Formaggi e latticini
1.146 notizie trovate
Formaggi e latticiniGrana Padano /2. Pronto progetto per migliorare sostenibilità della filiera
Domani presentazione del software di supporto ambientale alla conferenza Fao su IG
Cinque anni di lavoro per realizzare il primo progetto volto a migliorare la sostenibilità delle produzioni Dop e Igp, promosso dal Consorzio Tutela Grana Padano, domani, giovedì 20 febbraio saranno r... continua
Formaggi e latticiniBitto e Valtellina Casera: cresce valore produzione (+5,7%) nel 2024
Consorzio di tutela punta a lavoro sinergico in vista delle Olimpiadi invernali del 2026
Continuano a correre Valtellina Casera e Bitto: con 14,6 milioni di euro di valore alla produzione i due formaggi Dop simbolo della Valtellina mettono a segno un +5,7% sul 2023. A trainare la crescita... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: canale Ho.Re.Ca. assorbe 6,8% produzione
Ristorazione fanalino di coda rispetto ad altri settori distributivi, Gdo (59,5%) in primis
Nel 2024, a fronte di oltre 84.500 tonnellate di Parmigiano Reggiano commercializzate in Italia, il canale dell’Horeca ha rappresentato appena il 6,8% (pari a 5.700 t. - fonte: Niq): il fanalino di coda r... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano chiama a raccolta per "Formaggi & Sorrisi"
Degustazioni, laboratori e la "mucca didattica" al festival promosso dal Consorzio (Cremona, 28-30 marzo)
Cremona, capitale del latte e dei formaggi, chiama a raccolta con gusti, spettacoli e tante occasioni per stare insieme gli appassionati dei gioielli caseari con “Formaggi & Sorrisi – Cheese and Friends Fes... continua
Formaggi e latticiniArborea: progressi nell'impatto ambientale
Cooperativa determina l'impronta carbonica della propria produzione di latte
Sul fronte della sostenibilità ambientale, la Cooperativa Arborea ha recentemente rafforzato il proprio percorso sostenibile determinando l’impronta carbonica della produzione di latte. In collaborazione con... continua
Formaggi e latticiniArborea: 30 mln euro per reparto latteria e magazzino automatizzato
Cooperativa punta a un incremento della capacità produttiva complessiva del 20%
30 milioni di euro di investimento per rafforzare la capacità produttiva e aumentare l’efficienza energetica dello stabilimento di Arborea (Oristano), nel rispetto della transizione green già avviata. Lat... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista alla 30ª edizione di Gulfood a Dubai
In programma degustazioni quotidiane di prodotto stagionato 16 mesi e Riserva 20-24 mesi
Dal 17 al 21 febbraio, il Consorzio Tutela Grana Padano sarà presente alla Gulfood Exhibition al World Trade Centre di Dubai. Arrivata alla sua 30ª edizione, la fiera si conferma come la più grande ma... continua
Formaggi e latticiniPecorino Crotonese Dop: 1,7 mln euro di valore a consumo
Consorzio di tutela sceglie Csqa come ente di certificazione per controlli sulle oltre 95 ton della filiera
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha affidato, con Decreto Min... continua
Formaggi e latticiniNewlat Group avvia cessione di 6,8% del capitale
Si tratta di 3 mln azioni ordinarie detenute in Newlat Food
Newlat Group annuncia l’avvio di un’operazione di cessione di massime n. 3.000.000 azioni ordinarie di Newlat Food S.p.A., pari a circa il 6,8% del capitale sociale della Società. L’Offerta sarà realizz... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soresina, 125 anni di crescita costante
Il primo produttore di Grana Padano festeggia con numeri eclatanti
Anno 2024 chiuso con un consolidato di gruppo di 600 milioni di Euro. Il fatturato export cresciuto a 141 milioni continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: visite caseifici in crescita (+5,9%) nel 2024
