Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniSigep/2. Sostenibilità: filiera lattiero-casearia è parte della soluzione
Produttori (Brazzale), nutrizionisti (Bernardi) e Fao (Tiensin) convergono sul ruolo decisivo giocato dal settore
I prodotti lattiero-caseari sono essenziali per la sostenibilità nell’accezione socio-economico, come pure in quella ambientale e in quella nutrizionale. Se n’è parlato sabato scorso, durante la giorn... continua
Formaggi e latticiniSaputo chiude un altro stabilimento in Inghilterra
Dopo quello nel Somerset l'azienda pensa di cessare l'attività a Kirkby Malzeard, nel North Yorkshire
Saputo, l'azienda lattiero-casearia canadese che fa capo alla famiglia del presidente del Bologna calcio, ha intenzione di chiudere uno stabilimento nel nord dell'Inghilterra, sulla scia della chiusura... continua
Formaggi e latticiniMarca/2. Sabelli, nuovo concept per libero servizio
Restyling per l’importanza di un segmento in crescita per il gruppo
Uno stand-out a scaffale ancora più impattante, con il colore rosso del logo che si espande fino a lambire l’intera confezione. E sullo sfondo, come una texture fiammante, la firma del fondatore Archimede Sa... continua
Formaggi e latticiniBrazzale/2. Maestri pasticceri alla ribalta
Iginio Massari e Sal De Riso tra i big attesi allo stand dell'azienda vicentina
A caratterizzare questa edizione del Sigep, per Brazzale (leggi notizia EFA News), sono ancora una volta anche gli incontri, lo scambio di idee, il confronto fra visioni e la ricerca continua di un punto... continua
Formaggi e latticiniBrazzale a Sigep: una vetrina con oltre 30 artisti del food
L'azienda vicentina protagonista di rilievo agli stand riminesi
Il nobile latte e l’alta pasticceria. Saranno questi i protagonisti dello stand Brazzale, il più antico burrificio d’Italia, che torna per la quarta volta al Sigep di Rimini, dal 18 al 22 gennaio (Hal... continua
Formaggi e latticiniMarca 2025. Fattoria Latte Sano: un brand ormai nazionale
Presidente Lorenzoni: "Al di là dei confini laziali, grazie a nuove tecnologie produttive"
Non solo un brand capitolino. Bensì un player nazionale, in grado distribuire i suoi prodotti, a marchio proprio e conto terzi, in 19 regioni, oltrepassando i tradizionali confini laziali. Fattoria Latte... continua
Formaggi e latticiniFormaggio a latte crudo, nuovo caso in Trentino
Bimbo di 9 anni all'ospedale probabilmente per avere mangiato Puzzone di Moena
Il formaggio a latte crudo colpisce ancora. Dopo il tragico decesso di Elia Damonte, il bambino di Arenzano, nel ponente ligure, morto a soli tre anni nel maggio scorso per gli effetti della Seu, la sindrome... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: vendite italiane in crescita
Nel 2024 volumi oltre le 47mila ton, per un valore che supera gli 873 mln euro (+4,1%)
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna a Marca by BolognaFiere, la fiera italiana dedicata alla marca commerciale. L’evento è l’occasione per sviluppare i rapporti di collaborazione con le catene Gdo,... continua
Formaggi e latticiniLactalis chiude stabilimento in Zambia
La decisione dovuta a "dinamiche di mercato": il gigante lattiero caseario si concentra in Sudafrica
Lactalis, gigante lattiero caseario francese che ha in portafoglio anche il marchio italiano Parmalat, avrebbe deciso di chiudere uno stabilimento in Zambia. Secondo quanto dichiarato dal governo rappresentato... continua
Formaggi e latticiniSigep 2025: focus sulla sostenibilità nutrizionale del latte
Piercristiano Brazzale ed Elisabetta Bernardi a confronto con Thanawat Tiensin (Fao)
Quali sono le caratteristiche che rendono unici e insostituibili i derivati del latte per la salute umana e quella del pianeta? E perché le proteine animali sono indispensabili in una cucina moderna e... continua
