Carni e salumi - cibus
28 notizie trovate
Carni e salumiPsa: Prosciutto di Parma non coinvolto dai limiti Usa
Washington vieta le importazioni di prodotti con stagionatura inferiore ai 400 giorni
(Aggiornamento 13/5/2024)E' solo di ieri fa il pesante allarme lanciato da Assica a Cibus (vedi articolo di EFA News) sulla catastrofe che potrebbe abbattersi sulla salumeria italiana a causa del diffondersi... continua
Carni e salumiCibus/7. Assica: "A rischio intero sistema produttivo salumi"
Emergenza Psa, il presidente Pizzagalli chiede un "sostegno reale agli investimenti"
Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria, ha organizzato oggi, durante la fiera Cibus – International Food Exhibition di Parma un convegno per le aziende del s... continua
Carni e salumiSalumi King's: +1,5 a valore e 9,5% a volume nei 4 mesi 2024
Crescono il Normal trade e l'Horeca grazie all'ampliamento di gamma. 106 mln fatturato 2023
A Cibus debuttano il nuovo guanciale con sale di Trapani e gli show-cooking di Chef in camicia continua
Carni e salumiCibus/3. Prosciutto Parma: un ricco programma di eventi
Il Consorzio lancia anche nuovo piano di comunicazione
Dal 7 al 10 maggio il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista a Cibus, la fiera di riferimento per il settore agroalimentare, che accoglie ad ogni edizione decine di migliaia di... continua
Carni e salumiKing's: 1 mln euro di investimenti in comunicazione nel 2024
L'azienda dei prosciutti Dop (San Daniele e Parma) a Cibus con 106 mln euro di fatturato
King's, azienda produttrice di prosciutti crudi San Daniele Dop e Parma Dop, con 106 mln di fatturato nel 2023 (+13% sul 2022), si presenta al prossimo Cibus (Parma 7-10 maggio, Padiglione 2 stand I 014)... continua
Carni e salumiAssica: si discute del futuro dei salumi italiani
Il 9 maggio, nel contesto di Cibus 2024, un convegno alla presenza di esperti del settore
"Salumeria italiana e le sfide per il futuro, tra le incertezze del commercio internazionale e l'aumento dei costi produttivi". Questo il tema del convegno promosso da Assica in vista della prossima edizione... continua
Carni e salumiFinocchiona Igp: record volumi nel 2023
Cresce (+5,5%) in particolare il prodotto confezionato in tranci sottovuoto
Nel 2023 la Finocchiona Igp conferma i risultati positivi ottenuti nel 2022, evidenziando una robustezza del marchio nonostante le sfide di mercato. Nell’anno passato si è registrata una minima flessione ne... continua
Carni e salumiStagione di fiere per i salumi Martelli
Il gruppo protagonista a Cibus Connecting e tra 2 mesi al Plma di Amsterdam
Il Gruppo Martelli, azienda specializzata nella lavorazione delle carni e nella salumeria, parteciperà a due importanti fiere in Europa: Cibus Connecting Italy, che si tiene a Parma il 29 e 30 marzo,... continua
Carni e salumiCoppa Parma Igp: 70 mln euro di fatturato al consumo nel 2022
In crescita il pre-affettato e l’export verso i mercati extra Ue
I numeri del 2022 si confermano stabili per la Coppa di Parma Igp, con un fatturato al consumo che registra quota 70 milioni di euro mantenendo i livelli positivi raggiunti nel 2021, per un comparto che... continua
Carni e salumiFiorani, premi per innovazione e comunicazione social
L'azienda ha ricevuto al Cibus due importanti Tespi Award
Fiorani&C, società controllata da Inalca (Gruppo Cremonini), specializzata nella produzione di carni bovine e suine, ha ricevuto a Cibus due premi Tespi Award per la migliore campagna New Media 2021 (campagna... continua
Carni e salumiDok Dall'Ava: tre nuove stagionature di Prosciutto San Daniele
Tutte oltre i 40 mesi. "Non esistevano questi prodotti prima, era tempo di offrirli al mercato"
Sono i nuovissimi stagionati le novità che Dok Dall'Ava, il noto marchio del prosciutto di San Daniele legato al suo fondatore Carlo Dall'Ava, ha portato al Cibus di Parma. Ovvero, tre nuove linee diverse s... continua
Carni e salumiCarne e salute: Montana lancia gli hamburger “Leggeri”
Nuova linea a tasso ridotto di grassi, senza glutine, da allevamenti 100% italiani
Montana ha presentato oggi a Cibus i nuovi hamburger "Leggeri" surgelati di carne bovina, con tasso ridotto di grassi (solo l’8%), senza glutine, senza conservanti né allergeni, e provenienti da allevamenti it... continua
Carni e salumiBenessere animale: Fiorani crea filiera suina integrata
La nuova linea certificata Fba verrà peresentata a Cibus
Fiorani, società del gruppo Inalca, specializzata nella lavorazione di carni bovine e suine, torna a Cibus e lo fa portando contenuti di innovazione e sostenibilità con la presentazione del nuovo progetto d... continua
Carni e salumiInalca presenta i nuovi hamburger Montana
Appuntamento a Cibus a Parma il 4 maggio 2022