Dop protagonista al Bit di Milano, in attesa di f.re.e a Monaco e di Caseifici Aperti
In coincidenza della sua partecipazione alla 45ª edizione dalla Borsa Internazionale del Turismo (Bit) a Rho Fiere Milano, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato i dati 2024 dei visitatori... continua
Formaggi e latticiniBergader: nominato nuovo direttore vendite Italia e Balcani
Andrea Brognolli guiderà l'azienda bavarese nel rafforzamento dei rispettivi mercati
Novità di rilievo nell'assetto organizzativo di Bergader. L'azienda bavarese produttrice ed esportatrice di formaggi di alta qualità ha nominato Andrea Brognolli nel ruolo di direttore vendite per l'Italia e... continua
Formaggi e latticiniMozzarella di Bufala, crollano le vendite al Sud Italia
Produzione Dop stazionaria nel 2024. Export in espansione
Sono le regioni del Centro e del Nord Est le aree geografiche “mozzarella lover” in Italia, ma crollano le vendite al Sud. L’anno appena trascorso ha visto un aumento dei consumi interni e una leggera fless... continua
Formaggi e latticiniTavolo ministeriale per le etichette su formaggi a latte crudo
Il governo ha istituito un pool tecnico di 16 esperti
Prende forma il progetto di apporre etichette informative sui formaggi a late crudo, lanciato a dicembre da due parlamentari liguri (leggi notizia EFA News). Adesso a muoversi in questa direzione è anche... continua
Formaggi e latticiniAsiago certificato Made Green in Italy
Primo formaggio Dop a conseguire il riconoscimento
Asiago è l’unica Dop ad aver certificato tutta la filiera “dall’erba alla forchetta” e il primo formaggio a Denominazione d’Origine Protetta a ottenere Made Green in Italy, la certificazione volontaria... continua
Formaggi e latticiniFattoria Latte Sano: al via campagna contro cyberbullismo
Polizia di Stato a sostegno del progetto, con Geronimo Stilton testimonial d'eccezione
Parte dal primo febbraio prossimo la campagna di informazione “Insieme contro il cyberbullismo”, promossa dalla Polizia di Stato, Geronimo Stilton e Fattoria Latte Sano, azienda leader nella produzione di... continua
Formaggi e latticiniGrandi manovre nel Parmigiano Reggiano dop
Caseificio 4 Madonne di Lesignana (MO) si fonde col caseificio sociale Del Parco di Ramiseto (RE)
Il caseificio 4 Madonne, azienda reggiana fondata nel 2005, si fonde per incorporazione con il Caseificio Del Parco di Ramiseto, cooperativa modenese che ad oggi vanta già una produzione giornaliera di... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: sell-in estero in ascesa
Usa e Francia si confermano i primi due mercati della Dop
Il Parmigiano Reggiano è un prodotto sempre più internazionale: lo testimoniano i dati positivi del sell-in estero 2024 (fonte: Niq), che ha segnato un +13,7% rispetto all’anno precedente. L’occasione per f... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista in Spagna
Dal 27 al 29 gennaio il Consorzio a Madrid Fusion Alimentos, importante evento gastronomico
Dal 27 al 29 gennaio prossimi, il Consorzio Grana Padano sarà presente a Madrid Fusión Alimentos, il più importante e innovativo congresso gastronomico della penisola iberica, giunto alla 23ª edizione. Que... continua
Formaggi e latticiniSigep/2. Sostenibilità: filiera lattiero-casearia è parte della soluzione
Produttori (Brazzale), nutrizionisti (Bernardi) e Fao (Tiensin) convergono sul ruolo decisivo giocato dal settore
I prodotti lattiero-caseari sono essenziali per la sostenibilità nell’accezione socio-economico, come pure in quella ambientale e in quella nutrizionale. Se n’è parlato sabato scorso, durante la giorn... continua
Formaggi e latticiniSaputo chiude un altro stabilimento in Inghilterra
Dopo quello nel Somerset l'azienda pensa di cessare l'attività a Kirkby Malzeard, nel North Yorkshire
