. Grana Padano: "Ne condividiamo i valori"
L'intervento del direttore generale Stefano Berni all'evento al ministero delle Imprese e del Made in Italy
Il Consorzio Grana Padano, rappresentato dal direttore generale, Stefano Berni, ha partecipato, in qualità di partner, all’evento speciale presso il ministero delle imprese e del made in Italy che ha in... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: prodotti sardi in prima linea
Formaggi e altre eccellenze promosse in cinque punti vendita del Gruppo lattiero-caseario
Granarolo S.p.A. lancia nei propri negozi “L’Angolo della Sardegna” per promuovere e valorizzare i prodotti tipici e di eccellenza della tradizione sarda.Nei cinque punti vendita Granarolo – lo spaccio... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano Dop: vendite a +2,38%
Il formaggio si conferma il prodotto Dop più consumato al mondo, con oltre 5 mln di forme
Un aumento complessivo delle vendite del 2,38%, spinto soprattutto dalla crescita dell’export, è il dato che riassume il successo anche nel 2022 del Grana Padano Dop, il prodotto a denominazione d’origine prot... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano rinnova la comunicazione digitale
Il Consorzio stima una crescita delle performance digitali del 400% nei prossimi due anni
A coronamento del percorso iniziato nel 2022 con l’adozione di una nuova strategia data-driven, è on-line il nuovo sito del Consorzio di Tutela www.granapadano.it. “La storia millenaria del Grana Pada... continua
Formaggi e latticiniAssolatte-Regione Lombardia: sintonia su snellimento burocratico
Il presidente Zanetti e il direttore Forino ricevuti dall'assessore all'Agricoltura Beduschi
Paolo Zanetti e Massimo Forino, rispettivamente presidente e direttore di Assolatte, hanno incontrato oggi a Milano l’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste della Regione Lombardia, Ales... continua
Formaggi e latticiniLactalis UK & Irlanda lancia il Leerdammer grattugiato
Con la new entry l'azienda diversifica un mercato dominato dal cheddar
Lactalis UK & Irlanda annuncia l'ampliamento della gamma Leedammer, con l'aggiunta del Leerdammer Grated, ossia grattugiato, in buste richiudibili da 160 grammi. Secondo quanto dicono dalla società in... continua
Formaggi e latticiniAutogrill sostiene San Patrignano
Accordo per commercializzare lo squacquerone prodotto dal caseificio della comunità
È stata presentata nella sede della CEOforLIFE Clubhouse Montecitorio la nuova tappa della collaborazione tra Autogrill e la Comunità San Patrignano. La collaborazione è volta a promuovere percorsi di... continua
Formaggi e latticiniGranarolo vuole una gestione dati sicura e sostenibile
Il gruppo entra nel Next Generation Cloud di Cubbit
Granarolo S.p.A. e Cubbit annunciano l’avvio di un accordo che prevede l’entrata di Granarolo nel Next Generation Cloud di Cubbit, la prima rete di cloud storage geo-distribuito in Europa dedicata all... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: seconda edizione di "Giovani della filiera"
Si rinnova l’appuntamento con i video sui canali digitali del Consorzio di Tutela
Zaghini: "Portano nell’era digitale lo spirito dei monaci di Chiaravalle" continua
Formaggi e latticiniSingapore, vittoria per il Parmigiano Reggiano
Il Consorzio stima che il giro d’affari del falso fuori dall’Ue sia di 2 mld euro
Dopo la vittoria di metà marzo in Colombia, paese in cui è stato fermato il sesto tentativo del gruppo Alpina di registrare il marchio “Parmesano”, il Consorzio del Parmigiano Reggiano, incaricato della... continua