Inalca sarà presente a Cibus 2022, il 21° salone internazionale dell'alimentazione che si terrà a Parma dal 3 al 6 maggio. Per l'occasione, Montana presenterà un'importante innovazione nella sua storica lin... continua
Carni e salumiFinocchiona Igp, anno record per la regina dei salumi toscani
Intervista esclusiva con Alessandro Iacomoni, presidente del Consorzio
Nel 2021 la finocchiona Igp, salume toscano di eccellenza, ha registrato una crescita di produzione, con una decisa impennata nel secondo semestre dell’anno (+22,7% rispetto agli ultimi sei mesi del 2... continua
Carni e salumiRondanini Salumi premiata a Cibus
Per le attività di charities
Rondanini Salumi ha vinto il premio “Charity” di Salumi&Consumi Awards, celebrato a Cibus, il salone internazionale dell'alimentazione. Nomination durante la stessa premiazione nella categoria “Innovazione di pr... continua
Carni e salumiConsorzio del Vitellone Bianco sarà presente a Cibus
Petrini: "Finalmente in presenza con la possibilità di promuovere le nostre eccellenze dal vivo"
Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà presente all’edizione 2021 di Cibus che si terrà a Parma dal 31 agosto al 3 settembre. L’evento di richiamo internazionale torna fi... continua
Carni e salumiI salumi piacentini premiati a Londra
Riconoscimenti per il Salumificio Peveri Carlo a “Bellavita Expo London”
Da anni Peveri partecipa alla fiera londinese “Bellavita Expo London”, che presenta il meglio del food made in Italy, in collaborazione con Cibus e Vinitaly. Peveri, inoltre, espone permanentemente i suoi prodotti allo Shop Bellavita. continua
Carni e salumiRegno Unito, cresce la domanda di salumi italiani
I salumi piacentini Dop di Peveri alla Fiera Bellavita di Londra il 7 e 8 novembre
Circa un inglese su due consuma salumi italiani. Consapevole di questo trend, il Salumificio Peveri Carlo torna alla fiera Bellavita Expo London, che si terrà il 7 e 8 novembre 2019. continua
Carni e salumiPremio per la campagna Assocarni su consumo consapevole della carne bovina
Assegnato in occasione di Cibus Connect
La campagna “La Stellina della carne bovina” lanciata da Assocarni e Mipaaft ha vinto il Premio Speciale Comunicazione istituzionale 2018 nella cornice di Cibus Connect 2019 dove si è svolta cerimonia di c... continua
Carni e salumiConsorzio salumi piacentini, bis di appuntamenti
Protaginisti nelle vetrine di Vinitaly e Cibus Connect
Il Consorzio Salumi DOP Piacentini si sta preparando a due importanti appuntamenti: Vinitaly, a Verona, da ieri fino al 10 aprile, e Cibus Connect, a Parma, dal 10 all’11 aprile. In entrambe le manifestazioni, l... continua
Carni e salumiSalame Felino Igp, produzione in crescita
Nel 2018 si attesta su 5,4 milioni di kg di carne scelta lavorata
Nel 2018 cresce la produzione di Salame Felino Igp, che si attesta su 5,4 milioni di kg di carne scelta lavorata. L’export, concentrato nei Paesi dell’area UE, incide per il 20% del turnover. continua
Carni e salumiSalumi piacentini sugli scudi in Germania
Successo per Péveri alla fiera Internorga di Amburgo
Grande interesse dei buyer e dei consumatori tedeschi per i salumi piacentini Dop del Salumificio Pèveri Carlo alla fiera Internorga di Amburgo, che ha chiuso ieri i battenti. La fiera tedesca è dedicata s... continua
Carni e salumiCoppa di Parma Igp, ottimi risultati nel 2018
Produzione di 4,3 milioni di kg (+7,5%), fatturato di 65 milioni di euro (+8,3%)
Il 2018 è stato un anno positivo per il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma Igp, che ha visto crescere del 7,5% la produzione e dell'8,3% il fatturato. continua
Carni e salumiSale la produzione del Prosciutto di Modena Dop
Del 16,3% nel 2018, secondo le stime del Consorzio
Buone notizie dal Consorzio del Prosciutto di Modena che ha chiuso il 2018 con un bel segno più sulla produzione: sono stati circa 71.600 i prosciutti avviati alla produzione, segnando un incremento del... continua
Carni e salumiI salumi piacentini nei mercati internazionali
Prima tappa la fiera Bellavita di Londra dal 17 al 19 giugno
Il Salumificio Peveri Carlo propone i prodotti tradizionali: dalla coppa alla pancetta, dal salame di prosciutto alla culatta continua
Carni e salumiCibus premia il nuovo burger gourmet You&Meat
Selezionato tra oltre 60 proposte, come prodotto più innovativo
Il nuovo burger gourmet in versione gelo, protagonista dell’Innovation Corner alla fiera Cibus di Parma. “You&Meat”, il brand di Centro Carni Company nato tre anni fa per portare in tavola un burger gourm... continua
Carni e salumiProsciutto di Modena Dop: nel 2017 prodotti 70.000 prosciutti
Prossimi obiettivi: Stati Uniti e Giappone
Il valore alla produzione è stato di 7 milioni di euro, quello al consumo di circa 13 milioni di euro continua