Formaggi e latticiniDalterFood: dipendenti in aumento (+5%), l'82% a tempo indeterminato
Sale riciclo cartone ondulato (+83%) e plastica (+15%) secondo report sostenibilità 2023 /Allegato
DalterFood Group ha pubblicato il suo terzo Report di Sostenibilità, relativo al 2023. L'azienda lattiero-casearia (tra i suoi clienti Grana Padano) ha visto crescere il proprio fatturato (+8%) e le ore... continua
Formaggi e latticiniRicotta bio taroccata venduta in una gdo: la Cassazione chiude il caso dopo 6 anni
Due condanne per frode alimentare: il fascicolo venne aperto nel 2018
Ci sono voluti oltre 6 anni per chiudere il caso della ricotta bio "taroccata" che ha visto protagonista un'azienda di Bagnolo San Vito, in provincia di Mantova. L'indagine, nata nel luglio 2018 circa... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: 1,5 mln euro destinati al fondo crisi di mercato
Assemblea generale ordinaria del Consorzio approva bilancio preventivo 2025
Oggi, martedì 17 dicembre, presso il Bper Forum Monzani di Modena, si è tenuta l’assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2025. La pl... continua
Formaggi e latticiniLatte: produzione prevista in aumento (+1,3%) a 13 mln ton nel 2024
Listini stagionatura minore Grana Padano salgono a 10,32 euro/kg (+18%) a novembre /Allegato Ismea
Secondo l'ultimo report di Ismea, la produzione di latte vaccino è in lieve crescita nell'UE-27 (+0,5% nel periodo gennaio-settembre 2024), sostenuta dall'andamento positivo in alcuni dei principali produttori... continua
Formaggi e latticiniLatte Sano: sotto l'albero la bottiglia speciale per le feste
Nei circuiti retail e horeca del Lazio è disponibile una Christmas Limited Edition
Un bianco Natale. Tutto da gustare però, a colazione o nei momenti di relax durante le feste. Fattoria Latte Sano lancia Christmas Limited Edition, confezione speciale di latte fresco alta qualità. Segni p... continua
Formaggi e latticiniFondazione Grana Padano celebra il suo secondo anniversario
Presidente Saetta: "Risultati soddisfacenti, orgogliosi di contribuire a valorizzazione abbazia Chiaravalle"
La Fondazione Grana Padano compie due anni e festeggia un traguardo importante all’insegna della promozione della cultura e dell’impegno nell’ambito del Terzo Settore. Nata con l'obiettivo di realizzare attivi... continua
Formaggi e latticiniCdp e Sace supportano Auricchio con 10 milioni di euro
Per nuovi investimenti per l’efficientamento energetico e sviluppo degli stabilimenti
Auricchio, il brand leader nella produzione di formaggi della tradizione italiana, investe per rafforzare il suo percorso di crescita sostenibile in Italia, per aumentare la produttività e per essere... continua
Formaggi e latticiniBelgio. Nasce European dairy production, nuova major dei formaggi
Fusione tra Vache Bleue Group e Flanders Food Production crea realtà con fatturato da oltre 500 mln
Nasce una nuova major europea dei formaggi. La notizia arriva dal Belgio dove due famose aziende lattiero casearie, ossia Vache bleue group e Flanders food production (FFP) si sono fuse: ne è nata una... continua
Formaggi e latticiniFormaggi a latte crudo, due proposte di legge per un'etichetta
Prevedono l'obbligo di indicare "in maniera visibile e chiaramente leggibile" il rischio per bambini di meno di 10 anni
Parte da Genova la proposta di un'etichettatura esplicativa sui formaggi a latte crudo. Attivata da due parlamentari liguri quella che è già diventata proposta di legge arriva non a caso, dalla Liguria, a... continua
Formaggi e latticiniWorld Cheese Awards 2024: Granarolo si aggiudica 10 medaglie
5 argenti e 5 bronzi per il gruppo protagonista all'edizione dell'evento più partecipata di sempre