Formaggi e latticiniCacio romano: Regione Lazio si batte per riconoscimento Dop
Ass. Righini (Agricoltura): "Un'opportunità per il prodotto, ma anche per il sistema zootecnico"
Sulla scia del contenzioso legale che ha visto coinvolto il Cacio Romano (leggi notizia EFA News), una levata di scudi arriva dalla Regione Lazio. "Il Cacio Romano è uno dei tanti prodotti che rappresenta... continua
Formaggi e latticiniComellini premiato per la “Miglior campagna new media”
Importante riconoscimento per il caseificio di Castel San Pietro Terme ai Tespi Awards 2023
Comellini, storico caseificio di Castel San Pietro Terme (Bo), si aggiudica il premio per la Miglior campagna new media “Squacquerone: La svolta in ogni situazione”, nel corso della 15esima edizione dei... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano partner della Giornata della Ristorazione
Zaghini: "Una nuova importante occasione per affermare la qualità della nostra produzione"
“Quando si tratta di ristorazione, Grana Padano è sempre presente. Se poi un evento dedicato al settore diventa l’occasione per celebrare il tema della cultura dell’ospitalità del nostro Paese, la part... continua
Formaggi e latticiniLactalis lancia in UK e Irlanda il burro leggero
50% di grassi in meno rispetto al prodotto standard
Lactalis punta al mercato del burro spalmabile più leggero. Il gigante lattiero caseario ha infatti ampliato il suo marchio Président sia nel Regno Unito che in Irlanda con il lancio del burro spalmabile P... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: aumento di capitale di 160 mln euro
Nell’azionariato della società emiliana entrano il Fondo Nazionale Strategico ed Enpaia
In data odierna è stato sottoscritto un accordo di investimento che prevede un aumento di capitale di 160 milioni di euro, con contestuale ingresso nell’azionariato di Granarolo S.p.A. di Patrimonio Ri... continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana Dop: fatturato a oltre 50 mln euro (+15%)
L'export va bene soprattutto in Spagna, Francia, Australia e Canada
Mentre il Governo italiano propone la candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco, continua la corsa dei prodotti del Made in Italy a tavola, da sempre fortemente richiesti anche all’estero. I... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano, un’Emozione Italiana: allo spot il Formaggi&Consumi Award
Il riconoscimento alla campagna promozionale on air nei principali Paesi europei
Il vice presidente del Consorzio di Tutela Attilio Zanetti: "All’estero piace il racconto del prodotto e della sua terra". continua
Formaggi e latticiniAllarme in Gran Bretagna: un baronetto "richiamato" per Listeria
Le agenzie governative hanno ordinato il ritiro dei lotti di Baronet, formaggio a pasta semimorbida
Non è solo l'Italia a soffrire per i richiami a cibi contaminati da virus e batteri. Anche la Gran Bretagna si accoda dopo che la Fsa, l'Agenzia per gli standard alimentari e la Ukhsa, l'Agenzia per la... continua
Formaggi e latticiniCaseificio Comellini protagonista a Cibus Connecting Italy
Lancio in anteprima delle nuove referenze, anche della linea senza lattosio
Comellini, storico caseificio di Castel San Pietro Terme, sarà presente al Cibus Connecting Italy, il Salone internazionale dell’alimentazione, che si terrà a Parma, dal 29 al 30 marzo prossimi.Presso il... continua
Formaggi e latticiniParmigiano americano? Bugia! Risale al Medioevo emiliano...
