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"Buttiglieddru" di Licata è un nuovo presidio Slow Food
Il pomodoro "fuori stagione" che si semina a dicembre, e matura a fine maggio
![pomodoro buttiglieddru](https://www.efanews.eu/resources/big/fc49b274a520224072d00c9d028c1fa0.jpg.webp)
Scrivere di pomodori a dicembre può sembrare un po’ fuori tempo. Non lo è però se si parla del "buttiglieddru" di Licata, nell’agrigentano: qui, nel sud della Sicilia, la semina avviene proprio in questi giorni, e questo pomodoro è appena diventato presidio Slow Food.La semina avviene a dicembre ponendo il seme in piccole buche dove prima viene collocato letame non completamente maturo, ovvero con anc...
hef - 15387
EFA News - European Food Agency
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