Saputo, l'azienda lattiero-casearia canadese che fa capo alla famiglia del presidente del Bologna calcio, ha intenzione di chiudere uno stabilimento nel nord dell'Inghilterra, sulla scia della chiusura... continua
Formaggi e latticiniMarca/2. Sabelli, nuovo concept per libero servizio
Restyling per l’importanza di un segmento in crescita per il gruppo
Uno stand-out a scaffale ancora più impattante, con il colore rosso del logo che si espande fino a lambire l’intera confezione. E sullo sfondo, come una texture fiammante, la firma del fondatore Archimede Sa... continua
Formaggi e latticiniBrazzale/2. Maestri pasticceri alla ribalta
Iginio Massari e Sal De Riso tra i big attesi allo stand dell'azienda vicentina
A caratterizzare questa edizione del Sigep, per Brazzale (leggi notizia EFA News), sono ancora una volta anche gli incontri, lo scambio di idee, il confronto fra visioni e la ricerca continua di un punto... continua
Formaggi e latticiniBrazzale a Sigep: una vetrina con oltre 30 artisti del food
L'azienda vicentina protagonista di rilievo agli stand riminesi
Il nobile latte e l’alta pasticceria. Saranno questi i protagonisti dello stand Brazzale, il più antico burrificio d’Italia, che torna per la quarta volta al Sigep di Rimini, dal 18 al 22 gennaio (Hal... continua
Formaggi e latticiniMarca 2025. Fattoria Latte Sano: un brand ormai nazionale
Presidente Lorenzoni: "Al di là dei confini laziali, grazie a nuove tecnologie produttive"
Non solo un brand capitolino. Bensì un player nazionale, in grado distribuire i suoi prodotti, a marchio proprio e conto terzi, in 19 regioni, oltrepassando i tradizionali confini laziali. Fattoria Latte... continua
Formaggi e latticiniFormaggio a latte crudo, nuovo caso in Trentino
Bimbo di 9 anni all'ospedale probabilmente per avere mangiato Puzzone di Moena
Il formaggio a latte crudo colpisce ancora. Dopo il tragico decesso di Elia Damonte, il bambino di Arenzano, nel ponente ligure, morto a soli tre anni nel maggio scorso per gli effetti della Seu, la sindrome... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: vendite italiane in crescita
Nel 2024 volumi oltre le 47mila ton, per un valore che supera gli 873 mln euro (+4,1%)
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna a Marca by BolognaFiere, la fiera italiana dedicata alla marca commerciale. L’evento è l’occasione per sviluppare i rapporti di collaborazione con le catene Gdo,... continua
Formaggi e latticiniLactalis chiude stabilimento in Zambia
La decisione dovuta a "dinamiche di mercato": il gigante lattiero caseario si concentra in Sudafrica
Lactalis, gigante lattiero caseario francese che ha in portafoglio anche il marchio italiano Parmalat, avrebbe deciso di chiudere uno stabilimento in Zambia. Secondo quanto dichiarato dal governo rappresentato... continua
Formaggi e latticiniSigep 2025: focus sulla sostenibilità nutrizionale del latte
Piercristiano Brazzale ed Elisabetta Bernardi a confronto con Thanawat Tiensin (Fao)
Quali sono le caratteristiche che rendono unici e insostituibili i derivati del latte per la salute umana e quella del pianeta? E perché le proteine animali sono indispensabili in una cucina moderna e... continua
Formaggi e latticiniDalterFood: dipendenti in aumento (+5%), l'82% a tempo indeterminato
Sale riciclo cartone ondulato (+83%) e plastica (+15%) secondo report sostenibilità 2023 /Allegato
DalterFood Group ha pubblicato il suo terzo Report di Sostenibilità, relativo al 2023. L'azienda lattiero-casearia (tra i suoi clienti Grana Padano) ha visto crescere il proprio fatturato (+8%) e le ore... continua
Formaggi e latticiniRicotta bio taroccata venduta in una gdo: la Cassazione chiude il caso dopo 6 anni