Consorzio: "Impossibile farlo con latte prodotto fuori da questa zona o proveniente dall’estero"
A seguito del controverso articolo del Financial Times (leggi notizia EFA News), il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano ha ritenuto "doveroso fare alcune precisazioni". "Il Parmigiano Reggiano... continua
Formaggi e latticiniCacio e pecorino romani: per la Cassazione non c'è rischio di confusione
Sconfitto il consorzio sardo. Origin Italia contesta la sentenza
Il “Cacio Romano” potrà continuare a essere commercializzato con questo nome in quanto non vi è alcun rischio di confusione per la diversità tra i prodotti e considerata l’assenza di similitudine fonetica... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: salgono vendite (+2,6%) ed export (+3%) nel 2022
Il giro d'affari al consumo supera i 2,9 mld euro. Prodotto sempre più gradito negli Usa (+8,7%)
Nel corso della conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano, il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2022. In un anno in cui in Italia i consumi alimentari hanno segnato... continua
Formaggi e latticiniIntesa San Paolo-Parmigiano Reggiano: plafond da 100 mln euro
L'accordo mira a finanziare le aziende consorziate con il pegno rotativo
Intesa Sanpaolo e il Consorzio del Parmigiano Reggiano hanno siglato un accordo per supportare l’accesso al credito delle aziende consorziate della nota filiera casearia attraverso il pegno rotativo s... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soresina: 15 mln euro di finanziamento da Bper Banca
L’operazione è basata sul pegno rotativo non possessorio e supportata dalla tecnologia blockchain
Bper Banca ha emesso nei giorni scorsi una linea di credito di 15 milioni di euro in favore di Latteria Soresina, primo produttore al mondo di Grana Padano, basato sul pegno rotativo non possessorio e... continua
Formaggi e latticiniBitto e Valtellina Casera Dop: cresce valore al consumo (+5,5%)
Nel 2022, un volume d'affari di 26,8 milioni di euro (+5,5% sull'anno precedente)
Prosegue la corsa dei formaggi Valtellina Casera e Bitto: nel 2022 le due Dop simbolo della Valtellina raggiungono un valore al consumo di 26,8 milioni di euro, mettendo a segno un +5,5% sull'anno precedente.... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: una grande alleanza per il Made in Italy
Il Consorzio di Tutela sponsor di “Formaggi & Sorrisi” a Cremona dal 24 al 26 marzo
Dal 24 al 26 marzo a Cremona, capitale italiana del latte, si torna a sorridere gustando il Grana Padano DOP, formaggio a denominazione d’origine protetta che ha nella provincia lungo il Po una delle p... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: nuova campagna pubblicitaria con Gregorio Paltrinieri protagonista
Dal 12 marzo on air il nuovo spot con il nuotatore italiano campione del mondo
A partire dal 12 marzo, Granarolo S.p.A. torna in comunicazione su tv e web con il nuovo testimonial Gregorio Paltrinieri, campione del mondo in carica dei 1500 metri in vasca lunga e in vasca corta, della... continua
Formaggi e latticiniVia libera al gruyère made in Usa
Per un tribunale della Virginia il nome del formaggio non appartiene più solo a Francia e Svizzera
Non ci sono soltanto i cibi italiani a subire gli attacchi degli stranieri. Adesso, per esempio, tocca al celebre formaggio gruyère: una corte d'appello statunitense, infatti, ha stabilito che il nome... continua
Formaggi e latticiniLatte, yogurt e formaggio preziosi per il benessere delle donne
In vista dell'8 marzo, Assolatte ricorda le proprietà nutritive dei latticini per la salute
Le donne sono persone speciali, anche quando si parla di alimentazione. Come ricorda Assolatte, i latticini hanno le caratteristiche perfette per soddisfarle le loro necessità in ogni fase della vita.... continua
Formaggi e latticiniArborea, sostituito il dg Agostini
Al manager, in carica da circa un anno, subentra Maria Cristina Manca
E' durata meno di un anno l'esperienza di Andrea Agostini come dg di Arborea. Il consiglio di amministrazione della Assegnatari Associati Arborea ha nominato il nuovo direttore operativo della cooperativa... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: a gennaio vendite al +8,7%
Investimenti per lo sviluppo di mercato elevati dal Corsorzio a 11,6 mln di euro
