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Ue approva nuovo disciplinare per la ricotta di bufala campana dop
Possono essere immesse sul mercato le versioni light e senza lattosio
![Ricotta campana dop](https://www.efanews.eu/resources/big/4992dc25efecd5faa57d4f64b49c7c77.jpg.webp)
È stato approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di bufala campana Dop. Con la pubblicazione sulla Gazzetta Europea del 29 novembre scorso, si è concluso l’iter di legge e sono entrate in vigore le modifiche al disciplinare. Nascono dunque le versioni light e senza lattosio, varianti che ora possono essere immesse sul mercato.In commercio, dunque, vengono introdotte due...
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EFA News - European Food Agency
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