Due condanne per frode alimentare: il fascicolo venne aperto nel 2018
Ci sono voluti oltre 6 anni per chiudere il caso della ricotta bio "taroccata" che ha visto protagonista un'azienda di Bagnolo San Vito, in provincia di Mantova. L'indagine, nata nel luglio 2018 circa... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: 1,5 mln euro destinati al fondo crisi di mercato
Assemblea generale ordinaria del Consorzio approva bilancio preventivo 2025
Oggi, martedì 17 dicembre, presso il Bper Forum Monzani di Modena, si è tenuta l’assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2025. La pl... continua
Formaggi e latticiniLatte: produzione prevista in aumento (+1,3%) a 13 mln ton nel 2024
Listini stagionatura minore Grana Padano salgono a 10,32 euro/kg (+18%) a novembre /Allegato Ismea
Secondo l'ultimo report di Ismea, la produzione di latte vaccino è in lieve crescita nell'UE-27 (+0,5% nel periodo gennaio-settembre 2024), sostenuta dall'andamento positivo in alcuni dei principali produttori... continua
Formaggi e latticiniLatte Sano: sotto l'albero la bottiglia speciale per le feste
Nei circuiti retail e horeca del Lazio è disponibile una Christmas Limited Edition
Un bianco Natale. Tutto da gustare però, a colazione o nei momenti di relax durante le feste. Fattoria Latte Sano lancia Christmas Limited Edition, confezione speciale di latte fresco alta qualità. Segni p... continua
Formaggi e latticiniFondazione Grana Padano celebra il suo secondo anniversario
Presidente Saetta: "Risultati soddisfacenti, orgogliosi di contribuire a valorizzazione abbazia Chiaravalle"
La Fondazione Grana Padano compie due anni e festeggia un traguardo importante all’insegna della promozione della cultura e dell’impegno nell’ambito del Terzo Settore. Nata con l'obiettivo di realizzare attivi... continua
Formaggi e latticiniCdp e Sace supportano Auricchio con 10 milioni di euro
Per nuovi investimenti per l’efficientamento energetico e sviluppo degli stabilimenti
Auricchio, il brand leader nella produzione di formaggi della tradizione italiana, investe per rafforzare il suo percorso di crescita sostenibile in Italia, per aumentare la produttività e per essere... continua
Formaggi e latticiniBelgio. Nasce European dairy production, nuova major dei formaggi
Fusione tra Vache Bleue Group e Flanders Food Production crea realtà con fatturato da oltre 500 mln
Nasce una nuova major europea dei formaggi. La notizia arriva dal Belgio dove due famose aziende lattiero casearie, ossia Vache bleue group e Flanders food production (FFP) si sono fuse: ne è nata una... continua
Formaggi e latticiniFormaggi a latte crudo, due proposte di legge per un'etichetta
Prevedono l'obbligo di indicare "in maniera visibile e chiaramente leggibile" il rischio per bambini di meno di 10 anni
Parte da Genova la proposta di un'etichettatura esplicativa sui formaggi a latte crudo. Attivata da due parlamentari liguri quella che è già diventata proposta di legge arriva non a caso, dalla Liguria, a... continua
Formaggi e latticiniWorld Cheese Awards 2024: Granarolo si aggiudica 10 medaglie
5 argenti e 5 bronzi per il gruppo protagonista all'edizione dell'evento più partecipata di sempre
Granarolo S.p.A. vince 10 medaglie alla 36° edizione dei World Cheese Awards (worldcheeseawards.com), uno dei più importanti eventi mondiali dedicati al formaggio, promosso dalla rivista britannica Guild o... continua
Formaggi e latticiniFormaggi: valore atteso oltre 5 mld euro a fine 2024
Dairy Expo Tech: Italia terzo Paese della filiera a livello mondiale e con mercato in più rapida crescita
A partire da oggi e per tutta la giornata di domani, i padiglioni di Piacenza Expo ospiteranno Dairy Expo Tech, la mostra convegno dedicata alle macchine e alle attrezzature per la produzione del latte... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano: origine del latte unico vincolo per la produzione