Granarolo S.p.A. vince 10 medaglie alla 36° edizione dei World Cheese Awards (worldcheeseawards.com), uno dei più importanti eventi mondiali dedicati al formaggio, promosso dalla rivista britannica Guild o... continua
Formaggi e latticiniFormaggi: valore atteso oltre 5 mld euro a fine 2024
Dairy Expo Tech: Italia terzo Paese della filiera a livello mondiale e con mercato in più rapida crescita
A partire da oggi e per tutta la giornata di domani, i padiglioni di Piacenza Expo ospiteranno Dairy Expo Tech, la mostra convegno dedicata alle macchine e alle attrezzature per la produzione del latte... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano: origine del latte unico vincolo per la produzione
Disciplinare invariato, la maggioranza dei soci del consorzio non vuole la restrizione sulle razze
L’assemblea dei soci del consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop ha votato ieri il disciplinare di produzione lasciando invariata la parte relativa alla razza delle pecore: il latte ammesso alla p... continua
Formaggi e latticiniLactalis Nestlé Prodotti Freschi rinnova partnership con Olimpia Milano
Lindahls e Nesquik Snack a sostegno dello sport e dei giovani talenti
Lactalis Nestlé Prodotti Freschi (Lnpf) annuncia con entusiasmo il rinnovo della collaborazione con Olimpia Milano per la stagione sportiva 2024/25. Con questa partnership, Lnpf conferma il suo impegno... continua
Formaggi e latticiniGranarolo ottiene certificazione per parità di genere
Presidente Calzolari: "Testimoniati nostro impegno e risultati per rimuovere ogni barriera"
Granarolo S.p.A. ha ottenuto la certificazione per la parità di genere Uni/PdR 125:2022 per tutte le sue sedi in Italia. Si tratta di una conferma dell’impegno profuso nel creare una cultura aziendale in... continua
Formaggi e latticiniLa Mongolia punta al latte sostenibile
Apu Dairy ottiene un finanziamento di 38 milioni di euro da Bers e Adb
La Mongolia si fa largo nel difficile mondo dell'agroalimentare e in quello ancora più complicato, della sostenibilità ambientale. Lo fa utilizzando come testa di ponte il produttore lattiero caseario A... continua
Formaggi e latticiniLatticini: export +11,5%) nei primi 8 mesi
Le consegne di latte vaccino in Italia registrano una crescita dell'1,1%
È ormai alle porte l’appuntamento per il settore lattiero caseario con Dairy Expo Tech, la mostra convegno dedicata alle macchine e alle attrezzature per la produzione del latte e di tutti i prodotti ca... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: progettare un futuro di crescita oltre dazi e nutriscore
Se ne dibatterà a Piacenza il 5 e 6 dicembre, nella due giorni di convegni di Dairy Expo Tech 2024
Zaghini (presidente Consorzio): "Imporre nuove gabelle contro i produttori danneggerebbe anche i consumatori". continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista al Next Gen Festival
Zaghini: "Solidarietà a chi è in difficoltà con il rinnovato impegno della Fondazione"
Il Consorzio sostiene la serata di musica e beneficenza al PalaUnical di Mantova: uno spettacolo senza barriere grazie alla tecnologia e all’organizzazione dell’accoglienza. continua
Formaggi e latticiniLactalis-Nestlé lanciano nuova linea di yogurt
Con la gamma "Piacere di Yogurt" la jv entra strategicamente in un nuovo segmento
La joint venture tra Lactalis e Nestlé nata nel 2021 e specializzata nei prodotti “ultra freschi” come yogurt e dessert, annuncia il lancio di una nuova gamma di yogurt cremosi per offrire ai consumatori un’e... continua
Formaggi e latticiniValtellina Casera: produzione in crescita, con 230mila forme all'anno
Presentati i risultati del progetto Simca per il miglioramento della denominazione