Il Consiglio d’amministrazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano ha deliberato importanti misure per assicurare la stabilizzazione delle condizioni di equilibrio di mercato, sostenere la domanda i... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: dopo tre anni riprendono le visite guidate per le scuole
Parallelamente per tutto il 2023, proseguono le proposte didattiche online del gruppo
Dopo tre anni di sospensione a causa della pandemia, Granarolo riapre le porte dei propri stabilimenti alle visite guidate in presenza, totalmente gratuite, per scuole e gruppi di visitatori. È esattamente... continua
Formaggi e latticiniBrazzale, 10 mln euro da Anthilia per sviluppo sostenibile
Il gruppo lattiero-caseario punta al fotovoltaico e ad ampliare gli stabilimenti
Anthilia Capital Partners Sgr supporta la crescita del Gruppo Brazzale. Attraverso i suoi fondi Anthilia BIT III e Anthilia BIT IV Co-Investment Fund, Sgr, ha erogato un finanziamento pari a 10 milioni... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: con Brescia Art Marathon ambasciatori del territorio
Il Consorzio di Tutela si conferma main sponsor della manifestazione sportiva
Nella città che con Bergamo condivide il titolo di Capitale Italiana della Cultura nel 2023, torna la Brescia Art Marathon con grandi novità, dai percorsi ai progetti per l’arte e la cultura. E’ una s... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Tutela Formaggio Asiago lancia “Academy on tour”
A Torino e Roma i primi appuntamenti formativi riservati agli operatori professionali
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago promuove “Asiago Academy on tour”, il nuovo progetto formativo sulle più recenti caratteristiche e tipologie del formaggio Asiago Dop che affianca gli operatori prof... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano all'avanguardia nella sostenibilità
A Italy Next Dop, illustrate le prestazioni energetiche e ambientali della filiera
L’area espositiva “Agorà” di “Italia Next Dop”, il primo Simposio Scientifico Filiere Dop Igp, organizzato dalla Fondazione Qualivita, ha ospitato il Consorzio Grana Padano, il più grande player nazionale d... continua
Formaggi e latticiniAssolatte: "Export formaggi a +6%"
Cresce in tutto il mondo il volume d'affari del lattiero caseario italiano
Il lattiero caseario continua a trainare l'export italiano. Nel 2022, le esportazioni complessive di formaggi hanno superato 550mila tonnellate (+6%), per un fatturato vicino ai 4,2 miliardi di euro (+19%).A... continua
Formaggi e latticiniOtto italiani nella Top Ten: i francesi "rosicano"
"Classifica dubbia" dei migliori formaggi al mondo, è l'accusa sui social
Otto prodotti italiani e nessuno francese nella classifica dei migliori formaggi del mondo. Lo riporta TasteAtlas, l'Atlante mondiale della cucina tradizionale. Oltralpe sembrano non averla presa troppo... continua
Formaggi e latticiniNasce il progetto filiera sostenibile dell’Asiago DOP
L’anteprima a Italia Next DOP, il primo simposio scientifico dedicato alle Igp
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, in collaborazione con alcuni tra i più prestigiosi enti di ricerca italiani, avvia un nuovo progetto integrato di filiera sostenibile per migliorare l’efficienza de... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano - Olimpiadi Invernali: siglato l'accordo
La sponsorship rinnova una comunanza di valori e il legame con il territorio
La Fondazione Milano Cortina 2026 e il Consorzio Grana Padano hanno sottoscritto una partnership in vista dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali. L’accordo sancisce una comunione di intenti e una p... continua
Formaggi e latticiniGranarolo sempre più protagonista all'estero
Le vendite fuori Italia nel 2022 sono il 38% del fatturato del Gruppo
Granarolo S.p.A. torna da protagonista ad alcune delle più rilevanti fiere internazionali nel settore agroalimentare in programma nel 2023 in Europa, Asia e nelle Americhe, per promuovere nel mondo i... continua
Formaggi e latticiniDanone Italia punta a zero sprechi e zero emissioni
L'ad Fabrizio Gavelli: "Il cibo è vita, non solo valore economico"
Un'altra delle industrie alimentari impegnate nella direzione della sostenibilità e della riduzione degli sprechi è Danone. In occasione della X Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, D... continua