Disciplinare invariato, la maggioranza dei soci del consorzio non vuole la restrizione sulle razze
L’assemblea dei soci del consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop ha votato ieri il disciplinare di produzione lasciando invariata la parte relativa alla razza delle pecore: il latte ammesso alla p... continua
Formaggi e latticiniLactalis Nestlé Prodotti Freschi rinnova partnership con Olimpia Milano
Lindahls e Nesquik Snack a sostegno dello sport e dei giovani talenti
Lactalis Nestlé Prodotti Freschi (Lnpf) annuncia con entusiasmo il rinnovo della collaborazione con Olimpia Milano per la stagione sportiva 2024/25. Con questa partnership, Lnpf conferma il suo impegno... continua
Formaggi e latticiniGranarolo ottiene certificazione per parità di genere
Presidente Calzolari: "Testimoniati nostro impegno e risultati per rimuovere ogni barriera"
Granarolo S.p.A. ha ottenuto la certificazione per la parità di genere Uni/PdR 125:2022 per tutte le sue sedi in Italia. Si tratta di una conferma dell’impegno profuso nel creare una cultura aziendale in... continua
Formaggi e latticiniLa Mongolia punta al latte sostenibile
Apu Dairy ottiene un finanziamento di 38 milioni di euro da Bers e Adb
La Mongolia si fa largo nel difficile mondo dell'agroalimentare e in quello ancora più complicato, della sostenibilità ambientale. Lo fa utilizzando come testa di ponte il produttore lattiero caseario A... continua
Formaggi e latticiniLatticini: export +11,5%) nei primi 8 mesi
Le consegne di latte vaccino in Italia registrano una crescita dell'1,1%
È ormai alle porte l’appuntamento per il settore lattiero caseario con Dairy Expo Tech, la mostra convegno dedicata alle macchine e alle attrezzature per la produzione del latte e di tutti i prodotti ca... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: progettare un futuro di crescita oltre dazi e nutriscore
Se ne dibatterà a Piacenza il 5 e 6 dicembre, nella due giorni di convegni di Dairy Expo Tech 2024
Zaghini (presidente Consorzio): "Imporre nuove gabelle contro i produttori danneggerebbe anche i consumatori". continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista al Next Gen Festival
Zaghini: "Solidarietà a chi è in difficoltà con il rinnovato impegno della Fondazione"
Il Consorzio sostiene la serata di musica e beneficenza al PalaUnical di Mantova: uno spettacolo senza barriere grazie alla tecnologia e all’organizzazione dell’accoglienza. continua
Formaggi e latticiniLactalis-Nestlé lanciano nuova linea di yogurt
Con la gamma "Piacere di Yogurt" la jv entra strategicamente in un nuovo segmento
La joint venture tra Lactalis e Nestlé nata nel 2021 e specializzata nei prodotti “ultra freschi” come yogurt e dessert, annuncia il lancio di una nuova gamma di yogurt cremosi per offrire ai consumatori un’e... continua
Formaggi e latticiniValtellina Casera: produzione in crescita, con 230mila forme all'anno
Presentati i risultati del progetto Simca per il miglioramento della denominazione
Si è tenuto oggi, presso la sede di Confindustria Lecco e Sondrio, l’incontro dal titolo “Soluzioni innovative per il miglioramento delle tecnologie di produzione del Valtellina Casera Dop nel percorso di r... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano e cocktail, abbinamento da Black Friday
Il Consorzio consiglia una serie di accostamenti che rendano omaggio alle varie stagionature
In vista del Black Friday, Parmigiano Reggiano lancia una ricetta a tema e "dal carattere audace": un Black Margarita, ideale da gustare con un’alta stagionatura di Parmigiano Reggiano. L'idea del Consorzio d... continua