Si è tenuto oggi, presso la sede di Confindustria Lecco e Sondrio, l’incontro dal titolo “Soluzioni innovative per il miglioramento delle tecnologie di produzione del Valtellina Casera Dop nel percorso di r... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano e cocktail, abbinamento da Black Friday
Il Consorzio consiglia una serie di accostamenti che rendano omaggio alle varie stagionature
In vista del Black Friday, Parmigiano Reggiano lancia una ricetta a tema e "dal carattere audace": un Black Margarita, ideale da gustare con un’alta stagionatura di Parmigiano Reggiano. L'idea del Consorzio d... continua
Formaggi e latticiniCoupe du Monde de la Pâtisserie: Latte Sano sponsor del Team Italy
Gli allenamenti in vista della manifestazione in programma a Lione il 23 e 24 gennaio prossimi
Gli allenamenti in vista della finale della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025, il grande evento che si terrà a Lione il 23 e 24 gennaio 2025, procedono senza sosta. E tra i prodotti utilizzati dai t... continua
Formaggi e latticiniFormaggi Dop italiani: cresce export
254mila ton vendute nel mondo, ma c'è preoccupazione per i possibili dazi di Trump
Sono quasi 600mila i ristoranti nel mondo che si autodefiniscono italiani - ma secondo Fipe oltre 2.200 lo sono davvero - e numerosi mettono in carta i formaggi Dop del Belpaese, da assaporare nei piatti... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano all’Eurospin Verona Run Marathon
Il Consorzio ha sponsorizzato, a sostegno della Fondazione Veronesi
Zaghini: "Siamo sempre disponibili per promuovere corretti stili di vita" continua
Formaggi e latticiniA Milano primo summit sulla cooperazione lattiero casearia
"Latte italiano, la forza della cooperazione", incontro organizzato da Confcooperative Fedagripesca
Si svolgerà a Milano mercoledì 20 novembre a partire dalle ore 10, il primo summit della cooperazione lattiero-casearia italiana organizzato e promosso dalle organizzazioni Fedagripesca Confcooperative, A... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano celebra giornata dell'Ant
Si rinnova collaborazione con visite per i propri dipendenti per la prevenzione
Da anni l’operosa ape dell’Assistenza Nazionale Tumori (Ant), si posa sulle forme di Grana Padano Dop che le danno convinta e costante collaborazione nella sua attività di informazione, prevenzione, rice... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia: fatturato cresce (+1,3%) su base annuale
Rispetto al 2023, margine operativo lordo in ascesa, con posizione finanziaria netta stabile
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli) riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha approvato i risultati al 30 settembre 2024. Nei primi nove mesi del 2024, l... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: fatturato record a 2,03 mln euro
Dopo acquisizione Gruppo Princes, utile netto consolidato a 170,8 mln nei primi 9 mesi 2024
Il Consiglio di Amministrazione di Newlat Food S.p.A., riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha esaminato ed approvato il resoconto Intermedio di gestione al 30 settembre 2024. I ricavi del... continua
Formaggi e latticiniFonterra prosegue nella dismissione della sua attività globale consumer
La coop neozelandese punta su ingredienti e foodservice: il titolo vola in Borsa
Spicca il volo in Borsa in Nuova Zelanda il titolo Fonterra, una delle più grosse cooperative lattiero casearie del mondo. La performance, che vede oggi un rialzo del 6,2%, è da attribuire alla notizia c... continua
Formaggi e latticiniParmalat indaga i gusti degli italiani
Oggi Cappuccino Day, il 91% degli italiani non ne fa a meno
In occasione del Cappuccino Day che si celebra oggi 8 novembre, Parmalat, azienda parte del gruppo Lactalis, ha esplorato il legame speciale che unisce gli italiani e il cappuccino. Ebbene, dalla ricerca... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: obiettivo 7 mln forme nel 2030
Berni: 52 mln euro nel marketing per innovare il Consorzio, la produzione e il mercato
Cresce l’export, ma timori per i dazi promessi da Trump. L’Assemblea del Consorzio di Tutela vara i piani pluriennali produttivo e strategico. continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano inventa il suo White Friday
Una ricetta dedicata alle stagionature più basse, dai 12 ai 26 mesi
Parmigiano Reggiano diventa "White" e, in questo novembre, celebra "tutte le sfumature di gusto" con un percorso speciale dedicato alle sue stagionature. L'inizio vede protagonista il "White Friday", dedicato... continua
Formaggi e latticiniNonno Nanni acquisisce Italat France
Passo strategico per rafforzare l’espansione internazionale e nel territorio francese
Nonno Nanni,attivo nel settore caseario e simbolo del Made in Italy, ha annunciato l’acquisizione di Italat France, realtà ubicata nel prestigioso mercato internazionale di Rungis, a Parigi. Si tratta di... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano special guest a Bangkok
Consorzio protagonista all'11° edizione di “Ospitalità Italiana in Thailandia”
Lunedì' 4 novembre Grana Padano, il formaggio Dop più consumato al mondo, sarà protagonista dell’11° edizione di “Ospitalità Italiana in Thailandia” che si svolgerà presso l’iconica location al 19° piano... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano rinnova partnership con Golosaria 2024
Consorzio protagonista alla manifestazione che debutta a Fiera Milano Rho il 2 novembre
Il Consorzio Grana Padano rinnova la partnership con la manifestazione meneghina partecipando alla XIX edizione dell’evento che ogni anno racconta il meglio dell’agroalimentare italiano. Dal 2 al 4 nov... continua
Formaggi e latticiniPecorino Toscano Dop sbarca in Vietnam
Crescente richiesta di prodotti d'alta qualità favorisce l'apertura di un nuovo mercato
Il Pecorino Toscano Dop, uno dei formaggi più rappresentativi della tradizione casearia italiana, arriva ufficialmente in Vietnam, aprendo un nuovo, importante capitolo nell’esportazione delle eccellenze ag... continua
Formaggi e latticiniAlleanza cooperative organizza 1° summit della cooperazione lattiero-casearia
Il 20 novembre a Milano l'incontro dal titolo "Latte italiano: la forza della cooperazione"
Si svolgerà il 20 novembre a partire dalle ore 10, al Westin Palace Hotel, in piazza della Repubblica 5 a Milano, il primo Summit della cooperazione lattiero-casearia. L'iniziativa intitolata "Latte italiano:... continua
Formaggi e latticiniLactalis: in Sicilia impatto economico da 76 mln euro
Gli investimenti nella regione previsti per il biennio in corso registrano una crescita del 42,3%
Presentato a Catania lo studio di impatto del gruppo sull'isola, condotto da Ambrosetti. continua
Formaggi e latticiniGrana Padano e vini di qualità: binomio vincente
Il prossimo 8 novembre presentazione della 20° edizione della guida "Vinibuoni d’Italia"
Il Consorzio Tutela Grana Padano celebra le eccellenze vinicole italiane, con le quali il formaggio Dop più consumato nel mondo crea abbinamenti di grande successo, e rinnova la partnership ormai pluridecennale... continua
Formaggi e latticini"Forme in Italy": oltre 45mila partecipanti all'edizione 2024
Successo per la manifestazione dedicata alla cultura e alla promozione del lattiero-caseario italiano
La nona edizione di Forme, la manifestazione made in Bergamo dedicata al formaggio in ogni sua sfumatura si è conclusa con oltre 45mila partecipanti che hanno preso parte al ricco palinsesto di eventi... continua