Una storia antica che parte nel 1968 fino ai giorni nostri. Un percorso costellato di innovazione, colpi di genio e prodotti unici che hanno rivoluzionato stili e gusti creando mode e tendenze. Una strada che ha portato alla creazione di PanPiuma che esplode nel 2012: un pane senza crosta unico nel suo genere per ingredienti e qualità, lanciato da Adriano Anzanello, presidente di Arte Bianca e “inventore” del pane da tramezzino.

Un impasto speciale fatto di decenni di esperienza che si fonde con tutta la tecnologia e la crescita apportata negli anni all’interno di uno stabilimento in costante crescita. E’ una storia italiana: quella di Adriano che, inventando un pane senza crosta, ha portato nel mondo un nuovo modo di intendere ed utilizzare il pane scatenando la fantasia di grandi chef e la golosità di tutti i bambini che ogni giorno consumano PanPiuma per le proprie merende.

A TuttoFood 2023 abbiamo incontrato Massimiliano Anzanello, Amministratore Delegato di Arte Bianca, che ci ha illustrato anche le ultime novità presentate in fiera.

Guarda il video: