La produzione di carne coltivata non sta dietro alle polemiche e va per la sua strada. Dagli Stati Uniti arriva addirittura la possibilità di coltivare cellule staminali immortali del muscolo di bovini. La tecnica è stata descritta sulla rivista ACS Synthetic Biology e rende le cellule staminali in grado di riprodursi centinaia di volte: è stata messa a punto nel Centro per l'agricoltura cellulare de...